ホルモンしま田（おすすめch紹介）

チャンネル紹介

2021.08.31 2021.08.27

【完全保存】プロが伝授!コストコ牛タンの捌き方の全て

(c) ホルモンしま田　何かと話題な「コストコの牛タン」をホルモン屋の目線で捌き方を伝授いたします!! これを見れば牛タンをお店のように食べることができます。バーベキューやホームパーティー …

【報告】「しま田のタレ食べてみたい!!」というご意見がとても多かったので、しま田のタレ販売決定!! ホルモンしま田特製「生焼肉だれ」https://shimata.thebase.in生ダレだからこそのフレッシュ感はつけだれのみならず様々な味付けに使えます!! 今なら特製ステッカーもつけちゃいます(笑) 是非、一度うちのタレ味わってみてください。いつも温かいコメントありがとう!!!

これが初投稿！？すっげぇ

おぉ〜‼️めちゃくちゃわかりやすい！次回はいつ出すのですか？楽しみです😊

前高からめっちゃ近い！後で行けたら行きたいな(´﹃｀)

これは参考にしたい！今後の動画も楽しみにしてます！

すごい！！タンの捌き方初めて見ました！こんな風に出来てるんですね！！！それにしても美味しそうなタンですね😚包丁捌きが早くて残像が見えます_(┐「ε:)_高評価と登録しときまーす！

今まで丸々は買えなかったけどこれみて挑戦してみます！！

すごーい！BBQでやってみます😋

この動画は助かる。買いたいけどどう処理していいか分からなかった。ありがとう！

これからも見ます面白いですね。

伝説の始まり！

おいしそう、、、

よく切れる包丁が要るなぁ……

TikTokから来ました！コストコで買うにも捌き方に自信がなかったので大変参考になりました！！

いわゆる町のお肉屋さんが近辺から無くなり店頭でタンを入手できる機会が無くなりました。需要のせいか大手スーパーでもタン一本でなんてほぼ扱ってないですね。

伝説の始まり

しまじろうカレーガチ勢です。応援してます！

うまそ

ＴＨＥ職人👍

炭火は美味そう

【消えていく食文化】プロが教える!!スズメの捌き方

(c) ホルモンしま田　皆さん、焼き鳥は好きですか？では、スズメは好きですか？。。。実は昔の焼き鳥は「雀」などの小鳥がメインだった事ご存知でしょうか？驚きですよね!! 今回は昔の日本 …

なんだこの丁寧なディスカバリーチャンネルは…

小さい頃にご近所さんの御裾分けで頂いて、台所でスズメを焼く光景を見て、「あぁ、うちは雀を捕まえて食べる程、貧乏なんだ…」と泣きそうになったなぁ。

だんだん行儀の良いディスカバリーチャンネルみたいになってきて草

今日たまたまある漫画でスズメを食べる話を読んでたからビックリ！伏見稲荷大社で今でも売られてて、食べられるのは驚きだな〜

伏見稲荷で食べたわ。串焼きで売ってる。どんな調理法でも、皿の上に乗ったときの奇妙な威圧感

アニメ『一休さん』で、居酒屋で新右衛門さんが美味しそうに雀の焼き鳥を食べていたという幼少期の思い出…

絵面は結構インパクト強いけど、スズメって結構美味いんよ。。

太宰治の好物だそうで、彼の作品にも出てきますね大寒の雀は脂がのって旨いという描写が記憶に残っています

絵面攻めるなぁｗ　こういう他ではやらないようなネタの切り口最高です！

食文化も学べていい酒も学べるいいチャンネルやなぁ

OPの俺「え、、、、」EDの俺「絶対美味いやつじゃん」

伏見稲荷で食べたなーって思ったらちゃんと言ってくれてうれちい

猟師の自分らが食べた時に良くやってたのがニンニク醤油に浸して焼いて、こげる前にまたニンニク醤油に浸して焼いてを繰り返してカリッとなったら食べごろみたいな調理でした。何しろ新鮮なので臭みは無かったです。カモが好きな人ならスズメも大好物になると思う。

個人差があるとは思うけど、豚とかウサギの丸焼きよりはるかに生々しく感じてしまうこれはすごい絵面だ

手掴みでワシャワシャと混ぜられるスズメ、シュール過ぎる…ww

なんだか凄い絵面ですね………

祖父母が「雀はおいしい｡鳩はまぁまぁ｡烏はまずい」と言ってました猫も狐もおいしくないらしいですが犬は「赤犬はおいしい｡白と黒はまぁまぁ｡ブチはまずい」らしいです戦時中田舎の農家では軍に献上するためになんぼ生産しても自分たちの食べる物はあまり無かったらしいですよついでに青大将はまずいけどマムシはかなりおいしいらしい鹿とヒグマは私個人の意見ですがめっちゃおいしいです(肉の中で鹿が一番好きw)

Superb content! I have been wondering about this subject for a long time now.

昔甘辛く味付けをしたものを食べたが、骨まで食べれて非常に美味しかった。

ビールの話がすごい面白かったです！

からし使って1ヶ月熟成肉作ってみた Insane Mustard Dry Age Experiment!!

(c) ホルモンしま田　前回、前々回と様々な熟成肉やってきました。今回は「からし」です。からしの抗菌作用でどんな熟成肉ができるのか。。。？それでは熟成肉シリーズ第４弾「からし熟成肉」 …

このシリーズ狂おしいほどすき

肉だけで毎日更新できるぐらいネタが豊富というのは、我々が思っている以上に奥が深すぎる世界ですね

声が凄い好きで飽きずに聞いてられる…

「前橋に来たらうちに来て」じゃなくて、「色々探して」っていうのが好感度爆上げ。

今回も楽しかったです！歴代と比較したランキングなんかも気になりますね！今のところどれが一推しですか！？

遂にアル中パウダーの成分熟成コンプリート

熟成系の動画のおかげで毎週美味しいステーキが食べれるの羨ましい！

こーゆう人がやらない企画好き😂人がやらない事をやって新たな発見が生まれる。そして俺はそれを真似たい😏

いつも見てるけど毎回すごい次回アル中パウダー期待。

表面の茶色い部分食って成功したことないのに毎回試すのが好き

からしは辛子蓮根を涙流しながら食べるの好き

俺たちの思いつきをも叶えてくれる最高のチャンネルだ…豚、鶏と来たら牛の丸焼きを見てみたいっすね(無茶ぶり)

この熟成肉シリーズめっちゃ好き

みんなwawawa氏好きすぎて草

このシリーズ好きです。塩辛くなく、辛子やワサビなど、防腐剤の香りもしない、家庭でも作れるガチの熟成肉が完成する日を楽しみにしてます。

新潟県に「かんずり」という唐辛子ベースの調味料があるのですが、お肉との相性がいいのでぜひ熟成に使ってみてください

熟成シリーズ大好きで、毎回欠かさずチェックしてみます！コストがかかりますが、宮崎県のお肉屋さんが作ったマキシマムというスパイスで熟成肉チャレンジしてみて欲しいです！これからも投稿楽しみにしています🤤

６０日たって食べれるのはすごい！

熟成させる為の最低条件って何なんでしょうか、低温・脱水・殺菌・外気の遮断？

熟成シリーズ待ってた！みんなアルカラ大好きだね60日はヤバイwwwww

【世界の加工肉】自家製コンビーフ作ってみた

(c) ホルモンしま田　コンビーフってなんだろう？意外と知らないコンビーフの作り方。今回は加工肉の代表コンビーフを一から作っていきます。それでは早速やっていきましょう #コンビーフ …

【報告】「しま田のタレ食べてみたい!!」というご意見がとても多かったので、しま田のタレ販売決定!! ホルモンしま田特製「生焼肉だれ」 https://shimata.thebase.in 生ダレだからこそのフレッシュ感はつけだれのみならず様々な味付けに使えます!! 今なら特製ステッカーもつけちゃいます(笑) 是非、一度うちのタレ味わってみてください。いつも温かいコメントありがとう!!!

毎日投稿続いてて凄い。編集時間もすごいかかるだろうにお店もやりながら毎日ネタ考えて動画あげられるのホント尊敬するわ

字幕が付いてるおかげでイヤホン忘れたときも観れるの地味に神

「朝起きて一発目に飲みたくなるビール」なかなかのワードですねwww何の動画か忘れそうになりましたwww

登録者10万人おめでとうございます！！銀の盾ゲットですね！これからも楽しみにしてます！

初めてみたけどめっちゃクオリティ高いですね！！動画投稿応援してます！

登録者10万人おめでとうございます㊗テンポが良く見応えもあるので最近の楽しみの一つです！動画投稿頑張ってください！

コンビーフって塊なんだ！はじめて知った！食ってみたい…あ、パテ・ド・カンパーニュ作って欲しいです！

コンビーフって自分で作れるんだ…美味しそう…！！

最近おすすめに出てて過去動画も見ましたが、所々に詳しい説明があって全く分からない私でも理解することが出来て面白いです

10万人おめでとうごおめでとうございますー。いつも楽しんで見てます。

十万人おめでとうございます！これからも楽しく見させていただきます！

サムネ、イギリス煽ってるようにしか見えなくて好き