ラーメンろたす（おすすめch紹介）

家で簡単にできる【背脂煮干ラーメン】の作り方。【燕三条系】

(c) ラーメンろたす　新潟のご当地ラーメン 燕三条系【背脂煮干ラーメン】の作り方です。 静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。 ＷＥＢろたす（エッセイ書いたりしてます） …

家庭である鍋で出来そうで、とても参考になりました！！他のも自宅にある鍋とかで作れるようなの知りたいです！！

この動画を参考に作ったらめちゃめちゃ美味しくできました！自作ラーメンが趣味なので勉強になります。

この動画を参考に作ってみました！！とても良い仕上がりになりました！ありがとうございます♪これからもがんばってください！！

いつものお店の裏側も好きですが、自宅での簡便さで作りながらこのクオリティもすごいです！めっちゃうめぇって2回言ってるし笑

御免なさいこれ素晴らしいです。

It looks extremely good…

先日、こちらを作りました。とっても美味しかったです！また家でも作れそうなラーメンのご紹介、お待ちしてます！

いつも動画ありがとうございます。ろたすさんのレシピでラーメンを作っていますが、本当に美味しいです。これからも参考にさせていただきます。

めっちゃ旨そう！家でも出来そうだし試してみます！

らーめん2度目の調理はこちら。めっちゃうまかったぁ！ムスメ（大学生）はちょー好みでっ。^_^（ウチの近くの”似星”や”河野”が好きでっ。）次は、家二郎作って食べてみたいっ。（テンイチでもお尋ねしやしたが）こちらも保存、冷蔵や冷凍できますかぁー⁈

いつも楽しく見させて頂いてます。贅沢を言えば原価も知りたいです。今後も楽しい動画宜しくお願い致します🙇‍♂️

俺がアルバイトで行ってた燕三条系ラーメン屋は化学調味料いれてたから入れてもいいんじゃないかなぁって思った

ラーメンがすごく食べたくなってきました。

煮干しラーメン旨いよね〜(*^▽^*)

背脂の旨みは好きだけど食感が苦手なので背脂抜きと岩海苔トッピングです。背脂抜いても背脂の十分旨み感じます。岩海苔は、私にとって必須アイテム

新潟県のご当地ソールフードだね～🎶。美味しそう✨

観るだけじゃなくて、そろそろ食べたい。そのうち行きま〜す٩( ‘ω’ )و

凄い美味しそう

今日特煮干ラーメン食べてきました！しかも！味濃いめで！美味しかったです！

岩海苔入れると最高ですよ。

【これはヤバイ】ニンニクスタミナラーメンの作り方。【こってり・ジャンク・ガッツリ】

(c) ラーメンろたす　スタミナ満点らーめんすず鬼さんの スタ満ソバを自分なりにインスパイアして作ってみました。 静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。 ＷＥＢろたす（エッセイ書いたり …

ろたすさんは使っているお鍋やら厨房がいつもとても綺麗でオーナーさんの気遣いが感じられます！

分量や調理工程が分かりやすいし美味しそうなオーラが全開なので今度休みに挑戦してみます！

通販でろたすのラーメン買いました！めちゃくちゃ美味しかったです！機会があれば店の方にも行ってみたいです！

片道2時間半以上かけて初訪問しました！煮干しラーメン、ほんっとうに美味しかったです✨✨✨また近くまで行ったら必ず行きます！生ge-cさんも見れて大満足です(^O^)

プロが秘伝を惜しげもなく公開。。。凄い時代になったもんだありがとう！！！

二郎系だけにあきたらず、スタミナらーめんすず鬼まで再現してしまうとは

やんべぇぇ！！めちゃんこうまそう！！ろたすさんにはよいきてぇ！！静岡生まれでよかったわぁぁぁ

やっぱり、飲食店で働いてると店長や上の人が怖くて何も成長できない感じがあるけど、このような店長さんだと楽しく仕事が出来そうです！

マジで旨そう😁これ食べたら幸せな気分になれそう😊

こんな時間なのに…でも美味しそう🤤

5:45ラーメンが完成に近づくにつれて「アッ　アッ」っていう感想というか感嘆が漏れる必要なコンロの口は2〜3でしょうか　ギリギリ家庭でできますね

待ってました！

愛知にはベトコンラーメンというスタミナラーメンがあってレシピは教えてもらえるらしいのです。ろたすさんならどう作るかも気になります！

豚バラ＋生卵＋醤油味の徳島ラーメンに近いですねちなみにこれをおかずに白飯食べるのが徳島ラーメンスタイル😋

実写版ルーキーズの今岡みたい… 　また絶対に美味いラーメンを教えていただきありがとうございます

とても簡単で美味しいそうです。お腹空いてきました。

ラーメンはもちろんだけど、そのまま丼にしてもすごい美味そう

にんにくと脂の暴力！だがそれがいい……

口の中で唾がじゅるじゅる。食べた〜い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

やっぱラーメンは食べに行ったほうが割安なんだよなー

【超絶簡単】煮干ラーメンの作り方。

(c) ラーメンろたす　煮干と水だけのスープで30分で完成するラーメンです。 静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。 ＷＥＢろたす（エッセイ書いたりしてます） https://ramen-rotas.com/ …

これは試してみたのですが簡単で美味しかったです！作り方も分かりやすかったのでまた休みの日に作ろうと思います！

早速作ってみました！ほんとに簡単で美味しかったです！

今回も簡単で美味しいレシピありがとうございます！白醤油を買おうとしても近所のスーパーやイオンにはなかったのでAmazonで買いました。結構珍しいんですかね？

思ったのですが、この「簡単」をもう一歩進めて、市販の煮干し粉やカツオ粉、出汁粉などを直接スープに入れるような「捨てる部分ゼロ０ラーメン」というのは可能でしょうか？

本日作ってみました！凄く美味しく出来ました！有り難うございます☀️白醤油という醤油があることを始めて知り、とりあえず50cc使うためだけに一升瓶で購入しました！ドヤ！

ラーメン好きで自作することもあり、いつも参考にさせていただいています。ろたすさんでは、麺は業者に依頼しているのでしょうか？できたら、麺作りの動画も作っていただけたら嬉しいです。店舗もyoutubeも頑張ってください。応援しています。

今までで一番お手軽で作ってみたいと思いました～！ラードの所は塩分調整すれば、味王みたいなものでもいけるんですかね？？昔、味王とかに煮干しパックいれるだけでも全然違うと聞いたときがあるので。

これは作れる。最高です。

looks delicious 😋

これ見たら、ラーメン🍜食べたくなったわ～

かなり参考になるチャンネルですが。毎回思うのは最初に作る人数を明記してほしいな、と。何人分なんだろ？と思って観てると、タレで4人分作ったから4人か!と思っていたらスープは2人分だったり、というのが毎回のように気になります。今回の動画でもタレとスープの人数を統一し、最初に●名分と明記していて欲しいなと思いました。いつかろたすのラーメン通販します。

超シンプルでいいですね！(笑)もしもう一つ二つ手を加えるとしたら何をしますかね？🤔

煮出し後の煮干しミキサーでドロドロに粉砕、濾してスープに戻したらセメントっぽくなりますか？

1:20 煮干し「じゃあの」

今回はめさ簡単ですね！　お店に食べに行きたいですが・・・静岡は遠いので気軽には行けないのが残念です

I hope, you have an english subtitle on your video :((, your ramen looks so tasty

サムネからしてウルトラ美味しそうだぜ！

俺も作ってみよ!!…煮干しwww

やはり動物系入れないと…あと昆布とサバ節も…

絶対タイトル詐欺だぞって思ったら本当に簡単でした。煮干しだし取るときは、いつも水につけて一晩放置って感じでやってましたが、これならめんどくさくなくて良さそうです。次も簡単シリーズで何かお願いしたいです。

【汁なし家二郎】まぜそばの作り方

(c) ラーメンろたす　ラーメンろたすでご提供している「まぜそば」のレシピを「そのまま」公開しました。 静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。 ＷＥＢろたす（エッセイ書いたりしてます） …

お店のお味そのままで美味しくいただきました😊２日目はアレンジ混ぜそばを作り、三日目は醤油タレとチャーシューを使いおつまみネギチャーシューで食べました🐽美味しいレシピをありがとうございました😊🙏

先日ろたすのまぜそば頂きました！あのジャンキーな美味しさとプルプルのチャーシューが忘れられず、毎日思い出しては食べたくなっています😭中毒性あり過ぎです！笑

作ってみました！家族に大好評でドヤ顔です！色んなラーメン作りの動画観てそのまま作ってますが、ロタスさんのやつが1番美味いです。今後も美味い動画期待してます！

質問なのですが、余った醤油ダレはどれくらい冷蔵庫で保存が効きますか？

お店のレシピを公開するとは凄いです！！！！！

質問なのですが、同時に2本チャーシューを作りたい時も煮る時間は同じなのでしょうか？？

これは比較的簡単そうですね！作ってみます！ところで麺はどういうのがいいんでしょうか？

ジャンクガレッジのまぜそばは旨い。北戸田のイオンモールで食べてハマりました。

作ったけど家で二郎系を堪能できてほんとによかった…自分で作っても美味いから、是非ろたすさんの作るラーメンを食べてみたいって思った

すみませんがこのレシピで作ってみたいですが1．チャーシューと背脂を400g入れて作りましたがあれって一回作って結構余ると思いますが余った分どう保管しますか？2．冷蔵庫とか入れてるならどのぐらい保管出来ますか？

まぜそば最高です！

ろたすの台湾まぜそばが大好きです！！

まぜそば大好きです🍜🍥

これは旨そうだな辣油掛けまくって食べたい

本物の職人だね。自分に自信があるんだね。素晴らしいです。

味の素をガッツリ入れてますが、抜きにする場合は、代替があるのかな？

うまそう…作ります！！

沼津、三島、長泉、函南くらいの範囲で背脂買えるスーパーってありますか？やっぱ卸団地ですかねぇ。。買えれば何kgからいけるか教えていただけると幸いです

あのろたす特有の市販では売っていない硬くてコシのある麺はどうやって入手すれば良いのでしょうか…💦

めんどくさいので食べに行きます！

【削除覚悟】ラーメン屋の秘伝の塩ダレ作り方【ついに公開！】塩ダレの仕込み風景

(c) ラーメンろたす　ラーメン屋の塩ダレの秘密を公開します ge-c初のレシピ本！ 極上のおうちラーメン ‐ 家史上最高の一杯の作り方 – おうちで作れる簡単塩ダレのレシピ載ってます！

今までの動画見てて、味濃いめを無料で提供してくれるラーメン店ってほんとありがたいなって思います。手間、費用考えたら追加料金でもおかしくない。

コメント失礼しますホタテのつまみ食い時の「うまいです」が凄く良い声でした笑

1ｇ単位は…毎回凄い…

タレ動画最高です‼️

相変わらず丁寧な仕事をされてて好感が持てます！是非とも販売して頂きたいですm(*_ _)m

罪悪感なしにごくごく飲めそうなスープだ…

ハイミーめっちゃすき

この塩ラーメンをオンラインショップで販売して欲しいっす🥺

ヤベェー食べに行きた過ぎる！！！

塩ラーメンってさっぱりしてて美味しいですよね！

この声落ち着くんだよなあ。

使ってる物はほぼ同じなのに味が上手く決まらない塩ダレ…ポイントが分かりました公開ありがとうございます(〃・д・) -д-))ﾍﾟｺﾘ

薄口使いそうなところ、濃口使う特別なこだわりは何かありますか？（コストとか？）最後、ラーメン仕上げて、着丼からのゲーシーさん実食までみたかったなー。

毎度レシピを公開していただけるなんてありがたいです。

塩と顆粒の量が8bit

一般的には水からの方が出汁が出やすいと言われてますが先に塩を入れるのには理由があるのですか？教えていただきたいです

塩タレ待ってました！

こんにちは！塩ラーメンを本を参考に作らせていただきました。家族にも大好評で美味しいと言ってもらえました♪ただ、ホタテ顆粒がどこに行っても見つからず、仕方なく鶏ガラ顆粒を使いましたが、こちらも美味しかったです。ホタテ顆粒はどこで手に入りますでしょうか？教えていただければ嬉しいです(^^)

塩ラーメンってさっぽろ一番が一番好きなんですが、何故かお店で塩ラーメンを頼もうとしない心理になります。大体味噌か豚骨を頼んで間違いないと決めつけてましたが、これを見てお店での塩ラーメンを注文したくなっちゃいました。

一般家庭ではなかなか手に入らない食材もあるので、「これさえあれば我が家もろたす！」みたいな食材セットがあるといいなあ。