ラーメンろたす(おすすめch紹介)

ラーメンろたす(おすすめch紹介) チャンネル紹介

【超簡単】家で作れる!半熟煮卵の作り方。【半熟味付玉子】【黄身に胸キュン】【超とろっとろ】

【超簡単】家で作れる!半熟煮卵の作り方。【半熟味付玉子】【黄身に胸キュン】【超とろっとろ】  (c) ラーメンろたす

(c) ラーメンろたす プロのラーメン屋が教える簡単な半熟煮卵(味付玉子)の作り方です。 今回はごはんの上にのせて味玉バターライスを作ってみました。 静岡県清水町で営んでる【ラーメンろた …

なんと!私のためにあるような動画だー॑⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*

すごく観やすい!!カメラのアングルとか編集とか観てる側にすごく優しいですね!

S~Mの卵で冷蔵庫から出したて6分で完璧でした!漬けダレと卵とバターの相性ばつぐんでした

鍋やコンロの使い込まれて古くなってる感じが好き

剥かれた卵が並べられて置かれていくの気持ちいい

タケヤキの動画見て少し前に見た事あるなって探してたらろたすさんの動画だった何回見ても美味しそう

この動画のおかげで自宅で今までにないレベルのご飯が簡単に作れるようになりました。時間のある時にラーメン食べに行きます!

煮玉子の作り方で火加減など一番わかりやすい動画だと思いました。ありがとうございます。

メチャクチャ解りやすい!何ccとか大さじいくつとか、細かい説明があるからありがたい。

初めて 拝見しました。解りやすい。美味しそう。お仕事が丁寧て…一度に感動しました。

どんなクソまずい料理もこれのおかげでマシに見えるランキング第一位

これ程までに作ってみたいって思ったの久々だわ

作りました、めちゃ美味かったです。今年から一人暮らしを始めたので卵を使い切るのに苦労していたのですが、余った卵を煮卵にしてご飯に乗せるだけで絶品でした😊ありがとうございます!

ちょっと雑な感じがリアルみがあって好き!!!

2回作ってどっちも失敗でなんで…と思ったらゆで時間4分だと思い込んでました\(^o^)/3度目は美味しく作れました!!良いレシピをありがとうございます!

おお!なんて為になる動画なんだ。感動した🥺

めっちゃ美味しそう♡明日のお昼に作ってみます!概要欄か動画内に作り方+分量が書いてあると親切だったかなと思います。

こういう落ち着いた動画好き。分かりやすいし、美味しそう。

4:39ここ見てから見返したらBGMの同じ部分で「バターも投下♪」って勝手に脳内再生された

映像がキレイですよね😊色々勉強になります👍

【仕込み・厨房】ラーメン屋の朝ルーティン【開店準備】の裏側を公開

【仕込み・厨房】ラーメン屋の朝ルーティン【開店準備】の裏側を公開  (c) ラーメンろたす

(c) ラーメンろたす ラーメン屋のモーニングルーティンです。 静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。 WEBろたす(エッセイ書いたりしてます) https://ramen-rotas.com/ オンライン …

以前よく行くラーメン屋さんのマスターに仕込みって大変でしょって言ったら「仕込みが一番面白いから苦にならん」と返してきて惚れた。

特に自営の飲食業って本っっっ当に凄いと思う尊敬だよね

衛生面が~とか言われる覚悟で全部さらけ出してるのがまたいい

ラーメン屋さんってくっそ重労働でビジネス的にはめっちゃ厳しいのにがんばっててマジ尊敬。お店ごとに個性があって楽しいしコロナに負けずがんばってほしい。

本当に自分が働いている目線で見れてすごく感動しました。僕横浜だけど今度ぜひ食べに行きたい。

こういう手馴れてる人の作業とかの動画めっちゃ好きです。包丁さばきとかもめっちゃ見てて楽しいです。卵のところやお湯を沸かす前からと、もう色々と楽しい笑見てると落ち着きますし、だんだん眠くなる…笑チャーシューなどスープ見ているとお腹すきますね…🤤遠いからオンラインショップ使おかな…

6:38 ここ好き

店主がトイレ掃除は惚れた

こういう飾り気のない無機質な動画めっちゃ好き

バイトする時こういう動画見せてもらった方がやりやすい

自営の飲食は本当に労力が掛かって凄いと思います。開店前の準備段階で腰壊れる…

これを1000円以内で食べれる幸せよ、、、感謝します

毎朝毎朝この一連の流れを欠かさずやってると思うと…凄いしか言葉が出てこない遠いけど、いつか食べに行ってみたい

9:15からの卵に穴開ける音好きだわw

心技体!!って感じが伝わってくるラーメン一杯に至るまでのドラマ

真剣に仕事に向き合う方って本当に素敵です。かっこいいです。自分は全く別の業界ですが、この動画を見て頑張るパワーを頂きました。ありがとうございます!

すごく細かいところだけど、花瓶のお水変えてるところで好きになった

生活音ASMRみたいで見てるの楽しいしラーメン屋さんの苦労の一部が可視化されて視聴者に届けられるからとっても良いですね

自分はアレルギーがあって、ラーメンが食べれないのですが、それでも食べてみたい!と思う動画でした。今は大変な時期だと思いますが、応援しています!!いつか食べれたらなぁ🥺

麺茹で機をこれだけ綺麗にしてるのはなかなか凄い………

家で簡単にできる【中華そば】の作り方。

家で簡単にできる【中華そば】の作り方。  (c) ラーメンろたす

(c) ラーメンろたす ラーメンろたす代表ge-cがレクチャーする【昔ながらの中華そば】です。 今回は「うま味調味料不使用」の自然の出汁の旨みたっぷりのラーメンです。 静岡県清水町で営ん …

the fact that youtube disabled community made captions makes me absolutely fume not being able to understand this

3000円の材料代で5人前なら趣味としてはコスパ最高ですな。。。

こう考えるとインスタントラーメンてまじで立派な食べ物だな。

素敵なアドバイスありがとうございます。今朝拝見して、もうやりたくて仕方なくて、今夜のディナーにしました。味玉も一緒に!自分も家族も大絶賛でした。感動!!!

今日作りました!時間はかかりましたが、物凄く美味しいラーメンができました🍜特にスープが絶品で、煮干しの量を100グラムにしたからか、煮干しの風味と具材の旨味が溶け込んでいて最高でした。素敵なレシピの紹介ありがとうございました!

昨夜おうちラーメンのレシピで作らせていただきました!慣れないので2時間ほどかかってしまいましたが、できたものを食べるの感動レベルの美味しさでした♪ありがとうございます!これからも動画視聴させていただきながら、勉強させていただきます(≧∇≦)

いつもは袋麺とかのインスタントだから、時間ある時にこうやって手間かけて作って見るのもいいなぁ~

今日動画を見ながら作りました!美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)و 初めてのラーメン作りで、いろいろな事を並行してやらないといけないのがアタフタしました!

準備、手間、丁寧、気持ち 工程が分かりました。ありがとー

今日作りました!とても美味しかったです!残った素材(スープ等)の保管方法に少し困りましたが…。笑

やっぱ美味しいのって、なんだかんだ、手間掛かるんだな!

めちゃくちゃ当たり前だけどラーメン屋さんって技術だとか時間すごい掛かってるしであの値段なんだからすごいな

こうやって本当に手間をかけてくれる真のラーメン屋ばかりならいいのに。「エバラさん」もいるからなぁ

僕は家で良く骨からラーメン作っており慣れているため、この動画はすごく簡単に構成されていると思いました。綺麗なラーメンですね最近動画のようなラーメンを探そうと思うと苦労するためありがたかったです笑

ろたすさんも猪のししさんも佐伝さんも美味しい!本当に清水町ってラーメン好きにとって素敵な町です🍜

最近は豚骨が多いけど、ラーメンはやっぱり醤油が一番だと思う!

投稿主さんの技術込みで簡単って感じだな~笑めっちゃうまそう!

家でわたわたしながらなんとか作りました。とても澄んだスープで家族から大好評でした。

レシピ通りに作らせてもらい、めちゃ美味しかったです!そしてスープの凝固した油がすごい量でびっくりしました( ゚Д゚)

作ってみました。みりんがとても感じられました。人によってはすこし好み分かれそう。

【超簡単】醤油ラーメンの作り方【しょうゆ】【中華そば】

【超簡単】醤油ラーメンの作り方【しょうゆ】【中華そば】  (c) ラーメンろたす

(c) ラーメンろたす おうちで簡単にできる【鶏と水】で作る 醤油ラーメンの作り方です。 静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。 WEBろたす(エッセイ書いたりしてます) …

先週末、レシピ通り作りました!ただし醤油はいろいろなかったので普通の醤油、砂糖も一般のやつでしたがとっても美味しく、子供たちにも大評判。父の株が大幅にアップ。美味しかったでーす

昔、鶏ガラスープを鶏ガラから作って味見したら美味しすぎてスポドリみたいにガブ飲みしたことがある。

これ以上ないくらいの引き算の美学!何でいいレシピだろう、ありがとうございます!

ラーメン大好きなので、こういう動画は今だと非常に有難いです♪

作る時間も贅沢!いいですね、週末挑戦してみます!絶対美味しい

作ったら家族が大喜びでした!有難う御座います!めっちゃ美味しかったです!!!

ラーメンのスープ作りは初めてでしたが、レシピ通りに作ったら美味しいスープになりました!これからこのスープをベースに自己流の味に昇華してみたいです。

一昨日作りました!ほんとにびっくりするくらい美味しかったです。

毎回「ラーメンが食べたい!作ろう!」ってなった時に参考にさせていただいております。簡単でマジで美味しいです。

楽なものだとスープ作るのって意外と簡単なんだな…

濃い味はとても美味しいよね!自分で作ると塩分量のヤバさも痛感できて良いと思うよ!

これみて作ったら結構美味しいの作れました!ありがとうございます!

タイトル通りシンプルな醤油ラーメンで美味しそうでした。醤油とみりんが高級なブランドものだったのが気になりましたが、外食にしろスーパーやコンビニで買って自分で煮るにしろ、カップ麺にしろ、家系とか凝りに凝ったラーメンが多いのでとても斬新でした。

こんなのサッと作れたらかっこいいな〜

これ絶対美味いやつだわ…俺もいつか作りたい

これを見てはじめてのラーメン作りにチャレンジしてみました!美味しく作れましたよ!!素敵な動画に出会えて感謝😌家族も大喜びでした!

先ほど作って食べましたが感動しました。たまり醤油がよくわかんなくて刺身醤油で代用したのにも関わらず美味しかったです!!

鶏ひき肉でこんなにいい出汁がとれるのに驚きました‼️

素晴らしいレシピありがとうございました!息子が作ってくれました!めちゃくちゃ美味しかった!

作って食べました!!すごく美味しかったです!ありがとうございます😋

【仕込み・厨房】ラーメン屋の営業風景とスープ作りの裏側を公開

【仕込み・厨房】ラーメン屋の営業風景とスープ作りの裏側を公開  (c) ラーメンろたす

(c) ラーメンろたす ラーメンろたすの営業風景と煮干ラーメンのスープの仕込み風景の動画です。 ラーメン一杯ができるまでの流れとラーメン作りで大事にしてることをお伝えします。 後半は、 …

綺麗に整理された清潔感のある厨房で素晴らしいです。スープは小鍋で再度茹でるなと知らなかったです。将来ラーメン屋をやりたいのでとても参考になりました。

「ちゃんとやってる」っていう自覚と自信があるからこうやって動画撮ってあげられるんだよなぁ。正直にすごいと思う。

とてもキレイな厨房ですね!一杯一杯へのこだわりや情熱が伝わります!

見てて気持ちがいい動画BGM無しな所が推せるASMR的要素あってなんか安心感すごくて眠くなるてかカメラアングルの切り替え上手すぎ

裏側まで見せられる程の清潔感・お客様への気配り・作業工程等どれも素晴らしいです!コロナで厳しい時期ですが頑張って下さい!

コンマ1秒の単位でルーティンを極限まで追求する製造業の皇帝、トヨタ生産方式と似ていますね。常に同じものを同じところで管理して同じ品質の物を同じ時間で作っていく。徹底した味の管理へのこだわりが見えてファンになりました。

仕事が丁寧厨房が綺麗この2点が満たせているならとても嬉しい😃

誰にも真似できないからこそ秘密を公開してる所が料理人としてカッコいい

自分は小さい頃からラーメンが好きで、そして地元でラーメン店を開くこと、自分が作ったラーメンでたくさんの人を笑顔にする事が将来の夢です。この動画見て貴方みたいに一つ一つ妥協しない姿勢を学びました!貴重な動画ありがとうございました!

ここまでさらけ出すのは初めてじゃないでしょうか。見た事ありません。これからラーメン屋開業する人にとっては貴重な動画ですね。素晴らしいです。

本当にここのラーメンは美味しいです!スタッフの対応も素晴らしいので、行ける機会がある方はぜひ行ってほしいです。

いやぁ…初めて見た…こんなに大変だったんだ…男性はすごいなぁ…✨次どこかのラーメン屋に行く機会があったら 、『凄く美味しかったですまた来ますね頑張ってください😄』って笑顔で言いたいと思います。すごく勉強になりました。こういう動画を載せてくださって感謝です😌((*_ _)主さん頑張ってくださいね!自信を持って美味しい美味しいラーメンを提供してください︎💕︎( *ˊᵕˋ)

スープ作りの裏側が観られてとても楽しかったです。行ってみたいです!お客さんへの対応も凄く親切そうだという事が伝わってきます。仲間である従業員の方へも同じような思いやりを持っているのかなって、勝手に期待しています!

最近、カップ麺を食べる時には必ずろたすさんの動画を見てます。いつか食べに行きたいなぁ…♪

ここのラーメン食べてみたいって思える。床が綺麗。そして仕事が丁寧。素敵すぎる…

誰かの日常を少し幸せにする。素晴らしい経営理念ですね。

ラーメン好きにとってこの裏を見れるのはたまらんぜ

ラーメン屋さんの舞台裏、初めて拝見しました!ラーメンが物凄く大切に作られていることに感動しました。

いやー、感動しました。真心込めて作られてる感じが伝わります。何より厨房、床その他が綺麗なことに感動しました。さらなる商売繁盛を願っております。

素敵です!整理整頓された厨房だからこそ、高いクオリティを維持して提供し続けられるラーメン屋さんなんですね。

【廃業覚悟】ラーメン屋の秘伝のタレ作り方【ついに公開!】二郎系ラーメンタレの仕込み風景

【廃業覚悟】ラーメン屋の秘伝のタレ作り方【ついに公開!】二郎系ラーメンタレの仕込み風景  (c) ラーメンろたす

(c) ラーメンろたす ラーメン屋のタレの秘密を公開します。 ge-c初のレシピ本! 極上のおうちラーメン ‐ 家史上最高の一杯の作り方 …

ろたすさんのこーゆーラーメン屋さんの裏側を見たりしながらご飯を食べるのが日課になりました(*´ω`*)なんだか落ち着きます。笑

みりんのボトルまではスーパーで見たけど  後のモノは見たことのない入れ物だった なんか凄かった。

6:37 4000gも入れるのにたった3gの誤差も見過ごさない所にプロのこだわりを感じる

やっぱり努力の結晶と愛があってこそあの味ができるんですよね

エコーかかってるバージョン大好き笑笑

12:32 唐突なここに笑いました🤣

カエシだけでも大変な作業ですね、仕込みの大変さが伝わります。分量まで公開されてたので、自分で作るときにそのままの割合をミニマム化させて作ってみます!楽しみ~(嬉)。

ラーメン屋さんの作ってる所ってみてて飽きないわー!静岡寄りの神奈川に住んでるので今度機会があればお店に行きます✨

(私は、たまにラーメン動画アップしてる者ですが) こういう様子、とくににんにく砕くところ等見てると、凄く二郎食べたくなってきました。ありがとうございます😉✨✨🎶

調理台の上にほとんど何もなくて閑散としてる感じオープン前の仕込みって静かだし作業捗るし最高の雰囲気ですよね

いつも参考にさせて貰いながら自家製ラーメン作ってます。レシピ本も電子書籍で買いました。内容も大満足で、試してみたい事いっぱいです。巻末の幸せそうな家族写真見たら自分も幸せな気持ちになりました。第二段も期待です。

12:31カシャッって当たった時の表情で笑ってしまった

いつも思うけど厨房の清掃が行き届いているのが素晴らしい。市外への外出規制が緩和されたらぜひ食べに行きたい!極上のおうちラーメン購入しました。充実の内容で大変満足です!

こんな凄いの見れるなんて嬉しい!チャンネル登録しておこうって思ったら、もうしてました!笑

ge-cさんが麺屋中川香貫店にいたときに鶏白湯ラーメンや二郎系等を提供していたのが懐かしいですその後中川本店や兄弟弟子のお店でも二郎系を提供していることを思うとge-cさんが周りに与えた影響はすごいなあと思います

教えちゃって良いの…とは思うけどやっぱり家で作ると量も違うから味の出方も違うしなによりラーメン屋で食べる美味しさもあるし家で作るよりうちで食った方がうまいぞ!って自信を感じられてすごいカッコいい

興味深い内容でした。毎日これは、本当にすごい……。もしフードプロセッサーが壊れたら大ピンチですね(汗

エコーめちゃくちゃ効いてて笑った

言い回しとか諸々ロピアさんwwwでもろたすさん頑張って下さい。美味しそう!ラーメン食べたくなりました

天然由来の弱酸性のものを使うといい肌になると思います!!

コメント

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