Chef Ropia料理人の世界（おすすめch紹介）

巨匠　日髙シェフ【ボンゴレビアンコ】イタリア料理界のレジェンド

(c) Chef Ropia料理人の世界　イタリア料理界の巨匠「日髙良実シェフ」に教わるボンゴレビアンコ！ 巨匠登場２日目はパスタ料理！ 〇一日目「アクアパッツァの作り方」 https://youtu.be/b06xfSfwqjc …

ロピアシェフの謙虚さ、探求心、そして人柄に改めて心動かされました。なかなかできないですよ、テレビの企画でもなく、同業態のシェフがシェフに教えを乞うって。ロピアシェフだって一国一城の主ですからね。弟子もいるわけですし、プライドだってあるはずです。日高シェフの寛容さと自信も際立ちますが、なぜこの企画を受けたのかわかる気がします。

川合さんと直井さんのできる男感が凄すぎる

10:07 くらいから日高さんとロピアさんの後ろの方たちの雰囲気が好き

こんなにも自信をもって料理するシェフ　初めて見た自分の仕事に確信があるんやね　素晴らしいわ

『食べ終わりに汁気が無くなる位に～』食べる側までコントロールされてるなんて凄すぎる！料理って凄いなー！！

4:23 三河人としてちょっと嬉しくなった

プロがプロに教える、教わるというのはかなり難しいことだと思いますが、それがさわやかにできるお二人に脱帽です

新参視聴者なんですけど、質問がちゃんと我々目線で本当に助かる。スーパーのあさりはこれの半分くらい…って件本当に、見てる人のこと考えてくれてて最高でした！

めちゃくちゃ旨そう。塩味のするあさり入りパスタっての凄い分かる

8:05 このあさりの音が心地いい

日髙シェフ、料理だけでなく人柄がほんとに素晴らしい方ですね！大変貴重な動画有難うございます✨

素晴らしい動画を本当にありがとうございました、、幸せです

当たり前なのかもですが、調理器具それぞれ何年使ってるか覚えてるのかっこいいです

日高シェフ…お人柄も含めて本当に偉大な方だということが伝わってくる…

ニコニコの音声が全然聞き取れてない時から見てたけど、動画投稿を継続してここまでやり遂げるってやっぱり凄いなぁ

日高シェフの優しい喋り方大好きです。

アサリデカかったなぁー！

巨匠と話しているロピアさんの目が輝いてますね🎵

TV番組を超えてますね。本当に一から有名シェフの調理の様子を見れるのは、大変貴重な資料というか。お金払っても良いくらいです。

動画の内容濃すぎる！　勉強になりました。。

Youtube史上最高【アクアパッツァ】　日本最高峰の名店　日髙良実シェフ直伝

(c) Chef Ropia料理人の世界　イタリア料理界の巨匠「日髙良実シェフ」登場！！ ◇リストランテ アクアパッツァホームページ https://acqua-pazza.jp/ ◇アクアパッツァ Instagram …

貴重な動画をありがとうございます！

Ropia さんの「日本最高峰のアクアパッツァ」ってコメントに対して「そうでないと困る」って言い切ってしまうところがカッコ良すぎる…

厨房の中を撮影することさえ貴重なのに料理の過程まで観れるなんて、、なんて価値のある動画なんだ

「飽きない、だから30年作れる！」 世の中にどれほどこの言葉を語れる人がいることか。。

ここから５日間は是非お見逃しなくご視聴頂きたい！皆様にとって、最高のアクアパッツァレシピをご紹介できると思います！

日高シェフの「そう出ないと困る」この言葉にすごい自信と重みを感じる

Ropiaさんずっと「あ～なるほど」て言ってるｗ完全に緊張で語彙力がなくなってるｗｗ

｢なるほど｣の相づちの多さから緊張がわかるw

日本人は皮目のおいしさを重要視するので、しっかり皮目をパリッとさせた後にずっと沸騰させてふっくらさせる、、、相当特別な事を相当な試行をして、たどり着いた境地なんだと思いました。

自宅で無料で簡単に一流の店の仕事を見られ、投稿主には賃金が発生し、店には大きな広告効果が得られる、、、サイコーだね。

将来料理人になることも無く家でこんな凄い料理作る訳でも無いのに見ちゃうのなんでなんだろう。そして見終わったあとになんか自分の身になった気がする。このチャンネル好きだ

この企画はいい意味で前代未聞！これから料理人を目指す未来のシェフは絶対に見るべき！そしてロピアさんの人脈に脱帽…本当に凄い動画だよ…

素材から取れる旨みを最大限に引き出すまさにイタリア料理のお手本のような料理

本当にすごい人（語彙力）って、隣に立つだけで緊張する

プロの中でも最高峰の技術が厨房に入らずとも見られ、ある程度吸収できる…いい時代になったなあ

たしかに今見るとシェフが「マダイ…」と言うときにためらっているのをを感じますねｗ

緊張のあまり｢あーなるほど｣しか言ってなくて笑う

I had an amazing dining experience at ACQUA PAZZA in Aoyama, Tokyo a couple of weeks ago. Chef Hidaka came to our table to personally interact with us, it was really great hospitality we received from him. I was also struck by the attention to detail paid into the food and how the most minute details of the food’s presentation are prepared by the Chefs and staff. This is a must-do for anyone around the Tokyo area , i will be going back again some time later on in the year! Thank you once again to Chef Hidaka and the well trained chef and staff for serving food!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️

現代にもいっぱい良いフライパンはあるけど、やっぱり30年も使ったらもうフライパンの個性も全部わかって相棒なんやろなぁ

有名店の超有名シェフでも、一見特別なことをしているようには見えない…。関さんも仰っていた、基本をきちんとする。そしてそれを極めるってこういうことなんだなと思いました。

【料理人の一日】朝から休憩～仕事終わりまで紹介！

(c) Chef Ropia料理人の世界　以前からご要望のあった「一日の流れ」を動画にしてみました。 だいたいこんな形で一日過ごしています。 もっとここをクロースアップしてほしい！などありましたらコメント …

ルーティン動画・・・やっぱ伸びるなぁ・・さすがRopiaさん、色々研究されてるなぁ・・・いつも忙しい中お疲れ様です（ムロサキ）

0:45キャップ「朝からイチャつきやがって」

唐突にここピンクにしたんですよ、って可愛いすぎる

人間関係理想すぎんか

髪色変えたの自分で言って耳赤くするのかわいいw

バンビーノを思い出してしまうのは私だけ？(´∇｀)ｹﾗｹﾗ

働いてる人が漫画に出てきそうなキャラの人たちばかりですごい良い雰囲気のお店ですね

ピンクにしてたお姉さん美人！

なんか皆さん魅力的なんですよね…外から見ててもこういう職場ってなかなかないんじゃないかな

店やりながらYouTubeってやっぱ凄いわ

無理がない範囲でやってください。忙しいから、視聴者が待ってるからと、急ぎすぎるといつか身体壊します。ゆっくりやってくださいな

脱帽です。忙しい一日一日ををしっかり管理してるんですね。Respect

和食関係に6年近くいるけど、あと一ヶ月でit関係に行く。バイト含めて飲食に10年以上いるけど、流石に寝るためだけに帰る長時間労働が嫌気がさした。この人色々と凄いな。

こんなオーナーに出会いたかったな

一日の流れが見れるなんて、貴重な動画をありがとうございます！私事ですが、オーダー入ってから作るシーンを見てみたいです！

私も飲食店のアルバイトしていて凄く大変ですけどこれを見て明日も頑張ろうと思いました！これからも頑張ってください！

いやあ、こういう動画見たかったのですよ。いいです！いいです！

さつこ氏のお腹空いたは本物だったんだなあと思った

知ってるつもりで居たけど飲食店の人ってやっぱりすごいわw ランチもやってれば尚更w他の方も仰ってますがお身体には気を配ってくださいね

初めてこのチャンネルみたけどまつ子さんめっちゃ綺麗

巨匠に教わる【ボロネーゼ】日髙良実シェフに教わる

(c) Chef Ropia料理人の世界　大人気企画【巨匠に教わるイタリアン】 レジェンド日髙良実シェフにボロネーゼを教わりました。 ※撮影は全国緊急非常事態宣言前になります 今回は全６本！６日間連続投稿 …

日高シェフの料理に対する思いと、小林さんたちスタッフへの優しさが伝わる良い動画でした。料理は基本があってのアドリブ、いい言葉頂きました！ジャンルは違いますが、、こんな料理人になりたいと思います。m(_ _”m)

凄いお方なのに、シェフの玉ねぎのみじん切りの教えを乞うたり、キャップの質問に丁寧な返答したり、日高シェフのようなお方が本物の巨匠だと思う。

こんな素晴らしいのやり始めたら他の料理系YouTuber出る幕無いよ。。。

日高シェフは人間性まで巨匠なんだなあ

本当に凄い人って高圧的じゃない、こっちが思わず尊敬したくなる、日高シェフは正にそんな方ですね。

「教えてやるよ」じゃなくて「教えてもらえる？」でスキルを伝授、、、どんな世界でも使えるテクニックを学ばせて頂いてるw

巨匠なのに誰に対しても敬語を使って偉そうにしないそのスタイルに感動しました。

キャップ良いなぁあの日高シェフと言葉交わしながら一緒に玉葱刻んだなんて一生ネタに出来そう

サムネのロピアシェフが恋する乙女になってるw日高シェフおそるべし

弟子からしたら、みじん切りしてる姿なんて超レアだよな

キャップに手伝ってと言いつつ1番近い所で技術を見せてあげる優しさにホッコリ。キャップは貴重な体験をされましたね。

ロピアシェフの凄いところは絶対知ってるはずなのに初めて知ったかのような反応ができるところだと思う プライド邪魔して出来ない人とか絶対いるしね

キャップ緊張しただろうに、よく頑張ったね！（親目線）

「小さい頃食べてるよねー」の一言に日高シェフの優しさ伺える👨‍🍳

めっちゃうまそうなんだけど何なにこれ笑　。。大盤振る舞いで感動の動画になっている。。奇跡のチャンネルに。。

日高シェフ、立場的に普段は下ごしらえとかしないでしょうから、玉ねぎのみじん切りから自分でやるのがほんとうに楽しそう。

家庭でも無理なく作れるように、との配慮や、惜しみなく技術や知識を提供してくれる姿とか、、、若手を尊重する姿勢とか、素敵すぎます。無料ですよ？この動画。すごい。ぜひお店に行ってみたい！と思いました…。

日本のトップが惜しげもなく技術を公開しちゃう😆凄い時代ですね

日高シェフの「火を操る」がカッコいいほとんど操られてるオレ

巨匠様のいいお父さん感がすごい

プロが教える【オムレツ】３回の練習でマスター

(c) Chef Ropia料理人の世界　Youtube側のバグがありましたので再アップ致しました。 高評価、コメント頂いた皆様大変申し訳ございません。 作ったことのない主婦にオムレツを作れるようになってもらい …

見る前→「3回てwwwわい今まで何回失敗したと思ってんねん」見た後→「できる気がする！」

優しくレクチャーして、3回目のオムライスを妹にあげて2回目のを食べてるの出来る男って感じがする…素敵

今まで観た中で、一番参考になるオムレツ講座だった

妹さん主婦7年！？にしては若すぎる！！！美男美女の兄弟は都市伝説じゃなかったんだ

妹さんの、スキルがそもそもいい説……

他のチャンネルでは、トントンしてくださいねーぐらいしか言ってないんだけどトントンの時にどの手をどうやって使うかってことを細かく説明しててすごいわかりやすい

今までトントンする時が全く効果を感じられなかったが、角度がポイントだったのか…！！とても参考になりました！

この動画は本当にすごい。わからないとこがドンピシャで解説されてる

妹さんが可愛すぎて内容が入ってこないｗ

これはすばらしい動画！世界中の迷えるオムレツァーの救いになるです

シェフロピアさんの妹で、主婦だから、シュフロピアじゃんって思い付いてしまったので、ギャグセン磨く旅に出ますね

何度拝見しても良い動画ですね(＾ｰ^)ノ ほめながら指導するってすごいです(＾ｰ^)ノ

何度も見て又チャレンジします！(;^_^

教え方が上手ですねぇ。(^^)

くっそわかりやす！！！！イケメンと美女がオムレツ作ってんのは画になるな

妹可愛すぎだろwww是非また出演して欲しい！！めっちゃタイプ！

IHでの作り方を出して欲しい火の強さも教えてほしい

プロでも感覚で作ってる人が結構いて(自分もそうですw)シェフは理屈をしっかり理解してらっしゃるのがよくわかると感じました後輩に教える参考になりましたありがとうございます！教えるのって本当に難しいんですよねw

IHありがたいです！お願いします😍

優しいお兄ちゃんだなぁ～。素敵な兄妹でうらやま