料理人城二郎（おすすめch紹介）

【シェフの賄い飯】フライパン一つで冬の美味しい白菜を使った定番ビストロ料理〈シャルキュティエール〉

(c) 料理人城二郎　シャルキュティエールとは、フランス語でお肉屋さんという意味。 肉や、ソーセージなどの加工肉を売る専門店がフランスには沢山あります。 そんな名前のついたこの一皿。

家族から好評でした！料理人城二郎チャンネル最近見つけてすごく気に入っています！まだみていない動画たくさんあるので楽しみです。ありがとうございます！

（おっ、フライパン一つで出来るのか。ちょうど他が埋まってるから助かる）「トマトは湯向きします」（鍋が出て来た！？）とりあえずフライパンでお湯沸かしました

今年もミシュランから招待状が届いた………今年も?!

この、軽快な解説感がいい！声もイイっすね。

本当においしそう。まじでYou Tubeでこのクオリティはすごい。はよ伸びてくれ

最近投稿頻度高くて嬉しい

作ってみました！白菜も豚肉もとても美味しかったです！😀ありがとうございます！

シャルキュトリーソース美味しいですよね✨

TikTokから飛んできました！食材を触る手つきが丁寧、、、大事に調理されて豚さんも白菜も喜んでるとおもいます！

すっごい美味しそう！こんなシャレた料理作ったことも食べたこともないから味が想像できん()

2:05逃がしやすく してあげましょうかァァ！

これこれこれ！✨見たいのは気さくなプロが気軽な解説で丁寧に見せてくださる有益おもしろ動画ッスー(*´ω｀*)✨

都内に店あるなら行きたいなめちゃくちゃ美味しそう聞くの恥ずかしいけど予算いくらくらいなんやろ

味を想像しながらうっとりしてしまいます♡

明日作ってみます！

フリカッセに続いてこれなら出来るんじゃないかと思える料理が続いてうれしいです。ミシュランシェフのレシピに挑戦するのは日曜大工が宮大工に挑むくらい恐れ多いですが。

美味しそう！近くに白菜売っている店がないので、明日早速インターナショナルマーケット行きます！早く作りたいです。

ミシュランシェフの料理、細かい解説付きでみられるの改めて考えたらスゴい✨次も楽しみにしてまーす！

パレットナイフもグリップの高級感があって憧れます

賄い飯ならご飯かパンに合う料理食べたいです。

【漫画飯】プロがサーモンのパイ包みを本気で作ってみた《食戟のソーマ》

(c) 料理人城二郎　古典的なフランス料理の一皿、クリビヤックサーモン。 食戟のソーマで黒木場リョウが作った料理で、ルーツはロシア料理なんですよね。 パイ包みには自信あり、プロがガチで …

作らせていただきました！！自分が作った料理の中で1番美味しくて感動しました😭❤️家族にもとても好評でしたパイ生地からやってみたので大変でしたがとても楽しみながら美味しく出来たのでまたやってみたいと思います素晴らしい動画ありがとうございました🙇

もうソーマ料理全部実写化して欲しい笑

魚を…パイ生地で…包んで焼く……どこかのシェフも同じ料理作ってたなどこかのシェフ「おい、パイ食わねぇか？」

自分風によりよくアレンジできてるのさすがプロって感じで永遠に見てられるわ

美味しそすぎて画面越しでも匂いが伝わってくる

料理のレベル高すぎ！

今日初めて見たけどめっちゃすごい！

シートに挟んで茹でるだと (・・?

きっと当時は今のような脂の乗った鮭ではなかったからバターをたっぷり使ったパイがコクを生むんでしょうね！美味しそうです！

すーーごい丁寧なんですね、フランス料理って😳これだけ理解できたら楽しいだろうなぁ✨

これソーマの再現料理の中で1番作りたい品なんですが、使う材料を動画にでてくる順とかで教えてもらえないですかね？

原作の上をいく発想あくまで漫画であるが一人のキャラクターを人間として料理人としてみてるところ、すきそれをさらに超えて勝負していく姿勢すきだわ　ソーマの世界いたらじゅっけつ以上やな

めっちゃ美味そう(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

なんでか目が疲れると思ったらピントが見たいところでボヤけてるからだと思います！

服部なんですね！

熊肉のハンバーグほんとに美味しいのか気になります。食戟のソーマお願いします

愛してやまない古典的でオーセンティックな一皿を食べさせてくれる料理屋さん、貴重ですよね。どこかにないかしら。教えて欲しいです。

めちゃくちゃ美味しそうですね！テリーヌといい断面が綺麗な料理って見てるだけでも楽しめますね！！！

こんな動画が無料で見られるのが凄すぎて怖い

レッチリ🎵料理人で音楽やアニメ、漫画の好みが似ているので勝手に親近感わいてます🎵

【シェフの肉料理】やみつきのフランス料理＜鶏もも肉のコンフィ＞簡単レシピ

(c) 料理人城二郎　ビストロ料理の定番、コンフィのレシピをご紹介。 今回はスーパーで買ってきた、骨つき鶏もも肉で作ります。 ふれるだけでホロリとほぐれる、超柔らかいお肉が病みつきになる …

さては女性大好きですね？雰囲気がサンジっぽいと思ったので笑かっこいいです😆牛肉のパイ包焼きの家庭で簡単にできる調理法知りたいです🥺

ゴジさんとかジョージさんとかフレンチのシェフってみんな一緒の生き物なんだなwwwボナペティで感動したw

コンフィ食べたことないけどめちゃんこうまそう

（コンフィし始めて）5時間後…そして時は動き出す。コンフィ、自分もこれなら塩1%だなー

たまーにチョンボやらかすのがまた好感です笑ジョーさんが説明すると「出来るかも？」って思わせるのが上手い。

最近知って動画みてます！めちゃくちゃ美味しそうなんで今度作ってみます！もしキャンプで作れるような料理とかあったら見てみたいです😃

1万人おめでとうございます👏👏

一万人！！いっぱい収益作ってたくさん料理載せて欲しいです！！w

コンフィもポテトもそりゃ最高にうまいでしょうねぇ✨たまらん動画です。

うわーイイチャンネル見つけてしまった！嬉しい！でもすっごい電気代かかりそうですね🤣❤️チャンネル登録しました！

一万人突破おめでとうございます❗じょーさんの動画はまってるのでもっと伸びてほしい

城さんでも失敗する料理ですか・・・頑張って作ってみます！

技術と知識がともなってるからトーク上手いなぁ（感心料理が美味しそうだボナペティー、勉強になります！

美味そう1万人おめでとうございます🎉🎉🎉

料理で鑷子（ピンセット）を使うのが斬新です

これはまた良いチャンネルが…！

作ってみたら美味すぎました🙋‍♂️

もっと伸びるべきチャンネル

コンフィ！！これは低温調理器の出番ですね！作らなくては！まず骨つきの鶏モモどこにあるのやら笑

コンフィ美味しいですよね〜下味に砂糖も加えて作ったことありました😊

【カリカリッ】超簡単！鶏肉の皮をパリッと焼く方法＜プロの絶品チキンソテー＞

(c) 料理人城二郎　鶏もも肉の皮目を煎餅のごとくパリパリに焼くコツをご紹介。 さらに鶏もも肉の旨味エキスを逃さず付け合わせとソースも作っちゃいましょう。 辛子と七味の和ソースがピリッと …

本日作りました。今迄で最高の高評価をパートナーからいただきました。ソースが主張し過ぎずデリケートで他の食材を引き立て、これぞソース！という感じでした。私もそんなソースのような人になりたい。

かっこいい名前をつけるとしたら何にしますか！？友達に振る舞う時にカッコつけて言いたい…

もっと伸びていい動画だと思う。

鳥モモが簡単にカリふわっと焼けて感動しました！途中から火を止めて大丈夫なのか少し心配になりましたが、余熱でこんなにいい感じに火が入るとは…

左手はそえるだけ！！　思いっきり反応しました。おしゃべりもお料理も最高！！

ソースが上手く馴染まず分離しちゃって上手く作れませんでした…😭鶏皮も上手く焼けたと思ったら、なぜかブヨブヨに…!!もう1回作ります😭

最近登録して過去の動画も少しづつ観させてもらってます😊簡単なのにすごく美味しかったです。付け合せの野菜も紹介してくれるので助かります😊このソ―ス我が家の定番になりそう😄

ワサビに変えてみたけどとっても美味しかったです！！ありがとうございます！！

ソース試したらすごく美味しかったです！

焼き加減参考になりました。皮パリパリなのに肉はジューシーでした。ソースとても美味しいです。

とても参考になるなー皮がどういう状態になっていたら上手く焼きあがってる証拠だとかなるほどなーって思うところがありました！あと味のコメントとかも良いなって思いました！和辛子の比較としてマスタード出したり、七味唐辛子の香りも｢良い｣ではなくて｢豊か｣って表現してたのも良かったです！！

はじめまして！最近知り、今日初めて作ってみました！粒マスタードを使用したからか、ソースが乳化されず、、、でしたがとってもパリパリにできました！！また作ります！

めちゃくちゃ美味しかったです！！今回のような少し背伸びするけどかっこいい料理たくさんアップしてください！

さっそくありがとうございます♪😊凄く美味しいそうでしたので明日、作ります♪^ – ^ありがとうございました😊

焼き方参考にしてやってみた結果皮目パリパリで美味しくなりましたw身の方も硬くならずに出来ました(*´ω｀*)

美味しそうです！これはやるしかないね。

Youtubeにはいろんな料理人の方がいますが、今一番好きなシェフです！ジュテーム！質問ですが、鳥モモを切るときに焼いた後の皮目を下にするのは何か理由があるんですか？

作ってみました！おいしかったのですが個人的に出来は40点笑でも楽しく作れたのでもっと上手くなりたいです！作ってみて思ったのが、ソース作りってめちゃくちゃ難しいですね…ソース作りの極意、みたいな動画ぜひ見てみたいです！これからも美味しい動画楽しみにしてます！

おいしそう。安い鶏肉でも料理法次第でおいしくできそうな予感。バターをたくさん使う，しっかりしたフレンチと感じましたが，フランスのバターでやると，また日本のバターとは違う味になるんでしょうね。フランスに行ったことのある人に聞くと，みんなバターが違うとか，バターがおいしいとか言うので。

肉のハナマサまで走りたい・・・けど、今晩は明け方まで他の作業だあ・・・。😆オアズケ🍳ざんす。

【平凡な生姜焼きから抜け出せ！】＜柔らかジューシー＞　ガチ勢による最高のレシピと作り方

(c) 料理人城二郎　誰もが馴染みのある【生姜焼き】 そんな生姜焼きをとんでもなく美味しい仕上げにしちゃいます。 材料 (大体2人前) 豚肩ロース 200g キャベツ 好きなだけ 玉ねぎ 1/2個 なす 1 …

これ作ったけど美味すぎて普通の生姜焼きには戻れん

ちゃんとご飯が横にあったのが嬉しいですね。お箸手で食べて、ちゃんとご飯のおかずになってます凄いです。

毎回観ているだけで自分の料理の腕前がメキメキと上がっていく錯覚を起こさせてくれる動画達素敵もう３回くらい観て腕前がさらに上達（エアー）したら作ってみます

夕飯に作りました。美味し過ぎてびっくりしました。素敵なレシピを教えてくださりありがとうございます。

ためになる動画ありがとうございます。豚肩ロースとおっしゃっていましたが、動画の豚肉は、日本ではリブロースという方がわかり易いと思います。by肉屋のおじさん

夜ご飯で作ったけど、まじで美味しかったしもう戻れない。

ノワゼットという聞き慣れない単語があったので調べてみた。単語そのものの意味は「ヘーゼルナッツ」のこと。また、バターソースを焦がしてヘーゼルナッツのような茶色になったソースのことをブール・ノワゼットという。べつにナッツが入っているわけではない。

作ってみました！！豚肉ってこんなに美味しいんだと、再発見です、、😳

厚切りの肉で，火入れが決まるとおいしそう。ナスは意外。でも合いそう。以前，フジテレビの料理番組で，ぶ厚い肉で回鍋肉作ってましたが，(コンフィした塊の三枚肉?を薄く切って仕上げていました。)それに似たものを感じました。

しょうが焼きってよりはステーキっぽくて高級そう!流石!!

生姜焼きがなんてオシャレな一皿に😍

まだ作っていないのですが、プロの火入れに感動しました。主婦36年やっていますが、豚肉に謝ります🙇‍♀️

なんか全てが本当にかっこいいですね。別分野の業種ですが、すごく洗練されてるのを感じます。

ポークステーキのジンジャーソースって感じですな。実家帰った時に母が作ってくれるしょっぱいペラペラ肉の生姜焼きとは別の料理でどっちも最高。

見た目がもう美味さが伝わる色してる🤤

最高✨お洒落なしょうが焼き❤️ワンランク上‼️美味しそう❤️

今日作って見ました！！今までの生姜焼きが過去のﾓﾉになるぐらい美味しかったです✨今度は是非牛丼をよろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♂️

昨夜作ってみました。お肉も美味しいけど、ソースがとても美味しいマスタードがなかったので和辛子にお酢を少し加えて作りましたが、この辛子が甘さを引き締める感じでいい仕事してます。このソース、鶏肉にも合いそうですね。次回は鶏肉にかけてみようと思います。😄

側面に脂身がもっとあれば、やはり脂身から焼くべきですか？

めちゃくちゃ美味しかったです