パン屋のしま（おすすめch紹介）

明太子フランスの作り方　冷凍保存できる手作り明太子ソース【パン職人が解説】

(c) パン屋のしま　ご家庭でも作れる明太子フランス、明太子ソースの作り方動画です。 バケットに明太子ソースを絞り、温め方も解説しています。 冷凍保存も …

ご視聴ありがとうございます。 感想、質問、ご指摘、お気軽にどうぞ！ ✅【自己紹介】 パン屋のしま shima代表　島　俊介（しま　しゅんすけ） 1987年生まれ埼玉県出身。 現在は妻と２人の息子の４人でパン屋を家族経営中。 週２営業で健全経営

バターが「白っぽくなるまで」を確認できて嬉しかったです。動画で見るとはっきり白っぽくなったのわかりますね。バターを柔らかくするところも均一にするために挟んでとかしたりしていてすごく参考になるし丁寧な作り方に感動です！

My friends ! It looks so delicious. You’re very good at cooking. That’s a good recipe. wow good Information 🧡🧡😘❤️❤️

近くに住んでたら毎回買います。食べたいです。昔宝塚の本駅の近くにほんとに美味しい明太子パンがあり観劇の度に20本買ってました。バターベタベタで美味しかったです(笑)(笑)

ゆめちから食パン　仕込み編　特徴と手捏ねのレシピを解説　膨らまないを解決

(c) パン屋のしま　北海道産ゆめちから小麦を使用した、 手ごね食パンの仕込み方を解説した動画です。 捏ねなくても膨らむ作り方やレシピを現役のパン屋が …

やっぱりすごいです。　捏ねればいいってもんじゃないと感激しました。米油もなるほどです。出来上がり楽しみです！！

03:11　×複材料→〇副材料03:59　×着いた→〇付いた09:14　×底評価→〇低評価ご視聴ありがとうございます。感想、質問、ご指摘、お気軽にどうぞ！✅【自己紹介】パン屋のしまshima代表　島　俊介（しま　しゅんすけ）1987年生まれ埼玉県出身。現在は妻と２人の息子の４人でパン屋を家族経営中。週２営業で健全経営

ゆめちから食パンの中がモチモチで歯応えが楽しいです♪本当に美味しく動画を観てからいただくゆめちから食パンはより一層味わっていただきたいと思います‼️

こんな大量な生地の手捏ねを初めて見ました。とても興味深く拝見いたしました。仕上がった生地と成形焼成まで見たいです。

はじめまして。動画拝見させて頂きました。是非このレシピで焼いてみたいのですが、自宅に太白胡麻油しかありません😅太白胡麻油では、焼き上がりに問題ありでしょうか？😅

全粒粉のパンの仕込み方　プロのレシピと効果を解説　読み方【ぜんりゅうふん】

(c) パン屋のしま　全粒粉（ぜんりゅうふん）を使ったハース系の生地を仕込む動画です。 全粒粉を湯種にして仕込み、えぐみやパサつきの無い生地に仕上げ …

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そうなんですね😅市販で買えるような粉で試してたから駄目だったんですね、残念です😢ご指摘ありがとうございました😄

こちらは全粒粉のパンですが、shimaさんではライ麦粉を使ったパンを出されることはありますか？一度ちゃんとしたライ麦パンを食べてみたく、shimaさんのハード系のパン生地がとても好きなので、出ることがあれば是非食べてみたいと思いました。

いつもみさせてもらってます😃ルヴァンリキッドがない場合はどうしたら良いでしょうか？？何かで代用とかできるのてすか？？

【フランスパン】の作り方②分割と成形　パン屋のレシピを簡単解説【工房オーバーナイト法】

(c) パン屋のしま　パン屋歴15年のフランスパンの作り方を紹介しています。 オーバーナイト法での簡単なレシピ解説をしています。 レシピや道具は下記に載せ …

ご視聴ありがとうございます。感想、質問、ご指摘、お気軽にどうぞ！✅【自己紹介】パン屋のしまshima代表　島　俊介（しま　しゅんすけ）1987年生まれ埼玉県出身。現在は妻と２人の息子の４人でパン屋を家族経営中。週２営業で三方良しの経営を目指しています。

国産小麦を使わない理由として、海外の寿司屋が新潟産の米を使う例え(リスペクト)はとても理に適ったわかりやすい内容でした🌾shimaさんのこだわりに納得です🥖

こんにちは、成形の折り込みは一回だけに見えますが、そうでしょうか？ありがとうございます。

こんにちは。１から作るタイプの料理マニアなのですが、ピッツァも生地から作っていました。が、ある日このまま発酵させればパン作れるじゃんと気付いてドハマリして2ヶ月目です。パン作り動画をUPされてるYouTuberの方々が私の先生、講師なのですが、しまさんの動画ではオイルスプレーを多用されますね。とても便利で効率も上がりそうなのですが、香りや味に変化を及ぼさないのでしょうか。特に油分を加えないハードブレッドではきになります。小麦粉も複数ブレンドされたり長時間低温発酵させたりとてもこだわりを感じるのですが、ここだけどうしても腑に落ちません。メリット、デメリットを教えて頂ければ幸いです。また、使われているのはどんな製品でどこで購入できるものでしょうか。よろしくお願いします。

【原価50%】ピスタチオのコロネの作り方　濃厚なペーストとクリームのスイーツレシピ

(c) パン屋のしま　ピスタチオコロネの作り方を解説してます。 バビ社（BABBI)の濃厚なペーストを使用したクリームの作り方が分かります。 パン屋が作る …

※BABBIのピスタチオペーストは高価ですが、それに伴う価値があり、納得して仕入れて使用しています。ご視聴ありがとうございます。感想、質問、ご指摘、お気軽にどうぞ！✅【自己紹介】パン屋のしまshima代表　島　俊介（しま　しゅんすけ）しま合同会社　代表社員1987年生まれ埼玉県出身。現在は妻と２人の息子の４人でパン屋を家族経営中。週２営業で健全経営

ピスタチオ!！大好きです。しまさんのパン作りは本当に科学ですよね(* ﾟ∀ﾟ) スゴイ！

僕もパン屋をしている者です。いつも見て勉強させてもらってます。パン屋のしまさんの動画は自分にとって救世主のような存在です。心から感謝申し上げます。

コロネみたいなカリカリパリパリのクレープ作るには、どうしたらいいですか？薄力粉ですか?？

美味しそうなコロネです。たまりません🤤

ピスタチオコロネ食べてみたいと気になっていました。詳しく動画で見れて良かったです。

BABBIのピスタチオペースト本当においしいですよね！目ん玉飛び出るくらい高級なので僕は金箔のようにうすーーく伸ばして1年かけて大事にチビチビ食べています；；こんなふんだんに使って…美味しそう…コロネいつか食べてみたいです…特にこだわりなくなんとなく無着色の方のピスタチオペーストを買っていますが、商品にするなら着色済みのほうがやっぱり見栄えしますね

うまっそう😋😋

予約して、横浜から買いに行きました！とても美味しかったです。いろいろ買いましたが、特にレザンノアが味わい深くて美味しかったです。YouTube見てますってひと声かけたかったんですが、お客さんがいっぱいいて、忙しそうでタイミングを逃してしまいました！また行きますね！

税込おいくらなんでしょうか