黙飯 MOKU MESHI（おすすめch紹介）

チャンネル紹介

2022.02.15

朝４時開店！関東最速開店の家系ラーメン職人の朝！A famous Japanese ramen shop craftsman who opens at 4 o’clock in the morning

(c) 黙飯 MOKU MESHI　4K#家系ラーメン店主さんのTwitterです https://twitter.com/don888koi オイワイチャンネル黙飯のTwitterです・・・ https://twitter.com/oiwai_channel どんとこい家神奈川 …

オイワイのもう一つのサブチャンネル「大男チャンネル」でも有難い事に撮影させて頂きました！こちらの方がキレイで見やすいと思いますので是非！朝4時開店！最狭ワンオペ家系ラーメン職人の朝ラーメンの調理風景に密着！https://www.youtube.com/watch?v=78PpbsTjyiw

ご自分のルーティーンを頑なに守り続ける若いご主人の真面目さが良いっす。お一人で店を守ってる雰囲気もいいですね、それにしても美味そうで食いたい。

無駄のない動きと完璧なオペレーションで見てて気持ちが良かった。調味料も使った後必ず元の位置に戻すあたり、すごく几帳面なんだろうなぁ。

Impressionante como ele d� conta de fazer tudo sem ajuda de ningu�m!

忙しいけどお客に横柄な感じもないし逆にお客さんも目の前で忙しいの見てるからだらだら長居しないし見てて気持ちいい

自分への気合を入れて、お客様には愛情のみ提供！！こんなラーメン店見たことないです！！！！

亭主さん全ての対応が素晴らしい。仕事の定義を改めて考えさせられた。本物の職人。感動しました。

This gentleman works very hard and does a great job.His restaurant and food looks delicious.

この動画はラーメン云々の前に、職人さんの手さばきの良さ、スキルの高さに目を奪われる。自分はまったく畑違いフリーランスだけど、利益を出す、時給を上げるという視点で、刺激されるし気が引き締まる。

開店前の演歌がご主人と店の雰囲気にマッチしてて哀愁を感じる動きに無駄が無く眼を配り真心こもった一杯を提供してくれる正に良店ですね

昔やんちゃしてた感じの店主が一人でもくもくとラーメンを作り続けてる姿が格好(・∀・)ｲｲﾈ!!動画見ててめっちゃ行きたくなった(*´Д｀)

このようなお店は絶対になくなって欲しくない、いつまでもあり続けて欲しいと思います。

一人でラーメン作り、接客、皿洗い、お金のやりとりまで全部こなさないといけないのに見事にやってのける姿本当にカッコいいです。関西住みなので、すぐ行ける訳ではないですが機会があれば、立ち寄りたいラーメン屋さんです。

一人でやってるってすごいな。しかも接客も丁寧

こういうお店自分の地元にも欲しいなぁ。地元民が羨ましい。

すごくスマートな仕事ぶり。丁寧さと素早さと…なんかもう見惚れてしまうカッコよさヮ(ﾟдﾟ)ォ!朝4時に朝飯セット食べたい😆食べたら絶対良い日になるって気がします＼(^o^)／

店主の手際の良さに感心するばかり。そして、カメラの撮り方も上手!

一人でよう捌くなぁ〜。相当忙しいだろうにイライラ感出さずに素晴らしいわ。是非行ってみたいお店。

店主ワンオペで手際が良すぎ。身体に気をつけて続けて下さい！なんて素晴らしいお店

店主さんの仕事も素晴らしい。ラーメンも美味しいだろうな。いつか食べてみたい一杯です。学生割等々幅広い価格設定でトッピングも豊富。ワンオペなのにすごいなぁ。あと、この動画をあげてくれたup主にも感謝します！観れて良かったです。

１日８００杯！全国から食べにくる客で溢れかえる和歌山の伝説のラーメン店に密着！A popular ramen shop that sells 800 cups a day

(c) 黙飯 MOKU MESHI　4K＃和歌山ラーメン＃月曜から夜更かし#ＴVチャンピオンオイワイチャンネル黙飯のTwitterです・・・ https://twitter.com/oiwai_channel 01:15 本編 04:20 営業開始井出 …

Ah so impressive to see such beautiful and meticulous ramen be prepared , and served to happy patrons.

The vibes in the pantry is just amazing. Satisfying to watch them serve it after.

テキパキと注文を捌く、店内の清潔感、飾らない雰囲気が素晴らしい。

I wanted to travel and try such authentic food that looks absolutely delicious now the world is upside down only a dream.

従業員も，客も多いのに，穏やかに作業されてる。店の落ち着いた雰囲気もいいんでしょうね。

ホント真摯に仕事をし続けてる姿は、素晴らしいですね。

和歌山で年一億円以上１店舗で売り上げるラーメン屋さんってのは凄いね。

お弟子さんが店の名前を付けると超えられなくなるって話だけど、超えなくていいから東京に同じ味の店出して欲しい

こんなに大繁盛で混雑しているのに厨房が凄く奇麗で清潔感があって素晴らしいと思います。行列が出来て繁盛しだすと天狗になって横柄な態度になる店もありますが、店員さん達はみんなテキパキと迅速かつ丁寧な対応をされていますね。

店員さん同士の連携がスゴいな。こりゃあ、新人さんだと目が回りそう。

スープ入れのたびにありがとうって一言言ってるのいいですねこのご時世でも無駄なお喋りしてる店と比べると、オペがすごく完成されてて繁盛してるのは必然

客回し、店員の声掛け、ご主人の麺捌き、他業種ですが良い勉強させてもらい有難うございます!

ラーメンも美味しそうだけど最初の店主さんのインタビューが心に響きましたただのラーメン屋じゃなくどこか家庭的な雰囲気も味わえるとても良いお店だと思います

繁盛店のらーめん屋は手と目で麺を振り分けられる、最後に余ったのは少々、凄い技だ♪

風情と一緒に召し上がるラーメン屋さん好きです。

とっても美味しそうなラーメン🍜ですね。焼豚もとっても美味しそうですね。

大将が温厚篤実で、スタッフとの仲も良い。最高だね。

井出商店無駄のない動きとコンビネーションに感激‼️感服しました🔥

和歌山の醤油豚骨は当たりハズレが極端で、旨い店は日本一かよってくらい旨いよね。

店の外めっちゃ豚骨くさいけどめっちゃ美味いんよな、、、また行きたいな

高速捌き！町中華のレジェンドの営業中の厨房潜入撮影！Infiltrate the kitchen of a master of fried rice

(c) 黙飯 MOKU MESHI　4K#炒飯#fried rice#町中華#japanese street food 丸鶴東京都板橋区大山西町２−２オイワイチャンネルで撮影した丸鶴さんもどうぞ！行列店丸鶴の炒飯の作り方！

北の丸鶴、南の朋友！大田区蒲田の町中華の名店「朋友」さんの営業中の様子も撮ってきましたのでこちらも是非！https://youtu.be/i1Op-ntN3pE

I used to work at a Chinese restaurant in Anchorage, Alaska called (Rice Bowl) and you remind me of the owner there his name was William and he was a very cool boss to work for!!! I like you’re videos and hope there’s more to come 😄

この大将の撮影に対する対応と名人としての力量からの懐の深さほんまに好き

結構広角なカメラで接近して撮られてるようですが、お店の店主さんの協力と撮影者のフットワークの軽さで素敵な映像を見せてもらいました。

一人で作っている亭主真似できない😊凄すぎ😊

仁君のお父さん、いつも哀愁ある顔で素敵やわ。シンプルやけど、どれも美味しそう。少しでも長く、ここのお店を守って欲しいな。

この人の手際凄いですね油も一度で各味付けも一度で全部決めてしまうこれはもう熟練の名人芸しかも混ぜるのも最小限なのにパラパラあと、注文からチャーハンのライスとかを用意している人のサポート力も光りますまさに阿吽の呼吸です

This will be my 20th time watching your video and I think I can cook as good as you now😀

手馴れた感じで作業してますが、、、本当に大変な仕事です!!これぞ職人技～！これからもお身体に気をつけて頑張って下さい

この方、凄いですね！一人で厨房やってるんだ∠(･v･´)無駄な動きが一切なし！プロ通り越して芸術の世界だ！

本当に凄い。毎日でも行きたい。私もこの人の生き様を少しでも真似られたら・・・と素直に思います

料理は一人でやっているのかな。お父さんも息子さんも一流って凄いですね。

このお父さん好きだわ！頑張って下さい！

8:40お母さんの手際に良さ最高です撮影してる人のアクションカメラも、意識してないと調理の邪魔になるから、何気に凄いと思う

愛情深い眼差し、料理人としてのプライド、カッコいいご主人だと思う。食べてみたいです！

ここまで老練ながらも味見のルーティンがあるのがいい😊

The cook,is just having fun! He likes what he’s doing! Always smiling!

料理する動きが古典芸能のように味わい深いのでずーと観てます。

鍋振りも凄いけどS字を描くようなお玉捌きにも目が行きました。カッコイイ❗️主さんにもお優しくて素敵なご主人ですね☺️

プロの調理師ってすごい。絶対にうまいとわかります。

た・・立ち食い朝ラー！？朝８時開店！ワンオペで回すキレッキレのラーメン職人の朝！Stand-up ramen shop that opens at 8 am!

(c) 黙飯 MOKU MESHI　4K#家系ラーメン見田家東京都練馬区練馬１丁目５−２ https://goo.gl/maps/GXZcFWBZTk51wy2A8 店主さんのツイッターで営業日などの告知してるのでフォローお願いし …

店主さんのツイッターで営業日などの告知してるのでフォローお願いします！ https://twitter.com/nerimamitaya

店主は神対応だし厨房めちゃ綺麗だしそりゃ繁盛するわ

良い店には良い客が集まるこの店主の良さがお客さんが発する声からもわかる見習いたい

忙しいのにお客さんが受け取り終えるまで次の作業しないの凄い。店の清潔感も素晴らしい。

勢い風に見えて、ちゃんと丁寧に接客するの素晴らしい。

行ったこともない店なのに好感が持てる遠くにあるはずなのに行ってみたくなる全部1人で切り盛りしてるお兄さんの接客、愛想、旨そうなラーメンがそうさせるんだと思う。

この店は客がたくさん来て常連になる人の気持ちもわかる…見てて気持ちの良い対応でした！

ラーメンにもお客にも愛があるよなー。本当に気持ちがいい

丁寧な接客で良い。厨房も綺麗だし是非食べに行ってみたいです。

ワンオペなのにテキパキ動いてお客さん一人一人に挨拶してるのは好感度が持てる。コロナ禍でも応援したい。

人柄が接客態度によく現れてると思う。是非食べに行きたい。

凄いお客さんへの一言一言が気遣いに溢れてる仕事も丁寧で何より美味しそう

よく食べに行きます。店主さんの接客が凄く良くて常連の方がよく足を運ぶのに納得です。自分もまだ数十回しか行けてないですが「いつもの固濃でいいですか？」と声を掛けてくれるのが何よりも嬉しい！！

素晴らしいね。文句のつけようがない。近くにあれば間違いなく常連になってる。店が整理整頓されている。そういう人は仕事が早い。提供と片づけを同時進行出来る処理能力の早い頭脳。素晴らしい職人。

一言添えるあたりが本当にすごい！店主さんも1人で大変だろうけど、常連さんとの他愛も無い会話で活力を得ているんだろうな。

家系ラーメンは麺の湯切りが微妙な店ばかりだけど、ここは卓越してますね！

全国でトップレベルの接客で、味はもちろんの事ながらとても心地よい空間です。ラーメン見田家さんは、「明日も行きたい」と思えるようなお店です。

スーツ(シャツ)のサラリーマンに服が汚れない様にエプロンを勧める接客が素敵だな、、普通の事だけどワンオペで忙しない中でお客様の背景まで考えられるのは素晴らしいと思う。

客からしたら顔を覚えてもらって「いつも通りいいですか？」って言ってもらえるのが何よりも嬉しいんだよな

接客神だわ心地よい、行ってみたい

うなぎ田代予約の取り方！朝６時から張り込み１日密着。How to make a reservation . A day at Japan’s most famous griled eel master

(c) 黙飯 MOKU MESHI　4K#うなぎ#田代#ミシュラン#予約の取り方#japanese street food うなぎ田代愛知県瀬戸市深川町１３営業時間１１：００～月火定休 unagi tashiro 13 Fukagawa-cho, …

大きさを揃えるためにご主人が納得しないとパズルをバラして新しい鰻を捌くところに感動しました。

グルメ番組でタレントがｷｬｯｷｬしながら食べてるのを映すより、淡々とお店の雰囲気と食べ物を映してくれた方が行きたくなるよなぁこういう動画すごく好き

この店の場所、雰囲気、店主、店内、調理工程、鰻の焼き加減と仕上がり、器、雑音…すべてのバランスの調和が素晴らしい！！食べたことないけど画面からもう美味い

That looks absolutely delicious. Looks like the chef’s hand goes through quite a lot. Amazing work.

息づかいで緊張感が伝わります！職人技そのものですね！初見だとなかなかシステムが分からず戸惑いそうですけどこうゆう動画あげてくれるとホントに助かります！一度行ってみたいな〜☺️

捌きから焼きまで、全部1人で管理してるだけで凄いのに、無駄が一切ないのがまた凄い。これからも頑張って欲しいですね！

Those ribs looked so delicious. Made me hungry for some food. So, it’s 10.26 A.M., guess I’ll look for some breakfast. Another great vlog, thanks for posting and sharing.

動画冒頭の店周りの紹介から最後のうなぎを食べるところまで、素晴らしい映像作品だと思い感激しました。このご時世行きづらいですが、いつか行ってみたいなあ

なんだろう…見ていて惚れ惚れするほどの手際の良さ　そして美味しそうなうなぎ　コロナ禍で大変なこともあると思うがぜひ伝統を発展的に継承して繁盛を続けてほしい　このような素晴らしいエッセンシャルワーカーの方を日本は大切にすべき

捌いて火かけた時はダラーンとしてるうなぎが焼き上がるにつれて身がプリプリになっていくの不思議！！

この領域まで達して初めて職人と言えるのだろう‼️、、、日本の宝だね‼️お身体に気をつけていつまでもいつまでもその腕をふるってお客さんに美味しい鰻を食べさせ続けてください。

田代懐かしいな🤣映像と編集が素晴らしいです。

骨抜きといい串通す時といい手際の良さ凄すぎるなぁ

田代の動画色々上がってるけどシンプルとはいえ予約の仕方をきちんと知れたのこの動画が初めてかもしれない。他の動画だと朝早くこないと取れないとしか書いてないからw

Thank you for the video, it’s like experiencing a new and different life for me🤩

I’m starting to suspect that this guy is fireproof

うなぎって本当に美味しいよね🤤

ただ黙々と焼いてるだけで絵になる。こういうお店近くに欲しいですね。

When I had another chance to visit Japan I’ll make sure to visit one of these grilled eel restaurant