KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate（おすすめch紹介）

カヌレショコラの作り方　必要最低限のおウチ専用レシピ：How to make Canelé

(c) KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate　皆さんこんにちは！ 「チョコレート食べてますか？」 今日は外側がカリッ、中がモッチリのカヌレショコラを作ります ココアを小麦粉に変えればプレーンなカヌレです おウチ専用 …

カヌレは前から作ってみたかったのですが型は高いし蜜蝋？もなんだかよく分からないので、なかなか作る機会がなかったのですが、これならできそう！と思って早速型も同じものを買って今日焼きました♪初焼きで大成功ですごく嬉しいです！素敵なレシピをいつもありがとうございます♪来週さくらんぼパフェ食べにお店に伺います♪

いつも楽しく拝見しています！同じ型、同じ分量(プレーン)で作りましたが、空洞ができてしまいました…。味は美味しかったので、またトライしてみます！

カヌレ！レシピありがとうございます🙌作ってみたくて色んな動画観たんですけど、KAZUさんのが1番分かりやすくて作りやすそうです👍シリコンの型を買おうか迷ってましたが、買わなくてよかった！テフロン加工のものを買います🤩

こんにちは！いつもレシピ公開楽しみにしております😊折角ならとココアだけではなくチョコを入れてみたいなと思うのですが、どのタイミングで何gぐらい入れるのがよいのでしょうか？余談ですが、いつも心の中で江口シェフのことを先生と呼ばせていただいております😌

やっぱり凄いですよね😆いつもシンプルで美味しそう🤤

カヌレのレシピありがとうございます！ラムレーズンとか混ぜ込むのは焼き上がりおかしくなりますか？それと動画とは関係ないですが、声とお顔が好きです✨話し方も好きです（笑）

早速のコメントありがとぉございますm(__)m頑張って作ってみます‼️これから動画楽しみにしてます😄

シェフいつもありがとうございます。自分は粉、砂糖をよく混ぜた中に牛乳、バター、卵を入れますが、粉、砂糖に卵を先に、混ぜるのはどの様な意味があるのでしょうか？カヌレでいつも悩んでますので宜しくお願いします🤲

今まで興味のなかったカヌレ作ってみようと思いました！シフォンケーキ早速作ってみましたが、しっとりで萎まないメレンゲにビックリ‼️初めて綺麗なメレンゲ成功しましたよ😆バンザイ🙌

やっぱり先生凄いです。

料理がすごく苦手で、なぜそうするのかがすごく気になるので、説明があってとっってもわかりやすいです…😭今日カヌレ失敗してしまいましたが、このレシピで今度作ってみたいと思います🥺

薄力粉はどれぐらいの蛋白量のものがいいでしょうか？

今回も素敵なレシピをありがとうございます☺️初のカヌレに挑戦してみようと思います。子供と食べたいのでラム酒をぬいて作ろうと思うのですが、水分を50ccもぬくので牛乳を足したりしなくて良いか不安です。それとプリン型ではダメでしょうか、ダメなら型を買います！

自分のカヌレのレシピが好きなのですが、その配合をチョコにする際に小麦粉の一部をココアにお変えるのが良いと思いますが？どのケーキもプレーンは頑張って作りますが、味の変化は難しくてなかなか手がだせません。良いアドバイスあれば教えてください。

質問失礼します。アレンジで紅茶とありましたが、家にアールグレイの茶葉(細かい)があるんですが何グラム入れるのが良いでしょうか？

いつもレシピ動画ありがとうございます。🤗🎉私でもチョコカヌレ　　　　　　　　できました🎊チョコ味、美味しくて泣けて来ます。🤣😂🤣😂

カヌレは家では作れないと思ってました。これなら家にあるものでできます！いつもありがとうございます♪

初のカヌレ作りうまく出来ました。シンプルで作りやすい素敵なレシピありがとうございます。

いつも決まったルセットでしか作ってなかったので、こちらのもやってみます！

ココアパウダーじゃなくチョコレートでやるときは何gくらい入れたらいいですか？

栗のお菓子の決定版！ゴロゴロ栗のパウンドケーキ：モンブランクリームレシピ付き

(c) KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate　こんにちは 今日紹介するので栗のお菓子の決定版 栗のパウンドケーキです とてもシンプルなレシピで糖分をコントロールしたレシピなので 混ぜるだけです、フード …

※皆さんに見せる用の販売しない商品のためゴム手袋をしておりません

こんにちは! またまた過去動画に失礼致します。 先日 このレシピで 栗のパウンドケーキ焼いたら めちゃくちゃ美味しくて 家族に好評でした🤣 そこで質問です。渋皮煮は買うとそこそこお高いし この時期に 栗から沢山作っておけたら…と思うのですが 栗の渋皮煮 冷凍保存は可能ですか？ざっくりしてて でもポイント掴みやすい先生の動画 大好きです❤

今まで作ったパウンドケーキで一番美味しかったです！！！！！

大学時代は目白店に通っていました♡手際が良すぎて見ていて気持ちいいです…⋆.*今後の動画も楽しみにしています！

とっても美味しくできたのですが、グラニュー糖が溶け切らず上に白く浮いちゃいました。今度は細目グラニュー糖で作ります。

とても分かりやすかったです。とても美味しいそうですね。早速作りたいと思います。

いつもありがとうございます。粉はドルチェを使用し、モンブランクリーム無しで作りましたがとても美味しく出来ました。コメント欄に材料を貼って下さるので助かります。

お土産に持ちやすいように、直径7センチほどのカップケーキ型でもできますか？また、その場合約時間は変わりますか？？

こんにちは。動画、興味深く楽しく見ています。ありがとうございます。モンブランクリームをパティシエールで作ること。たしかに、バター入れるとクリーム硬くなるしいいなと思いました。このクリームですが、マロンペーストの種類にもよるかと思いますが、だいたいどれくらいの割合で混ぜたら良いでしょうか？

パウンドショコラを作ってみたらとっても美味しかったです！！！ぜひこちらも挑戦してみたいのですが、混ぜる時はフードプロセッサーを持っていないのでハンドミキサーでも良いのでしょうか。ハンドミキサーだと出来上がりに違いが出てしまいますか？あと、渋皮煮は甘栗むいちゃいましたでも代用可能ですか？初心者ですみません、、。よろしくお願い致します。

江口さんこんにちは✨質問なのですがこれ自家製の何も入れてない状態のさつまいもペーストでもアレンジできますか？

1年前に公開して頂いたパウンドショコラはお友達にも好評で月２回は作っています。栗のパウンドケーキにもチャレンジしたいのですが、手土産にするにはモンブランクリームを掛けると持ち運びが難しいので他に方法があれば教えて頂きたいのですが宜しくお願いします。

とろけるマンゴープリン　簡単なのに誰でも作れる　現役プロのレシピ公開

(c) KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate　こんにちは 今日はおうちで作れるのに美味しいプロレシピを紹介します！ 以前販売していためちゃくちゃ美味しいレシピですのでぜひ作ってみてください！ #マンゴープリン …

※皆さんに見せる用の販売しない商品のためゴム手袋をしておりません

いつも拝見させて頂いております。柑橘系はタンパク質分解酵素があるので、一度沸騰させると聞きました。マンゴーは大丈夫なのでしょうか？

めちゃくちゃ美味しそうですね。冷凍できたら最高ですね。

看起来很好吃！！

新田ゼラチンは前勤めていた店で使っていました！便利ですよね〜デリーモでは板ゼラチンと粉ゼラチンで使い分けているのですか？

新田ゼラチンは水分が入らないのですが、普通の粉ゼラチンは水分が入ります。普通の粉ゼラチンを使う場合どこかの水分を減らせばよいですか？

こんにちは。生クリームは温めなくて大丈夫ですか。あと何日間冷蔵保存できますか。宜しくお願いします。

他の粉ゼラチンを使う場合の分量はどうしたらいいですか？

すみません。生クリームとココナッツピューレは、いつ入れましたでしょうか？何回も見たのですが、その場面が見あたらず😅💦

グルテンフリー　混ぜるだけの濃厚チーズケーキ　現役プロのパティシエが教える自宅でできるレシピ公開

(c) KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate　皆さん こんにちは 今回ご紹介するのはグルテンフリーのチーズケーキです フードプロセッサーがあればより簡単に出来ますが、特別な材料は使わず スーパーで購入可能な …

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スーパーで買える食材シリーズ嬉しい😊

いつも楽しみにしています！これなら作れそうなので、今度試してみます。

ほんとに混ぜるだけ….簡単すぎです😆しっとり濃厚なチーズケーキになりました。台地にはレモンパック(レモンクリーム挟んであるクラッカー)を潰してつかいました。バターなくてもまとまるので便利です！レモン風味がバッチリ😋今回は12cmで作りましたが、分量もバッチリでした👌

不明な点がないくらいわかりやすいです！！おうちで作ってみます(*^^*)！

手際が良くて、江口さんの所作が美しくて何回も見てしまいます…🥺今度作ってみます！スフレにする場合は、同じ分量で18cm型で焼けますか？

スーパーでコーンスターチを見つけたので、昨日作りました。クリームチーズはアメリカンクリームチーズ、土台はクラッカーが自宅にあったので、それを使用しました。焼きが甘かったせいか色が薄く、側面が滑らかではなく、クラッカーがイマイチだったので、残念な感じになってしまいましたが、チーズは美味しかったです。江口さんに少しでも近づけるよう、またチャレンジしたいと思います。

レシピ公開ありがとうございます。15cm型で焼く場合の焼成時間の目安はどの位でしょうか？焼き上がりの見極め方はありますか？

お菓子作りは苦手ですが、このレシピなら作れそうな気がします。ちなみに、レモンの皮は無くても大丈夫ですか？

見ていてたまらなくなり…材料を揃えて、今作りました。表面がかなりひび割れてしまいましたが、明日食べるのが楽しみです。質問です！…コーンスターチにする理由は何ですか？…チーズケーキは小麦粉を使うものと、コーンスターチを使うものがあるのですが、今回コーンスターチを使った理由はありますか？よかったら教えてください。

はじめまして。おうちデリーモから江口さんのファンです😊フィナンシェも焼きました。とても美味しかったです。質問なのですがこのチーズケーキをショコラ味やコーヒー味にしたい場合どれくらいの量をプラスすればいいでしょうか？

抹茶のチーズケーキを作りたいのですが、抹茶はどれくらい入れればいいですか？

スーパーにコーンスターチが売ってなかったので、代用できるものがあれば教えて下さい。

作ります‼️ケーキを型から抜く方法を教えていただけませんか？

焼き上がっているかの　見分け方を教えてほしいです焼き上がりが　プルプルしていて　焼けているか　不安てす

底の抜ける型の方がいいでしょうか？家にないのですが…。よろしくお願い致します。

簡単で濃厚なプロの味わい【スフレチョコレートケーキ】の作り方　How to make Souffle Chocolate Cake

(c) KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate　皆さんこんにちは！ 「チョコレート食べてますか？」 今日はチョコレートを使ったみんな大好きな 「スフレチョコレートケーキ」を紹介します ふわふわでしっとり、ポイントは …

KAZUさんの動画はちゃんと納得でき分かりやすいです！一度見るといつの間にか最後まで見てます(笑)道具や材料のことまで説明があり本当に面白いです一度作ってみましたが失敗なくおいしくできました！

いつも楽しく観てます。KAZUさんの作るスイーツは身体の事も考え、とても美味しいので素晴らしいです。あと、声がとてもステキです。

食べてほしくないものが入ってるって言ってくれてるのが嬉しかったです👐まさにその気持ちで手作りレシピ見てました！

早速 息子と作ってみました！！わかりやすく丁寧でありながら、フレンドリーなKAZUさん！素敵ですね🍫同じように出来たので感激です☺️ふるいを数回かけて粉類をしっかり混ぜる,メレンゲ泡立て度合いがポイント！というのが納得♬チョコ好きにはたまらない。本当に美味しくてパクパクです🥰今後の動画も楽しみにしております！

KAZUさんは、一つ一つの動作が必要な理由を必ずコメントしつつ教えてくれるので本当にありがたいです！「このためなのか！」とか、「この状態で分離してても心配したり焦ったりしなくて大丈夫なんだ！」と安心＆納得しながら作業を進めていくことができるので本当にすっごく助けになっています！こちらのチョコケーキもぜひ挑戦してみたいです。いつも配信ありがとうございます！

本当フワフワでしっとり🍫で美味しくできました😊特別な材料がなくても作れるのが嬉しいです💕

love your videos! can I please suggest english CC? Hope I can understand all the wonderful things you are saying!!🥺

いつも素敵はレシピをありがとうこざいます☺️挑戦します✊

いつも素敵なレシピをありがとうございます💖普段、きび糖しか使わないのですが、メレンゲはグラニュー糖のほうがいいですか？

クーベルチュール56%でも美味しくできました！確かに混ぜすぎないとか分けて入れるとか慣習？になってる調理方ってありますよね、、理論を知りたいと思うキッカケにもなりました。

秋の気配と共にチョコスイーツが食べたくなります🍫丸型無くて大きめのパウンド型で焼きました。　膨らんできた時に溢れそうになり焦りました💦が！焼き上がりは平らになりました。型の底にマロングラッセを敷いてみました。明日のおやつにするので食べるの楽しみ〜

「元気ですか、チョコレート食べてますか？」の声に癒されてます。いつも分かりやすく、美味しいレシピありがとうございます。これはぜったい作りたい！美味しそう！

洋酒を入れても美味しいと思うのですが入れるタイミングはいつくらいがいいですか？KAZUさんならどんなお酒をいれますか？

動画配信ありがとうございます!常備している材料ばかりで嬉しいです。質問です。オーブンに入れるお湯の温度は何度くらいでしょうか?

早速作りました。動画の手順でうまくできました。ありがとうございました。ふわふわでメチャクチャ美味しかったです。粗熱が取れた後で、天地をひっくり返すことも分かりました。KAZUさんの使っているシリコンのゴムベラ使いやすそうですね。メーカー等の情報をいただけますか？よろしくお願いします。

手作りが一番いいですよね😊体にも良いので！😁

先生の動画は分かりやすくて砂糖を一気に入れたり、卵も一気に入れたりで、ちまちま分けて作らなくていいのが　私好みです。質問ですが、このスフレチョコケーキを作るのにチョコレートは67%出なくてはダメですか？

一旦冷凍して3日後くらいに食べるってなるとやっぱポソポソになりますかね…このケーキをデコレーションケーキみたいに使いたいんですが…

いつも見てます‼️KAZUさんの説明はいつも分かりやすく必要ない事やポイントなどを教えてくれるので勉強になります❗️今回デリーモのチョコを使い、スフレチョコレートケーキを作ったのですが、表面が割れてしまいました。これは何がいけなかったのでしょうか？卵白の泡立て方ですか？改善点が有れば教えてください。味は濃厚で美味しかったです😊

ずっとあきらめていたチョコスフレを作れました。上面が少し割れてしまいましたが、冷めるにつれてそれもふさがって成功と思っていたのですが。冷蔵庫に入れたら、スフレじゃないみたいに固くなりました。高さは３.5ｃｍ位あります。明日、家族がそろった時にカットしようと思っているので試食もできずドキドキです。お忙しい中、いつも質問に適切に答えて下さり、感謝しています。概要欄も注意深く見るようになりました。今回もよろしくお願いいたします。