暮らしと珈琲の動画（おすすめch紹介）

【浅煎りコーヒーは好きですか？】浅煎りが嫌いな焙煎士が10年かけて浅煎りに挑んだ結果…

(c) 暮らしと珈琲の動画　スペシャルティコーヒー #浅煎り #はじまりのルワンダ「はじまりのルワンダ」はこちらから https://www.tostinocoffee.shop/items/42352553 おうちコーヒーのための道具たち …

予告編のクオリティがどんどん上がってきて、期待も高まります！届いた浅煎りと共に待機します。

お疲れ様でした。ルワンダ美味しかったです！！なつみ店長とぼくさんのお話もっと聞けたら良いなと思いました。

湯温高めで、抽出したけど酸味も少なくたいへん美味しかったです👍️時間までに湯温低めでチャレンジしようと思います。動画のなかでお店でのレシピが分かると嬉しいですね🐾

新スタジオになって、配信感すごく出ましたネ！でもいつものあの座席も好きなので、またやって下さいwルワンダ届くの夫婦で楽しみにしてます〜

今週もありがとうございました。ルワンダ、確かに焼き芋感がありますね。特徴的な珈琲でした。美味しかったです。他のお店の浅煎りのちょっと酸味強め！ってのも好きなのですが、そこがルワンダの「中浅煎り」ってところなんでしょうか、他の暮らしと珈琲さんの珈琲とは違うイメージだけど、やっぱり暮らしと珈琲さんの珈琲なんですね。数量が限られるのは残念ですが、どうかなつみ店長にご無理のないように…。

何がたのしみって、早送りしてもあんなにお話されているなつみ店長！楽しみ〜😊

お疲れ様です。予告編見逃すところでした…浅煎りは9日に発送してもらったので11日位には届くかなと思っています。なので、浅煎り淹れて待機してます！！なつみ店長のお話し楽しみです！

浅煎りチャレンジお疲れ様でした！「上質な酸」なんて聞いてしまったから、吸い込まれるようにカートに放り込んでしまいましたw膨らみが感じられる浅煎りって中々巡り合わなかったので楽しみです！

やっとですか…待っていました！

こんばんは、新スタジオ素敵ですね👍

シン・エヴァンゲリオンを見終わった時の感想: 「これが庵野さんの描きたかった世界なのか？」ルワンダ🇷🇼roasted by なつみ店長を飲み終わった時の感想: 「これがなつみ店長の出したかった浅煎りの味なのか‼️」

ルワンダ注文しました。どんな味か楽しみです！レシピでお店おすすめの味を再現できるのでありがたいです。

お二人の雰囲気が似てるところが好き（伝わるかな…

最近浅煎り豆を頂く機会があり、ドリップでシャバシャバになるなと思っていたらやっぱりなるんですね。この動画解説で納得です。酸味は苦手かもと思ったのですが、このルワンダは酸味も少なめとコメントあり、是非飲みたい！のでお店で飲むには朝行けば平日でも大丈夫ですか？

はじまりのルワンダ、美味しいですねー。動画のレシピどおりに淹れてみました。後味がいい酸味と甘味が残るボディ、暮らしと珈琲らしさも感じるし。気分を変えるのにピッタリ‼︎

僕さんの味の評価を信頼してるのでそんなに褒められる豆は絶対飲みたくなるじゃないですか　ほんと日本は世界中から豆が入って来て良いですね!!

ぼくさんがなつみ店長の人気をサムネに活用し始めた！(笑)

ルワンダ絶対買います！ところで、アバカペーパーは、CAFEC中深煎り用ペーパーでも代用可能でしょうか？（答えづらいやつですかね？）

液色がセカンドインパクト後の海じゃないですか！ホントに浅煎りなんですねぇ・・（エンドユーザーは補完されてしまうのかｗ）

炭？ぐらいの極深煎りまで好きですが、浅煎りは本当に苦手です。そもそも酸味そのものが普通の人より苦手です。もともと普通の人が美味しく食べれる程度の酢の物も頬の関節？あたりがぎゅっと絞られるような感じになるので体質的に何かが不調なのかもしれません。それでも食わずきらいが嫌なので何度も試しています・・・催事で一度に10店20店の店で試飲しても、良いのにあったことがありません。レモンを絞ったクラスの酸味のある物などコーヒーとは思えませんｗ一部の浅煎り専門ロースターさんの「コーヒー本来の味を味わってほしい、深焼きは良いところを消してしまう」的なのも苦手です(笑)香り優先なら紅茶でいいや・・・。でも僕さんの好みが（言葉だけでしかわかりませんが）自分の好みと似ているような気がして、これは一度飲んでみたいなあと・・・。しかし早くても飲めるのは一月後みたいですね！(笑)　コロナじゃなくても岡山遠いしなあ…

【珈琲業界の闇？】みんな大好きマンデリンのこと、裏表全部話します。

(c) 暮らしと珈琲の動画　マンデリン#珈琲業界の闇#業界の闇みなさん、闇はお好きですか？どの業界にも必ずありますよね？珈琲業界も然りです。言わなきゃいいにに、でも言っちゃうのが私たち …

非常に興味深い内容でした！ラストの展開も含めて^ ^

闇シリーズ面白いですね！コピルアクとかもありそうですね、、、

岩崎泰三さんとのコラボ動画から参りました(^^)語り口や視点がまた違っていて面白いし勉強になります。なつみ店長は透明感のある笑顔の弾ける美人だし、ぼくさんはそれこそ焙煎したコーヒー豆のオイルのように素朴な人柄が滲み出していて素敵です(^^)マンデリン大好きなので注文させていただきます(^^)これからも関東から応援しております📣

苦めのマンデリンに、ガトーショコラの組み合わせが自分へのご褒美なんですよ。

いつも楽しく観てます！おふたりの声をもっと良く聞きたいです。ピンマイク導入希望ですっ(^^)

まぁブランドの人気が高くなって単価が上がれば必ず出ますよね、生産量＜流通量 😅（青山とか　青山とか　青山とか

今回もプレミア公開にたくさんのご参加ありがとうございました😊引き続き感想やリクエストはコメント欄にてお待ちしております🙇🏻‍♂️

表情に出てますね笑　　マンデリンは豆が大きくて、重厚で、トロッと、苦くて”体育会系の男!!”みたいな印象を持ってましたが、暮らしと珈琲さんのマンデリンも試してみたくなりました！　　そして、スターティングメンバーの”ルワンダ”気になる！！

苦味が好きで、豆は選ぶときはマンデリンが多いです😊。インドネシアの豆は重たい豆が多いって言われて、マンデリンが無いときは、味と合わせて国や島で選ぶこともあります。コーヒーの闇やお話、面白いですね。ためになります。ますますコーヒー好きになりますね。動画を見ていて、暮らしとコーヒーさんの焙煎したコーヒー、飲んでみたいですね😌☕。また動画を見に来ます😊。…

マンデリンが大好きだから，はじめて，なつみ店長の誘惑に負けずに，話の内容が入ってきた．夏に収録された動画なんですね．背景ノイズ（焙煎機の音？？）がすごいと思ったら，蝉の声かなｗｗ

インドネシアに長期滞在　マンデリンはスマトラ島ジャワ島はロブスタースラウェシ島はトラジャ　アジア通貨危機で珈琲農園を買うかどうか迷った時もあったね

BGM大きくて会話が聞き取りづらいかもです、、でも内容は最高に為になりましたありがとうございます！

インドネシアスマトラに駐在中です。マンデリンの魅力は複雑みだと思いますね。多面体。玉虫色。。

マンデリン僕も大好きです気になるコーヒー屋さん見つけたらまずはマンデリン買って、自分との相性をチェックします笑マンデリンがそもそも希少品種ってことを知らなかったです…。

お湯洗いによる虫食い穴から青カビが顔出す？！？！？本当でしょうか?アームズ式

ん！？どこぞの問屋は大丈夫だろうか？イヤーありえない。いや、正しくはそんなはずはないと信じたいです。

マンデリンのサイフォン飲んだことあります！酸味が強いかな。

凄く興味深い話なのですが、雑音が大きくて話が落ち着いて聞けませんでした。

はじめまして。コーヒーではありませんが我が国の状況で例えるならば「魚沼産コシヒカリ」や「鹿児島産黒豚」と同様の状態がマンデリンでも発生している訳なのですね…。少しでも良いものが欲しい、というのが人情だとは思いますがそれに漬け込む輩はどこにでも涌くという事ですわな。かく言う私も位置消費者に過ぎませんが「ミャンマー産プレミアム」なる品に騙された事がございます。単なるカネフォラでしかも日が経ち過ぎている正しく詐欺な代物でした。

【はじめてのコーヒー】最初に飲むべき３つの珈琲

(c) 暮らしと珈琲の動画　なつみ店長が焙煎するはじめてのコーヒー飲み比べセットはこちらから https://www.tostinocoffee.shop/items/43863900 今飲んでいただきたい珈琲集めました「美味しい …

ぼくさんおめでとうございます！初めに飲むべきコーヒー‥。初めて飲んだのはインスタントコーヒーだったなぁと思いつつ、明日の公開を楽しにお待ちします！

初めて飲んだのは缶コーヒーだったような気がしますが、苦いし胸焼けもするしお腹痛いしで珈琲めちゃくちゃ苦手になってました。つい3年くらい前ちょっとしたきっかけがあって鮮度のいい珈琲かつ苦味の少ない焙煎度のもの飲んでから180度意識が変わりました。最初のコーヒーってほんとに大事だなって思います。そしてぼくさん誕生日おめでとうございますm(_ _)m

なつみ店長のブラジル珈琲について、『代表するおまめでしゅ！』がメチャクチャ可愛かったですw

苦みのマンデリンは深煎の範疇で酸味を残してるのは印象的でした🤤深みのグァテマラのジューシーさ(フルーティーとは別の意味)は感動しました🤩

チョイチョイ入るぼくさんのガンダムネタが好きですw

こんばんは！この動画がでる前に、初めてのネット注文でタイムモアC2と豆も一緒に注文して、しまった！と思ったのですが、ルワンダ、甘味のブラジル、マンデリン、ショコラを注文しててちょっと一安心…！暮らしと珈琲さんの豆とタイムモアC2が来るのを糧にし、５月末頃までワクワクウキウキしながらお待ちしてます～

僕が初めて飲んだのは幸運なことに喫茶店のモーニングのコーヒーでした。そこから、深煎りばかり飲んでいましたが、最近フルーティな浅煎りにも魅力を感じています🤤いつも勉強になります🙌

いつも楽しく拝見させていただいています！嗚呼ニアミス・・・注文したあとでした💦ちなみにですが、届いた時になつみ店長のお手紙があるなんて思わず感動しました🥺

こんばんは　以前の動画で、好みの探り方のお話をされてて　なるほどとは思ってたのですが、種類が多くてどういう風に買えばいいのかわからなかったので　今回　セットにして頂いて　飲み比べる事もできるのでほんとに助かります　ありがとうございます。🌈✨☕️

初めてセットに挽き目サンプルもありがとうございました。そして香りのモカの本当の味がわかりました。美味しい！ちゃんと淹れれた！そして主人と二人で顔を見合わせて出た言葉が『香りがふわーって』でした。1Z presso Q2の挽き目も分かるようになりました。なつみ店長さんの丁寧なコメントも分かりやすく、嬉しかったです。ありがとうございました。

浅煎りの酸味が苦手〜って思ってたので、初めてカフェという場所でコーヒーを飲んだ時は、迷わず深煎りを注文していました。↑「はじまりのルワンダ」始め、美味しい酸味を知れた今は浅煎りも大好きですが♪初心に帰れる動画でした😆なつみ店長の声大好きだから、出られない際は声の出演も嬉しいです🥰

昨日はみなさんとご一緒できなくて残念でした。やっとゆっくり観られました！今回もとても良かったです。まだ珈琲を語れないくらいの私だからこそ先入観なく楽しめるかも！と思ったら今月のドリップバッグのセットはとってもいいですね！すてきなものさしを教えてくださりありがとうございます😊たまにこんな風に初心者情報が入るとホッとするのでまたよろしくお願いします。

お疲れ様です。やはり間に合いませんでした。セット販売は迷っている人にはありがたいですね！この前、モカをはじめて飲んだのですが華やかな香りより甘〜い香りが勝ってました！とても飲みやすいコーヒーだなと思いました。でも、1番好きなのは甘みのブラジルです。今度マンデリンも注文してみますね！

なつみ店長の笑顔にいつも癒されます。コーヒーを飲みながらいつも見ています。

ぼくさん、お誕生日おめでとうございます。🎉　　　益々、円熟味を増していますね。ゴールデンウィークも営業、頭が下がります。暑さも増しています。お身体大切に。益々のご活躍を！

今回もお疲れ様です！確かにお店で飲んだモカ、一般的なモカのイメージとは違って酸味イヤ勢に1度飲んで頂きたいですよね😆あとはマンデリンだけ、まだ飲んでないので今度頼まなくては！

ブラックのコーヒーが美味しい！って、初めて感じた時、嬉しくかったのを覚えてます。私か淹れるコーヒーを今年から、毎朝、息子に２.３口ずつ出していました。そうしたら、最近、暮らしと珈琲さんの甘みのブラジルの甘みに感動し、モカのナチュラルもフルーティーと言って、好きになったようです。マンデリンは、山椒と言っていました。。暮らしと珈琲さんのお陰で息子は早めに珈琲の口をゲット出来ました。ありがとうございます。良い豆なので、どんなふうに淹れても美味しいと思うのですが、、暮らしと珈琲さんのコーヒー各豆に関して、グラム数、何C C位、温度のオススメでいいので、購入した時にメモとか入れてくださったら嬉しいなぁって思います。長々と失礼しました！

ぼくさんの現地農園へ訪問に、はじめてのお遣い感があるのは気のせいでしょうか？？　連休中に見てない過去動画をチェックすて勉強させて頂きますー

「はじめてのコーヒー」セット、届きました♪2月頃、YouTube経由でコーヒーの世界にハマりました。自分の好きな味を探しているところです。「酸味苦手」タイプだけど（だから）気になるモカから試そうかな。これからも動画楽しみにしています！

今回はコーヒーの入口に立ってる人達にとって非常に優しい内容ですね。

【最新手挽きミル検証】コスパ王、タイムモアの全部載せハイエンド手挽きミルX-blackが発売されたのでどれだけすごいのか検証してみた。

(c) 暮らしと珈琲の動画　手挽きミル #timemore #タイムモアX #ハイエンドモデル 6/12 12:00から販売再開！ https://www.tostinocoffee.shop/categories/3067733 緊急動画です。あのタイムモア …

ぼくさん1人の器具レビュー良かったです！普段2人なのに1人になると調子の出ないぼくさんでしたが、途中でいつものテンションになるのは楽しかったです。1人動画もありだと思いますので、今後も不定期な配信期待しています！肝心の器具は欲しいけど1ZJPあるのでなかなか手が出しにくいです‥。

撮影＆レビューお疲れ様です\(ˊᗜˋ*)/どこの部位を見ても素敵な作り、、、ほんと美しいミルですね。ヒキメを決めるツマミの部分が特にカッコよくてグッときました(*^^*)それにしても微粉すくないですねぇ。。。すごすぎです。

ぼくさん一人レビューが凄く新鮮で内容もしっかり入ってきて良いですねぇ！緊急の場合ぼくさん一人でも良いですよ

本日はお忙しい折、ご対応頂きありがとうございました😊いろんなお話も聞けて楽しかったです👍タイムモアはもう少しじっくり検討してみます🎶次回❓その次❓の予定の配信も楽しみにお待ちしております😉

ぼくさん、ひとりレビューお疲れ様G1＋とは、また違った刃なのですね手に入れたいな😊

めっちゃ欲しい‼️ぼくさん、もはやタイムモアおじさんじゃないですかw

このXか、1zpressoか、コマンダンテを待つか、もうみるっこを買ってしまおうか延々に悩んでます笑めちゃめちゃ細かい説明参考になります❗️

1つをじっくり、もいいですね！とてもわかりやすかったです。思ったよりもお手入れ簡単そう！いつか欲しいなぁ。ボダムこわれたら？笑…あと、後ろの器たちも気になりすぎて後ろをじーっと見てました笑うつわ、ステキですね！

9:16なつみ店長のASMRがサイコーです♪

1年前に初期G1を買ってから、毎晩枕元に置いて過ごすほど愛しているのですが、若くて美人の新人が続々と出てきて悲しいです。なので、初期を無理やり持ち上げる動画をお待ちしております（笑）

ぬぅ、、コマンダンテ買っちゃったよ。。パウダーコントロール大も出ているの気づかず別の買ってしまったしタイミングが合わず。。。取手がコンパクトになるのいいなぁ。閉まる時のカチッって音高級感あっていいですね。他社製品との比較も待ってます！cダンテ＆JP Proとか。。

わかりやすい説明でした。✨ありがとうございました😊

この重さでもハンドル畳まないとバランス悪いので各機種にもオプションで販売して欲しいくらいです

こう云う緻密なメカは堪りませんね！！一日に80～120位挽くので、手挽きはチョット厳しいのですが、こう云うの欲しくなっちゃいますね♡（キャリングキットになってたら更に・・）

ハンドルのオリジナリティは素晴らしい　工作精度も高そうですね　コマンダンテを持っているが欲しくなりますね　なつみ店長出て来て嬉しい

いきなりタイムモアが手挽きミルの頂点に躍り出たような気がします。是非他のミルとの飲み比べもお待ちしております。

お疲れ様です。パーツ別で売って欲しいです！！

いかん、買ってしまいそうだぁ〜❗️欲しくなった…

いつも応援してます！

お疲れ様です。ミルより後ろの器が気になってしまいます…ぜひ動画でも紹介をお願いいたします。Xいいですね。持ち手をコンパクトにできるのも持ち運びに便利ですね。カチッと重要ですね。C2を会社の人のお祝いにプレゼントしたいので入荷待っています！！Xは予算オーバーです…

【史上最強のコーヒーメーカー】珈琲界の伝説×ツインバードが手がけたコーヒーメーカーはハンドドリップを超えるのか？

(c) 暮らしと珈琲の動画　はじめてのあなたに飲んでいただきたい珈琲 https://www.tostinocoffee.shop/items/43863900 暮らしと珈琲のSNSはこちらから https://lit.link/lifeandcoffee 「機械は人を …

あの「6万円のコーヒーメーカー」との比較が非常に楽しみになるほど…TWINBIRDさんの完成度の高さは流石でした！今後はメリタやカリタ等の一体型は勿論、1万円台で評判の高いサーモスのレビューもお願いしたいです！

自分はこの機械を買ったのがきっかけでコーヒーの沼デビューしました。淹れ方が機械で均一なので、同じ豆で挽き方を変えたり、温度を変えたり調整しながら味の変化を感じるのが楽しいです！

バッハでコーヒー飲んでた時に店員さんが「早く飲みたいときは挽いた豆を直接入れてください」って言ってた意味が分かりましたwww

こういう全自動タイプってミルで挽いた粉がフィルターに均等に落ちないのが気になるんです。フィルター部にモーターがあって均等にコーヒー豆を均してくれると見た目的に安心なんですが(^-^;味が変化するわけでは無いと思いますが、結局ハンドドリップに戻るんですよね(笑)

フィルターを円錐タイプに変えて使えるのでしょうか？　ちょうど1杯出しできるコーヒーメーカー（ちゃんとしたやつ）を探していたので、私も購入しようかと考えています。83℃抽出できる点も良いですね。

無印のものは知らないですが、一見ずいぶんでかい機械だと思いました。

全自動コーヒーメーカーのミルは挽き目の精度があまり高くないイメージですが、こちらはいかがでしたか？

お疲れ様ですコーヒーメーカーって言うよりはカプセルコーヒーのドルチェグストを愛用していますミル付きコーヒーメーカーが高性能って事がよくわかって面白かったです‼️後は耐久性ですね、お値段なみにもつのか？って思いましたドルチェグストを使ってる理由は味のバラエティですエスプレッソだったり、カフェラテだったり、いつものコーヒーはドルチェグストにクレバーやスイッチをセットして淹れてますコーヒーを飲みたいならクレバーやスイッチ、コーヒーを楽しみたいならハンドドリップかな（笑）

抽出温度が味覚に与える影響で注意点は、加水お湯の温度とコーヒー接触中の温度は−5℃〜の差があります。下がると抽出効率は落ちます。レジェンド田○さんのコーヒーは深煎り中心ですので、温度を下げる事で急激な出ガスの発生を抑制する結果、温度だけではなくドリッパー内の対流抑制につながっています。浅煎りの高度の高いSPは硬度が高く組織のポーラスに、お湯が抽出作用で浸透するのが遅いので、必ずしも温度が低すぎると、時間を要するので酸の成分の良し悪しに影響もしますから重要です。なるべく細く挽いても大丈夫なのはそのためです。もちろんお湯とのコーヒー比率を下げてTDS下げても、良質の酸とボディはSPには十分にありますね。ミルの刃の硬度と回転のトルクと安定感は非常に重要です。コーヒー豆の構造上、鋭い刀で早く切る日本刀イメージはPAN微分粉砕が少なく、短い時間で粉砕できますのて、摩擦熱は少なく、細挽きの熱劣化を防ぎます。焙煎度合いが深いと組織が広がり強度も弱いので、ゆっくり挽いて微分を抑えることができると思います。家庭用での後者の選択はありだと思います。浅煎りも深煎りも甘さを出す焙煎が重要ですね！なつみ店長頑張って👍

あの6万円のコーヒーメーカーとの比較動画お待ちしております（笑）

田口理論を具現化した焙煎機メーカーが岡山に有るじゃないですかｗ　👍👍ソレはソレとして、バッハ式のドリッパーだとすると、バッハ式のペーパーの折り方も説明書に書いてあるのかな？（珈琲大全読みとしては、本体より説明書の方が気になる😅）

TWINBIRDを今遣るの❓此れ家電のエディオンがTWINBIRDと協力して出したヤツのTWINBIRDオリジナル版だからほぼ同じです 🎵因みに値段はエディオンの方が二万位安いですよ 🎵(持ってます)エディオンのヨウツベでも紹介されてるから見れば分かるけど間違い探しレベルで同じです 🎵エディオンの方が丸みの有るデザインに成って居たり湯の抽出が回転式だったり湯温が１度違ったりしますが肝心のミルは同じですね 🎵悪く無いのですが淹れるのに時間が掛かるので最近は使って無いですね 🎵TWINBIRDのサイフォンが電動式で持ってます 🎵

話しをするならカメラの前で並んでしてほしい。カメラのあっちとこっちでの会話は音量がちがいすぎてどちらにも合わせにくい。01:20～04：10