肉のプロフェッショナル（おすすめch紹介）

【必見‼】B級王者の底力!!

(c) 肉のプロフェッショナル　【通販のご注文はこちら】焼肉通信販売ホドリ http://shop.hodori.jp 【焼肉ホドリ用賀店のＨＰも完成しました】山形牛専門店焼肉ホドリ …

自分で見本見せて示すあたりは新人としてすごくありがたいことですね。しっかりしとる。

第一印象を大切にしているしちゃんと見本を示しながら教育しているのすごいなぁ。

橋本さんいつも以上にはしゃいでる感じが面白いw

1本目からずっと見てますが仕事の丁寧さが伝わってきます！

情熱が伝わる。これぐらい教えていただいたらありがたいし今後の自分の成長につながる。

焼肉屋さんだから当たり前なのかもしれないけれど、いつも牛に対して熱く語ってるけど、豚に関してもここまで熱く語れるのは本当文字通りプロって感じがしますね

焼肉の本当の帝王は、プロフェッショナルさんですね。道具から焼き方までトータルで。

シズル感最高ですね！セイヤくんも頑張って下さい！最初は大変ですが、お客様とのコミュニケーションを楽しむくらいの気持ちが大事です！

商品から接客まで全てがプロフェッショナル

肉の一番学べる動画！YouTubeでやるレベルではないことが行われていて毎回楽しみすぎる！今度おとなしく食べに行きます。

素晴らしい教育ですね！この動画だけでもいつかお店に伺いたくなりました！！これからも動画楽しみにしています。大変な時期ですが頑張ってください！！！

スタッフは本当に恵まれていると感じます！やっぱり代表は違うな(^^)採用するからには少しでも、１つでも自分の経験を後世に残したい！その気持ちがスタッフに伝わり同じ方向に向かって行けるんだと感じます。どんな仕事(代議士もお医者さんも)も人がやっていること。そこに情熱と信念がなければ魅力は生まれない！

初めてコメントします。いつも楽しく勉強してます！橋本さんが食べる所も見たいです！

熱意と愛情がこもった解説に、美味しそうな食事風景。いつもとても楽しませてもらっていますが、今回はとくに愛情一杯で見ていて嬉しくなりました

同じ飲食店やるものとしてのプロ意識いつも勉強になります。飲食は味より公衆衛生がなにより基本ですもんね！初心を忘れない意識とても素晴らしいです。

とても良いお店ですね。肉より新人教育のが感動しました。店員が良いお店は味も必然的に良い。下がちゃんとしてる店は上もちゃんとしてる。

せいやくんを拝みに通いたい…かわいすぎるやろ！！！！！

どの動画も永遠見てられるProfessionalやっぱちげぇ

↓わかります本当丁寧で知識も凄い

どういう層向けの動画なんだろうと思いながら覗き見る感じでずっと見てきましたが、これは橋本氏のハイレベルかつマルチな才能を楽しむものですね。本物のプロフェッショナルの言動というものはグイグイ心に来るものがあります。これからも覗かせて頂きます。

【必見‼】深夜閲覧注意!!ホルモンの王様ギャラ編

広大君の食べてるシーンが無ければ、お腹空きませんでした笑さすが広大君！

めっちゃ勉強になります！お肉屋さん向けの教材動画にもなりますね！

寿司職人8年目ですがこちらのチャンネル見て牛肉の奥深さを知り焼肉業界にとても興味が湧いてきました。

いつも本当にうまそうに食うなあ。見ていて気持ちがいいよぉ。

オサムさん、一生懸命仕事してるしてるからか、容姿も声も年齢より若く見えて素敵です。

こういう焼肉屋さんに行ってみたい！

こういうこだわり持った焼肉屋さんが近くにあればいいな。ほんとに仕事が細かくて魅力的です。

小学生の頃焼肉屋でギアラがずーーっと噛み切れなくて顎が外れそうだった記憶がありますw仕込み本当に丁寧で素敵です！

自信満々のイケイケのあんちゃんかと…小気味が良いと思って見てたら４９歳とは長年の仕事と修行に対する自信だったんですね納得です

最近このチャンネルの動画見るのが日課になりつつある。肉一つ一つにこだわるまさにプロフェッショナルという言葉通りのお方。コロナ治まったら北海道から伺いたくなった！

内臓なのに食べるの骨がおれる(笑)仕込みや包丁手間かけるほど味わいに集中出来る、こんなお店が地元にほしい(；Д；)

毎回、楽しく見させて頂いております。お肉にかける情熱が凄いですね。　とても勉強になります。

30ぐらいかと思ってました。ギャラより衝撃。

お店側が噛む回数を減らしてくれるという発想がプロですね。食材にもお客様にも配慮出来ていて安心して美味しいお肉を食べられそうですね。必ず一度は食事に行きます。

ただの肉好き一般人ですがそこに修行に行きたい～

口笛吹けないの可愛い

ギャラを食べたことがなかったけど食べてみたくなったそして肉プロが30代にしか見えない…焼肉を食べると若返るのだろうか

絶対にこのお店に行く。プロだ

今日も見ていて勉強になりました！ありがとうございます😊

普通に仕込む事なんて無いけどついつい見ちゃうわw毎回美味そう過ぎて食ってる姿だんだん腹立って来るくらい美味そうだわ笑

【神回】まさかの結果に…松阪牛vs.山形牛肉好きは必見です！

(c) 肉のプロフェッショナル　こんにちは、橋本です。今回は松阪牛の熟成肉と、当店で取り扱っている山形牛の食べ比べ動画になります。今後動画にもしていきますが、 …

最近になって橋本さんの動画見るようになってから常に肉欲がヤバいです💦お店に行きたいと思ってます✊

大学生だけど、橋本さんに焼肉屋でひたすらに肉トークされたい

子牛から、配合肥料、F-1の肉の状態で知識が豊富な上に、みがき、焼き方迄全て一流で、是非お店で頂きたいと思いました。

熟成肉・・・ふ〜食べたい！次回お願いします。

お肉を裂く時のメリメリ音や、切る時のサクサク音が美味しそうでたまりません(^^)分解していく楽しさが伝わります。

各地の牛を食べましたが、個人的には、山形牛と能登牛が好みです。茨城の常陸牛も相当なもんだと思ってますけど、やはり山形牛は素晴らしい。どこの牛もそうですが、結局こういうちゃんとしたお店選びが重要だと思います。

山形県民です！山形の良さ伝えて頂いてありがとうございます

かっこいいっす。知識からこだわり全てにおいて憧れます。

焼肉の美味しい焼き方講座みたいなの動画にして欲しいです！(部位別で)

肉を愛してるからこその引き分けプロだ

これ、めっちゃ参考にしてます。焼き方とか、焼いてからのねかせ方とか。私は、リブロース系がシャトーブリアンより好きなんで、これめっちゃ興味持って観てました。ただ、値段みて高いかもしれないけど、私的には自分で買って食べるんなら全然いけるなと思ってました。

素晴らしい対決です。中々見られるものではありませんね❢❢ドイツもお肉の国ではあるのですが品度と言う意味では日本は目が細かいです。技が際立つお肉でしょう。デッセルドリフで買う田島牛ですがそれでも100g36€〜40€位です。ある場所では20€位で入手出来ますが其れはただの神戸牛ですが、、、昔米澤牛を現地で食べましたがあれも美味しい牛ですね〜❢❢

とても良い動画で、他のも観てしまいました。絶対何時かこのお店に行きたい行くと思いました。他の人にも是非この方の動画は観て欲しくなりました。

手で裂ける時点で絶対美味しい

橋本さんの動画何回も見てしまう😭

こんな高そうな肉一生食うことないだろうけど見てしまう

客商売なので、お客様の好みを把握するの大変ですよねヾ(･ω･`;)ﾉ

熟成ってうまいんだなぁ食べてみたい

とても価値のある動画をありがとうございます。　本当の熟成肉は骨付き自分でも調べ勉強したいと思いました。また、リブロースの捌きや以前のタンの皮はぎも素晴らしく　見入ってしまいました。　動画リクエストとして愛用の道具や包丁の紹介や手入れなどをお願いいたします。リブロースを包む竹皮やミートペーパーが気になりました。　関東に寄る際は是非お店に行きたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^^)/~~~

熟成肉って食べたことないので食べてみたいけど、めちゃ高いんですね！