肉のプロフェッショナル（おすすめch紹介）

【必見‼】意外と知られていないブリスケの旨みの秘密

(c) 肉のプロフェッショナル　【通販のご注文はこちら】焼肉通信販売ホドリ http://shop.hodori.jp 【焼肉ホドリ用賀店のＨＰも完成しました】山形牛専門店焼肉ホドリ …

橋本さんと広大くんだと本気で肉のうまさが伝わる！

11:10 の「なんて良い子」は笑いましたw相変わらず橋本さんの肉愛が最高すぎる！！

きんぴら巻いた時に、広大くんが御飯を３回も口に運んでいたのを見て、それほど旨いのかぁ～て、美味しさが凄く伝わってきたよ。

いつも見てます！肉とは離れてしまうのですが、おまけみたいな感じで炭の準備も見てみたいな〜と思います！

いつも思いますが本当にいいお肉ばかりですね！！

広島の焼肉屋でバイトしてる身としてはコウネの話が出てきただけで嬉しい☺️味ネギを薄切りのコウネで包んで食べるのが絶品なんでぜひ食べてみて欲しいです！！！

橋本さん喋っててもŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”してる🤣美味しそう(´,,•﹃ •,,｀) 食レポ難しい(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ広大くんの独り言🤣太ったぁ？ってwww仕上げが早い🤣

ブリスケの解説ありがとうございます！当方、米国に住んでおりますが、スーパーで丸々で売ってるブリスケをどう解体するか悩んでました！参考にしてチャレンジしてみます。（現地人は丸々グリルしてるようですが、日本人の慣習としては、適材適所使い分けたいと思ってました）

今日も山盛りご飯があっという間になくなってしまうほど、お肉の味が濃いってことが伝わりました😄

命を頂く罪深い食材なので余すことなくめっちゃ美味しく頂きたいですよ。参考にさせて頂いています

本当に美味しそう🤤🤤🤤

以前、橋本さんが動画で載せてらっしゃったマッシュポテトの作り方や、お肉の焼き方などを見て、昨日ローストビーフとマッシュポテトを作りました！　過去1番に上手くできました！初めて作ったマッシュポテトも、両親や妹にも大好評でした！これからも動画楽しみにしています！！！😊

世間が、橋本さんの動画の面白さに気付きはじめてる。。。　もうすぐ10万人です。

包丁が凄すぎます！切れ味良すぎ！

また知らない部位を勉強させていただきました！巡り合えたら試して見ます！今後もお肉の幅広く、深い知識を楽しみにしています!

コウネ結構面白い食感ですよ、イノシシの弾除けって部位の薄切りみたいで個人的に好きです。

いつも楽しく見てます！！！もつ煮込み作る編も見てみたいです！シチューとかカレーもみたいです！！よろしくお願いします😊

ブリスケの味の濃さはほんと美味しいですよね。でも柔らかいのは食べた事無かったですw

広島県民です。焼肉店ではミノ・コウネとビールで楽しむ事が多い私ですが、そういえば焼肉チェーン店でコウネを見た事がありませんね。ブルーハーツがお好きなら電光石火ってお好み焼き店のメニューが存分に楽しめるかと思いますので是非（＾＾）

堅いとこのブリスケが味あって好きです

【ハラミ】必見‼ハラミを食べに行く前にコレを見ろ‼

(c) 肉のプロフェッショナル　こんにちは、ホドリ用賀店の橋本です。今回はハラミの仕込み動画になります。自粛で皆様大変だとは思いますが、コロナウイルスが終息 …

一回本気で色んな部位捌いて欲しい

広大くんが食べるだけの動画も作って欲しい笑

こちらのチャンネルを見てお肉の奥深さを初めて知りました。遠いので行けるかわかりませんがいつか食べに行きたいと思います。

本日来店させていただきました！とても美味しく店長もとても優しい方でした🤗名刺までいただいてお肉の焼き方も教えていただいてとてもよかったです！また行きたいと思います！

めちゃくちゃ美味しそうです…。勉強になります！

肉のプロってかっこいいですね！！焼肉屋なんて肉切ってだすだけ、なんて思ってましたけど、全然違いますね！どんな分野でも、プロフェッショナルはかっこいい！

肉と米を葉で巻いて食べる食べ方についてはなにも知りませんが、やっぱり口の中で料理が完成する考え方はしっかりした料理人の方は必ず持ってる考え方のようですね。

耳に箸をさしてご飯茶碗持って待機してる図がなんか分からないけど好き、可愛い

めっちゃ綺麗なハラミ

精肉店経営してますがここまで鮮度のいいハラミはお目にかかったことはないですねうちも屠殺場から内臓一頭買いしてますがもっと周りが乾いてて橋本さんの言う世界最速で届いてますは納得できます

夜見ると(´,,•﹃ •,,｀) お腹空きますね。実食の時、私出たいです(笑)

高級志向なお店の厚切りハラミジューシーで美味しかった。大衆店のハラミ漬けマグロみたいな色してた。(^^;

ハラミを食べに行く前にこれを見るんじゃなくてこれを見るとハラミを食べたくなる笑笑

いただきますを言わなかったときちゃんと怒ってくれる上司とても人情を感じますあとは箸使いをもう少し練習してくれるとありがたいですねちょっと気になって動画に集中できない笑笑

まさに叩き上げ経営者って感じやな。イケイケでいい感じやん！そういうところは拘りがしっかりしてて好きやわ。

ハラミってこんなに綺麗なの？！自分そんなに美味しそうなハラミ初めて見ました

ハラミはわさび醤油でしか食べません！めっちゃ勉強なります！

焼肉屋行ったら絶対ハラミは頼むね。ご飯がススム😁

和牛Ａ5ランクの肉を出している店で　ゴマの葉で　巻いて食べていたら　もったいない。韓国料理🇰🇷韓国焼肉店は　全然いいと思います。今日の動画を見て　この職人さん　変な事言ってるなっと　思いました。ほかは　全部　賛成です　むしろ　好きです。最高！

こんないいハラミ見た事ねえよ

【必見!!】プロが本格的な焼肉のタレ作ってみた

(c) 肉のプロフェッショナル　こんにちは、ホドリ用賀店の橋本です。今回はこの自粛ムードの中、少しでも皆様が楽しんでもらえるよう『100円Lawsonだけ』で作れる …

ニンニクの皮むきの裏テクが何気に凄い参考になりました(^^)

市販のタレにひと手間かければ本格的になるみたいのあれば知りたいです!!笑

この動画大好きです。肉が大好きなんで楽しんで観てます。プロフェッショナルさんの動画の中での感性と喋りも私のツボにきて面白いです。

スーパーで買って作りました！！びっくりするくらいめちゃくちゃ美味しかったです。鶏肉でもすごく美味しかったです。もし可能ならつけダレも紹介していただきたいです！！

アメリカ在住です。このタレ本当に美味しくて、11月に一度作ったタレを使い切り、3月にまた作ってます。ありがとうございます！

包丁ほんとすごい切れ味ですね！

市販のタレでおすすめがあれば聞きたいです！

簡単に作れそうなので真似してみます！

他の動画を見てもめちゃくちゃ勉強になります

昨日からチャンネル登録させて頂きました！この動画見てお肉の勉強させて頂きます🥰漬け込みカルビの美味しいレシピ有れば動画で教えて下さい！🥰

牛タンに続きこちらも試してみました！家族皆絶賛です！ダイエット中の私には酷です･･･

今回は今までとは違った内容で参考になりました。安価で出来るのがいいですね。広大君が居ないのはちょっと寂しかったいけど ww

やべぇー！！！！！にんにく今年1番の驚きや！！！ありがとうございます！

100円にどこまでのクオリティを求めとんねや💦時間ある時に作ってみます✨

食材に火入れないのか！？と思ってたもみだれね納得

こちらのチャンネルを発見して、一気見しました。どれも貴重な映像で素晴らしいです！いつか家庭でできるような簡易版でいいので、味噌ダレやつけダレも紹介していただけませんか？

お手軽に作れる本格タレ勉強なりました。

やってみます！！

どれくらい日持ちするんだろ･･･やってみてぇ

このビデオは心の底から嬉しいです。焼肉のタレでお肉を食べたくて、前回日本に行った時にモランボン・ジャンの裏面の写真を撮った位です。記載の材料を元になんとか真似してみようと思っていたのですが、このビデオのお陰でその必要がなくなりました。ただ、コチジャンが手に入らない場所に住んでいるので代用が必要でした。今まで２回作ってみました。まず果物はお勧め通り梨を使いました。日本の幸水の様な梨は手に入らないので、西洋梨です。確認していませんが、多分ラ・フランスだと思います。それも結構大型です。そしてコチジャンの代用ですが、１回目はオイスターソース、２回目はホイシンソースを使いました。そして辛味を追加する為に、唐辛子を入れています。２回共とても美味しく出来ましたが、個人的な好みはホイシンソースの方です。牛肉以外にも色々な肉に使っています。

【必見‼】家庭で出来る最高のローストビーフ‼︎

このチャンネルが伸びる理由って橋本さんが面白いからってのは間違いなくあるよな

作りながら笑てるやんw ってか飲食店オーナーが外食するよりコスパいいとか言うとこがこのチャンネルのいいところあと若干大雑把なのもすきだわw

毎回、本当にうまそぉ〜〜！！って、思える動画ありがとうございます！

食べ方が上品で、とても安心して見ることができます♪

グレービーソース試してみました！めちゃくちゃ美味しかったです‎|•’-‘•)و✧革命的でした！

オーブンとガスコンロ周りの掃除が行き届いて流石です。お仕事の妥協なさも　これを見たら直ぐにわかります。店の清潔感も抜群　凄いです。

橋本さんが若干不憫にも見えるけど、広大くんはこの感じでいて欲しい…笑

橋本さんは味覚が鋭敏なんだろうし磨き上げた自分の腕、味を評価したりガッツリ食レポして欲しいんだろう。「頼むよ、しっかり旨さをコメントしてくれよ」なかんじで、こう言ってくれっていう先うちをしてたりするし自分が求めてるリアクションじゃなくてやきもきしてるかんじがいつもする。広大くんたちは立派に旨そうに面白く素敵にリアクションできてるだけに、その求めてるもの、出せるもののすれ違いが気になる時はある。幸せそうに旨そうに面白く食べれるリアクターは豊富だから、上手に食レポできるグルメ枠がひとり増えたらいいな。

橋本さんが食べてるのも見てみたいです！

ここでバイトしたら良いことしかないやん！　羨ましい

サムネが美味しそうすぎて…

最高の贅沢ですね！橋本さんの奥さんチーズ詳しいんですね😊近くのスーパーにいいチーズがなかったなぁ…

知識が増えると世界の解像度が上がりますからね。広大君も味を表現する語彙を増やすと、もっと美味しさに感動できるのかも。「何となく美味しい」では勿体ない気がする笑

歳を喰うと脂ギタギタよりモモ肉がうまい^^これ、年末に絶対やります！！

お疲れ様です！！　ローストビーフ取り上げて頂いて有難うございます。給食のチーズは嫌いですが、ピザとかの溶けたチーズは大好きなので、より質の良いチーズは、食べられるんだなと思った動画でした。ところで、フライパンにも色々ありますが、最近購入した日本製のアルミパンがお気に入りです。橋本さんは、包丁と同様、フライパンにも気を使っていらっしゃいますか？お料理によって使い分けていると思いますが…。

高級な肉を調理してる時よりグレービーソース作ってる時の方が楽しそうwそんなに美味しいんや。

食べ慣れてない物だと美味しさが分かりにくいかもねぇ絶対うまいチーズやん(๑´ㅂ`๑)

牛脂だけでいいから食べたい…

広大君が良い。美味しい、呑みやすいだけどどう美味しいか、呑みやすいのか分からない(笑)。でも広大君が良い。

やってみたい！！いつか！！やってみよ！！