料理人 設楽の料理道場（おすすめch紹介）

美味い！簡単！グレイビーソースのレシピ！（ローストビーフのタレの作り方）　肉料理に良く合います

(c) 料理人 設楽の料理道場　美味しい本格的なグレイビーソースの作り方です。しかも簡単に作れますので、是非お試し下さい。 この動画は以前に和牛ローストビーフの …

✨美味しいグレイビーソース✨一見難しそうですが…とても簡単ですね。我が家のローストビーフは洋からしでシンプルに頂くのが好きですが…グレイビーソースをかけると本当に美味しそうに見えます。ハンバーグにもかけても美味しそうです。コレも作り置きできますね。設楽先生のお陰で最近は我が家の夕食は豊かなメニューになりましたよ。ありがとうございます〜✨🤗✨

作っている最中の匂いがキツく、途中まで半信半疑でしたが、じゃがいものピューレやローストビーフにかけたらすごく美味しかったです。もっとたくさんの人に知って欲しいレシピです。YouTubeにあげてくださってありがとうございました！チャンネル登録させていただきます。

子どもの誕生日にローストビーフを作りソースを参考にさせて頂きました♪すっごく美味しい!って喜んでもらえて幸せ〜でした♪

簡単で美味しかったです。

絶対うまいやつ😋

いつもソースで悩んでいます。美味しそうですね。作り置きは、出来ますか？出来るなら冷蔵庫で何日くらいともし出来ないならいつか作り置き出来る美味しいソース教えていただけたら幸いです〜。

赤ワインがない時の代用品はありますか？

美味しそう！よだれがでますやん\(//∇//)\追・・・早速グレービーソースニンニク多めで出来上がり美味しいローストビーフになりました\(//∇//)\

冷えた時の味を想像してなくて甘くなり過ぎました。

ハンバーグにも合いますかね

これの1.5倍作ろうとおもってるんですけど醤油辛くならないんでしょうか？

ソースって何人前ですか？明日作るので早めに知りたいです

教えてくれてありがとう

醤油を入れた段階で、もはや違うな…

赤ワイン余ってたんで、早速作ります♪

バターは有塩ですか？無塩ですか？

簡単！フライパンだけで豪華な柔らか本格ローストビーフの作り方

(c) 料理人 設楽の料理道場　オーブンや低温調理器を使わずに豪華で柔らか美味しいローストビーフを作っていきます。 フライパンだけで作れるのでお手軽です。 #ローストビーフ#フライパンのみ#料理人 …

職場の仲間にも知らせたら大好評でございます❣️ほんとローストビーフが簡単にできて嬉しいし😊美味しい！

今晩の夕食のローストビーフが手軽に出来る動画を探してました。これは簡単でイイですね。ソースも別の動画でみましたよ。その他のレシピも身近な材料で簡単に出来るものが多そうで全部見たくなりました。チャンネル登録しました❗️夫が酒を飲む時の肴が沢山ありそうで心強いです！

美味しそう💗ローストビーフ大好き👍💘

はじめてローストビーフを失敗しないで作れた‼️Σ(･ω･ﾉ)ﾉやはり、困ったときは設楽さんです。

色は時間置くと出る　　　なるほど！今日初めて作ってみたら上手くいって美味しかったですありがとうございまーす😊カンタンだった

簡単ですね‼お正月なので、絶対に作ります👍

〇牛もも肉かたまり↑常温にもどしておく(2時間くらい)〇アルミホイル〇タオル〇塩コショウ〇オリーブオイル〇赤ワイン〇お水〇だしの素〇醤油〇みりん

今、拝見しながら作ってます、タオルで包んだところですが、旨そうです

フライパンだけでといいつついきなりアルミホイル出てきてそっとじ

漬けオクラの作り方　オクラのだし漬けの作り方　あの牛角のやみつきになる漬けオクラ　夏バテ、疲労回復、抗発癌作用、美容効果や便秘の予防に

(c) 料理人 設楽の料理道場　簡単で悪魔的に美味い漬けオクラの作り方です オクラは、ピーマンの約３倍のビタミンB1が含まれており夏バテや疲労回復に良いとされています またペクチンは整腸作用を …

概要欄にレシピが書いてあるのと、茹で時間をスマホのタイマーで見せてくれるのがとても見やすくて助かります！

お疲れ様です。これからの季節にさっぱり食べれていいですね！ピーラーでするの盲点でした💦なるほど！ってなり、次からピーラーでやってみようと思います！

オクラ大好きなので直ぐやってみます美味しそうですね

レシピは個人的に大変お世話になっております。漬けだれ作成し、きゅうりキャベツ、オクラの二種類つけました。楽しみです。

懐かしい〜家ではやらないですが、大量調理の現場にいた時はオクラのヘタ近くの黒いとこを取り除く作業、凄く大変でした、でも見た目が良くなるのでお客さんに提供するには大切なひと手間なんですよね(*^^)v

ちょうど！今日！！料理に使い忘れたオクラを冷蔵庫で発見したところでした！！やってみます！！！

オクラのレシピ増えました。煮物では筑前煮とかに使うよ。有り難いございます。

オクラとエリンギの煮浸しをよく作ります。この漬けオクラも早速真似してみます。これからの季節に合いそうですね。オクラのシーズンの安い時にたくさん買って、洗ってスライサーで刻んで冷凍してます。ラーメンやうどん、お味噌汁やお吸い物に入れるとジュンサイみたいにヌルっとして美味しいです。

やべーめちゃくちゃ美味そうゲームやってる時隣に置いてつまみにしたいレベル

牛角のヤツだ(*´﹃｀*)

秘伝という名の公開スタイル

画面の文字が邪魔

これさえあればほとんどの酢の物は旨くなる！三杯酢の作り方　板前が教え和食の基本　きゅうりとわかめの酢の物の作り方も紹介　何にでも合う万能酢の作り方

(c) 料理人 設楽の料理道場　酢の物の基本三杯酢の作り方です。簡単に出来て何にでも合う三杯酢は絶対、作り置きして欲しい調味料の１つです 市販のもずく酢などは甘味が強いと思ったこと …

設楽先生、地洗いの言葉とやり方初めて知りました。材料すべて同量というのが分かりやすくて作りやすいですね。キュウリに天と地があるのも初めて知りました。知識が増えるのも楽しいです。有難うございました。

いつもいつもレシピのチョイスが神がかってて助かってます!!主婦に寄り添ったチョイスありがとうございます!!

流石プロですね最後の画像はシンプルなのに、正に目で見て食べる感が実によく伝わります♪涼しげで最高です！！

今日作ってきゅうり、わかめ、ニンジンで酢の物作ったらとても美味しかったです🤗

仕事から帰って来てしんどかったけど、体のために「お酢」をと思って作ったよ。僕は乾燥しいたけと、出し昆布を入れたよ。先生ありがとう、また作るよ。((o(￣ー￣)o))

うまそうです！きゅうり、わかめ以外にも簡単に色々使えますね！

ペットボトルは500ml位に見えます。注いで半量程度ですから600mlから300ml位の量迄煮詰めているってことでしょうか？ペットボトルは煮沸消毒出来ないので湯洗いの後パストリーゼ77等の食品添加物扱いのアルコール入れてシャカシャカ消毒しています。日本料理の技法の地洗いも今後取り入れてみます。

😆💕✨有り難うございました。

地洗いした後普通に水で洗ってしまったことあります笑

凄く美味しそうで作りたくなってきました❤️🤣

万能調味料(*´▽｀*)プラス酢学ぶ

最高ー😋✨酢の物大好きですー🤗✨早速に三杯酢を作り置きしますネー😁✨こんなに簡単なのに買ってましたー🙄✨柚子ポンも好きですー😘✨

へぇ～　土佐酢と三杯酢って別物だと思ってました。イコールなんですね？？

ところてんが好きなのでよく買いますが、設楽さんと同じで市販の三杯酢の甘さが好みではありません。ところで三杯酢の”酢”は米酢と穀物酢のどちらが良いのですか？(他の料理でもどちらを使うべきか迷います。米酢は味と酸味が強く、穀物酢はマイルドと感じているのでどのような味にするかで使い分けています。)

ガラスのボトルを私は使います。　タコ酢　いいですね、有難う御座います。

なるほどこれなら簡単ですね

昆布は使わない派ですね。私とは味覚が違うようですが参考にはなりました。

たこのキュウリもみします

日本料理のプロが教えるお米のとぎ方　お家でもおいしいご飯が食べれます

(c) 料理人 設楽の料理道場　和食のプロが教える、本当に美味しくなる、お米の研ぎ方の基本。現役の板前が全て公開します。 古米を美味しく食べる方法 https://youtu.be/vPOPQwrB_FE #米#美味しい …

最近の炊飯器は浸さずに炊いても行程内で熱でしてくれるので､浸水させなくても問題ないですもんね？

3から4合の場合何回濯いだ方が良いでしょうか？

ざるで研いで水が透明になるまでしてました。ビックリ！！！

土井先生のコメ洗い動画での洗い方と全く逆だった…土井さんはザルにお米を入れて水がキレイになるまで研ぐって言ってて水の分量は浸透させたお米の量と同量ちょい増しで炊くと美味しいと言ってました。色んなやり方があるのですね。

勉強になりましたありがとうございました早速、今日から実践します

米の研ぎ方がなってる素晴らしい❗️

これは、眼から鱗です。水を早く切る為にザルで研いでました。考えたら、ザルの目でお米が割れちゃいますよね…

今までの研ぎ方であってた。よかった。

4キロとか3キロとか業務用で炊く時も同じ研ぎ方でいいのですか？3回ではまだ水が白です。どうしたらいいですか？

まじかー いつも水が綺麗になるまでやってた だいぶ時間減るわ

浸水しないでそのまま炊くのと浸水30分で炊くのでは甘さは変わりますか？すすぎ3回だと甘さは薄くなりますか？白米が甘い時とあまり甘くない時があります。

親の手伝いで米とぎするも研ぎすぎて水が超クリアになったところでこの動画を発見しました

拝見しました。ありがとうございます。動画参考にしてがんばります。

本物の米プロを見に来た

浸水ってどんなもんしとけばいいんですか？？

浸水とかあるの！？研いだらすぐに炊飯器入れてた。（今年から一人暮らしの大学生）

ざるがうちのと同じだった。よかった。わら

5合ですけど、同じやり方で大丈夫ですか？

家事、勉強中です。

こちらは無洗米でしょうか？！