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禁断の対決!? カリタ vs メリタ同じコーヒー豆でドリップ＆飲み比べ

(c) /岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki –　こんにちは岩崎泰三です。 SNSやってます！よろしかったらフォローをお願いいたします！ Instagram https://www.instagram.com/taizo_coffee twitter …

カントクとあっぴーの表現が一番分かりやすかったｗメリタの方はスタンダードなやつではなくて、アロマフィルターってやつですね

はじめまして！毎度動画を楽しみに、そしてとても勉強になってます。今回もとてもためになりました。。。たしかに道具からのメーカーが求めるコーヒー道の違いがあるのですね〜。飲み比べじぶんもチャレンジしてみます！！

はじめまして‼とても面白い動画にあたったようです(^o^)過去の動画も面白くてどんどん見れちゃいますね！珈琲にハマって25年、50歳を期に自家焙煎はじめて色んな間違いが見えてきたり(–;)メリタのドリッパー20年以上使ってますか今日正しい使いかた学べました！次の動画も楽しみです✨

とても興味深かったです！私は元々3つ穴が好みだったのですが、数年前コーヒー教室で1つ穴を勧められて以来、どっちがいいんだろう？とずっと気になっていました。動画を観て、私はやっぱり好みのカリタを極めようと思いました。

毎回楽しくみさしていただいてます。ネルドリップについての動画もみてみたいです！

もらって使っているドリッパーがメリタだったと初めて気付きました！最近までコーヒー苦手だったコーヒービギナーの自分には合ってたかも。勉強になります。ありがとうございます。

陶器とプラスチックの違いも知りたいです❣️

おもしろかった〜　私はメリタ派です。誰が淹れても同じ味になってくれる。家庭用ですね。凝りたい人には物足りませんよね。一つ穴だから豆が少なめなのかな（付属の匙）と思ってました。

メリタとカリタ、名前も似てて区別つかなかったんですが全く違うものだったんですね！！コーノを使いこなせていない私はメリタでストレートが飲めるようになるのかも？！

大変勉強になりました！カリタ式、メリタ式について分かっているようで分かっていない部分がありましたが、お陰様でスッキリ理解出来ました♬ありがとうございました。

左手で淹れられるのが凄いです！ｗ次に台形ドリッパーで淹れ比べする時には、バッハ式（２穴＋濾紙の折り方）も混ぜてあげて下さい😆

コーヒーを教えてもらったとき、3つ穴を勧められ今に至っています。1つ穴も試してみたくなりました。

対決ものすごくわかりやすく楽しかったです。自分は、最初はまってハリオからはじめて、そのうち量や時間にこだわるのが面倒になりメリタにたどり着きました。で職場では早く入れたくてカリタ使ってます。入れ方はカリタなのにメリタ式でガバッと入れ切っちゃう感じ。カリタでメリタ式、メリタでカリタ式でやると、また味は変わるのでしょうか。。。

穴が多いので、穴カリタって覚えてました、苦めのマンデリンに甘いガトーショコラの組み合わせが自分的には最高の贅沢なんですよ。豆の紹介等もお願いします。

大昔、愛川欽也が「こちらメリタさん、こちら落下さん」というカリタを意識したTV- CMをしていたのが懐かしい。要するにメリタのフィルターはミシン目がしっかりしていて、他社のフィルターのように、抽出後に底が抜けて豆が脱落しない（落下傘のように落ちないよ）という、昭和TVギャグのTV-CMだった。メリタはほかにも、一つ穴しか空いていないメリタドリッパーを”錐”で穴を増やしている女の子に、愛川欽也が注意して「このひとつ穴が旨さの秘密」みたいな説教をする寸劇でTV-CMでアピールしていたっけな。

凄い❗その一言です❗奥が深い底なし沼のコーヒーの世界あ～入らなければ良かった💦（笑）

この実験では豆の挽き方は一緒にしたんでしょうか。メリタは細挽きにして方が良いと聞いたことがあるのですが…

素人でも毎日安定して美味しく飲めるのがメリタでしょうか。ハリオも最近メリタのような浸漬式ドリッパーを出してますので、まだまだドリッパーも研究のし甲斐がありそうですね。

ずぼらな僕にはメリタが合いそうですｗキリマンとか酸っぱい系が好きなのですが、酸味を際立たせるにはどちらが良いのでしょうか？

はじめましてノミクラーベ系なら円錐ドリッパーでペーパーだけ変えて飲み比べそれ以外の企画なら料理とコーヒーのマリアージュ動画を観てみたいです

ブルーボトルコーヒーの自販機で購入！缶コーヒー他ドリップ＆レビュー【岩崎泰三のコーヒージャーナル】Blue Bottle Coffee

(c) /岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki –　こんにちは岩崎泰三です。コーヒー豆の販売も行っておりますので詳細はこちらから！ NOUDO ホームページ https://www.noudo.jp セカンドチャンネルはこちら！！

カントクさんのメシアガーレ本当にうらましいですねぇ〜(笑)あっぴーさんも普段からご自身でドリップされるのかな？よければ是非あっぴーさんのメシアガーレも！(笑)泰三さんのファンなのはもちろんですが、皆さんでおいしいねぇって話てる雰囲気とても好きです！

飲みたくなりました^ ^そして、たいぞうさんの誉めるスタイルも好きです

監督が沼にハマったのが、この時期からですね。じゃあ、アッピーのドリップも、自撮りでお願いします。

監督👏🏻👏🏻流石、缶もオシャですね〜！

10分600円！大都会は異次元の価格…

なんか勝手に脳が下ニッカポッカ履いてるように処理する

ブルーボトルの缶コーヒーレビューなんて他にやってる人いるのかな。すごくおもしろかったです。一度くらいは飲んでみたいですね。

自販機いいなー！✨動画面白いです！

10分600円上限なしを勧めるな笑

同業ながら勉強になります。

めっちゃ寝れる

去年飲んだんですけど、値段だけあってけっこうおいしかったですね家にストックで買っておいて自宅でゆっくり飲みたくなる味ですねそれこそ歩き飲みや車の中で飲んでしまうともったいないかんじでした

自動販売機は冷暗所だからいいのかな。まだ存在してるなら飲んでみたい！

飲んでみたいですね！ブルーボトルの缶コーヒー。そういや、高速道路のＰＡの自販機で４５０円の缶コーヒーありますね。機会があればこちらのレビューを！

ブルーボトルコーヒーって店内いくら？640より高いですか

誰も言ってないからコメント！動画の長さ正直いくらだろうと見ますよ！泰三さんファンですから！みんなもきっとそれを望んでるかも！笑

缶コーヒーというよりドリップコーヒーの缶詰ってとこですかね😆

朝倉未来かとおもた

駐車場が10分600円？

カンコーヒーのテイスティングは、カンから直接飲むのがテイスティングかと。例カンビールの最後の一口は、苦味が凄いので、その苦味が好きな方は、グラスで飲まないで、そのままカンで飲むのが好ましいかと。カンコーヒーも最後の一口は、苦味があるので、好き方はカン直接かと。失礼しました。

史上最高の手挽きコーヒーミルコマンダンテがすごい理由（わけ）

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本当に素晴らしいクオリティですね！メカ好きには足りません❣

TIME MOREも見た目シックで中々いいんですが、コーヒー豆を挽く道具と考えるとクラシカルな格好良さにどーしても惹かれてしまう。お金さえあればすぐにでも欲しい‼️

ベアリングで、本体がクルクル回る感じ💫衝撃です‼️😲百聞は一見にしかずですね👀💦

コマンダンテ〜！次回が待ち遠しい！

テレビで紹介される前は、3万円代で買えたんですけどね…。コマンダンテは高すぎて手が出ないって方に、タイムモアをオススメします。2万円でこのクオリティは凄いと思います😊

こんな値段で売れるなら、日本のシマノも高品質なの作ったら面白そう。

はじめてコマンダンテ知りました〰️‼️　マニアックな知識もっと知りたいです動画にあげてくださりありがとうございます

刃の切削(研磨？)加工が凄いですね！それだけでもまぁまぁの値段になりそう

コマンダンテ、ニトロブレード、男子が好きそうな名前ですね。ロボモノの技っぽい。「一撃粉砕ッ！ニトロブレードコマンダンテ・メシアガーレ！！」

三部作、まず僕が愛する理由からスタートです。熱く語り始める～パターンをみなさん期待されてますね。今日はどんな愛の言葉が出るんだろう？

名言『求められてないのにやっちゃう』響きました。

私もコマンダンテ愛用しています。勿論毎日コーヒーは挽きますが、挽く時間があっという間でもっと挽いていたくなります(^_^;)眺めるだけでも惚れ惚れします(馬鹿)ただ私のコマンダンテはハンドルの蓋部分の中心のシャフトとくっつく部分の小さなマグネットが取れてシャフトの方にくっついてしまっていますがorz

1ZpressoのZproを使ってます。コマンダンテと迷いましたが挽き目調節のしやすさでこっちを選びました。1年くらい使ってますが期待通りの性能と使いやすさです。もし使ったことなければ、お試しを！ちなみに最近Makuakeでさらに上位モデルとなるJPproの紹介がされてました。

成る程、窒化金属なんですね。いつか使いたいです。

かっこいい。これにつきますね。コマンダンテが紹介されていた雑誌を立ち読みして、一目ぼれ、即買いでした。高いですが、大満足です。

コマンダンテの皮カバー、どのように受注して頂けますでしょうか？ご教授頂けると幸いです。

ホントはコマンダンテちゃんが欲しいんですけどー🤣高くて高くてwベアリングはラバーシールベアリングですね🤔

ゴルゴwwww

良いものなんだろうけど、独アマゾン288ユーロ=36,300円、日アマゾン68,880円なの見ると少なくとも日アマから買う気にはならないなあ。

私には、マニアック過ぎます。(;^_^Aでも、情熱はヒシヒシと伝わりました。(o^―^o)ﾆｺ

アイスコーヒー学#5 水出しコーヒー【アイスコーヒーの作り方】

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透過での水出しを、常温ではなく氷を入れて自然に溶けた０℃の点滴で試すと別物です。常温と、水、H2Oの融点・０℃抽出。絶対的な物理法則の境界。沸点の抽出はまずだめですが・・・融点は??さてさて・・

ちょうど気になってたiwakiの点滴式ドリッパー気になってたので買いました！👏👏👏👏👏

初夏目前なのでこの動画観にきましたドリップ方法がとても参考になりました今年の夏は水出しコーヒーチャレンジしてみますね

水出しコーヒーをだしパックで作りたいと思い探して来ました✨だしパックで作った後、ペーパーで濾してみたいと思います。

知人のFBのリンクからやってきました。毎日水出しのアイス珈琲を飲んでますが、少しお湯でパックを蒸らしてから水を入れるというのは、まさに目から鱗でした。ちょっと試したいと思います。

ずっとだしパックでしてました。今回ハリオの同じのを奇しくも購入したので試してみようと思います。

点滴用に櫓タイプの装置が欲しいですが、置き場所が・・💦しかしあのコックを調節するのが、ビュレットを使ってるみたいで、化学心がくすぐられるんですよねぇ昔、渋谷の宇田川町（井の頭通りのハンズの少し手前左側）に「花」っていう、ダッチ珈琲専門店がありました。地下のお店でしたが階段降りて店内に向かう通路に装置がズラ～っと並んでいて壮観でしたね。

水ダシも何度か飲んでみたけど、もともと僕はエスプレッソマシン派なので通常の半分で抽出、カチ割り氷の上にかける。スプレッソならではのドリップでは引き出せない濃厚な味わい😍✨これはこれで全くの別物の風味で私はこれを最高ランクに位置付けしています😁

水出しコーヒーと言っても、色々あるんですね！！面白いですね！！

これからの季節飲みたいアイスコーヒー

動画ありがとうございました。動画を参考にいろいろなコーヒーを入れて楽しみながら研究を重ねていきたいと思います！

水だしコーヒーを温めて飲むのとホットでいつも通り抽出したものとの飲み比べレビュー気になります

編集者としては、2021年バージョンでアップデートしたいでしょうね。

2は、家にある道具でできそうなので試してみます❗🥰

ハリオの水出しコーヒーポットをこの度購入しました。オススメの粉を教えてください。個人的にはコーヒーの味がしっかりしててすっきりしているのが好みです。

Where can I buy your coffee?Great video 👌

今回のレシピ – 粉30gをお茶パックに入れて牛乳パック500mlに入れちゃう、砂糖8gお好み、 12時間後に完成、水出しじゃなく牛乳浸漬！！

コーヒー大好きですためになりました、2番目のぱっくにコーヒーいれましたけど、アイスコーヒー用の粉ですか？普通のコーヒーの粉ですか？教えてください。セブンイレブンのコーヒーの機械がほしいのですが、それに近いコーヒーの機械はどこのがいいですか？豆が一回一回ひいてコーヒーになるほうが匂いもいいし、美味しいきがします。教えてください😆

水出しコーヒーフィルターを使うと、不織布の成分も染み出すのか不織布の味がして…。なので粉を入れたペーパーフィルターをグラスに入れて水を入れ、いい感じに浸出したらそっとフィルターを取り出し、サッとドリッパーに乗せてそのママグラスに乘せて滴下させる方法で作ってます。北海道の水が美味しい東川町で飲んだ水出しがすごく美味しくてハマりました。水、大事ですよね。

お湯で抽出して氷をブチこんでアイスコーヒーにしていたんですが、あまり美味しく無かった。。ですが同じ豆で8時間水出しのアイスコーヒー作ったら10倍くらい美味しくできました！

アイスコーヒーを不味くする３つのNG行動【やっちゃダメ】

カントクさんの5感で楽しむって言葉！ほんと分かります😁🥤

カントクの感性がいつも素敵です

2杯用ドリッパーで4杯分の粉抽出はモリモリになって楽しいですが、MDK使うとアイス用か特濃コーヒーぐらいじゃないと時間的過抽出怖いです🤤流石のV60チョイス👍コーヒーゼリーは思った以上に香りや味が反映されるので楽しめます🥰

毎回勉強になります。知らなかった事が盛り沢山で観てて楽しいです。

いつも楽しくてためになる動画をありがとうございます。すごく新鮮な豆でおいしそうですね。カントクのコメントがいつもステキです👏

深煎アイスもいいですが、やや浅煎りでフルーティさとコクと香ばしさがどれも立ったアイスがいれられたときは、これからの時期、至福です😊

マキネッタで淹れるアイスコーヒーがお手軽で好きなんですが細挽きで多めの粉を使うことと、水蒸気圧で抽出する仕組みが自然と最初の2つのNGをクリアしていたんですね。ハンドドリップでアイスはまだ淹れたことなかったけど、ドリッパーに多めの粉が居る贅沢な光景はテンション上がりますね…！

仕事帰りに見させて頂いております。もう、ダッシュで家に帰りアイスコーヒー淹れます♪いつも楽しく、そして勉強になる動画をありがとうございます！

アイスコーヒーも好きで、暖房が効いてるカフェなら冬でも飲みます。基本はブラックが好き。

アイスコーヒーの季節になりましたね☕コーヒーの選択で季節の変遷を感じるのも一興ですね🎐

いつも楽しく拝見しております(^-^)年中アイス派の私はものぐさが良かったのかまとめて通常の約3倍のコーヒー淹れて急冷したものを密閉瓶で冷蔵保存で3～4日かけて飲みます♪気のせいかもしれませんが2日目の終わりから3日目がコクが増して美味しいので個人的にハマってます(’-’*)♪長々失礼いたしました(^^)

アイスコーヒーって、あまり飲まないので今度ためしてみよ～かな😉カントクさんの一言が素晴らしい！さすが監督です👍️

めちゃめちゃ参考になりました！！ありがとうございます！

コーヒー淹れながら音だけで聴いてて「私は今」で同じフレーズ連想しました笑

以前の水出しコーヒーと比べて、より今回の入れ方の方が、自分の好きなアイスコーヒーになりました!自分の好きが見つけられて嬉しいです♪

今回も分かりやすく、楽しく拝見しました。メッシュはコンマンダンテだと【22〜26クリック】くらいですか？教えてください！

水筒に入れてくアイスコーヒー、ホットで入れた後にそのまま冷まして、水筒に入れる時に氷入れてました…😅教えて頂いたとおりにひとまず急冷させてから水筒にいれたところ、アイスコーヒーらしいガツンとくる感じが強まって良き❤️有益な情報ありがとうございます😊

アイスコーヒーの氷はクラッシュアイスを使った方が煙臭さが際立って美味しく感じます。名古屋の久屋大通公園のカフェで出されたアイスコーヒーが忘れられません。

ナイス👍いつも動画楽しみにしてますー🤗

アイスコーヒーにミルクいれて混ぜるときのコーヒーの色の変化が好き