Akira’s KAMOSHI kitchen（おすすめch紹介）

【下味冷凍】業務スーパー鶏ももを無添加基本調味料で味付け

(c) Akira’s KAMOSHI kitchen　下味冷凍 #StayHome and cook #WithMe 動画内で使用しているアイテム＆調味料】 □Stasher, 再利用可能シリコン製食品バッグ、スナックサイズ小、透明、容量9.9液量 …

最近、こちらの動画にたどり着きました。醸しこみ、とても興味深いです。特に、三五八が気になります！それから、あきらさん、業務スーパー利用されるんですね！めちゃくちゃ以外でした！調味料もとてもこだわっているので。業務スーパー、良いですか？テレビにもよく出てるし、気になってます。安くて良品なら良いですよね。

いやー、すごいのひと言です。驚きました。以前、調味料の紹介動画がありましたが、これほど多種多様の調味料をどう使うのかと思っていましたが、このように使うんですね。どれも美味しそうでした。下味冷凍という考えは初めて知りました。全ての種類はとても真似できませんが、出来そうなものから、見習いたいと思います。良い動画をありがとうございました。

発酵レシピ参考にさせていただいています。今回鳥を入れている袋？容器？気になりました。どちらの製品ですか？

たけのこの下処理と保存方法ーこの方法で来年の旬まで楽しめる

(c) Akira’s KAMOSHI kitchen　久しぶりにアフレコしたので、マイク使いが悪く、お聞き苦しい点があると思います。申し訳ありません。） 今が旬のたけのこ、楽しんでますか？ たけのこが大量に手に入った …

へぇーっ、こういう保存法があるんですか。知りませんでした。家の近くに竹林があるので、毎年、筍は掘って食べています。今が、まさにその盛りです。食べきれないことがよくありますので今度、これ、やってみます。

幸せ醤油麹の作り方知ってますか？―塩分　【おしえてAkiraさん#1】

(c) Akira’s KAMOSHI kitchen　『塩麹・醤油麹の作り方』 https://youtu.be/GsS9xuwjfVc ご質問にお答えする動画です。 ご質問はコメント欄にお願いします。 菌が幸せな状態を作ってあげることが 発酵食品 …

ご視聴ありがとうございます。他にもご質問がありましたら、コメント欄にお願いします。コメント欄でのお答え、または動画を作ります！

こうじづけを作りました。醤油、煮冷まし、お酒、みりん、乾燥米麹、と袋に書いてあったので、その通りに。最初大根を半分つけて、五日くらいで、あましょっぱく出来ました。全部食べ、また大根半分つけました。そしたら、三日くらいで、泡がブクブクでてきて、試食したら、酔っ払いそうになりました。甘くなかったので、砂糖をいっぱい入れたら、更にブクブク泡が活発にでているようです。このまま、漬けておいて大丈夫でしょうか？これって大根の奈良漬けができるんでしょうか？

ふきのとうー春のアレルギーを予防ー下処理と作り置きレシピ６品

(c) Akira’s KAMOSHI kitchen　撮影してから時間が経ってしまい、旬に遅れをとってごめんなさい。 上手に取り入れて、春の不調を軽減させていきたい素材です。 【動画内で使用している調味料＆アイテム】 …

ふきのとうと味噌だけの蕗味噌は、旨味もあってたまらない美味しさなので、ぜひ食べて欲しいです！

ふきのとうさんがうちの横の土手にポコポコと顔を出してるのでさっき収穫してきました早速教えてもらった事をやってみます

ふきのとうを天ぷらにしたら、苦くて、捨てました。うんと小さな時期に採らないとダメだったのでしょうか

ふきのとうは、よく道の駅などでパック売りされているのを見かけますが、食べ方がわからなかったので買ったことはありませんでした。この動画を見て、作りたくなりました。今年仕込んだ手前味噌で、来春に試してみようと思います。ありがとうございました。

季節外れのそら豆が唯一無二の豆板醤になった日【醸しごと仕込みごとvlog】

(c) Akira’s KAMOSHI kitchen　ほとんど毎日醸しごと仕込みごとの時間を取っています。 私にとっては心身のバランスを保つための大切な時間です。 #vlog #醸log #手作り豆板醤 ーーーーーーーーーーー …

Can you provide the recipe in Japanese (I can google translate it) if possible? Love your videos. Thanks for sharing!

素晴らしいメッセージですね　感銘しました✨

豆板醤はそら豆から作るんですね、またひとつ勉強になりました。着る服についての考え方は同感です。わたしはサラリーマン時代に多種多様なデザイン、柄、のスーツ、ワイシャツ、ネクタイを山のように買いましたが、今から思えば、ひとつのデザインに決めて、年がら年中それだけを着用すべきだったと考えるようになりました。（但し、一着では無理なので夏、冬、各々5着くらい、用意する必要があると思います）つまり、車寅次郎先生のように、いつ見ても全く同じファッションで長年、通すのです。それが究極のお洒落ではないでしょうか。

少量づつ作るのがコツですね。こんな風に優雅に作業したいものです😅 でも今回も何かオチがあるのかと構えていました(笑) ちなみに私には見切り品のキムチが、良く発酵してて御馳走です😆

はじめまして！塩麹醤油麹を作りたい時にAkiraさんの動画に出会いました。私は32歳で主婦歴2年目なんですが、主婦って孤独だなって、他の人と比べ用のない仕事だなと感じてます。こうやってベテランの方の作業を見ていると安心したり、自分のダメさに気付いたり…笑Akiraさんのお料理やお洋服に対する考え方が素敵ですごく共感できました。これからも参考にさせてください🙇‍♀️いろんな動画が見たいですが、キッチン道具が見たいです！（あったらすみません）このチャンネルが日々の励みになりました！また楽しみにしてます！

できればミキサーに入れてるものを画像下のテロップに入れてほしい

Akira’s KAMOSHI kitchen に関する情報を厳選してまとめ！