Genの本棚食堂（おすすめch紹介）

チャンネル紹介

2021.06.15

【完成】コカコーラ完全再現への道～後編～

(c) Genの本棚食堂　【前編】 https://www.youtube.com/watch?v=qxbaW7AtyYY.

クラウドファンディングにてカレー関連商品の展開をしています。ご支援をお願いいたします。。！⇓https://camp-fire.jp/projects/view/415220

マジでめっちゃお疲れ様でした。笑笑

これ刺客にそのうち襲われるんじゃないかって不安だったけど、最後ちゃんと襲われてたみたいで不安が解消されました。

パンデミックの起こった世界でただ1人孤独にワクチンを開発する研究者みたいで好き。

たくさんの時間をかけてたくさんのお金をかけたくさんのものを失って得たものがみんなが普通に買えるコーラ

4:05 小　栗　旬　と　粗　品　く　ら　い　微　妙　に　違　うこれほんとすこ

第2次大戦期ドイツがアメリカからコーラを輸入出来なくなった為コーラを自分達で作ろうとした結果出来上がったのがファンタです。

ペプシ社「ほう…いい人材がいるではないか…」

この動画を見ながらソファーでキンキンに冷えたコーラを飲むのが美味いんですわ

ナレーションが四畳半神話体験みたいで好き

改めて見るとコーラの中に含まれてる砂糖の量えぐくてわろた

7:33ベイマックス造る主人公のお兄さん思い出した

コカコーラ「君は入ってはいけない領域に足を踏み入れてしまったね…」

ナレーションが好き過ぎる。コカ・コーラを作る動画でなく、「コカ・コーラ」という名の映像文学である。人間の部分が殆ど必要最低限しか登場しないのも素敵。主人公はコーラだから。

ヤク中になる失態は草

4:12 「帰宅してからコカコーラを作ることを日課としているサラリーマンというものもなかなかに珍しいものだろう」珍しいどころか世界中探してもあなただけだと思うww

1:40 何故このシーンを作ったのか気になりすぎて夜しか眠れない

前頑張って作ったら香辛料の匂いのするジンジャーエールにしかならなかった

四畳半神話体系の語りみたいな感じなの好き

常人がこんなに苦労して手に入れるコカ・コーラ、俺なら表ルートで簡単に大量に手に入れられるのだ…

【第二弾】ケンタッキー完全再現への道~苦節200時間~The journey to the perfect recreation of KFC

(c) Genの本棚食堂　

さりげなくファミチキ完成してて草

5:39　とてつもない嗅ぎ方で草

8:37というかもはや別の商品として割と人気が出そうなくらい美味いのである。なんか草

20年後…これが現在30万店舗にもなる大手チェーン店 Genのフライドチキン工房の制作秘話である。

Youtubeではあまり見ない無理難題に対する本気度、執念、素晴らしいと思います以前テレビでKFCの特集を見た時に鶏にハーブを与えることで肉自体のくさみを減らすというのを見た記憶があるのですが、一から鶏を飼育してみるのはいかがでしょうか冗談です

これが、将来KFCを超える世界最大のフライドチキンチェーンを展開する彼の、若き日の姿であった。

3:21 インド人「スパイスは適当に入れとけば大体それっぽくなるyo」

語り口、森見登美彦さんの書く冴えない大学生じゃんwww大好き‥

5:40 嗅ぎ方ｗｗｗｗｗ w w w w

もはや料理というより哲学の次元に・・。

「どちらかというとファミチキですね」で吹いたwケンタッキーに命をかけた男w

これ見返す度に四畳半神話大系観たくなるんよな。

途中経過に過ぎないファミチキに草

5:30「500円でこんなにウマいものが買えるというのに、彼は膨大な時間とカネを懸けて一体何をやっているのか！？」　　草

滑舌ガバガバなの好き

栃木県の佐野の田沼にあります鳥喜と書いて｢とりき｣という、唐揚げ屋さんがあるのですがそこのお店たくさんのレビューでケンタッキーに味が似ていると言われていてケンタッキーよりも好きとですなんてレビューも見受けられます私自身も大好きでよく通っていました、確かに似ておりあと一つスパイス足したらそれになるくらいの味ですご機会があればぜひ1度堪能して探求してみるのも手ではないかと…

何度も作り続けるのもすごいけど、ちゃんと食べるのもすごい

圧力鍋で消し炭になったチキンwww

カーネルサンダースは7年くらいかけてこのレシピを考えたという話を聞きました。すごい時間ですよね、

レシピ(recipe)■粉(basic power)Cake flour薄力粉 130gCornstarch コーンスターチ130gBread flour強力粉 40g■MED液egg卵 1個Butter milkバターミルク 200ml■スパイス(spice) Ts=大さじ2/3 Ts salt 塩1/2 Ts thyme タイム1/2 Ts basil バジル1/5 Ts oregano オレガノ1/2 Ts marjoram マジョラム1/2 Ts celery salt セロリ塩1 Ts black pepper 黒胡椒4 Ts white pepper 白胡椒4 Ts paprika パプリカ2 Ts ground garlic にんにく1 Ts ground ginger しょうが■化学調味料 (Chemical seasoning)3 Ts monosodium gluamate グルタミン酸ナトリウム3 Ts chicken extract powder チキンエキスパウダー

The rule of 1 pound steak そうだ、1ポンドステーキを焼こう

(c) Genの本棚食堂　

質の悪いステレオが話すにはって言い回し好きすぎ

会ったことも無い男性が拘りのステーキを幸せそうに貪る姿を見て微笑む私。

この人の動画とアル中カラカラを交互に見るのが最近の楽しみ

食べ始めた瞬間口調普通になるの好き

この人人格多すぎて好き

バターのことカロリーって呼ぶの好き

ステーキと一緒に語彙も飲み込んでしまってて草

鍋変形するまで使ってて、年季入ってるなと思ったら、そういう形の鍋だった。

8:29ブルサンつけてステーキ食べた後の絶頂溜息最高

料理中は豊富な語彙で流れるように語っているのに、実食になると月並みなことしか言わなくなるの好き

小説を読んでいるような気分になるナレーションがとても面白かったです。調理音や咀嚼音、美味しそうな画面に味に対する素直な感想と、いつもセンスの高い動画に感動します。

2合以下だと落ち着かないのに2合炊く男

戦時中のラジオみたいな声質でなんか良い

この孤独のグルメin自宅感は、なんなのだろうか、、

鍋ベッコベコやんって思ったらそういう形の鍋で草

語りに森見登美彦みを感じて好き

四畳半の「私」が男子厨房に入らずを破りただ黙々と料理をしているかの様なナレーションが心地好いです。ダンブラウンの新作買わないと……!!

青天の霹靂地元の米だからなんか嬉しいわ〜

アルカラの後にこれ見ると料理って広いなって思う

5:26 ｢おはよう｣美味そー！って素直に感動してたのに突然のおはように声出して笑った

第二回　下町中華炒飯再現への道

(c) Genの本棚食堂　先日蔵王きつね村へと行ってきました。冬ということもあり、もふもふな尻尾が生えたきつねが数えきれないほど放し飼いにされていましたが、今は繁殖期真っ只中。そこら中 …

パクりすぎだしふざけすぎだし最高です！！笑笑

「健康に良いものばかりを摂る、これもまた健全とは言い難い。毒も喰らい、栄養も喰らう。両方共に美味いと感じ、血肉に変える度量こそが、食には肝心だ」これは座右の銘にしたいレベルの名言。

俺が感謝の鍋振りしてた時は、米を置き去りにしたけどね。

以前バイトしていた中華料理屋の店主の炒飯に対してのコメント｢材料？なんでもいいんだよww作り方も自由w｣

開始早々静かにブチギレてて草

天の声「鍋振り用の生米結構こぼしてるって思ったでしょ。私も思ったクシシシシww」

ただ一つ言えるのは、この動画で作られたチャーハンが食いたいということだけである

ぜってえ森見作品好きだろ

この歳でオーラをグリーンピースに変化させるなんて…おそろしい、でもそれ以上に悲しいコ日常がグリーンピースだったはず…今こうして笑顔でいられるのが奇跡的なほどの…

批判コメ厨を黙らせる前置き好き♡

3:18 範馬勇次郎で草

四畳半神話体系の主人公みたいな喋り方笑　好き

下北沢にあるきったねぇ中華料理屋ってとこ好き

1日1,000回鍋振りは草

このひたすら語っていくシリーズ大好き

今更だけどこの人”いささか”が好きすぎる

四畳半神話大系みたいなナレーションで草

5:10 しんど、声出して笑ったわ笑笑

HUNTER × HUNTER 見る前に1回この動画を見た感謝であったで笑ったHUNTER × HUNTER 見た後感動

9:21 後ろの「うまーい」で毎回笑っちゃう(笑)

せっかちな日本人によるビッグマックの作り方part.3(How to make Big Mac)

(c) Genの本棚食堂　説明長いことお待たせしました。 Moriさんすいませんでした。

一目で偽物とわかるwwww

「見よ一目で偽物と分かるこのフォルム」で草

溢れ出る語彙力

見よ一目で偽物とわかるこのフォルム笑笑笑そういうこと自分で言う辺り好きだわ笑笑

ありがとうございます笑これからも頑張ってください！

フライパンに名前つけるあたり森見登美彦のテイストをわかってらっしゃる

森見登美彦のアニメばりのセリフの多さ

1:21衝撃すぎて草

四畳半みたいで良い語り笑

才能を感じさせる動画今一番注目してる

お父さんの足の指はさすがにビッグマックにならねぇわwwwwwww

ｲﾋweeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeewwww

最高。このチャンネルは伸びる

四畳半神話大系みたいだなと思ったらみんな同じこと考えてた

1:02「この日は本当についていなかった（肉はついていた）」

ここ最近で一番笑った気がするw喋り面白すぎるwww

やってくれて良かったです！笑1:31可愛い笑笑

チキンカレー見てから来ました!!こんなに声カッコよかったなんて笑

ビックマックの動画待ってまーす笑

絶対四畳半神話大系好き

【最終章】ケンタッキフライドチキン完全再現への道～後編～

(c) Genの本棚食堂　撮影期間中は7キロの増量、毛量の減少肌荒れ等、様々な合併被害に悩まされましたが、今は草ばかり食べているため、少しずつ健康体に戻ってきています。鶏さん達に …

Twitter見つからない方々が多くいらっしゃるとのことなので、貼っておきます。https://twitter.com/GensEssay?s=09

我々に家庭で出来るケンタッキーフライドチキンを研究して頂き本当にありがとう。だが、君にはバレンタインという最大の敵が残っている。ゴディバのチョコレートを再現してみないか。

命を削って俺たちにこの動画を届けてくれてありがとう…今からUber eatsでケンタッキー頼みます

KFC上層部「公開しないなら教えたのにｗ」みたいな展開になりそうで草

何十年もケンタッキーで働いていた方から昨日聞きましたが、180℃→130℃→150℃だそうです。圧力鍋で。40ピース×200回で油交換だけど、10回目くらいが一番美味しいらしいです！

Genさんが何年もかけてようやくたどり着いた努力の見返りに急上昇乗れてよかったね……

いつかケンタッキーのレシピが公開される日が来たら永い聖地巡礼を終えた信徒のように膝から崩れ落ちて嗚咽しそう。

10:30そういえば昔ケンタッキーのバイトでチキン作った時、チキンは冷凍庫から出して解凍して下処理してからすぐ調理するから、かなり冷たい状態で揚げてたのを思い出した。かなり冷たい状態のチキンを調理するのは、ケンタッキーに近づくマジでいい方法かもしれない。

主「恩が有るから自作しよう！」カーネル「買って…」

本当の圧力がKFCからかけられるんですよね、わかります。

7:18「からあげです」で死ぬほど笑ったｗｗ

こんなに頑張ってるのに、1本250円で買えてしまう悲劇。

これ、1人10回以上見ないとゲンさんが報われないので既に7回みました

ニコニコ動画最盛期を感じさせる愛すべきバカ感すき

圧力なべの蓋に移った顔がめちゃくちゃ真剣で笑ってしまった

4:12で塩に疑問を持っているのに3:30でカーネルサンダースをスルーしているのは草

マジで一旦ファミチキ経由して来たのほんと好き

圧力鍋にしっかり顔映ってんのに被りものは被るの草

11:05 身の危険を感じる音のソノリティ

9:56 反射が不安を物語ってる