暮らしと珈琲の動画（おすすめch紹介）

【コーヒー系YouTuber奇跡の大集合！？】焙煎士が二人いると何ができるのかを生配信で検証してみよう

(c) 暮らしと珈琲の動画　2021年最初のライブ配信は「名前を言ってはいけないあの人」とのコラボでお届けします。ついに邂逅する２つのチャンネル、２人の焙煎士。その時、何がおこるのか？

きょうはほんと豪華なメンバーで最後まで楽しかったです(*´`)また次の動画も楽しみにしてます\(ˊᗜˋ*)/

LIVE配信を楽しんだ後に、改めて見直しましたが、本当素敵な3時間でした！皆さまお疲れ様でした。なつみ店長の普段見れない姿も新鮮でした笑スペシャルコラボも不定期でお願いさます！次はWAKOさんも繋げて4時間？！ルワンダとシンブラジルの到着をお待ちします！

夢のような3時間でした！ありがとうございました！！

大好きなお3人様の共演!スタッフさんとのあたたかい雰囲気とても楽しい動画でした😊✨スタジオセットもおしゃれでかわいい💕　コーヒーの事も学ばせて頂いてます。楽しい動画ありがとうございました。✨☕️次回も楽しみにしてます😊

お疲れ様でした。めちゃくちゃ楽しかったです！

皆さんの掛け合いが絶妙すぎですね☕

泰三さんからの備長炭さんからの、とりに暮らしとコーヒーさん見てます。超スペシャルコラボ。こんな日が来るとは🙇いいお話も聞けて充実した時間をすごせました。男にしかわからないロマン話😊👍👍ルワンダ楽しみにしてます🙌

生配信は参加できませんでしたが、素晴らしく豪華なメンバーと流れでした！素晴らしい繋がりですね！

ライブ配信お疲れ様でした👏👏👏メチャクチャ楽しかったです。

ライブで拝見していましたが　何気にアーカイブをみつけ見始めたら　面白くて最後まで観てしまいました特に嶋中さん著書に出てきたレジェンド達の話は、私自身がその本を何度も読み直した読者ということもあり　感動､感心､共感､驚きが入り混じったとても心地良い気持ちで聞いていました聞き直して気付きましたが、とても深ーい話をされていたんですね

お疲れ様でした！大遅刻しましたが今見直しました！！対談動画面白かったです！明日、伺いますのでよろしくお願いします。

可愛そうな店長さん、一人で両手組んでるなんて🙆　手を繋いであげてくださいよ（笑）ステキなキャラクターと専門知識と腕前凄いんだから1万人突破には、この絶妙な間合いの取り方も、スタジオの空気感をほのぼのとしたものにしてくれてますありがとう!　僕さんと店長さん🤗

いやぁ～・・・今回の内容凄すぎた！こういう放送があるんじゃぁもうTV業界は何も太刀打ちできないわぁ最高でした！

WAKOコーヒーほんまにおもろい笑

熊本の珈琲アロー！絶品ですよ。メニューも砂糖もミルクもない、うまいコーヒーです

わぁ、イントロの、店長さんの挨拶にたじろぎました（笑）今日はこの二人で進んじゃうとマズいのでは?と、、そしてヒーローの登場（笑）やはり僕さんが風鎮の偉大さをあらためて感じさせてます✌️✌️✌️このサイトの起動力で、あちこちの個性的なユーチューバー相互のカップリングが実現したのだと想像しています。これからも楽しいテーマで相互乗り入れ動画や試みなどを期待しています

すごい配信でしたね。4者絡み合う、面白くもあり、正直「長い」とも思いつつも全サイト見てしまった。まさかの二度ハズし、まさかの二者ハズレ❗️みなさん大変ですね。泰造さんのチャンネルで語られていた「なつみ店長」のコメントには、コーヒー嫌いだった人のアプローチとしてとても面白かったです。わたしがコーヒーを日常的に淹れるようになった20歳頃は、昔ながらの濃いめのコーヒー屋さんから浅煎り系の専門店が主流になる時代でした。自家焙煎のお店は少なく、KEYとかARTとかの商標の下に店名が表示されている時代でした。コーヒー好きを自認する人たちの話題は国名のストレートの好みを語り合う程度だったと思います。専門店はサイフォンが多く、ドリップで淹れる店はネルだったような、ネル抽出の店が当時の老舗でそこは焙煎していたような記憶です。ペーパーは家庭用でメリタとカリタ以外の選択肢はなかったと思います。今みたいに焙煎機が見えるようなお店や入っただけで焙煎の香りがするお店はなかったですね。私たちは今考えると薄めの煎りの浅いコーヒーを飲んでいましたので、強い焙煎でボディの強いコーヒーの美味しさを理解していず、スタバとかが入ってきた頃、ああいうコーヒーやエスプレッソとかは全く評価していませんでした。コーヒー屋さんの歩留まり戦略で舌を作られていたのですね。ここ数年、ものすごい勢いでコーヒーにハマるようになって、今更目を開かれることがたくさんあって驚きます。そういう意味でみなさんの頑張りに期待してます。

かわいい🎀

おあがりよ　可愛いです❤️

配信半ば頃の嶋中さんの本の話から始まった辺り、本当に楽しかった。自分は幸いにも標さんの珈琲も関口さんの珈琲も頂く事が出来ました（当時は成人前の洟垂れ小僧でしたので、標さんの事とか存じ上げずに「もか」に行っていましたけど）が、もかやらんぶる、バッハ、但馬屋、ブンナ・・等の珈琲を飲んだことある焙煎師の珈琲は矢張り信用できる気がするんですよね。（多分そう云った焙煎師さんは、味作りの基準線となる強烈な経験が出来るのだと思うのです）マジで、関口さんの「励みなさい」のくだりではノスタルジーで涙ぐんじゃいましたよ・・

【完成する珈琲？覚醒する珈琲？】備前珈琲玉の隠された能力を岩崎泰三が見つけたらしいのでちょっと電話して聞いてみるだけ…じゃない動画

(c) 暮らしと珈琲の動画　備前珈琲玉#備前焼で完成する珈琲#備前焼で覚醒する珈琲備前焼で完成する珈琲×備前焼で覚醒する珈琲セット【暮らしと珈琲×岩崎泰三】 2月発送のご注文分は完売 …

2月分が先程完売いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました！次回、3月お届け分は2月28日21時より販売開始となります。今回お買い求めになれなかった皆様、お待たせしてしまいますがそのタイミングでご検討よろしくお願いします。ご購入いただいた皆様、順次発送して参りますので暫し到着をお待ちください！

やるなぁ。発想がいいなぁ。次回も楽しみ❣️

ついに！！！昨日、備前珈琲玉と完成する珈琲×覚醒する珈琲が手元に届きました✨✨本当に楽しみにしていたのでとても嬉しかったです！思わず朝からニコニコが止まらず、ハッピー感が周りに伝わったのか、今日は会社で色々勘違いされてます笑

まさか20分でファーストセットなくなるとは。月一くらいで継続的に出てくれるといいですね。あ、そのまえに珈琲玉買わなきゃｗ

こんにちは！いつも楽しく見させてもらっています✨以前から珈琲玉欲しいなーと思っていたところ、岩崎泰三さんとのコラボで豆の販売がされるということで、珈琲玉とお豆と注しました！もう3週間待ちの状態なのでビックリしています😆これからも動画楽しみにしています✨

無事に買えました！楽しみがあるっていいですね！　珈琲玉をあと一つ買い足したくなるなぁ… 比較できるほど味がわかるのかは謎だけどw

無事、気になっていたブラジルのコンテスト優勝農園の甘みのブラジルと一緒に購入できました✨勢いでポチったZproで挽いて楽しみます。ワクワク(*⁰▿⁰*)

備前玉迷ってたけど、これを機に買いました！いつも気になってる甘みのブラジルも買っちゃいました。楽しみです！！

買えなかったので来週がんばります!（追記）2/8~発送分で予約できました!楽しみに待ちます!

届きました❗️完成vs覚醒のノミクラーベが楽しみです😆

はじめまして！泰三さんのところでは、完成と覚醒を飲み比べた備前玉の驚きの変化をお話ししたのですが！こちらにコメントをするのを忘れるほどに楽しんでました！遅れましたが、備前玉すごいっす🤣

備前珈琲玉とセットで届いたのでノミクラーベってみました！泰三さんのコーヒーは初体験だったのですが、まさに動画通りのコーヒーでほっこり☺️そして玉を投球してみたら・・・口当たり柔らかくなって、酸味がバランス良くなって、何か香りも変わってもうよく分からないけど美味い！（語彙力…）ってなりましたwそうそう感じれない体験をありがとうございます！🌞＜次は完成の方！

か…買えた😖来るのが楽しみです。お二人とも応援してます！

完成するコーヒー備前玉入れる前は濃く苦味も有りながら優しいお味でした。備前玉入れると、クリアーというか上質な酸味も感じられてそれも美味しかったです。今回の覚醒あー飲みたかった！３月分に期待します！

早速購入しました！　珈琲玉での覚醒が楽しみです！！

やったぁ〜！飲めるぅ〜。楽しみぃ〜‼️

発注しました！　自分は備前焼カップで比較してみたいと思います！　到着が楽しみです！

甘みのブラジルを購入したばかりだったので2月末分購入しました！ありがとうございます！！割れにくいサーバーも買いました！楽しみにしてます！

たくさんのご注文ありがとうございます！システム上2月いっぱいのご予約で一度完売となりますが、2月末に三月販売分をご用意いたします！ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。

購入出来たので、とっても楽しみです。

【漂白？無漂白？どっちがいいの？】コーヒーの抽出でペーパーフィルターが味にどれだけ影響を与えるのかを徹底比較してみた動画

(c) 暮らしと珈琲の動画　ペーパーフィルター#味比べ＃ハンドドリップ暮らしと珈琲おすすめのペーパーはこちらからペーパー式のコーヒードリップで欠かすことのできないペーパーフィルターですが、 …

トップバリューも高品質なんですね^ ^とても良い企画で良かったです^ ^

無漂白の方がナチュラル感があって無意識に選んでましたが、最近紙の味がすると思い、カフェックさんの漂白のを使ったら気にならなくなって、もしや⁉️とこちらを見つけて確認しました。紙の影響力がわかりました。ありがとうございます😊

なんと！漂白の方が味の影響ないんですね‼️思い込みと雰囲気で選べるなら無漂白を選んでました😱素晴らしい検証ありがとうございます😊

CAFECさんのアバカペーパーは優秀ですね～。遅ればせながら焙煎度別ペーパーポチりました。ちなみに手持ちのHARIOペーパーも嗅ぐ限りは無臭でした。さりげなく闇に触れていくスタイル、イイですね( ･ㅂ･)و ̑̑これからも楽しみにしています。

そんなにも違うのですね！無漂白の方が良いと思い込んでいました。さらに原料でそんなにも違いがあるなんて。CAFECさんのペーパー、素晴らしいですね！そして、お二人の繊細な味覚と嗅覚すごいなぁ！ピーベリー、必ずゲットします。そして折り紙ドリッパーのレビューも楽しみにしていますね🥰

数年前この疑問があってメリタ無漂白で何年も飲んできた自分は飲み比べた時、無漂白との味の差が『軽い』と感じ、ずっとメリタ無漂白が止められません。慣れって怖い((( ；ﾟДﾟ)))

初めまして。色々見させていただきました。楽しい企画、とても勉強になります♪色々勉強させて頂きたいと思います♪

カリタの扇形はまだましだとおもいます。カリタは、ウェーブの紙が漂白でも、臭いし紙の味がしました。ところでメリタの紙になれてる人は、無漂白に変えると、物足りなく感じたりもするかもしれませんね。面白い企画ありがとうございます

ペーパーの比較って、なかなか無いので参考になります。ウェーブペーパーは漂白でも強烈な匂いがコーヒーに移るので、必ず湯通ししていますが、それ以外はあまり気にしたことがありませんでした。

コーヒー淹れる前にペーパーへ湯通しすると効果あるのでしょうか？　何となく時間があればサッとしてますが、、良ければ検証頂きたいです

ウチはずっとコーノ式だったので、図らずも三洋産業製でしたねぇ。無漂白を選んでしまいがちなのは、’６０頃から食添や化学物質混入事件で苦しめられてきたので、過剰に忌避するきらいはあるんでしょうねぇ。まぁメリタさんにはお気の毒ですが、日本は「紙」にかける情熱がチョット違うのでｗ莫大な設備投資と原価にも関わらず利幅が小さい製紙業がこんなに頑張ってる國は他にはないですから😅（アメリカなんか製紙業自体死にましたし）あと、メリタが紙臭いのは、濾紙をビニールで包まず、直接箱に入ってる所為で臭い移りもあるんじゃないかと・・（ドイツが「グルメ」って云うのも微妙に笑える）

なるほどー、これは気になってたことなので素晴らしい検証ありがとうございました〜！！ペーパーは匂いや湿気吸うから保存状態大事ですよね〜てことでいつもジップロックにぶち込んでます笑

メリタの無漂白で飲んだときやたら紙のオイニーがすると思っていたのですがこれで理解できました❗️

ダイソーで買ってます。一人用だと小さすぎました！静岡県の富士宮市は製紙業で工場からパルプ臭して気持ち悪くなりました。紙って独特の香りしますよね。オーガニックペーパーとかないかな🧻水も水道水とミネラルウォーターでは違いますね！うちは高度処理で水道水うまくなりましたので水道水で淹れてますが日本茶だとさらにお水で変わりますね。

コーノのピュアパルプ漂白とコットンなんかも比べてやって欲しいです。

予想通りでした。僕も漂白と無漂白と数種類使っていますが、ペーパーリンスした時の香りが無漂白は若干気になるのに対して、漂白は香りがしません。香り単一で評価するなら白い漂白がベターですよね。

トップバリュの無漂白使ってます。　勉強になりました。　漂白に変えます。　チャンネル登録させて頂きました。

カフェックさんのペーパーが入手しやすくなれば良いのですが、近所では販売されていません。

ニトリデコホームの無漂白のペーパーを使ってます。100枚で118円だったかな…カナエ紙工業という愛媛県の会社のものです。個人的にはここのが今まで使ってたなかで気に入ってます。ペーパーによってコーヒーの味が変わると感じてたのですがカフェックって試してみたいのですがどこで売ってるのですか？

検証ご苦労様でした。私も同じような実験をしました。結論は、コーヒーのような繊細な飲み物に紙、特に西洋紙を使ってはいけないということです。私はずっと以前からネルドリップと濾紙の両方で淹れていましたが、実験をしてから紙は一切使いません。ネルドリップがお勧めです。

【コーヒーの保存方法】常温？冷蔵？冷凍？それぞれ１ヶ月保存して状態を比較し、珈琲保存の最適解を探す動画

(c) 暮らしと珈琲の動画　コーヒー保存#冷蔵か冷凍か#1ヶ月検証動画中で紹介している珈琲道具やなつみ店長が焙煎した珈琲はこちらからお取り寄せいただけます。

5000人突破おめでとうございます

4~5年くらい前に個人的に行った結果と一緒で嬉しいです😜自分はフレッシュな焙煎をして下さるお店のは1ヶ月で飲み切る分を購入したら2つに割って、最初は常温で飲みきって、残りの半分を冷凍で飲みきっています。来週の検証も楽しみです。自分もアマゾン格安ミルを何個か渡り歩いてきたので、同じ機種がが出てくるかワクワクが止まりません😆

5000登録おめでとうございます！実はこの題材、我が家でもずっと検証してるんですが今は｢冷凍庫しか勝たん｣状態でもはや袋開けたら冷凍庫に入れるレベルになってますw

登録者数が急上昇していますね！5,000突破おめでとうございます㊗️🎉嬉しいです😆泰三さんとのコラボの影響も有ると思いますが、地道に優良配信を続けられた賜物ですね！✨これからも楽しみにしています♪♪♪静岡より🗻応援しています👍

5000人おめでとうございます！また、仕事でこの時間になってしまいました。保存方法は本当に気になっていたので知れてよかったです！！ありがとうございます。手引きのミルしかないので電動ミルは気になります。よろしくお願いします。

気になっていた、豆を常温付近まで解凍するか否かの検証までやってて参考になりました。面白いなぁ。これ見て冷蔵に入れてた豆を冷凍に入れてきました(笑)

数年前に私も個人で検証して、2週間程度でも冷凍が一番でした。そして、常温に戻すより冷凍庫からすぐにだしてからの方が個人的には好きでした。

ためになりました。結果を出していただきありがとうございます😊

いつもすごく勉強になっています。ありがとうごさいますスーパーとかで売られてる豆の保存方法もやっぱり冷凍でしょうか?

今回も勉強になりました。私はラップで使用量小分けにしてジッブロックに入れて冷凍していました。冷凍が最適解なのは豆の浅煎りと深煎り問わずでしょうか？

これって冷凍から出して90℃以上で抽出したらどうなるんだろう・・・

玉野に四年程前まで住んでいたこともあり、懐かしく拝見させて頂いています。さて本題です。ガス焼きだと熟成するので焙煎したてからの味の変化が楽しめるとも聞きますが、このあたりは如何なのでしょうか？また、この時の保存方法はきっと常温なのでしょうね。

楽しい映像、ありがとうございます😊。うちの場合は焙煎豆の袋を開けたらすぐ全体を40グラム（我が家の1日分）単位に小分け、それぞれジップロックバッグに入れ、そのバッグを真空保存容器に入れ、容器を冷凍庫に入れています。容器を開けてもその日の分にしか湿気と空気が当たらないと考えているからです。粉に挽く時、豆温度の影響も知りたいですね。

ドリッパーで色分けできるのは良いですね。

とても勉強になりました。ありがとうございます。私は時々生豆を買って自分で炒って飲んでいるのですが生豆の場合も冷凍のほうがいいのでしょうか？教えていただけるとうれしいです

ミルは、最近購入しました。買うまではとても迷いました。初めは手頃なものをと思ったのですが、ミルを紹介する動画見ながら決めていきました。最初は、カリタのナイスカットを絶対に買おうと思ったいたのですが、置き場所が無く断念し手引きにしました。今は、3つ持っていて主にZプロをメインで使っています。そんな中、低価格の見るとどのくらい違いがあるか、気になり出しました。そのきっかけがダイソーのミルです。このミルを含め、今度の動画を参考のします。

お湯の温度ですが、80、90度などで淹れる場合一度沸騰させてから下げた方がいいのでしょうか。自分の場合は温度設定など出来ないポットなので気付いたら沸騰していますがw

冷凍の豆をいきなり手引きのミルでやってもミルの刃とかは大丈夫でしょうか？

暗所で常温のまま、1カ月では飲み切れずそのまま保存していることが多々…これからはそのあたり計算をして購入分の半分は常温で楽しんでもう半分は小分けにして冷凍します☆

中を真空に近い状態にする保存容器もあるようなんですがあれはどうなんでしょうかね？(°͈^°͈` ;)手動だったり電動だったりで値段もピンキリ…