情熱大陸 公式チャンネル（おすすめch紹介）

鶏ひき肉と昆布だけ！スープから仕上げる鶏塩ラーメンの作り方【飯田商店】

(c) 情熱大陸 公式チャンネル　毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。業界で高い権威を持つ「TRYラーメン大賞」で、３連覇している湯河原の超 …

家庭でもできる技術に落として、尚丁寧に教えてくれて大変ありがたい！

ここまで家庭とのギャップを理解して説明してくれてるのすごすぎる

ホント優しくてわかりやすいわ　最後の酔っぱらって作っちゃダメってとこ好きｗ

ここに出てくる職人さんたちは皆さん物腰が柔らかくて、言葉も上品で素敵ですね

やっぱりどの分野でも、その道を究めてる人は理論詰めで説明できるんやな。

このスープでラーメン作ったんですが、本当に美味しかったです。嫁様がめっちゃ喜んでくれました☆

手間さえ掛ければ安い物でも美味しく作れる。おいしさが目に見えるってすごい。それにしてもゆめまるって人は名前が売れてよかったな。

今回はラーメンという事ですけど、出汁を取るということに関しては他の料理にも応用できそうですね。出汁のスペシャリストの細かい解説があるので本当に有り難いと思います。

作ってみたらめちゃくちゃ美味しかったです！

名前と値段が少し高いことしか知らなかったけどくっそ美味そうやな。お店で作るやつもぜひ食べてみたい…

日本一のラーメン屋さんに教えてもらえるなんて凄い時代！大感謝！

解説がロジカルで明確でちょー分りやすい。

自分で作ったとは思えないくらいおいしいラーメンができました。ありがとうございます。残った鶏肉の使い方の配信を楽しみにしているのですが、いつ頃になるでしょうか。こちらもとっても楽しみです。

鳥ひき肉とか安いし最高やん❤️おいしそー！！！材料もすぐ揃えられるし作りたいー

飯田商店の飯田将太　の語感の良さ

この間お店に食べに行きましたがほんとに厨房綺麗だった、、、

作ってみたらものすごい美味しくてびっくりしました！

ラード強火にした時絶対持ち手熱かったやつやん

トレーに残った少量の昆布だしも見捨てないところが好きです

論理と感覚の両方で説明してもらってすごくわかりやすいです。忠実にやってみて金色の旨いスープに悶絶しました。やや冷めてもすごく美味しい。今度は銘柄どりでやってみようと思います。お店行きたい！！

スゴ腕の魚店主が解説！魚の見分け方、三枚おろし、アジのなめろうの作り方！ ＃１

(c) 情熱大陸 公式チャンネル　毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。国内だけではなく、海外などの有名レストランからも注文が絶えない「 …

これだけ凄い人がこんなに初歩的なところから丁寧に教えてくれるのは本当にありがたい

最後なめろうを一口食べた後の笑顔が可愛いすぎる！！

最後に一口入れたときの笑顔誰をも幸福にさせてくれる。

語りも内容も最高！ありがとうございました。この番組制作陣、企画にも感謝！

凄くすごく丁寧で且つわかりやすいです。前田さん、ありがとうございます(^^♪後半どんどん調子が上がってきて、試食したときの最後の笑顔が最高ですね。今晩、さっそく作ってみます！！ビールが飲みたくなりましたｗｗｗ

解かりやすく穏やかな表情で実演に癒されます(*´▽｀*)

すごくためになった！できればもっと寄りで魚を映してほしかった

動画再生し始めたときは20分少し長いなって思ってたけど気づいたらもう動画終わった！丁寧な仕事に見入ってしまったし大将の笑顔に見惚れました

この方は技術は勿論だが、言葉の表現力が適確なので実に分かり易くかつ納得できる。

19:38 いい笑顔😁

なんだろすごく優しさが滲み出てるこっちまで幸せになる

鯵の捌き方も素晴らしいけど、絶対祭で頑張ってる首ですよねｗ

そこらへんの料理番組よりも凄く丁寧で分かりやすい解説！

くっそ旨そう…夜中に見るんじゃなかったｗ

皮引きに感動した⤴️時々鯵は捌くけどメチャメチャ参考になる😱

動画を有難うございます。家族で前田さんのファンです。お店で魚を買い長崎まで帰ると伝えると、たくさん氷を入れて包装してくださり、母は写真を一緒に撮ってもらい大喜びでした。

Excellent. Thank you for sharing 🙂

背骨も腹骨も血合い骨も極限まで薄く！魚への愛を感じるなぁ

神輿の肩の魚屋さん 漢って感じでカッコいい

仕事は言うまでもなく完璧だけど説明も話し方も知的でかっこいいなあ

インスタントラーメンを劇的に旨くする！最強のラーメン店主がレシピ公開！【飯田商店】

(c) 情熱大陸 公式チャンネル　毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。 ラーメン業界で高い権威を持つ「TRYラーメン大賞」で、３連覇している …

このシリーズ厨房で最後シェフが試食するところ好き

今日さっそく試してみました。本当にスープ美味しくて追い飯までしたｗｗｗｗスープだけ延々飲みたいくらいだった素人もできるレベルのアレンジで最高です！！

こういう普通の料理にひと手間加えて美味しくする方法、すごくありがたいです。

マルちゃん正麺が家になかったので日清ラ王で作ってもめちゃくちゃ旨かったです😊

とりささみと普通の醤油でやってみたけどそれでも全然違う、めちゃくちゃ美味かった

5:37　すげー小さい声で「あぁ旨そうこれ///」って言うのが、なんかリアルで良いｗ

飯田商店の厨房からの映像だけで尊い

醤油は再仕込みではなかったけど、めちゃうまでした！また、「麺は硬めが好きなんだよ」といつも30秒程早く茹でてましたが云われた通り4分で茹でたら麺がモチモチで感激しました！！これはハマるやつやー

キッチンが凄く綺麗で好感が持てますねラーメンも美味しそうだし、時間のある休日に作りたいと思った

ネギ無しで作ってみたけどめちゃめちゃ美味かったで再仕込み醤油じゃなくても全然良かった

ちょっと豪華なインスタント麺を作る動画、最高です！分かりやすいです！

普通の醤油だ作ってみたけど、めっちゃ美味かった。控えめに言って店レベル。

まじで最強のラーメン店主で草

ラーメン1回取り損ねるのかわいい

まさにひと手間で美味さが増すって感じですね

美味しそう！あと、お店キレイ！

これマジで美味すぎた。。。初めてインスタントラーメンで完飲したわ…

作ってみたくなりました！最後の一言がYouTuberっぽくてすき！

作ってみました。確実に塩分は増えてるのに丁度良い塩梅。スープも全部飲めてしまいます。美味しかったです！

マジな情熱大陸だった

【番組未公開シーン】所ジョージ 午前４時半のモーニングルーティーン？！

(c) 情熱大陸 公式チャンネル　毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。 過去、テレビ本編に登場した様々なスペシャリストによる「学べる」 …

年も全然違うけど友達だと錯覚してしまう不思議な魅力

唐沢さんはどこかウッディ感があるのに、所さんは良い意味で全くバズ感が無い所が本当に好き（笑）

好きな事を好きなようにして生きていて羨ましいこの人ほど人生を楽しんでる人っているかな？

このみんながまだ寝てる時間に1人だけ起きてる感が映像だけでもすごい好き

言葉には出さないけど生きている事に毎日感謝して、ひょうひょうと周りに気を遣わせない優しさと温かさにあふれている所ジョージさんが素晴らしい👏芸能界には唯一無二の存在👍

壊れた物を直すとか何かをカスタマイズするとか畑を育てたりとかアナログを楽しむ達人ですな。

人生を楽しむ唯一無二の達人✨大好き💗こんな素敵な人に選ばれ、愛され続けてる奥様は凄い✨

所さんとたけしさん好きなんだよね( ˵>ㅿ<˵ )

所さんみたいなお父さんが欲しかったな…朝早く起きて一緒にお茶してお話ししてみたいです🐈

何があるって訳じゃないけど、それがすごくいい！

(涙)がでた、我らがHERO、年取ったなぁ………….勿論素敵ですけど、ハッチャけたジョージが頭から離れない‼お身体にご自愛下さいね、

そういや昔誰かが「楽しみというのは自分で作る事」って言ってたけど、所さん見てるとそれがよくわかる。

好きな車を望みながら夜明けを迎えるとか素敵すぎ！♪

こういう自由でのんびりな生活憧れる〜😁💗

益々番組好きです☺️

隣の家は毎日所さんのルーティンを観察できていいな

小学生から日曜朝の目がテンを見てます、ずっと変わらず素敵です。いつまでも元気で居て下さい!!!!

令和でも元気な所さんを見れるのを楽しみにしてます

なんかいいなぁ川のせせらぎの映像と同じジャンル癒し動画

４：３０に外でギター弾いてて怒られないのは流石です

５分で調理！サバの煮付けが簡単にできる魚屋さんのレシピを公開！ ＃２

(c) 情熱大陸 公式チャンネル　毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。国内だけではなく、海外などの有名レストランからも注文が絶えない「 …

「買い物したらすぐ帰る！」行動が隠し味素晴らしい

very clean cut kinda like food of soul…Great!

分かりやすくて、魚を捌いて料理していくまでが凄く楽しそうなのが感じられました！今日の夕飯はハマチの煮付け作ろうと思ってたので俄然やる気が出てきました笑ありがとうございます！！

技術も素晴らしいけど、考え方が素晴らしいわ。ありがとうございます。

母が亡くなり10年やっとここに辿り着きました。母の味が蘇った気持ちです。色々レシピを学びましたが、食べた唸ったのは初めてです。本当にありがとうございました。これは一生のレシピです。

お魚は釣り針にかかった時からお料理が始まる、なんて名言だわ〜！お魚買ったら、まっすぐ帰ります！

こんなふうに３枚に下ろされたら、鯖ちゃんも成仏できるなりね🙄

前田の大将の新しい動画はまだですかね～。最近はサンマも不漁だったり不安ですが、冬場はまた違う美味しい魚多いので楽しみに待ってます。

釣ってすぐその場で捌いてその場でシングルバーナーで調理して食べるのがマイブームです。もう少し寝かせてから食べるのもどっちも好き

シドニーに住んでいます。サバの見極めがわからなかったので、大変助かりました。「ヒレが赤くならないヤツ」と言うクルーが嬉しい😊

前田さんの笑顔が好きだわ

ほんまに、新鮮な鯖はこれで十分！これぐらいが、シンプルで最高に旨い！新鮮な！！に限るが…

煮汁だけ詰めるって考えは全くなかった…これは今度から真似したい！！！

とてもわかりやすくて最高👍

言葉選びが好き

前田さん凄く柔らかい喋り口で、解かり易く美味しそうです、ありがとうございました。

サバを三枚に卸すのも慣れたら30秒あれば出来ますし、合わせタレを用意しておけば、ホンマに5分で出来そうですね。

食べたあとの反応可愛い笑

料理職人から調理してもらえば鯖も喜んでいるよ。ちなみに自分は3枚卸しでなく2枚卸しで骨からの出汁を採る方法を採用している

「魚を買った後も料理の工程」大変、勉強になりました。