Paris chiku【フランス料理人】（おすすめch紹介）

チャンネル紹介

2021.09.02

スーパーの塊肉をお家で最高の状態にローストする方法！【ローストビーフ】Rôti de bœuf / Roast beef

(c) Paris chiku【フランス料理人】　ご視聴ありがとうございます！このチャンネルは最初、風景の動画投稿からスタートし、徐々に本職の料理動画が増えてきました。しかし今後もフランスの風景などは続け …

いつも素敵な動画ありがとうございます😭鶏胸肉の火の通しと魚の鱗焼き、めちゃくちゃ美味しかったです！感動しました🥲ローストビーフも美味しそう😊✨✨作ってみます♪

凄いです‼️そして、めちゃめちゃ美味しそうです😍塊肉が奥深すぎてびっくりです🍖ポワレとムニエル…勉強になりました🙆‍♂️

説明がめちゃくちゃわかりやすかった…！

短い時間で香ばしく焼き上げるのですね！私も試してみます(#^.^#)👍１００

娘たちも私も（夫は残念な人1~2枚）大好きなローストビーフ！家庭でできるやり方を丁寧に教えてくださってありがとうございます😊練習してみたいと思います。①牛肉は最低６００ｇくらいがいいのでしょうか。②ミディアムにしたいときは65℃くらいなるまで繰り返せばいいのでしょうか。付け合わせはクレソンとフライドポテトかマッシュポテトにしてみます✨✨

本当に説明がわかりやすいです。全く同じ手順でというのは難しいですが、参考にして、スーパーのお買い得品があった時にチャレンジしてみます。先日、そば粉のパンケーキを作ってみましたが、簡単に美味しくできました。小麦粉のパンケーキより好きな味です。

いつも拝見しています。ローストビーフを作ろうとお肉を買ったばかりでしたので、嬉しいです✧*｡早速参考にさせて頂きます！

くら寿司でローストビーフてんこ盛りの寿司食べた。やはりボンビーには解らん(T_T)

ご視聴ありがとうございました！今回はスーパーで売ってる塊肉の焼き方を紹介しました。肉の焼き方は本当にいろんな方法があるので、このやり方だけが正しいとかはありません。参考になるところがあれば取り入れてみてください。少し手間がかかる焼き方ですが、結局突き詰めるとこうなってしまいます。わかりずらいところや質問はお答えしますので、コメントください。セカンドチャンネルではフランスのおすすめ情報を紹介していますので、興味がある方は良かったらこちらもご覧ください🇫🇷https://youtube.com/channel/UC3MudeC0JCKCSqy9WdtXdXg

鶏胸肉の調理法参考にしてます。ところで猫ちゃんはなんて名前ですか？

【パリ】出張料理の裏側。料理人が今１人でも出来る事！やり方と注意点もDomicile

(c) Paris chiku【フランス料理人】　このチャンネルは最初、風景の動画投稿からスタートし、徐々に本職の料理動画が増えてきました。しかし今後もフランスの風景などは続けていこうと思い、セカンド …

フランスのマルシェ行ってみたいです！！カリフラワーがとても美味しそうでした♡出張料理は原価や利益率や考えながら、確かに！！そこは経営者と同じですね！！私は近々ヌガーグラッセに挑戦したいと思っています💓本当に美味しそう〜😋

今週末のお食事よろしくお願いします😋@大阪✨ほんと大変ですね😢レストラン訪問の際には大切に食させて戴きます😌👌🏻✨

もし私がパリに住んでいたら一度はシェフの出張料理をお願いしたいと最近思っていたので、今日の動画をみてその思いは叶わないけど、きっと、みなさんは料理をいただいてしあわせな気持ちと感動のひとときを過ごしていらっしゃるのだろうなと羨ましく感じました。私は美味しいお料理をいただいた時は場面ごとずーっと心に残っています。😊

動画を見ていただき、ありがとうございました！日本で売ってる１００均の極小タッパーは、フランスでも大活躍です✨質問や知りたいレシピがありましたら、コメント欄に書いてくださいね😊超おすすめの【キャロット・ラペ】のレシピはこちら↓↓↓https://youtu.be/Z4sTfFJbN6Q

ほぼ同じですね！私は東京を中心にやってます。頑張ってください！パリジャン、パリジェンヌにsuperと言わせてね！

【フランス料理店のリゾット】イタリアンとの違いと美味しい作り方。使う米とダシについても。Risotto

ご視聴ありがとうございます！フランス料理でのリゾットは温泉卵やアスパラなどと合わせて前菜にしたり、魚や肉料理の付け合わせに使います。イタリアンとはまた違った美味しさがあるので、良かったら参考にしてみてください！

フランス風リゾットいい感じです😃✨なかなか加減が難しそうです。多分私が作るとヘニャヘニャにしてしまいそう😆

今日、イタリアンでリゾットを食べたんですがフランス料理のリゾットとは全く手順が違うんですね‼️‼️‼️クリーミーな感じで美味しそうです😋

Please please provide English subtitles. Thank you.

待望のバターライスにフランス料理のリゾット、日本のお米を使ってのレシピ公開ありがとうございます😊大きな声では言えませんが、インディカ米準備してました(笑)😅お米おいしい県民なんでバターライスに適した銘柄選んでみます※基本、応用は①②⓷を順番に作っていきたいです。

👍👍👍👍👍👍

そう。この日はディズニーキャラのグーフィーと全く同じ誕生日‼‼しかも去年年男で干支がミッキー&ミニーと同じネズミ。それなのに去年から今でも続く例のあれで行けなくなった、中国がコウモリを犠牲にして開けてはならないパンドラの箱を開けてしまった。それ以来何処でも自粛、今年はポルトガル禁断料理「フランセジーニャ」作った。ステーキ、ソーセージ、ベーコン焼いてパンの代わりにライスをバンズに見立てて挟み、チーズをたっぷり掛けて250°のオーブンで数分焼いたらフレンチフライの海‼‼流石に全部はムリで2回に分けて食った。その後前日にトランスフォーマーのおもちゃで遊んだ。流石に値段が高いだけあって難しかった(もう慣れた)既に深夜だから寝た。来年でとうとう半世紀。

【魚のカルパッチョ】美味しい作り方と綺麗に盛り付けるコツ！Carpaccio de poisson

鮮やかな包丁さばき、カッコいいです😆✨盛り付けも綺麗で美味しそうです‼️マルシェで出会うとんでもない魚にも興味ありですw昔のNHKフランス語講座でピカルディ地方にてサリコルヌを食べてはる回があり、不思議な感じがあってずっと食べてみたいなーと思ってます😅

動画を見てるだけで満足しました😍でも、娘たちが帰省できる日に作りたいので野菜を立体的で美しく盛り付けることは到底できませんが、慌てず(笑)作ってみます。ポン酢のジュレは完売しました😊今度はスダチで作ってみます。

丁寧な仕事に、鮮やかな盛り付け✨とても美味しそうです。おもてなしにも良いですね🥳シーアスパラガス、スーパーで時々見かけるので使ってみます❣️

はじめまして。鮮やかな包丁さばきときれいな盛り付けに感動しました。とても美味しそうです‼️

beaucoup de po�sie dans vos assiettes….comme dans vos vid�os…..les parisiens ont de la chance …..et

ご視聴ありがとうございます！今回紹介した魚のカルパッチョと相性抜群の、ポン酢ジュレのレシピも良かったらご覧下さい😊↓https://youtu.be/IFGk6I2DEjIThank you for watching! If you like the recipe for ponzu jelly, which goes well with the fish carpaccio introduced this time, please have a look 😊 ↓ https://youtu.be/IFGk6I2DEjI

サリコルヌは、モン・サン・ミシェルで20年前に初めて食べましたが、塩分があり､面白いですよね。海のアスパラと教わりましたが、まぁ見た目だけですねww日本でも、手に入るのかな？使おうと思う事が無かったので…？

いやはや美しい。ただの飾りに見えない美味しそうな野菜。スズキの捌き方でハサミを使われた点にフランスを感じました。あのまま骨切りできたと思うのですが、敢えてハサミのフランス流にされたのでしょうか。最後のポン酢ジュレ。これは想像できる味なので、ドフランスなジュレも見てみたかったです。どれも美しいけれど、何よりあなたの手が美しい。まだ30代でしょうか。もしもっと年齢を重ねてらっしゃるのなら、あなたの生き様が手に現れてるように美しいです。美しく美味しそうな幸せを感じるカルパッチョです。

確かにキレイな野菜だけどあまり食わんな〜、レタスにナチョスやら粉砕した揚げ餃子の皮混ぜて中華ドレッシング(酢と胡麻油と醤油)掛けてマグロの刺し身ならやった。

【チキンカレー】賄いで良く作った本当に美味しい作り方。poulet au curry / Chicken curryプーレオキュリー

Ce f�t parfait!!!Merci grand chef.

ご視聴ありがとうございます✨賄いで良く作っていた、作りたてでも美味しいチキンカレーなので是非お試しください😊

美味しそうですね！昔 Supreme de poulet au Curry を思い出しました。頑張って下さいね！

とてもとても丁寧に愛情いっぱいに作っておられる様に感じます✨半端ないです‼️お味は間違い無いですやん😍✨

作ってみました！美味しかったです！他の料理もトライさせていただきます！

賄いごはんとはうらやましいです！骨付きの方がおいしいのですが、苦手な人がいるので(私ではありません(笑)、鶏もも肉でやってみようと思います。久しぶりにバターライスで。

私の今までの微塵切りは、、微塵切りではなかった事に気付かされました😔

セロリの代わりに庭の蕗のとうを入れて作っています　家族の評価や如何に⁉️ いわゆるカレールー使ったカレーではなくフレンチのメインディッシュみたいでうれしいです

美味そうです。

乃木坂インド料理店「サムラート」は常連。細長いインディカ米「バスマティライス」がある上に手で食べられる。右手がマナー、サウスポーにはちょっとツラい。玉葱大ッ嫌いだけど掻き揚げならスナッキーだから大好き。掻き揚げそっくりのプライドマサラオニオンパコラ、外がサクサクで中は柔らかい、緑色で辛いミントソースと真っ赤で甘いチャツネを掛けて食べる。玉葱嫌いをすっかり虜にしてしまった。ハードロックカフェにオニオンチップスもあったけど消えた(T_T)カレーはセットで3種類。サラダ(胡瓜は手で砕いて丸飲み、胡麻ダレ掛けてある)タンドリーチキンと棒状の羊肉のケバブ、去年から世界一甘いシラップ漬けドーナツが付いた。丸くてピンポン玉と同じくらい。カレーはチキン、羊、シーフード、野菜とあり、宗教上ビーフとポークはない。レトルトも売ってたので見てみたら無添加‼己の目に狂いはなかった‼‼フィンガーボウルがないので−5点。水入れたコップに右手突っ込んでも揉み洗いの後、トイレで手を洗ってから金払って出たらベンツカフェでソフトクリームとラテアート飲み食いしたら乃木坂から乗り換えで本厚木で降りて海老名迄チャリで帰るのがパターン、時折ネッカフェも行く。いい加減コロナ消えたら誕生日にバースデーディズニー行きたい(T_T)みんな中国が悪いんだ💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢💢