肉屋が教える肉料理 / YASU’s KITCHEN（おすすめch紹介）

チャンネル紹介

2022.04.15

【永久保存版】肉のプロが教えるミートソースの作り方/〇〇するだけで格上げレシピ教えます/ボロネーゼ/パスタ

(c) 肉屋が教える肉料理 / YASU’s KITCHEN　ミートソース ◼︎材料（作りやすい分量 4人前）・合挽肉 500g ・A塩小さじ1 ・Aこしょう少々・Aナツメグあれば少々・B玉ねぎ 1/2個・B …

合い挽きをハンバーグ状でってところが盲点でしたね。確かにゴロゴロ感がめちゃめちゃ美味そう!お店でいただくよりパンチがあって見た目もGOODです!いつも思うのですが野菜をカットするときの包丁の音がなんとも心地よくて心地よくて…

お疲れ様です。なんと、今日まさに、ミートソース作りました！かなり似たレシピですが、自分はお肉と野菜を一緒にしてからワインで煮込んでます。肉だけの時とどう違うのか教えていただけると嬉しいです！いつも楽しく拝見しています！

セロリはあれば良い香りが出るけど、「好き嫌いは否めない」ので、あればでよい。スマップか！！

くぅ〜。旨そう！！

お疲れ様です。ホントにお店のパスタですよね。挽肉のゴロゴロ感最高です❗玉ねぎ、人参、セロリの他に自分は、干し椎茸を入れてます。料理って幅を広げるコトが出来るから楽しいですよね❗自己満足なんですけど😅

めっちゃ登録数増えてる！なんか嬉しいなぁ〜絶対だもん美味しいしさぁ〜基本からわかるからね〜！なんだか自分の事の様に嬉しい😊😊😊手作りミートスパゲティー作ってみます〜絶対美味しいもん😋😋😋明日も仕事戦ってきます😊💪💪💪

【肉屋が教える】肉じゃがの正解/３つのポイントで簡単にプロの味/豚肉編

(c) 肉屋が教える肉料理 / YASU’s KITCHEN　和食の定番、肉じゃが。今回お教えするのは無水肉じゃがです！皆さん肉じゃがには当たり前のように水を入れてますが、そもそも水がなくて …

早速作りました。最初は、フライパンで水を入れなくて焦げるのではないかと半信半疑でしたが、弱火でふたをしてしばらくすると、グツグツと音が聞こえ、ふたを取るとしっかりフライパンの中で煮えてました。ジャガイモは男爵いもが無くてメークインでしたが大丈夫でした。料理経験の少ないおっさんでも簡単です。ぜひともおすすめです。

今日、作りました。私的には美味しいもん。家族は、じゃがいもとにんじんが固いって言ってた。でも、今までお水と麺つゆで適当に作ってたより断然美味しい。とても参考になります。

へ～、深い鍋でぐつぐつ煮込むイメージでしたが、浅いフライパンで水も無しで作れるなんて。出汁も入れないとか驚きでした＾＾　美味しそうです～！

美味しそう(*´～｀*)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”無水で肉じゃが作った事ないのでこれは絶対やってみます～今年もいっぱい美味しいレシピ教えてください😊😊😊

お味がこっくりしっかり、美味しくできました！ジャガイモと人参の火のとおり方にばらつきがあるのが、私的課題です。

動画待っていました！これもトライします！ちなみに、みぞれ鍋は息子から何度もリクエストが。笑

Love ur video style.

yasuさん、ちょっと時間が空きましたが、おめでとうございます!今回も大変参考になりました。やっぱ豚肉ですよね!いつも画像を見て思うのですがyasuさんって指綺麗ですよネ(笑)オイラなんてもぅゴツくて……　　(笑)

今回の撮影で使用されたフライパンのメーカーなど教えていただきたいです。

ただいま深夜23：28分・・・こんな時間に見るもんじゃなかった。眠れなくなったので、車でコンビニにGOしますｗｗｗ

【肉屋が教える】麻婆豆腐をお店の味に仕上げる３つのポイント

(c) 肉屋が教える肉料理 / YASU’s KITCHEN　麻婆豆腐は難しそうに見えて、実はとっても簡単です。今回動画では手作りしてますが市販の素を使っても、下記の「３つのポイント」を理解し …

今晩作らせていただきました。辛いのが苦手なので、豆板醤少なめ甜麺醤多めで作りました。豆腐を入れてから水なんですね〜。上手にできました。とっても美味しく出来ました。ありがとうございました。

やばいヨダレが🤤なるほど！お豆腐煮るとかたくづれしないのねまた勉強になりました😊毎回ありがとうございます😊😊😊👍

すごいですね！一人暮らしを始めたときに参考にしようかなと思っています。

これ麻婆豆腐ですよね？本当においしそうです！日本の豆腐は韓国の豆腐よりもっと柔らかくて食べやすいです！韓国の豆腐は少し固くて歯ごたえがあります。この時間に見るのは少し辛いですね。（笑）ありがとうございます👍

【深夜の飯テロ】厚切り豚肩ロースでスパイスカレーをつくる

(c) 肉屋が教える肉料理 / YASU’s KITCHEN　今回は自宅の中庭でスノーピークのIGTを設置してゆったりお家キャンプを楽しみました。心地よい音声と安らげるランタンの火に癒されて …

今回の動画は、かなりヤバいですね(笑)。なんだか映画の中のワンシーンのようでめちゃめちゃクオリティ高い!チャレンジしてみたいけどスパイスだけでもそんなにはなかなか……あと、いつも思うんだけど、　お肉　　経木の皮で包んでありとても高級感あります!　　今どきは、専門店行かないとなかなかないですよネ!あぁ　専門店でしたね(笑)第2段待ってます!

一緒にキャンプ行けてる気分になれるの最高すぎます…🙌🏻

時間の使い方が贅沢すぎて本当にうらやましいですねえ

お肉の仕込みがさすが本職！スパイスカレー美味しいですよね。また参考にさせていただきます！

パクチーの彩りがおしゃんですね〜いつもお肉の似合う料理で参考になります!

香りと味まで伝わる動画ですね♪前にもコメントしましたが、私は料理人です。私から見ても、全ての工程が正当な手順で、全てが美味しくなるようにしか操作されていません。私たち料理人は仕込む量が違うから、どうしても調理器具を多用してしまいますが、みじん切りの正しい手順を久々に見ましたｗ一つだけアドバイスですが、にんにくは包丁で潰してからみじん切りにするともっと香りが立つと思います。それとチャンネル主様？寝る前に見られる飯テロ動画を目指されたら、私たち視聴者は寝る前に悶絶しますｗｗ動画の終わり方もカッコよくて、今回も素敵な動画をありがとうございました！

いつも見ていると日常を忘れ、リフレッシュできます。ありがとうございます！初めてスパイスカレーを作ってみました。美味しい～！最後にキャロット・ラペが登場しましたが、レシピを教えていただけたら嬉しいです。何卒よろしくお願いいたします。

お疲れ様です。一つ一つの道具がカッコいいです。そして本格的なカレー。スパイスの香りが伝わってきそうでした❗今回も素敵な動画ありがとうございました🙇💦

こーいう動画たまんねぇのよ…

新潟の肩ですか？