肉のプロフェッショナル（おすすめch紹介）

【必見‼】ホルモンの魔女!!コブクロ編!!

(c) 肉のプロフェッショナル　【通販のご注文はこちら】焼肉通信販売ホドリ http://shop.hodori.jp 【焼肉ホドリ用賀店のＨＰも完成しました】山形牛専門店焼肉ホドリ …

部下の実力を素直に認められるのはカッコいい

橋本さんの不思議ワードセンス好き！　その感覚でしゃべってる感じのほうが実は若手には伝わるんですよね💕

おさむさん、隣で食べるのをみていてめちゃくちゃ我慢してるんだろうなあと思ってみてます🤣おさむさんが食べて感想言う所もみてみたいです！

こうだい君いつも見てます！！ダイエットに少し成功したら、ただこうだい君が好きな物を好きなだけ食べるっていうご褒美動画も出して欲しいです！笑

部下を面と向かって流石！と褒められるとこ、食肉業界は固い職人気質な方がおおいので素直にかっこいいと思います。んでもってうまそー！！

広大くんの米喰ってるシーンが好きなんだよな~笑

「彼の方が腕がいいんで」って言うときすげー嬉しそう！愛が溢れてる

ホルモンあんまり食べてこなかったけどこのチャンネルみてたら食べたくなる

ここまで綺麗な色だと仕入れで全て決まってるような笑鮮やかなピンク色が眩しい！

コブクロ大好きなのに、置いてるお店少ないのが残念なんですよねぇ、、、、コブクロ食べたい〜〜〜〜😩

いつも楽しませていただいてます！最近ホルモンシリーズが続き焼肉屋でホルモンばかり食べてます笑笑一番好きなのはセンマイ刺しなのですが仕込み見てみたいです！

美味しくて一瞬で無くなるんだよねこんなに手間かかるんだ‼️これからは更に味わって食べよう(*´ω｀*)

ホルモン系の刺しって、お店での差が凄いですよね。コブ刺し開いてないお店も多々。内臓食いたい〜。そのうち、こうだい君のご飯食べるサブチャンとか始まりそう………

広大くんの髪型は、「ミノはビールで攻めろ！」の時が1番いいね！

コブクロ、だいたい臭みがあって苦手だったけど行ってた店の腕の問題だったんですねぇ…

この動画を参考に茹でて、コブクロを美味しく食べることが出来ました😆😆ポン酢と白髪ネギめちゃくちゃ合います…🥰近所のスーパーによく売ってるんですが、前に買って食べたら凄く臭くてキツかったんです…今回は独特の香り程度で、シャキシャキの歯ごたえ楽しめました！次は焼きもやってみます🤭

コブクロってあんまり食べたこと無かったけど次は食べてみたくなりました！コストコ肉の動画からがっつりハマりました(^^)

コブクロに紅生姜は新発見ですね。美味しそう！　ところで、今後タレの作り方講座などやっていただけないでしょうか。　近所の精肉店で新鮮なホルモン手に入れて庭で七輪で食べてるのですが、自家製タレがいまいちなんですよ。。。

是非！ウルテが大好きなので、ウルテがあれば是非動画上げてほしいです！！

丁寧に下処理された子袋をボイルしてポン酢でいただくの最高です！

【永久保存版‼︎】プロが教えるコストコタンで縛りタン‼︎究極の調理法‼︎(前編)

ご家庭でも是非味わってみてください。【通販のご注文はこちら】焼肉通信販売ホドリhttp://shop.hodori.jp

お疲れ様です！縛りタンの作り方知りたかったので嬉しいです！りさこちゃん、髪色いい感じに染ってるし可愛いがもっと可愛いになりましたね！🥰

食材と料理する人に感謝しながら食事しようと改めさせる回でした❤️

こんなに長くても観てしまうのがこのチャンネルの良さですよね！

調理中の雑談シーンが最高に良かった。食事シーンじゃなくて調理シーンの何気ない雑談最高。

橋本さんの一番好きな肉料理が見てみたい。

橋本さんの動画で究極のコストコタンをやってみてとても美味しかったので次は縛りタンに挑戦してみます！にしても美味しそう…

しばらく見ないうちに、りさこちゃんが別人になってる。男だな…

いつも行っている焼肉屋のタンもかなり値上がりしてました…前の動画を参考にしたら、洗っただけのはかなり美味しくなりました！重曹入れたら恐らく入れすぎたのか、味が抜けた感じで食感が柔すぎて不味くなりました…

縛りタンの作る動画ないかなーって探してたのでめっちゃ嬉しいです😆コストコ牛タン買ってあるので早速やってみます😆

橋本さんのお話がおもしろいです〜💗来週後半も楽しみにしてます！

これまためちゃくちゃ美味しそうですね😆後半が楽しみでしかたがない！！タンを使った料理といえば、タンシチューも見てみたいです！

前回コストコトタン家庭でやって大成功したので今回もやってみます！！次回も楽しみにしています！！

とっても綺麗だし美味しそう！！

コストコタンの売り上げに多大な貢献してますよね

コストコタン動画見てから自分でタンを捌くようになって、それ以降タンは自宅で食べる様になりました！ただ、薄く切るのが難しくて極厚切りタンです。最近練習してるのは裏表切りを何回も繰り返して50cmくらいのロングタンにして家族や友達とBBQやってます！

今回は、編集長のおネエが凄い！🤣 厚切りタン楽しみにしています😊

前回の動画を参考に処理したところ家族から大絶賛でした！他にもコストコタンの動画をあげてる方はいますが、こちらがNo.1だと思ってます。変態として今回のも参考にさせていただきます！

こうやって作るんだ！ていうのがすごく分かりやすくて勉強になりました！

うわぁ、今日はここまでかぁ！！（前回のコストコタン、あっという間の56分で長さをまったく感じなかったのですが……）https://youtu.be/2h_ozHb0i9k（私も12回ぐらい見て、5回やってます）久しぶりの謙信ちゃん、グッと大人っぽくなったけど、笑うといつもの謙信ちゃんですね。今年の目標だった、語彙がどのぐらい増えたのか、後編が楽しみです。←（そういえば、広大くんの今年の目標は……）最初の水洗いは「15回」が目安。ﾒﾓﾒﾓ φ(･_･鬼門は、切る時の「できる限り薄く」だなぁ。23:48コストコタンシリーズ、Yes or Yesタン集長の本領発揮！後半も、続々編も、タン以外も、毎週金曜の17時を日々の生き甲斐にしています。でも……私もFinalCutProはたまに使うので、毎週の動画編集の大変さ、お察しいたします。前回みたいにダウンしないよう、ご自愛ください。

【必見!!】豚レバーと牛レバーの違いってなに?!知られざる豚レバーの秘密

こんな社長いいなぁー仕事に関しては厳しいだろうけど、下を育てる為の愛が感じられると思います。こんな所で働きたいものですね。

「美女と焼肉」って謙信ちゃんがここでずっとやってる事じゃないか

いつも観てますよぉ。★☆(*´з`*)☆★明るくて分かり易い説明で、肉に対して愛情を感じます。なかなか用賀迄出る機会が無いのが残念ですが、これからも楽しい配信を期待して居ます。ヾ(≧∇≦)

アッシュ君　今の気持ちのままで目標に向かって　努力してください。遠くから　おじさんも応援しています。

15歳で5万貯金は偉い！20歳で立ち飲み屋社長かっこいいぞ！

橋本さんの人の良さ😄

アッシュ君頑張れー！橋本さん、カッコよすぎです

アッシュくんの試食もいいですね。ネットならではの仮想現実、夢を見させていただきました。（レバ刺しとユッケは、韓国に行けば今でも普通に食べられるとか）フレッシュで美味しい豚レバーに出会ったことがないので、そういえば、いつの間にか遠ざかっていました。これからは意識して探してみます。レバ焼きライスも試してみたい！

豚系の通販を強化お願いします！

え！？冗談かと思ったけど本当に15歳！！？落ち着いてて15に見えなさすぎて我が家の14歳やんちゃ坊主と違いすぎる😇応援したくなりますね！！✨

アッシュくん編また見たいです！頑張って！

レバー苦手な方だったんですが、最近この動画を見てスーパーでレバー買って挑戦しました！すでにスライスされてる豚レバーでドリップ出てたので、軽く流水で洗って血を流して、水気を取り、ごま油を和えて両面軽く焼き、塩でいただきました。昔は臭くてモソモソしたイメージでしたが、少しサクサクした部分もあって臭みも少なく、無事美味しく食べられました😊調理方法が合ってたかは分かりませんが、これなら美味しく食べられるし安かったので、どんどん食べようと思います！！ありがとうございます😆

この動画、イッテマスネ！私もレバ語りたい話沢山あります！ファンになりました

「アッシュ暇だってよー、行こうぜ」なんて、かっこよすぎて並んで写真撮って欲しくなります☺️豚レバーはあまり食べた事無いので勉強になりました！地元の肉屋さんに聞いてみます😋

凄く楽しくて、心も温まる動画をありがとう！アッシュ君、頑張れ！

豚レバ刺しは危険な気が…

なぜ豚は生で食べたらいけないのか理解してない人は料理人になってはいけません

豚レバ刺しが近所で買えた頃が懐かしい。。

牛レバ刺しがこの世で一番好きなのに店で食べられなくなってキレる豚レバ刺しはお店で見たことないからアッシュ君がうらやましい・・自己責任でいいから牛or豚レバ刺しが食べられるお店ないかな～

レバーも美味しそうだ☺️お店予約させて頂きました！黒タン、ハラミ他楽しみにお腹空かせて伺います！！

【必見‼】超絶優等生!!マル腸(小腸)編!!

食肉の学校より詳しく教えてくれるのですごいと思う😄この人の下で働いたら勉強になると思う😄

待ってました😂2人のやりとり最高です笑

マルチョウ大好きやのに毎度焼き加減に戸惑ってしまうので、今回レクチャーしていただいて大変感謝してます！自粛終わったら、真っ先に焼肉屋に行って試してみます！

味付けなんだろって思ってたから質問してくれて助かった

仕込み中のこうだいくんとの絡み好きすぎるww

各部位のお肉への愛情のかけ方がハンパなくて毎回感心しております👍優等生のくだりはホント笑わせていただきました。褒めて伸ばすタイプですね笑

広大くん本当に美味しそうに食べてる!

オール5かーって見てるの可愛い！編集頑張ってねっ待ちきれてないのも可愛い😆

更新ありがとうございます！！楽しみに待ってました。コロナ落ち着いたら必ずお店に伺います。

過去１肉の話より、橋本&広大動画でしたね笑笑撮ってる人も笑ってしまってる笑また広大盛りに大注目です。最初の一口の食べやすさ。肉の乗せやすさ。卵も絡みやすい。新メニューに追加お願いしたいです。

ホドリさんの賄いが気になります！よかったら、動画の最後におまけみたいな感じで画像でも載せてくださると嬉しいです！

今回も勉強になる動画ありがとうございます。橋本さんの説明を聞いてると面白いのですが肉への愛情をとても感じられて、何倍も美味しそうに見えますね。店によって丸腸を開くのと丸いままと何か意図があって提供してるのでしょうか？

めっちゃうまそうに米まで食うやんお腹減るわ〜

以前の投稿を観て耐えられなくなり、もつ山に先日伺いました。旨すぎて食べすぎ＆飲みすぎました！！！ホドリは…お金貯めて伺います

今日の夕飯ちょうど丸腸買って食べようとしてたので助かりました味噌の味付けの仕方も見たかったです…

小腸は最初の注文で頼んで火の通りが遅いから全部網の上に置いて焼き上がったら味噌ダレにくるんで白飯と一緒に勢いでかっこむのが正解だと思ってる中盤終盤で食うと一気に胃がもたれる齢30のじじ胃

焼肉のカルビ、ハラミ、ロースの焼き方など教えてください！コロナ落ち着いたらホドリで橋本さんが焼くお肉食べたいです！

マルチョウ大好きやめられないとまらない

ウィンナ作るときなんですけど、お肉こねる時に水も少し混ぜてみてください。すごくジューシーになります。

白センマイさしの作り方やって欲しいです！

【リピート必至‼】この店で食べる豚ホルモンの味をみんなはまだ知らない

東京の人はいいよなぁ。。こんなに美味しいお店行けて！！羨ましすぎます！

美味しいお店が都会には沢山あるから羨ましいと感じる

オサムさんもホドリ以外行った時は一緒に食べてレビューして欲しい！！

手間がかかるけど安くて美味しいなんて最高ですね〜

これは凄い！本当に食べる価値ある！

これだけ手間がかかるのか…プロの仕事ってのは地道なんだな

まさにプロの技ですね！実際の量を想像するだけで大変そうです💦

恐らく美味しいに辿りつける道は店それぞれ色々あると思います、、この店はこの店の　美味しいものをお客様に提供するための　真剣なこだわりや手間あって　凄く良かったです日本人ならでは、、食べて～！！

本当に本当にお願いします。群馬に橋本さんのお店出して下さいm(_ _)m週三で必ず食べに行くのでお願いします(；A；)

プロの仕事ということを感じますね！シロの串食べてみたくなりました。ミキさんが一番食レポうまいような・・・笑

工程、手間多いのに150円は凄いですね。関東に行けたら食べに行きたいですね。

まさに神は細部に宿るですね！ホドリさんのグループの皆さんは本当にプロフェッショナルな仕事が徹底されてますよね！

食材の価格に左右されずに美味しいものはとことん美味しくなるよう追求する姿が大好きです👍

すごい美味しそう！本当に意地の値段ですね！

すごく丁寧な仕事。串打ちだけでも気が遠くなりそうですね。他の部位の喉軟骨、タン等の仕込みも見てみたいです。

おさむさん食べてるところも見てみたいと思いました！

これだけ手間かかってて1本150円は凄いです…

仕込みの手間から拝見させて頂くと、これで1本150円は企業努力の賜物に感服です。

磨いて無い状態だと苦手な人も居るけど、本質を理解して磨けば誰よりも輝くシロは正にシンデレラですね！

手が届きやすいからこそ今までで1番食べたくなった