ソライロパスタ（おすすめch紹介）

【極上の保存食】白菜キムチを漬けよう！｜Let’s Make Kimchi Pickled Napa picklesCabbage – Superb Preserved Food

(c) ソライロパスタ　今年も自家製白菜キムチを漬けました。キムチは失敗する要素がほとんどないので、材料さえ揃えればはじめてでも美味しく漬けられると …

素晴らしいですねぇ。手作りの良さ！！自分もいつか挑戦したいと思ってました。これで山盛りのご飯を食べたいデス♡

キムチは市販の物しか食べたことがありませんが、手間がかかってあんなに美味しい味になるんですね。途中から口の中がご飯を欲しておりましたｗごちそうさまでした(^^)

素晴らしい動画ありがとうございます!　キムチ作り挑戦したくなりました。

만약 일본분이시면 정말 대단하십니다. 김치 정말 좋아하는 사람인데 경헌이 많고 실력이 있으신지 너무 맛있어 보여요. 잘보고 갑니다.그리고 한국에서도 부추 넣는집 많습니다.

樽に白菜を入れる時に悪戦苦闘してる感じが楽しかったですｗ手間暇かけていろんな料理を作ってらっしゃいますね^^　盛り付けの器も素敵ですし「料理人だなぁ～」って感じます。いろいろ　マネさせていただきます^^　これからも動画楽しみにしてます！

美味しそうですね。いかの塩辛に続き、作ってみたいものです。いつチャレンジできるかわかりませんが、参考にさせていただきます。

Bom demais

仕事が丁寧ですね！尊敬します。！

新鮮？って言うのかな？＾＾；すっげ美味しそう！！

キムチヤンニョムに、梨も入れると美味しいですよ。都会では梨の入手が難しいかも知れませんが、当地（栃木県）では12月、1月頃でも「ニッコリ」という大きな梨が道の駅などで入手できます。米粉のノリの代わりに私は、オートミールを作って、それを使っています。レトルトの白がゆをブレンダー等で糊状にして使ったこともあります。キムチヤンニョムにスルメイカの細切り（松前漬用）を3cmくらいに刻んでいれるといい味がでます。あんなに固いものが、柔らかくなって、食感上の違和感はありません。また、粉末状の唐辛子も追加すると、より鮮やかな色が出ますよ。

美味しそう過ぎて困ります！笑

ニラは入れるとアシが早くなるから入れない方が良いと思います

毎年白菜漬けを作るので今年はキムチをと思いレシピ探してました。今年は作ろうかな？とても美味しいそう。

通販はしてますか？食べてみたいです

キムチ樽に重しが必要です。全体に汁が浸かればなおよし

白菜の中に芋虫とか入ってない？

鰊も…

そう 日陰干しせんと味が入らん その手間を省く奴らが多過ぎる

よだれ出ました

さ

【極上の保存食】ジップロックで梅干しの作り方【赤梅干し＆白梅干し】｜How To Make Umeboshi, Salt Pickled Japanese Apricots

(c) ソライロパスタ　漬物樽や重石がなくても、ジッパー付き保存袋があれば梅干しは作れます。 赤紫蘇に漬けた赤梅干しと紫蘇に漬けない白梅干し(関東干し) …

丁寧に作業していますね。感心です。特に赤紫蘇の漬け込み方と梅酢の扱いはとても参考になりました。ありがとうございます。

一つ一つの作業を慈しんでる感じが良いですね。ジップロックで梅干しって画期的〜っ！

ありがとうございました、助かります

梅の季節ですねー。丁寧に下ごしらえをして、一年中楽しめるから、本当に参考になります(*´ω｀*)

こちらの動画参考にして7月に漬けた梅干しが美味しくて家族に好評でした。ありがとうございました。

瓶に入れたまま干しているところもありますが、紫蘇で漬けた梅をジップロックに入れたまま袋の口を開け、干す事はいかがでしょうか？(干すというより、ただ天日に当てる作業になりますが💦)

初めて梅を漬けてみましたー出来上がりが楽しみです。保存瓶に入れた後は梅酢に浸かっていない状態のようですが、常温保存は可能なのでしょうか？

動画を参考に初めて梅干しを作ってみました！赤紫蘇を入れて大分たつのですが、梅に全く着色されていません。もう少し梅を追熟しないといけなかったのでしょうか？固さも少し固いように思います。天火干しをしたら、改善されるのでしょうか？

ありがとうございます、よくわかりました。うめお、干さなかったら、どうなりますか？

やってみまーす❗出来そうな気がします❗ありがとうございました。

梅干しは成功したためしがない、、、母はあきれている、、、でも今年また挑戦したくなった！

初めて梅を漬けてみようと思い、色々検索していてこちらの動画にたどりつきました😆青梅でもできますか？

梅を干すときに ざるの上にクッキングシートを 敷けば ざるにくっつかずに干せます。また梅 同士の間隔を空けなくても 大丈夫です。いつも最後の最後で 幾つかは ざるにくっついて 皮が破けて 悲しい思いをしたことがあります。イロイロと試しましたが クッキングシートが一番良かったと思いました。

今、ジップロックで漬けてる最中です。干した梅干しをまた梅酢に漬けて保存するのは可能ですか？塩は20％で作りました。

こんにちは🙋やっと！梅雨明けて、天日ぼししました！無事終了しました！ありがとうございます(>_<)

干しあがった梅の上に載せる紫蘇は梅と一緒に天日干しした物でしょうか。

塩で揉んでアク抜きした紫蘇に梅酢入れて発色するのなんか理科の実験みたいでみてて楽しい。来年つけてみようかなー

すいません、梅を干して梅酢も天日で殺菌したら別々に保存するのですか？それともまた梅酢の中に戻して保存するのですか？。

こんにちは😁コメントします！そうそう天日をしたいと！思います！上手くいきますように、願う気持ちです！

冷暗所とは、冷蔵庫ではダメですか？

2泊3日奥多摩縦走山ごはん日記 3Days trekking in Okutama Cooking logs in mountains

(c) ソライロパスタ　mikio skydogさんとご一緒させていただいた2泊3日奥多摩縦走の山ごはんまとめです。今回はメスティンだけで2泊3日を乗り切ってみまし …

2泊3日で奥多摩縦走というハードなスケジュールもさることながら、メスティンをここまで使い倒していることに感動・・・！動画を見ているだけで山登りの気分が楽しめました☆塩とコショウのケースがとてもかわいいのですが、どちらで購入されたものですか？？教えて頂けるとありがたいです。

ソライロさんの料理はいつも美味そうだと思っていましたが今回はその事よりも、コレだけの食材を背負って2泊3日奥多摩 縦走された事に驚きました！！mikioさんも同じ事をしていたと思うと体力の無い僕は気が遠くなりそうになりますよΣ(´∀｀||;)最小限の水で作るパスタも参考になりました＾＾v

すごい！！！僕は日帰り登山ですらインスタントを多用するので。。。食を追求する人を見習わないと、、、と感じております！！山での水はホントに貴重ですよね～今まで山でパスタを作るときは煮汁に粉末トマトスープの素を入れてスープパスタにしてましたが、分量を計算し、水から茹でればいいのですね！！勉強になりました！！！

素晴らしい(*^_^*)パスタの方法、私も試してみたいです(*^_^*)私はパスタを水に１時間浸けちゃって生パスタ風にして、茹で時間を１分にしてましたがこの方法なら水がもっと少なくて良いですものね(*^_^*)

レシピの多さと工夫されてるのが大変参考になりました山ごはん楽しみにしております。パスタの太さや季節でも違いますが時間があるとき（朝仕込み昼になど）ジップロックを二重や密閉容器などでパスタを水に漬けておくとゆっくりパスタが水を吸うので茹で時間短縮、水の節約できますよコシもちゃんと残ってるので最初から茹でたのと変わりません参考までに。

流石本職！小型軽量！そして旨そう！メスティンフル活用ですね(^O^)勉強になります！

メスティンを使い倒している所が凄くイイです。（＾－＾）しかも固形燃料を利用している所は流石です。料理のレパートリーも豊富で見本にさせて頂きます。（特にパスタの茹で汁なんかお見事です。）凄く気になったんですがSOTOのトーチは色を塗り替えたんでしょうか？カッコイイですね！！３日間お疲れ様でした～。（＾－＾）

本日、こちらの動画を参考にメスティンでパスタを茹でてみました。茹で汁が残らない絶妙な水配分をご教示いただき、助かりました。またの動画をお待ちしております(^^)。チャンネル登録させていただきました。

感激ものですヽ( ´￢`)ﾉ水の大切さよく伝わりました

代名詞のパスタは勿論パエリアにリメイクした雑炊、カレーリゾットと美味しそうでした♪人間にはイヤな雨も木々や苔達にとっては恵みの雨♪そんな天気も含めて風景の臨場感が画面を通して伝わってきました＾＾bチヂミっぽいのは…どんまいw

ソライロパスタ様　こんにちは～いや～全行程　緻密に計画された山ごはん　素晴らしいです！　一食ずつコンパクトにまとめ　なおかつ彩りもキレイ　ちゃんと３食作る　あ・な・た・は　偉い☆　　縦走にはお天気が一番ですが　ほんとうに山を楽しまれてるなぁ～って！　楽しく拝見させていただきました～♪　

お邪魔します。蓋と重りの活用は参考になりました。良いアイデアですね。

パスタを茹でる水の量は、袋めんのインスタント焼きそばの要領で茹でているうちに蒸発して水粉は飛ばす感じなので少量でいいわけね。

メすティンだと半おりスパゲッティが丁度いいですね。

メスティンのみでもどうにかなるもんですねぇ・・・、とても勉強になります！チヂミのソースの入ったボトル容器は何かの流用でしょうか？商品名・メーカー等もしご存知であれば教えていただきたいです(^_^)

メスティン君 大活躍。とっても　おいしそうですね。料理も大いに参考になりました。これぞ　男の山料理って感じですね 素敵！

メスティンを使いたおしてますね！　参考になります。　パスタ好きなので。

はじめまして。海苔クリームパスタと、採点４０点のチヂミもどきを採用させていただきます。ご同行された方と同じ大阪の出で、粉系は外せないですｗブログへ飛べばレシピがありますか（＾＾

どれも美味しそうですね。３回もみちゃいました。

奥多摩か・・・・。私は黒のMシュナウザーと養澤方面に出没してキャンプしてます。メスィンも買いましたが犬連れなので手の込んだ料理ができないので、こうしたいと思いながら見てました。

【山パスタ】メスティン de 絶対美味しいペペロンチーノ｜Extremely delicious Peperoncino by Trangia Mess tin – Mountain Pasta

(c) ソライロパスタ　シンプルなのに美味しいペペロンチーノ。山でやるならこのやり方が簡単で美味しいと思います。最小限の材料でも絶対美味しい …

今まで拝見したパスタの中でも（カチョエぺぺと同じくらい）、最小限の材料で美味しく効率良くが揃ったパスタだと思いました。にんにく（と炒めたオイル）は別に分けておくのが風味を味わうポイントなんですね…φ(．．)是非試してみますありがとうございました♪

いつも参考にさせてもらってます。メスティンの加工も羨ましいです。

はじめまして。メスティンでペペロンチーノ作れるんですね。参考になりました！

動画を参考に実践しました。メスティン最強ですね。

いいです！ とても勉強になりました(^^)/自分のキャンプが楽しくなりそうです♪BGMも 無駄に多くなく落ち着いて全部見れる動画でした。蝉の鳴き声で気持ちが高ぶります！

普段料理しないだけですが、自分で作ってみてスパゲティの材料の多さにびっくりしました。なので、個人的にはいつも冷凍使ってます。水気がないとうまく解凍しないので、煮込み＋スパゲティの素でいつもスープスパゲティになってますね^_^

はじめましてシンプルで美味しそうなパスタですね。とても参考になりました♪

ですよねー。すげー旨そうです。

混ぜ混ぜ乳化していて美味しそうです。トングのプラスチックやフォークでつついて、セラミックコーティング問題ないですか？

シエラカップでニンニクと鷹の爪を炒めてもいいのかな？

山だと、パサパサは…貴重な水が欲しくなりますよね。乳化をすると、しっとりしていいかも？と思いました。参考にします

ん？ メスティンが腹黒に⁉︎コーティング？私もニンニク避けます、ニンニクの芽と厚切りハムでもメチャ旨ですよ\( ˆoˆ )/

いつも思っていたのですが、麺、もうちょっと食べたくなりませんか?

やってみます

いいじゃないですか

Nooooooooo!!!!!

自家製梅干しを作ろう！

(c) ソライロパスタ　去年漬けた梅干しで食べる白いごはんが超美味しいです！＾＾ 完熟梅が出回り始めたので今年も漬けてみようと思います。 0:00 自家製 …

梅干しを活かしたパスタに期待！！良くやるのがレトルトたらこスパに刻み大葉と梅干しを刻んで入れてまーす梅干しってそのままだと強烈だけど香味として使うと何に入れてもおいしいよね

赤梅酢で紅ショウガ作ったり、紫蘇でゆかり作ったり、夢が広がりますね！

赤紫蘇を入れて「赤梅酢」にするって素敵ですね！固定観念で白梅酢ばかり作っていました(汗)。

初めまして(^O^)山ごはんのパスタとか今迄も色々みせてもらってました(*´∇｀*)真似っこしたりしてまして、とても手軽で美味しいパスタ料理の数々でした^ ^私も梅干し作りしてます♪自家製の梅干しを食べると、買ったものは食べられませんよね(笑)ザラメを振った 甘梅干し…とても美味しそうですね。真似してみます❤︎

いつもありがとうございます、土用干しして、出来上がって保する時は梅酢と梅干しは別々にし他方がいいのですか、それとも梅干しを梅酢に戻したほうがいいのですか？

梅干し美味しそうですね💗私も梅干し大好きです

もう1度死んだばあちゃんの梅干し食べたい。白菜漬けもたくあんもしょっぱくてうまかった。

はじめまして☺️早速ですが、ザラメは何のために入れるんでしょうか？初めて見ましたが、凄く美味しくなりそう😍。3年も前の動画の質問でスミマセン😅

干した後に瓶に入れる前の梅は美味しいですか？

お待ちしておりましたー^ ^

お久しぶりです！！和風パスタに使うんですよね？ｗ

YouTubeにupするのは久しぶりではないですか～(^o^)？よく見てたので、なんか嬉しいですね(^o^)

今晩ははじめまして！コメントします！天日ぼした梅干しは、又冷蔵庫に戻したりの繰り返しですか？！