Akira’s KAMOSHI kitchen(おすすめch紹介)

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おから味噌の作り方<前編>ー1時間かからずに仕込みが出来て、1か月で食べられる!はじめての味噌づくりにおススメの手前味噌

おから味噌の作り方<前編>ー1時間かからずに仕込みが出来て、1か月で食べられる!はじめての味噌づくりにおススメの手前味噌  (c) Akira's KAMOSHI kitchen

(c) Akira’s KAMOSHI kitchen おから味噌動画は、 □仕込みの様子までの前編(この動画)と □仕込み後の様子の後編 https://youtu.be/aWudCYrXqzg 2つに分けてお届けします。 *高密度 …

こんにちは😄乾燥米麹の時は、水分の吸わせ方どうしたら良いでしょうか?お時間ある時に教えて下さいm(_ _)m

時間のあるとき、下記の件、ご教授いただきたく宜しくお願いいたします。動画の中で、米こうじをフードプロセッサーで粉砕する工程がありますが、長期熟成を目指す場合(二月に仕込んで十二月以降に食べる)、この工程はやらなくて良いですか。つまり、通常の味噌のように米こうじに塩をまぜれば良いでしょうか。それとも、やはり粉砕したほうが出来上がりがなめらかになるとか、そういうことがあるのでしょうか。

おからと豆腐混ぜてお味噌は作れないのでしょうかね。豆乳でいいのか、、、w

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iHerbビタミンC購入品 ビタミンCのエイジレスケア紹介 アイハーブで購入したビタミンC購入品使ってみました

iHerbビタミンC購入品 ビタミンCのエイジレスケア紹介 アイハーブで購入したビタミンC購入品使ってみました  (c) Akira's KAMOSHI kitchen

(c) Akira’s KAMOSHI kitchen 初めてのフリートーク。拙いおしゃべりにお付き合いくださった皆様、本当にありがとうございます! 話し方のスキルも上げていきたいです。 「エイジレス=年齢にとらわれ …

ご視聴ありがとうございます。美容のためのケアには無頓着でしたが、動画に映るシミに軽くショックを受けました(苦笑令和は美容元年と思って取り組もうと思います。応援お願いします^^

私は15年前まで、超ヘヴィスモーカーでした。当時、年間36万円分のタバコを吸っていました。冷静に考えてみるとバカバカしいと思い、ある日を境に止めました。「禁煙セラピー」という本で止めることができました。そして、それまでのタバコ代のごくごく一部を使い、サプリを購入することにしました。健康関連の本を読むと、サプリは効果ありとするものと、そんなのまったく無駄とするものが拮抗しており、素人としてはどちらの意見が正しいのか判然としませんでしたので、自分と母親で、実験してみることにしました。私はヴィタミンCとマルチヴィタミンミネラルを、母にはこれに追加してカルシウムマグネシウムを摂取しました。iHerbから取り寄せました。注文して5日目には米国から届くことに衝撃を覚えました。また、送料が国内近県からの送料よりも安いことにもクリビツテンギョウでした。爾来、星移って十五年、今年の春に母は88歳で他界しました。84歳までバイクを乗り回し、何度も転倒しましたが不思議と骨折はしませんでした。転倒してバイク(50kgくらいある)の下敷きになったこともありますが骨折はしませんでした。家の中でも、何十回も転倒しましたが、それでも骨折はしませんでした。従い、寝たきりにもならなかったので最後まで、頭脳は正常でした。荼毘に付したとき、骨の太さがびっくりするほど太かったです。筋肉はほとんどなく、がりがりだったのに、骨はたいへん太かったのです。15年間、カルシウムを摂取していたためかも知れません。そんなわけで、現在、私は、サプリは、一定の効果があるのではないかという考えに傾いて居ります。

リプライセルは肌は良くなりますかね?

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丸ごと1個の白菜の切り分けかたを紹介します

丸ごと1個の白菜の切り分けかたを紹介します  (c) Akira's KAMOSHI kitchen

(c) Akira’s KAMOSHI kitchen 白菜を丸ごと1個や半分の形で迎え入れたとき、包丁で切り分けてますか? それだと葉の切れ端が沢山出ませんか? 葉を落とさずに、切り分けられる方法をご紹介します。

この動画を見られてから、白菜を丸ごと購入するようになったとか、お鍋の白菜を切り分けるのが楽しくなったとか言ってくださる方がいて、嬉しく思います。

とても参考になりました。手で引き裂くことは知っていましたが、どこへ切れ目を入れるかはまったく知りませんでしたので、いままでは、かなり、切れ端が出ていました。今回、この動画をみて、同じようにやってみたら、まったく切れ端が出なくて、感動的でした。これから年末にかけて、白菜キムチを4株分、仕込みますが、無駄なく、できると思います。とても良い動画を難有う御座いました。

ありがとうございます。上手に切れました!!!

「宇宙一簡単な味噌の作り方を紹介する・・・はずが」ひよこ豆と乾燥麹での白味噌作り

「宇宙一簡単な味噌の作り方を紹介する・・・はずが」ひよこ豆と乾燥麹での白味噌作り  (c) Akira's KAMOSHI kitchen

(c) Akira’s KAMOSHI kitchen 今日は発酵ラボラトリー、発酵実験室です。 気軽に晩御飯を作るように味噌仕込みをして欲しい私は、 初心者のハードルを取り去れる方法を いつも試行錯誤しています。

こんにちは👋😃みそ野作り方❗️分かりやすくて❤️良かったです!初めて?ですけど❗️作ってみます❤️ありがとう御座います😉お嬉しいです👌

今回も参考になりました😊皮を取るの大変ですよね〜💦だけど美味しいもの食べたいから頑張っちゃう❗️先週ヨーグルティアで作った私の西京風白味噌は、どろどろでした😭 乾燥麹だったので茹で汁入れ過ぎたかな〜😅とても甘くて味噌というよりお菓子みたいです…

簡単そうです!作ってみたいです!

急いで編集したので、金属音のボリュームを絞れなかったり、ピンボケ映像を長く使ってしまったりしてます。ごめんなさい!急いでも安定した編集ができるように精進します!

ヨーロッパに住んでおり、美味しい味噌が中々手に入らないのでお味噌をいつも一時帰国時に持ち帰っていたのですが、コロナで帰国できずお味噌をしばらく切らしていました。こちらサイトを発見して、これならば!と思い本日仕込みました。麹にお湯を入れすぎたのか、少しべちゃっとしてしまいました。早く食べたいので炊飯器の保温機能(62度)の蓋をあけて今発酵させてみています。うまくいくといいな。。

生麴は冷凍保存できますか?

醤(ひしお)の作り方・私の醤の使い方をお話しします

醤(ひしお)の作り方・私の醤の使い方をお話しします  (c) Akira's KAMOSHI kitchen

(c) Akira’s KAMOSHI kitchen 醸しこみ(下味冷凍&下味つけ)動画によく登場する〝醤(ひしお)〟。 ご質問もよくいただき、なんども登場しているのに、全く紹介していませんでした(汗 取り急ぎ、三年前に …

「醤ってなんですか?」というご質問をよくいただくので、取り急ぎ作り方をまとめました。醤については、またゆっくり作りますので、それまでにこちらで、どんなものかだけでも知っていただけたらと思います。次回の動画作りの参考にしたいと思いますので、ご質問・ご意見のコメントお待ちしてます^^

Thank you for your video 😊

この動画で醤を初めて知りました😋 早速、ひしおの糀と岡本醤油を取り寄せたので、今週末仕込んでみます❗️ ただ、いきいきペールはちょっと怪しかった(笑)ので入手していないのですが、何か効果ありますか? 味噌などは普通の容器でゆっくり発酵させた方が、美味しいのではないとも思うのですが…

28から35℃の環境が必要ということは、冬ではなく夏に作った方が良いですか。とても美味しそうで興味がわきました。今度、是非トライしてみたいです。

いきいきペールペールの使い方が知りたくて見て居ます。私は地下水のくみ置き用にしたいのですが。。。醤って美味しそうですね?

我が家にも、いきいきペールがひとつ余ってたので、ひしお初体験はこちらを拝見し、ペールで醸し込みました😊あ!そういえば、アルコール消毒していませんでした😂よく洗ったので、大丈夫かな?あきらさんも、いきいきペールのときにはされてないですか??

こんにちわ、いつもお世話になっています。有難うございます。この動画を見て、ひしおを仕込んで一週間、なんか、アルコールの匂いがしてきていますが、これで正常なんでしょうか?よろしく御願いします。

はじめまして。私は、こちらの動画で、醬を知りました。発酵食に興味があり、YouTubeを視聴していたら、偶然、見つけました。これからも、発酵食の動画を、是非、お願い致します。

ヒシオの花って何ですか。ヒシオではなくて、ヒシオの花の作り方が知りたいです。

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