情熱大陸 公式チャンネル（おすすめch紹介）

簡単なのに本格的！情熱大陸のカレー料理人が教える絶品スパイスカレーの作り方／ 齋藤絵理 ＃２

(c) 情熱大陸 公式チャンネル　毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。 行列のできるカレー料理人・齋藤絵理の２回目は『クミン』や『コリアンダー …

何度挑戦しても粉っぽさが気になったり旨味が薄くてスパイスカレーの道を諦めてましたが、絵里さんの動画見て作ったらすごく美味しかったです！！

めちゃくちゃトーク上手い！！優しさオーラはんぱない

前回の鶏肉とほうれん草のカレー美味しくて3回作りましたので、今回もやりたい。。今時はスパイスもスーパーに売ってたりするので良き！

材料買いに行って今日作りました！簡単でめちゃくちゃ美味しくて感動しました😭明日も食べます！保存版にしてまた作ります！

前回の作って美味しかったから第二段嬉しい、、、

今作って食べました。ヤバい旨さです！ココナッツ、肉、アサリ、スパイスが順番に香ってきて、奥行きが半端ないです。素晴らしいレシピありがとうございます。

昔国分さんとトークしてる時にすごくトークが上手だなっておもってたけどきっと純粋にカレーの話が好きなんだろうな笑笑

前回同様レシピを詳しく説明していただき、ありがとうございます！作ってみます！

ホールスパイスの入れる順序と油の温度、玉ねぎの炒め具合等、こだわりと経験値をひしひしと感じました。良質な知見をありがとうございます。

前回の動画から楽しみにしてましたー！あと、昨日アド街に出ててテンション上がりました！笑

このシリーズもっとあげて欲しいな

第２段は本当に嬉しいです。ありがとうございます。感動！！！

クミンは確かに良かった。勉強になります。

トークとスパイス使い全てが、カレーエンターテイナーって感じで素敵だなぁ

わりと、作れそうなスパイスの種類。良いなぁ。勉強になる。

最高に美味しいスパイスカレー🍛でした😊💕もう何度もつくりました😋ぜんぜん飽きないカレーです

凄い見てしまっています。コリアンダーもクミンも買いました笑ありがとうございます‼️おいしく作れました✨

Very good presentation Eri-San !

Very good presentation Eri-San !

抑えるポイントを詳しく説明してくれているので上手に作れました。コリアンダーシードは手に入らなかったですが美味しく出来ました。

白飯が止まらない！激ウマ肉味噌の作り方【飯田商店】

(c) 情熱大陸 公式チャンネル　毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。業界で高い権威を持つ「TRYラーメン大賞」で、３連覇している湯河原の超 …

自分で作ったものをすごく美味しそうに食べてて観ていてすごく幸せな気持ちになりました！今度作ってみよう。

笑い方も喋り方も見た目も髪型もゆめまるすぎる

何となく店名見ずにここまで見てきたけど、あの飯田商店さんか！！通りで旨いわけだ…。いつもありがとうございます！

豚ひき肉で作りました。美味かったです。煮込む前に味見した時、もうおいしくて、これうまいやつだぁ、って思いました。

一流の店は厨房器具も綺麗にされてるな。ガスレンジも五徳が綺麗わ。

めちゃめちゃ美味いです🥺🥺ありがとうございます✨

今日作ったけどガチで美味かった！！！！みんなも作るべし👍

いい人感が凄くて、3つの動画だけでしたがまた会いたくなっちゃった

これ最後出汁で割って食べたら更に美味そう

😋👍💕💕

出来上がり見て　うふぅまそう！って自分でワクワクしてるの良いですね。食いしん坊はいい料理人の才能ですね。

とても美味しかった！ありがとう！

こんなん絶対旨いに決まってる！

うまそ～！お腹すいてきましたよ、夜中なのに･･･まずいな＞＜

分量通り作ってみたのですが、味がかなり濃かったです。濃い味が苦手なひとは味噌の分量は半量の方が良いですね

ヨダレが止まらん❗

めちゃ美味そう～今度作ってみますわｗｗ腹減った・・・！

麺でまぜそばみたいにしても美味そう！

食べてるとこがかわいい💕

キュウリとか生野菜につけてもおいしそうですね

【天ぷら 近藤】サクサク海老！半生ホタテ！柔らかスルメイカ！巨匠が教える極上の魚介類編

(c) 情熱大陸 公式チャンネル　毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。ミシュラン二つ星を12年獲得し続ける天ぷらの巨匠 近藤文夫が登場。

自分の技術を惜し気もなく教えてくれる近藤さんはいつも天ぷら界の未来を見ていますよね。カッコいいです。本当伝説の人だと思う。

昨日の晩ご飯に前回動画で教えてくれた粉の分量、温度を細かく調節したらとびきり美味しい天ぷらが出来ました！！もっと数をこなして上手く美味しく作れるように頑張ります！！本当に貴重な映像、技術を教えてくれて感謝です！

こんなん言ったらアレだけど、街歩いてたら普通のおっちゃんやのに、最高の天ぷらを揚げられるとかカッコ良すぎる。

海老天の試食の時、最後コソっと尻尾食べる絵がかわいいｗ

こんだけ地位のある方の解説だと自称プロが湧いてこなくて凄く平和です

一番簡単に買えそうなスルメイカを選ぶ優しさな

この世代辺りの親分衆はほんと鋭い目つきしてるよねぇ。

延々と観ていられる✨

教え方がとても丁寧で、わかりやい、ありがとうございます。

私ためのために二流と言うか家庭用のの素材で作ってくれる所に感謝です。

これを無料で見れる事に感謝しかない

天ぷら 近藤さんとにい留さんは今まで食べてたものが天ぷらじゃなかったって思えるほど食べたら感動する(♡´▽`♡)

6:52 尻尾食うとこなんか好きwww

作り方の詳細を全て公開ってすごくね？恐るべき人柄だわ

今こうして大切な職人の感覚や家庭へのコツを言葉にして、しかも丁寧に説明して下さっていることに感謝したい。日本のみならず日本料理に興味がある外国の人にも相当に役立つはず。

巨匠でも指に怪我してるの可愛い

自分で食べるとこかわいい

絶対自分で作ることはないだろうけどこれ見るの好き

職人てカッコいいわ

天ぷらに対する姿勢も素敵ですがなにより人柄が素敵なお方^_^

世界的パティシエが徹底解説！本格的なモンブラン&プリンの作り方

(c) 情熱大陸 公式チャンネル　毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。パティシエのオリンピックと称される「クープ・デュ・モンド」の日本代表として …

これが無料で見れるなんて神じゃん。明日作る。

説明終わった後に毎回一瞬ハニかんでくれて恋

説明に一切の無駄がない。すべての工程に意味があることが分かる。

甘栗買って帰ったら、同じく動画見た母も買ってきてて、2人でこの動画の魅力語りながら甘栗のまま食べた。

すげえ。。一つ一つは何も難しいことしてるように見えないのに、完成したらちょー綺麗。。完全に商品ｗ

栗の甘さより徳永さんの笑顔の甘さの方が、何よりの癒しやな🌰🥰💕

この人好き！説明が親切、丁寧♡

ずっと観ていられる🤤某番組で美味しいものを食べた時の反応がめちゃくちゃ好きです。

めちゃめちゃわかりやすいな

最初のモンブランクリームだけ作って鍋からお皿にうつしてそのままスプーンで食べてしまった…我慢できなくて冷まさず食べた…美味しすぎました。最高😭🌰🤝

キャラメル作る際いつも跳ね返りが怖かったのですが、ザルを使うなんて考えたことなかった！！

何気に超一流パティシエの蒸しプリンのレシピを知れることがこのレシピの１番のお宝かもしれない。蒸しプリンだけ作ってみたいな。

この人、某番組でもいつも説明分かりやすいし好きだわ

お菓子作りでネックになる温度調節の難しいオーブンとか、高い材料とかそういうの一切使っていなくて、初めてお菓子作りに挑戦したいみたいな人でも根気があれば作れるようなレシピになっててとても感動したこのクオリティで定期配信なら神すぎる

さすが、プロフェッショナル!栗100%のモンブランは、比べ物ならないくらい美味しいです。プロのコツが聞けて、勉強になりました。

分かりやすく、清潔感がある人ですね。美味しそう🌰

とってもわかりやすいです！プリンにモンブラン合わせるのいいですねモンブランクリームやトッピング用の栗って余っても困るし少量ずつしか買えない分割高になってしまうからこうやって作れること知ってとても参考になりました！

え〜かっこよ、、、すき

こうやってプロの料理を見れるのは面白いし、やりたくなる！

普通の人を対象に、ここが注意ポイントという点を余さず説明したり画像で見せてくれたりして、素晴らしいレシピビデオです。お菓子レシピは実際に見ないと分からないものが多いので、本当に有難いです。年末休みに子供と一緒に作ってみます！徳永シェフ、有難うございます！

【天ぷら 近藤】銀座の名店のまかないレシピ！巨匠が教える失敗しない絶品かき揚げ天丼編

(c) 情熱大陸 公式チャンネル　毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。ミシュラン二つ星を12年獲得し続ける天ぷらの巨匠 近藤文夫が登場。

近藤さんが超一流なのは言葉がきれいで誰でも分かりやすくて翻訳もしやすい。それに技術を出し惜しみしない。近藤さん自体に品がある。

実家に帰ったかのような安心感ある喋り方で癒される

近藤先生はご自分で食べられて「おいしい」と。いや、絶対うまいやろ。

こういうぐちゃっとしたのが一番うまい

最高の技術で作ったものをカッコつけないで、ガッツいて食べてくれたところがめちゃくちゃかっこよかったです。ありがとうございました。本当涙でました

こういう技術を見せる系の動画絶対にコメ欄になんか悟ってる人いる説

これやってみたんですけど本当に美味しかったです！ありがとうございます😭

近藤さんの天ぷら動画本当に面白い

近藤さんの人柄が好きです😁✨

すごい。タレが生醤油だけの天丼だなんて、この人がやるからこそ説得力ある。かき揚げに温度確認で針刺しちゃダメとか、細かいコツも勉強になる。本物の人が初心者にわかりやすく教えてくれると、こんなにも天ぷらが身近に感じられるんだなあ。感動した。

近藤さんの技が見れて参考になりました‼️

「必ず出来る」とは言うけど3本見たら目利きに衣から温度管理まで奥義に熟練技のオンパレードだよｗ

匠がこんなに丁寧にしかも家庭的に教えてくれる、こうやって自分より料理が下手な人に対してここまでして教えてくださるのだから人気が出るのだろうな

作ってみたら全ての具材がバラバラになったので天ぷらとしていただきました。ありがとうございました

What a great chef !!

なんだ、こんなもんで出来るなら簡単じゃん。って思うものほどやってみると物凄い難しいんだよな〜職人がやるから手際もいいし簡単そうに見えるだけで実は高等技術なんだよね。凄すぎて見入っちゃう

一流の人の真似をすれば必ず良いものが出来ます。でも一流の人のものは本当には再現出来ませんね。それがどれだけ努力を重ねて辿り着いた事の両方の結果ですね゜やられていることは本当にシンプル、だからこそ奥が深いですね。職人さん万歳🙌

天才の作る料理を見ながら飲むビールがまたうまい

Theまかない飯って感じがすごくいい！早速やってみます！ありがとうございますっ！

卵の素揚げの時の移動スピードにプロ意識を見た♪