漬物名人じゅんちゃん（おすすめch紹介）

チャンネル紹介

2021.12.06

【スギナ茶の作り方】雑草も、ミネラルたっぷりのお茶に変身⏰出来上がりまで３～４日

(c) 漬物名人じゅんちゃん　今回はスギナ茶の作り方をご紹介をいたします。生命力の強い雑草として、厄介者扱いのスギナですが、実はミネラルたっぷりな植物。特にカルシウムが豊富でむくみを取る …

取っても取っても庭に生えてくるスギナがお茶に出来るなんて知りませんでした、それもカルシウムがとれるなんて凄いですね😆早速作ってみます

じゅんちゃん可愛い😍他の動画もみたくなりました✨

じゅんちゃん様久しぶりです。(*´∀`)♪すぎな茶は、初めて聞きました。どんな感じかな～試してみますね！雑草駆除かねて！今日は、久しぶりに🥒を漬けましたよ、梅やらっきょう、山桃の季節が来ましたね！いろいろ試して見たいです。参考にさせて頂きますね(*≧∀≦*)😅じゅんちゃんは、帽子が良く似合いますね！可愛いです( =＾ω＾)

今日スギナを沢山摘んで来たので、作ります🎵作り方の動画参考になります💓ありがとうございます🙏FBでシェアさせて頂きます✨

私の畑にもスギナが売るほど、茂っていますので、今度、作ってみます。

私は乾燥させて、粉にしてからお茶にしたり、振りかけて食べたりしています♪粉にしてからお茶にするとより味がでておいしいですよ～。

じゅんちゃんさんは理想の女性です✨チャンネル登録しました🎯

ありがとうございます、試してみます。

スギナ茶ですね✨薬茶の一つですね健康第一ですねきゃらぶきはお世話になりました

二ヶ月前ののは見ていました。ソノお漬け物なのね～🙇🌿ﾜﾘぃ。

スギナ…毎年イラッとさせてくれる雑草…飲んでやる〜！

I do not understand what was presented today.Your garden is beautiful and I enjoyed the video but I did not understand what you prepared.I wish I understood Japanese.

名人様、お元気ですかご無沙汰しています

日本❗のハーブですね。

可愛いぃ〜おばさんですねぇ〜🎵

ナスのからし漬け🍆 漬け込み期間9日間🍚🍺🍵

(c) 漬物名人じゅんちゃん　秋も深まり、なすの収穫が終わりに近づいた頃に漬けます、「なすの和がらし漬け」のご紹介です。塩漬けに2日、本漬けに7日の時間がかかりますが、病みつきになる味です …

私茄子も好き❗　亡くなった父もじゅんちゃんみたいに自己流だが、畑したり漬物漬けたり上手くいけば人にあげたりしてました。その一つが茄子漬け　私も真似したがみょうばんが多かったか苦味がでた！　父は75歳の時木々の剪定🌱の資格取ったりと人生楽しんでましたよ　今いたら83歳かな　じゅんちゃんも人を喜こばせる力がある人ですね🎵

良い色に成るのですね～。上手そうです。ご飯が欲しくなる！ナス🍆好きな野菜、塩もみして、醤油を少し垂らし、お茶🍵漬けにして、良く頂きます！チヨー簡単なヤツ😊

梅仕事歴５０年の【梅干し作り】天日干しの方法⏰２～３日#梅仕事

(c) 漬物名人じゅんちゃん　梅干し作りの天日干しについての解説動画です。天日干しは、３日３晩行うと言われていますが、梅の大きさ・塩分量・気象条件などによっても、異なってきますので、梅の …

☆目次の時間をタップ（クリック）すると該当箇所へジャンプします♪｜目次｜0:00 イントロダクション0:45 天日干し１日目1:36 天日干し２日目2:00 天日干し３日目

じゅんちゃんすごく参考になりました！ことしは体調を崩してしまったので少なめ10キロほどです。本日天日干ししました。ずっと白干梅でしたが去年から紫蘇漬けの赤い梅干にしましたので、紫蘇も一緒に干してゆかりにしようと思います。いろんな干し方があり、今までは、初日は一度梅酢戻すやり方してましたが、南高梅なのでその必要ない気がします。ただ、かなりの完熟梅でつくった2キロ分は破けており、一応天日干ししてますが、ペーストにして保存しようと思います。夜も外に出しっぱなしでいいんですね。

梅干し美味しそうですね💗私も梅干し大好きなので

じゅんちゃんこんにちは！一昨年初めて漬けて、何だか固くて梅揉むといいんですね(^∇^)今日は今年の分、やっと干せる程の快晴になりました☀️

じゅんちゃんこんばんは。今年は8月の梅雨明けと同時に梅を干して今年分は出来上がりました。塩加減は11%で少ししょっぱいですが酸っぱさも強くて嬉しい限りです。一昨年は塩加減を間違えてしまい超しょっぱすぎて殺人的だと言われ、減りも遅くお料理に使ったり、梅自体を酢につけみじん切りにして夏のおむすびに混ぜたりしていました。我が家は3キロでちょうどいい感じです。じゅんちゃんの梅も食べてみたいです。それでは暑い夏をじょうずに乗り越え元気に過ごしてください。いつもありがとうございます。

美味しそうな干し梅、干していると回りも梅の香りがして、幼い頃を思い出します！つまみ食い良くしていましたｗ。干したら、何とも言えない、柔らかい梅の肌、白っぽくなり、何とも良い感じですよね～💕😋😋　心配して下さり有り難う御座いました。大分良くなりました。起きることが出来るように👍🙇🎵

今日から3日間超晴天が続きます。梅干しの干し日和ですよね。こちらは金沢です。干物用のハンギングネットを購入しました。3日間お天道様を追い干しっぱなしにします。有難うございました。

梅酢がカメに少し残ってますがそのまま梅を入れても見えない位ですが梅を入れて赤紫蘇をかぶせてもいいですか？

美味しそうな色♪俺もいつかは白干し作ってみたいなー。♪

夜は部屋に取り込んだほうが良いですか？

Hello 👋

やみつきになった❗【簡単きゅうりの漬物】ニンニク醤油漬けの漬け方とレシピ＆信州の風景夏至の頃｜おつまみにも👍

(c) 漬物名人じゅんちゃん　今回は、簡単キュウリの漬物、にんにく醤油漬けの漬け方とレシピをご紹介します。キュウリを天日で干してから、にんにく入の醤油ベースのタレに漬け込むこと、約２時間。

とても美味しそうです。質問なのですが外は交通量が多く外に干したくない場合はどうしたら良いのでしょうか(´･з･`)教えてほしいです。(°▽°)

こんにちは。きゅうりの漬物で塩漬けをする、塩漬けしないの違いを教えて頂けますか？宜しくお願い致します。

海外生活なのでマジ助かります。ネット母ちゃん笑

じゅんちゃんさん、おはようございます。こちらは生憎☂️模様です。これも美味しそうですね。しかも畑で取れた立派なきゅうり。夏野菜も出回ってきましたね。お天気が良くなったらチャレンジしてみたいです。今月から平日休みが火曜だけになりました。新生姜の佃煮も美味しそうですね。前に動画あったら教えていただけますか？

こんにちは！学校から帰ってきたら毎日見てます！じゅんちゃんかわいい♡

おはようございます。漬物好きの猫のしっぽです。この間とてもおつうじがよいとおもつたら、どくたみをとつてきておちやにしてのんだからだつたみたいです。それでは、また。

☆レシピは、「説明欄」をご覧ください。☆目次の時間をタップ（クリック）すると、該当箇所へジャンプ⤴します♪｜目次｜ 0:00 オープニング0:51 下準備(天日干し約1時間)1:16 本漬け(漬け込み 2時間〜)2:05 信州の風景　夏至の頃3:19 キュウリのニンニク醤油漬けでティータイム

材料教えて

信州の母さんが作る保存食【あんず甘漬け】の作り方とレシピ ⏰ ３日

(c) 漬物名人じゅんちゃん　今回は、あんずの甘酢漬けをご紹介します。甘酸っぱくって、実や皮の食感も残り、オススメの保存食。お茶請けにお出しすると、とても喜ばれる一品。工程は3日かかります …

☆レシピは説明欄をご覧くださいね☆目次の時間をクリックすると各工程にスキップできます【目次】 0:00 オープニング 0:36 材料説明 1:23 1日目塩漬け 3:53 2日目下漬け 5:30 3日目本漬け＋煮汁かけ×2回

じゅんちゃんかわいい！このあんず食べたいよ、スーパーではこのようなかたい杏は売ってないものね、食べたい、あんず大好き！

今日ちょうど良さそうなかための杏が手に入ったので、作ってみようと思います。完成した甘漬けは冷蔵庫でどのくらいの期間保存できますか？

返信ありがとうございます。さっそく!!　やってみます。じゅんちゃん様のチャンネル本当に美味しく!!できて、わかりやすく教えいただけ感謝しています。これからもよろしくおねがいします。じゅんちゃん様のレシピ本が購入できたら、嬉しいのですが!!

毎年アンズジャムかアンズ酒くらいしか作れなかったのですが待望の干アンズのレシピを教えて下さつたので早速1日目の行程を済ませました、5m程のアンズの木が有り、今年は7k程収穫出来そうです早取り3k漬けて、出来上がりが楽しみですm(._.)m長野県杏の里今は亡き両親の旅のお土産の苗木です

じゅんちゃん様いつも、ご指導ありがとうございます。教えていただき、今年も森のあんづ購入して無事美味しく作る事ができました。ありがとうございます。質問なのですが、赤紫蘇塩漬けも教えいただき作りました。あんづ、しそ巻に、されるようですが、どの段階でしそを巻けば良いのですか?巻き方教えいただきです。よろしくおねがいします。

ありがとうございます娘が Easter 🐣 で遊びに来ていますので直ぐに伝えます

じゅんちゃん、こんにちは！(^∇^)スーパーにあんずがあったので、作ってみました。手がかかったけど美味しく出来ました！ありがとうございます💕漬け汁もすごく多くできて、あんずを浸しといていいんですよね？

じゅんちゃん、こんばんは😄いつも楽しみに拝見しております❣️今年も私の住んでいるところでも、杏や梅が出回る時期となりました❣️動画を拝見しまして、梅の甘漬けの様に、杏にも赤紫蘇を入れて漬けたいとおもったのですが、どの様にしたら良いですか⁉️😅

何時もお勉強させて戴いています。真面目な動画配信です。

自然の恵み　羨ましいです相談があります　最近　コナスの粕漬けをしたのですが美味しくできました　漬け床はかなりゆるくなってしまいましてこのあとの再利用方法を　教えて下さい　じゅんちゃんが　可愛いのでいつも見てます

はじめまして。じゅんちゃんレシピであんず甘漬け美味しく出来ました。有難うございました。おいしいまま冷凍保存する場合、漬け汁ごとジップロックででしょうか？個々にラップに包んでジップロックででしょうか？教えて頂けれは嬉しいです。また、漬けあがりから何日くらいで冷凍したほうがよいでしょうか？

いつも、いろいろ教えていただき本当に!ありがとうございます。動画拝見して!あんずの森に杏購入に行きました。6月17日!まだ杏がなく(¯―¯٥)残念でした。ぜひ作ってみたいです。物産館に森産杏干しあったのですが!どうやって作るのですか?

Thx thx thx早速やってみますCook with 7-up (サイダ- なし), Juice 🥤 frozen pear 🍐 pear sauce or pear butter adding lemon juice Interesting!

じゅんちゃん様いつか、あんずを見かけて時のため動画は、見ます。

イタリアから教えてくれておおきにありがとうございます。

じゅんちゃん様久しぶりです。私は、もうすぐ還暦ですが( =＾ω＾)😅あんずを見たこと無いです。(*≧∀≦*)😅

今年はほんの少し洋梨がなりました一度では食べきれません良い食べ方教えてください