漬物名人じゅんちゃん（おすすめch紹介）

【かぶの漬物の漬け方】赤かぶの甘酢漬け⏰出来上がりまで３日

(c) 漬物名人じゅんちゃん　今回は、かぶの漬物の漬け方、赤かぶの甘酢漬けのご紹介です。 赤かぶのお漬物を食卓に乗せると、とっても華やかになります！ そして、お子様からお年寄りまで、喜ぶ …

すごく動画がわかりやすくて、作れそう😃　色々作ってみます。ありがとうございます

私の大切な教科書です(o^^o)寒くなりましたから、お風邪などには充分お気をつけてくださいねV

赤カブたった今畑から採ってきました。動画を見ながら早速漬けてみます。長野朝日放送出演の時に主人がじゅんちゃんさんの漬物を見ながら「旨そうだな～」と言っていました。主人は漬物がないとご飯になりません。これからも動画のアップ楽しみにしています。お体に気を付けて頑張ってください(⌒∇⌒)

ありがとうございます。いつも勉強になります😊

大変勉強になりました。沸騰させる理由は長期保存のためですか？味をよくするためでしょうか？

汁を沸騰させるんですね〜やってみます。BGMの音量を小さくして頂いて大変見やすくなりました！ありがとうございます。これからも楽しみにしています。

手間暇かかってるんですね、もっと味わって食べよう😊

こんにちは私の住んでいるところで赤かぶを手に入れるのはなかなか難しいのですが、週に一回オープンする農家さんのお店に赤かぶを見つけ、さっそく作りましたとても美味しくて、次の週もまた購入して作りましたお裾分けしましたが、好評でした本当にありがとうございました

なんか、色々可愛らしい。

はーい🙋‍♀️頑張ってみますね🙂

今晩は～ジユンちゃん、アレが野沢菜ですか～？あんなに沢山でも塩漬けにしたら直ぐに半分に成りますよね！ｗジユンちゃん赤カブだから色も綺麗だし美味しそう。👍😋今とても忙しくて娘婿さんが足の手術で入院していまして今日もスナップの千切りの手伝いでした。明日は自分のスナップを千切ります。☔も降りそうなのでバタバタ～！漬け物も漬け出さなくて無いです。赤カブも小さなのを貰いました。5個位ｗｗ、、ジユンちゃん今日も有り難う御座いました。、、家の父ちゃんがあの木は、もくろと言う木ではないのかな～と言って居ますが？？？😅🙇🙇🎶

Doomo arigato.🙇

今年もお世話になります三年目です

字幕がおかしいですね。

田舎の母さんの味❗【大根の粕漬け】手作りたくあんの作り方⏰ 漬け込み作業1日 完成まで1ヵ月

(c) 漬物名人じゅんちゃん　食卓の人気者、大根の漬物、たくあんの粕漬けの作り方をご紹介します。 ほんのりと酒粕の香りがする、たくあん漬け。家族に大人気の大根漬物です。 食感がよくポリポリと、 …

何時も解りやすく伝えてくれて有難う

すごく助かります！

訂正：たくあん漬けの素 45 ～55g動画では、450～550gと説明してますが誤りでした。申し訳ございません。☆目次の時間をクリック（タップ）すると、該当箇所へジャンプ⤴します♪0:00 オープニング0:13 レシピのご紹介0:37 １日目漬け床づくり＆漬け込み2:15 ２日目重石を軽くする(約ひと月漬け込む)2:44 ひと月後完成！

じゅんちゃんのビデオをいつもとても楽しんでみています。いつも大変辺勉強になって美味しいものをおかげさまで作れます。一つのアドバイスがお願いしたいですが：最近じゅんちゃんのレシピどおりに酒粕大根つけましたが、味が苦くて食べられなかった。材料の理由であるのか私の作り方であるのかわからない。酒粕大根つけものは苦い味がある時どうしてそうなるのか、どうすれば問題を解決するのか教えてください。宜しくお願いします。

漬け込んで１ヶ月経ち今日食べました。初めてでしたがとっても美味しかったです。じゅんちゃんありがとうございました

めちゃくちゃ美味そう!!!!

☀️😃❗じゅんちゃん今日も元気です。(*´∀`)♪じゅんちゃんの笑顔で(*≧∀≦*)😄

これも作ってみようかな。酢漬け、糠漬けは作っている最中です。

いいね！参考になり助かりました

干していた大根にカビがはえたらその部分だけ切って使えるのでしょうか？

勉強になりました

はじめまして。初めて、たくあんを浸けてみようと思い、始めました☺初めてなので、少量の3キロぐらいで、浸けたのですが、重石を軽くしたら、半月ぐらいで、開けて、確認したほうがいいでしょうか？それとも、1か月おいた方が良いですか？教えて下さい😊

こんにちは😊職人技を見てるようでした。なかなか私にはまね出来そうにありません。通販とかされていたらいいのになぁ😊

たくあんの素の量は４５ｇでいいですか。

重石じゃなくても重いやつなら何でも良いですか？

ああ〜カツオ節と食いてぇ

こ

【赤紫蘇】の漬け方のコツとレシピ☆梅漬けや柴漬けを真っ赤に！#梅仕事

(c) 漬物名人じゅんちゃん　梅漬けやあんず漬けなどに入れる赤紫蘇の漬け方をご紹介します。 「紫蘇漬けの時期」、「紫蘇選びのポイント」、「梅漬けやあんず漬けの入れる場合の分量」、「紫蘇のアク …

作ってみました。美味しく出来たと思います。ありがとうございます。🥰

作ってみました。とても分かりやすかったです。色々チャレンジしてみます‼️

ばあちゃんは生姜も一緒に漬けたかつ丼に合うんだよね！

はじめまして、赤しそが店頭販売されていて、梅干しに入れたいなと思って検索したら辿りつきました。動画の通り、４までの紫蘇漬けが出来ましたが、いつのタイミングで、梅と一緒にすればよいですか？（梅は塩漬けして一週間ぐらいです。）宜しくお願いします。

アク抜きは一回でいいんですね

うむぅぅぅ　漬物仙人さまー

手がw

味にうるさい父さんも大満足【きゅうりの漬物】和からし漬け｜調味料はたった３つ❗｜#大量消費#ピリ辛

(c) 漬物名人じゅんちゃん　今回は、ピリ辛でご飯やお酒が進む、きゅうりの和がらし漬けの作り方とレシピをご紹介します。きゅうりは、洗ったら一本のままで塩もみして、砂糖（中ざら糖）と和がらしを …

⭐️レシピは、概要欄(説明欄)もご参照ください。⭐️塩は、減塩を好まれる方は、20gにしてください！⭐️砂糖と和からしは、お好みにより分量を調節してください。⭐️目次の時間をクリック（タップ）すると該当箇所へジャンプ⤴します♪｜目次｜0:00 オープニング0:22 材料説明0:35 きゅうりを塩揉み1:25 砂糖＆和がらしを加え揉み込む2:30 季節の仕事 ドクダミ茶作り3:14 試食4:35 エンディング

キュウリの漬け物は今の時期、嬉しいです❤️昨日、からし漬け作ったんですよ～次は、じゃんちゃんのレシピで作ってみますね。

初めて動画を拝見しました！からし漬け大好きなので作ってみます✨じゅんちゃん可愛いくて癒されました笑笑

このレシピも大好きできらさずに作っています。教えて頂いてありがとうございます。毎日暑い日が続いています。じゅんちゃんも体調気を付けて下さいね。

Your videos provide such beauty. I love all of them.Thank You for sharing recipe in English. I’m going to make later this week.Nice to see you.

じゅんちゃん、いつも拝見しています。お付け物も素晴らしいのですが御野菜の育て方を教えて頂けたら凄く嬉しいです！(^o^)ドクダミ沢山生えてるのて作ってみようかなぁと、思ってばかりでしたことがありません💦じゅんちゃんの御肌が綺麗なのもお付け物とどくだみ茶の栄養かぁ？あやかりたい！

作ってみます☺️ いつも ありがとうございます🙇‍♀️

胡瓜もりっぱですねぇ〜（笑）カラシ漬けいいですねぇ！暑い☀️夏には、良い一品ですねぇ〜

🥒も、様々な漬け方があるのですね。👏👏和がらし漬け。美味しそうです💕夏🎐今シーズンは、先生のレシピで🥒🍺が、はかどります💕😎💕👍

！出た！❤️のシャリラン🎵元気が出ます😊(お気に入り)✨じゅんちゃんおはよーございます、オレ よく考えたら 和ガラシ使った事無いわ…奈良漬けよりも簡単そう早速 買いに行くだ！｢大和寺精進日記｣の番組で ドクダミ茶と 花の焼酎漬けを作っておられました花の焼酎漬けは 呑むのでは無く、虫刺されとか 化粧水に使うんだと…可愛らしい酒だったインテリアにもイケるど✌️

きゅうりの和がらし漬け、ザラメと一緒に漬けるんですね。やります。😁✨✨大人ばかりですからわさび漬けが皆好きですなので漬けまず。それとドクダミ茶は以前やりました。又、やりたくなったのでします😃

こんちは！じゅんちゃんの梅干し作ったで～去年は白菜も浸けた！和がらし使ったことないけど、辛み出るん？辛いなら子供らはだめかな～😢

【野沢菜の即席漬け】信州のお母さんが作る⏰ 漬け込み期間1日

(c) 漬物名人じゅんちゃん　信州の有名なお漬物、野沢菜漬けの作り方をご紹介します。 今回は、手軽にできる即席漬けです。 漬けたら翌日には、食べれます。 簡単にできますので、野沢菜が手に入る …

一束200gでしたので、材料5分の1にして作ってみました！とっても美味しくできました！これからはこの作り方でずっと作ります！！！

畑から野沢菜を採って来て早速漬けてみました。お陰様でとても美味しくできました(*^▽^*)寒くなり最近は氷点下が続いていますね。私は塩尻の木曽寄りですので特に寒いです。じゅんちゃんさんもどうぞお身体ご自愛くださいね。

はじめまして。いつも楽しく拝見させていただいております。じゅんさんの優しい話し方が大好きです♡以前に動画で仰っておられたら申し訳ないのですが、野沢菜のカブがたくさん手元にあり漬物にして長期保存したいのです。動画であげておられるカブのお漬物と同様に漬ければよろしいのでしょうか。よろしければお返事ください٩( ‘ω’ )و

4年前の動画に失礼します😊今年初めて野沢菜漬けに挑戦します！5キロつける場合は、分量は1キロ分×5で大丈夫ですか？？

とても美味しくできました! ^▽^