完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ（おすすめch紹介）

【ミルクハース】ヨーグルトで作るとパンはもっちりふわふわになる！(I make the milk hearth that made with yogurt)（難易度★）

(c) 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ　ほんのり甘くて毎日でも食べたいミルクパンを作りました。 爽やかなミルクの風味と旨味を最大限に生かすために今回はヨーグルトで生地を仕込んでみました。 ヨーグルトを …

再コメントで～す。見られるようになって良かった、分量メモしてなかったから😫やっぱり、クープナイフ買おうかな～。ベイカーさんの動画見てると、腕が足りなくても欲しい道具が増えて困ります😍

発酵器だ (*´∀`)毎回ベイカーさんの動画を見てると次は何にしようかなっとワクワクします！毎日の様にパン作って…時間が空いた時は動画見て…１日中バン生地見てるwwwなのに飽きない！もう中毒ですねヾ(≧∀≦*)

見れて良かった〜!(^^)!一度チャレンジしてみます！

風味や食感が気になります！次の休日にはこれを作ってみます^ ^

観れて良かったです！作りやすそうなので近いうちに作ってみたいです♪美味しそう～🤤

ピザ生地をヨーグルトとイーストで作るのですが発酵も上手くいくしふんわり、もっちり美味しい物が出来ますよ。ミルクハースは朝ご飯に良さそうですね。食パンはハードルが高いのでこれなら作りやすくて良いですね。

つくってみました。クープナイフが無くて包丁でやったので、やっぱり少し形が崩れましたが、美味しく焼けました。説明がわかりやすいので、本当に助かります。

作ってみました！とても美味しかったです！グルテン膜をあまり上手く張ることができなかったので、近々リベンジします！

😋そう、私もパンはよくやきます。ヨーグルトパンは始めて知りました😃さっそく作ってみます👍

いつも楽しく動画拝見しています。ありがとうございます。やわらかで風味もよくて、本当においしく焼き上がりました。リピ間違いなしです。

作ってみました〜！自家製のカスピ海ヨーグルトで作りましたが、とても良く膨らみました。完成度が高いパンですね！

再コメです。良かった〜見れました。いいグルテンは縦に裂けるんですね了解です。再アップお疲れ様でした。

美味しそうですね～。クープナイフはカッターの刃でも代用できますよ。半分くらいガムテープとかで巻いて使うと切りやすいです。クープナイフ使うより安上がりですし、おすすめです(笑)

発酵器頑張っていますね🎵ミルクハースは何度か焼きましたがヨーグルト入りのレシピは知らなかったので私も焼かせてもらいます🙋クープナイフと包丁の切れ味の違いがとてもよく分かりました…

この間作ってみました❗おいしかったです♪パンは作ったりしてますが、この作り方で作ったら夫もおいしいと言ってました😀また別のパンも作らせていただきます🐻ありがとうございます🐿️

はじめまして！最近、パン作りにハマっています。とても分かりやすい動画で、参考にさせていただきます。少し前の生地がまとまらない時の動画も大変勉強になりました。

ミルクハース大好き💕ヨーグルト入りは初めてなのでチャレンジしてみま➰す🥖

さっきの続きですが、強力粉はカメリアスペシャルを使いました。(たぶんこれが原因はないと思うんですけど・・・)

😍今日も作ってみました。ｱﾀｼの一次発酵の生地は牛乳多めの生地で柔らかめです。今回は　手作りアンコや　ジャム&ﾊﾞﾀｰを　8分割にして焼きました!　ｽﾄﾚｰﾄ法　焼きたて最高でした🥰　次は　何を入れてみようかしら？　ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ💕💕💕

初めてのパン作りにミルクハース挑戦してみました！！めっちゃ美味しくできて、家族や友達にも高評価でした❤ 次はロールパンに挑戦してみたいです。

【オーバーナイト×高加水】リュスティックの作り方（How to make a Rustic）(難易度★★)

(c) 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ　このリュスティックというパン。私にとっては少し思い入れがあるパンです。 まだオーバーナイト法をよく知らなかった頃、手探りの状態でやり方などを調べてなんとなく作って …

準強力粉があまり売ってないので、強力粉と薄力粉のブレンド生地は嬉しいです。(￣ー￣)

とっても美味しそう！絶対明日作る！！笑それはそうとベイカーさんの声とか手とか全てが好き。笑

ベイカーさんおはようございます！コロナの影響で学校が休みなので、オーバーナイト法のパン作り試してみようと思います！

やっぱりいろんな動画あるけどベイカーさんの動画が文字通り「理にかなっている」感じがして、覚えやすいし、勉強になります！

焼きたて最高に美味しかったです✨小麦の風味が幸せ😆上にチーズのせたのも作ってみました🧀😊

このレシピ、もう何回も作らせて頂いてます！！素敵なレシピ、本当にありがとうございました😊✨

ベイカーさんにとって思い出深いパンなんですね…！シンプルでカリもちっとしてそうで美味しそう…🥖そしてノアちゃんっ//今回も出てくれて嬉しいです( ´ ▽ ` )♡お顔わしゃわしゃにお手がたまらないっ*°

いつもわかりやすい動画有難うございます。ワンちゃんのおまけも最高に可愛いです。

これに3gのバター包んで塩のっけて焼いたらめちゃくちゃおいしかったです！！

ノアちゃんレギュラー出演めっちゃ嬉しい😃そしていつも癒される(笑)👍

イーストは違う白神酵母でも同じ1gで大丈夫でしょうか。オーブンは何を使ってますか。

こちらの動画を参考に２回目のパン作りに挑みました！綺麗に切り込みが入れられなかったのと、焼色が少し足りなかったですが、カリカリもっちりで美味しく食べられました😊パン作りクセになりそうです。

初めまして(^_^)オーバーナイト法で挑戦もクープを入れた状態で焼き上がり全く開きません…何度めだろう(>_<)折れてしまいそうです(泣)

作ってみました！簡単なのにとっても美味しかったです！レシピが似てるバタールも何度も作ってますが、個人的にはこちらのパンの方が好きです！レシピありがとうございました！

気持ちが乱れがちなときに、ベイカーさんのパン作りの動画にほっこりします🍀絶賛育児中でしんどい時に頑張れます。

今、冷蔵庫で一次発酵してます。質問ですが2回目、3回目の混ぜる時も15〜20回ぐらい混ぜたら良いのでしょうか？　今回は、それぞれ20回づつ混ぜました。

つくってみました！ビギナーズラックかもだけど、めちゃめちゃ上手に焼けました。毎回これなら、日々のパンは買わずに済みそう。ピザに続いて素晴らしいレシピ有り難うございます！

質問はもう一つありました。オーバーナイト法だと生地は冷え切っていますが、手順通りに進めてもまだ冷たいです。適温になるまで常温→オーブン発酵して温める必要はないのでしょうか？

初回で作ってみました！カリカリ、フワフワに出来ました！ありがとうございます！パン作り楽しいですねー！

作りました！\( *´ω`* )/ハムチーズサンドにしたらメチャウマでした♪でも、この味はきっとKKベイカーさんが作ったパンの味ではないんだろうな～…って思います⤵味見できる機会があれば…|ω¯๑)ﾁﾞｨ~ｯ

【塩パン】薄力粉と強力粉をブレンドして作るパンの特徴

(c) 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ　今回の動画はリクエストにお応えして塩パンを作ります。 軽い食感を出すために、強力粉に薄力粉をブレンドして使いました。べたべたして扱いにくい生地ですが、その …

いつも勉強させてもらって感謝😊です。

上手いですよねー塩パン！ムッチャ好きです絶対作ります！！

塩パン！いいね！！大好き！！今度作ってみよっと！

ここまで丁寧なパン作り動画は初めてです！！これからも動画、楽しみにしております(*´ω`*)

いつも以上に今日の動画分かりやすくて良かったですよ。雫型のやり方がすごく分かりやすかったです。ノアちゃんもしっかりレギュラーの座を勝ち取りましたね。可愛い。

今度ナンの作り方が見たいです！！

いつも丁寧な説明有難うございます。

昨日塩パンを作ったのですが、私も準強力粉がなかったので強力粉だけで作ったのですが、パリッとした感じにならず、やっぱり塩パンは表面がパリッとした方が好きだなと思いました🥐こうやって、マメに作ってくれる人がいたら幸せですね☺️

美味しそうです！チャレンジしてみます😄

めっちゃ好き❣️成形難しそうやけど作ってみます😌

見てると毎回作りたくなります✧塩パン作りましたよ✨(๑>؂<๑)۶美味しかったです！

コツを丁寧に伝えてくれて分かりやすいです☺️美味しそう！！

急にパン作りにハマりだしたので観ててすごい楽しいです。IKEAの木板お揃いです～

トミーが素敵❤

違うパンの発酵待ちに見ちゃって　塩パン作りたくなりました💦3日前に作ったのに😅カードの使い方　わかり易かったです　絶対マスターしたいな😆

自分用一次発酵　約1時間ベンチタイム 10分二次発酵　約25分焼成　200℃ 14分

焼き上がりましたー♪食パンで使った中種を入れてみました。今、家中がバターの良い香り(人´з`*)♪今日は食パンと塩パン２種類作りました❤️休日はゆっくりパン作れるから幸せ(*´∀｀*)❇️

すごい為になる動画！いつもなぜ、これをやるべきなのか理由を教えてくれるのが、とても納得だし勉強になります！そしてパンのビジュアルもいいてすね！作りたいと思います！ありがとうございます！

どの動画を拝見しても、もう本当に至れり尽くせりの解説で、ご紹介のパンを次々に作ってみたくなります。今日は是非この塩パン、作りますね。

さっそく塩パン作ってくれてありがとうございます！この動画に出会ってパン作りはじめました。まだ初心者です。いつも動画楽しみにしてます♪

【ハードブレッド】気泡がボコボコ入る本格的なフランスパンの作り方(Baguette made with yogurt)(難易度★★)

(c) 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ　作業時間の目安（3時間前後） 材料（ベーカーズ％）＜4〜５個分＞ 準強力粉 (100%) 250g イースト (0.5%) 1g 水 (40%) 100g ヨーグルト (40%) 100g 塩 (2%) 5g 目次 …

パン作り超初心者の私ですが、ポイントが本当にわかりやすいです。オンラインパン教室に来てるみたいでいつも楽しい😊左上のちびっ子パンに癒されました〜♡

最近辿り着きました。いくつか過去の動画を拝見しましたが、説明が理論的で簡潔で分かりやすいですね。口調が柔らかいのも見やすくて良いですね。どんどん作ってみたいです。

完全感覚ベイカーさんに出会ってパン作りがより一層楽しくなりました。今回も作ってみます。

完全感覚ベイカーさんの動画のおかげで、超絶初心者の私でもおいしいパンが焼けるようになりました！ありがとうございます！

パン愛が伝わってきて、こちらまで嬉しくなります❣️ハードパン大好きなので作ってみます！

この生地はお気に入りで三回ほど作りました。ローテーション入り確定です。

リスドォル切らしてて、カメリヤと薄力粉とモルトパウダーを混ぜましたが、初めて気泡がちゃんと入ったフランスパンを焼けました！リスドォルを再度購入したので、また作ります♪

完全感覚ベーカーさんの動画を見て週末のパン作りが習慣になりました。毎回失敗なくとても美味しく出来上がるので、ご近所に配ったり、親戚集まってのパンパーティーを楽しんでいます♪楽しいパン作りを教えて下さり本当にありがとうございます。

めっちゃ美味しそうなフランスパン😆💕準強力粉が無いんですが確か強力粉と薄力粉混ぜて代用出来ましたよね？割合とか教えて欲しいです😣

切った時の音がもう…ハードパン好きにはたまらない萌え音です💕週末に絶対作ります❣️

いつも説明が丁寧で解り易く勉強になります。次回挑戦してみます！

🥰ヨーグルトに　シンプルな材料！簡単で　嬉しいです!　私は普通の強力粉で焼いてみますね。🥰〜

作ってみました!!上手に焼けました。ありがとうございました😋

ハード系のパン、大好きです❣材料がシンプルでいいですね😊作ってみます！ノアちゃん🐶安定の可愛さ♥

Bonne recette merci pour la traduction et vos super explications c’est génial je vais m’empresser de faire votre pain vous explications sont parfaites 😘

むっちりツヤ白の綺麗な生地〜(///ω///)♡材料有るし 明日作ってみますヾ(*´∀｀*)ﾉ作業時間の目安 凄く嬉しいです(*ﾟ0ﾟ*)

気泡が綺麗に入って、お店みたいな仕上がりになりました！味もとっても美味しかったので、また作りたいと思いますᕙ( • ‿ • )ᕗ

水分が多い生地を発酵させると横にだらんとなり水が多すぎたのかと思っていましたが、横に発酵するという考え方もあるんですね。安心しました！いつもありがとうございます(^-^)

なんとタイムリーな！丁度作りたかった！あとシュトーレンではお世話になりました！

チーズのハードパンは、定番です。今度は､このレシピで､試してみます❣️発酵は、proofing の方が良いと思います。

【オーバーナイト法】朝の３０分でパンを焼く！シャウエッセンのソーセージパン（Bake a bread in 30min at the morning）(難易度★★)

(c) 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ　朝、焼きたてのパンを食べたい、食べて欲しいと思ったことはないでしょうか。今回の動画では生地を前日に仕込んでオーバーナイト法で発酵させることで本格的かつ時短で …

参考にさして頂いて2回程作りました！めちゃくちゃ美味しくて家族から好評でした😭朝に焼きたてが食べれて幸せでした🥺いつも参考にしてます✊🏻

焼き立てのパンを触って、ベイカーさんの「アつ‼️」をモノマネするのがマイブームです笑

オーバーナイト法で作った準強力粉と強力粉で作ったパンの違いを見たいです！

去年の2月に、こちらの動画を見てパンを作るきっかけを貰いました。今じゃ食パンもお手の物✨本当にベイカーさん有り難うございます‼

美味しそうな音!シャウエッセン大好き!!オーバーナイト法だと朝焼き立てのパンが出来てリッチな朝食が食べられてママの株も急上昇！

シャウエッセン買って焼こ～ベイカーさんのレシピ美味しいです。古い動画のレシピもお願いします〜

こんな時間にこんな美味しそうな動画を見てしまった〜😱シンプルな生地とシャウエッセンがめっちゃ美味しそう💕日曜日の朝食べる用に明日仕込みます！ハードパン好きなのでこれからもたまにお願いしたいです✨

ザクザクな音が美味しそうです！週末作ってみます〜

こんな夜中に観てしまった😣おーいーしーそー！！シャウエッセン、明日買ってこよっ！

野菜室がいっぱいでボウルが入りません！笑 大事なところを繰り返し10回くらいみました。明日の朝焼くのが楽しみです。

シャウエッセン大好きです！最近オーバーナイトでパンを作ることが増えたからこちらのパン早速真似させていただきますね😃👍

This recipe is great. And very convenient! We make it regularly. Today I added long pieces of Halloumi cheese (ハルーミ)👍

準強力粉買ったらすぐ作ります！最近、パン作り始めたばかりで参考にさせていただいています

ベイカーさんのパン作り動画は、やることの根拠や意義をちゃんと教えてくれるので、頭に入りやすいし、凄く勉強になります。質問なのですが、リスドォルがない場合は、強力粉＋薄力粉でも良いのでしょうか…

いい音〜❣️焼き立て良いですね

シャウエッセンとはリッチなパンですね！チーズが入ったシャウエッセンも美味しかったですよ〜！

初めてオーバーナイト法やってみます。今、生地を混ぜ終わって野菜室に入れました明日が楽しみです。生地の扱いが難しそうだけど、頑張ってやってみます

今日➰朝食に焼きました🥖ばりっとしてめちゃ美味しくて⤴️食べ過ぎちゃいました😆個人的にはケチャップ味が美味しかったです👍️

捏ねる作業がないので凄く簡単で何回も作っています！アレンジでチーズ入れたりするんですけど毎回好評でまた作ろうと思います⸜(*˙꒳˙* )⸝

めっさ簡単…今週末の朝ごはんこれで決まりました！