イタリアの食卓 Miho’s kitchen（おすすめch紹介）

イタリア在住の主婦が教える【簡単本格ピッツァの作り方】 “Pizza”

(c) イタリアの食卓 Miho’s kitchen　自宅で手作りのピザを作るのは意外に簡単です。 生地の作り方から丁寧に説明します。 イタリア在住２３年の主婦が教えるイタリア家庭の味 …

自分用メモ材料小麦粉(準強力粉)300ｇ+200g水300cc(60パーセント)砂糖15ｇ生イースト15ｇオリーブオイル(適当)塩8ｇオーブンは最高温度で5分具を入れたら様子見しながら焼く

ずっとイタリアに住んでました。イタリア人の亡夫がピザが好きで、スーパーに売ってるピザ生地でよく作りました。焼くのは主人の仕事で好きなだけにとっても上手に焼いてくれました。もし今、生きていたら作ってあげたいと思いました。今はドイツで一人くらしですが、外出禁止令が出てるので、自分のために半分の量で作ってみようと思います。イタリア、大変な時ですが、どうぞお気を付けください。

いや〜美味そ〜ですね！生地のコネ方、寝かせ方、焼き方、さすが本場と言う感じです奥様が一生懸命手でコネて、旦那さんがナイフとフォークで召し上がる、シュ〜ルな食事風景と、イケメンの息子さんが素晴らしい 。

今日はシリア人の彼にみほさんのこちらのレシピでピザを作りました。すごく美味しく出来て彼も大満足だったからか、サウジアラビアにいる彼の友達にもレシピを紹介したいという事で美穂さんのレシピの翻訳を頼まれました😁🙌✨みほさんの幸せレシピ、色んな国に発信されてますよー！🥳🎉✨

チャンネル登録させていただきました。分かりやすいレシピでどれも美味しそうです。こんなお母さんが欲しかった･･･。お料理上手なお母さんで息子さんは本当に幸せ者ですね。まずはみほさんのレシピの中にあるマヨネーズから作りたいと思います。今後も応援していますね(*^^*)

ピッツァの生地は難しい！思い込んでいたので、作り易く教えてもらえて嬉しかったです❣️トマトソースの場合とビアンコの場合とあってとても参考になりました♪♪♪

美味しそう。具をのせる前に一度焼くのは知らなかったので今度やってみようと思います。

今日これ挑戦してみました！!(^^)!生イーストが手に入ったので。おいしかったです！ただ、まだまだ私の技術が未熟で、焼き上がりの生地が硬くなってしまいました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…　修行あるのみですね！2日目のピザは大成功！やはり経験が大事ですね👍🍕

毎回豆知識がとてもタメになります！今回も美味しそう🥺

初めてピザ作ってみました、見事成功致しました！

めちゃくちゃ美味しそう～💕

行程は おおよそ同じに作っています。本場では時間に縛られることなく美味しそうなピザが焼きあがり 嬉しく拝見させていただきました。長年 ピザソースは買うものと思っていたので挑戦してみます♪♪

思ってたサラミと違うｗビアソーセージみたいな大きさ！本場のは本当に美味しいんだろうなぁ…ご家族が羨ましい！

初コメントです😊ロンドンから見ていますこちらでも小麦粉とイーストが品薄なんですが強力粉が手に入ったのでピザを焼いてみたいと思いました参考にさせていただきます ありがとうございます😍ビアンコやってみます!!美味しそう!!

楽しく見させていただきました。ありがとうございました。ずっと「ピザ＋ビール」はいけないことだと思っていましたが、よかったです。ズッキーニ＋アンチョビもピザの具になることがとても新鮮でした。

週末はMihoさんの動画からレシピを拝借することが多くなってまいりました。家庭菜園のバジルと、モッツアレラチーズが豊富にあったので、こちらの動画を参考にピザに初挑戦しました。とてもおいしくでき大満足です。またちょくちょく作りたいと思います。　ありがとうございました💓

Wow!! I have to try making pizzas your way. My American husband is the 3rd generation Italian but cannot make a decent pizza. AND he does not like Pasta!! Unbelievable~~! Thank you for posting this vid.

たっぷりのチーズと手作りソースで美味しそう！🍕そのピザを焼く鉄板が欲しくなりました。息子がピザ大好きなので作ってみます♪

イタリアの家庭のピザ作り初めて見ました。結構手間がかかりますがとても美味しそうです☺

昨日、レシピを参考にピザを焼きました🍕途中で10分、10分休んでトマトソースを作ったり、洗い物をしたりして、サクサク進める事ができました。ピザ生地もうまい具合に発酵しました。ただ、日本では生イーストがポピュラーではなくドライイーストを使いました。動画のように小さなパッケージになっているのは便利だなぁと。ただ、粉500gは夫婦2人には多かった！生地を半分冷凍すればよかった。なので、本日もピザ🍕です😅中高生の男子がいれば、一瞬なのでしょうが。

ヘルシー＆カリカリ、ホクホク。ポテトフライよりおいしいポテトの付け合わせ

(c) イタリアの食卓 Miho’s kitchen　少ないオリーブオイルで揚げ焼きするからヘルシー。 なのに、カリカリで病みつきになるじゃが芋の副菜です。 ○オリーブオイル …

簡単そうなので作ってみます。このまえのフォカッチャを二回作りましたよ。チーズ、玉ねぎ、ベーコン、にマヨネーズを少し入れてみました。あまり練り込まなくてもふっくら。ボーノ！84才のファンより。笑。感謝です。😄

こういうシンプルだけど絶対においしいレシピ、ありがたいなあ。作ってみます。

Mihoさん、いつも言葉遣いが綺麗で分かりやすく、お料理も美味しそうで、同じ海外在住組として憧れです！このポテトも作ってみます♪

ネットで調べると片栗粉は本来カタクリという植物の根から作ってたらしいです！でも、今の日本のスーパーで売られてる片栗粉の原材料はほとんどじゃがいもです。片栗粉ではなく馬鈴薯澱粉って名前で売られてたりもしますがどちらも同じじゃがいもデンプンです。

I love any kind of potatoes I would definitely make it!thank you for the recipe

厚めに切ったにんにくと一緒に揚げ焼きしました。とてもおいしかったです!ポテトとにんにくのホクホク感、外側の片栗粉のカリカリ感が最高〜😆岩塩とカレー粉で味付けしたのですが、相性バッチリでした。素晴らしいレシピをありがとうございます。

美味しそう！作ってみます！旦那さんがおちゃめで優しくて、レシピ動画も好きですが最後の食事シーンも楽しみに拝見してます＾＾

片栗粉でカリカリに焼くの大好きなのに、ジャガイモではやった事がありませんでした。是非やってみようと思います。オイルに少しバターを入れて、じゃがバタ風味とか粉チーズをかけて焼くとか色々美味しいのが出来そう。

遂に「美味しそう」が出ました🤣昔はカタクリの片栗粉とじゃがいもから作られているでんぷんは違う物で、私の出身地である北海道ではでんぷんが一般的に使われているという認識でしたが定かではありません。確か日本の片栗粉のパッケージに小さく「北海道産馬鈴薯使用」とか書いてあった気が…ドイツ語も直訳すると「じゃがいも粉」と言う名前でデカデカとじゃがいもの写真が付いていたりします😅

今日、ステーキの付け合わせに作りました！カリッカリで、本当にソースともよく合うし美味しかったです♪時間はかかりましたが、少しのオリーブオイルで焦げることもなく、美味しかったです♪こんなに少ない油で作れるなんて、感激です✨ありがとうございます😊

料理苦手の私にも出来そう！！

作ってみたらとても美味しかったです☺️✨ガーリック味で3回くらい作りました！最近はこのチャンネルから料理を作るのにハマっています✨

画像だけでもカリカリ具合が伝わってきました！早速、明日作りたいと思います☺️凄く美味しそうです！

簡単でおいしそうなので作ってみたら、本当にとーってもおいしかったです！外はカリカリ中はホクホク、そしてじゃがいもの甘みが感じられて絶品でした。これは確かにフライドポテトよりおいしい！病みつきになるレシピ、ありがとうございます。

美味しそうです❣️本物の片栗粉は片栗の根っこかな？で高くてジャガイモからデンプンを取ってるらしいです。

旦那さんいつも本当に優しくて羨ましいです❣️

初めてコメントします(๑˃̵ᴗ˂̵)簡単なのにとっても美味しそう！旦那様も息子さんも美味しそうに食べてて❤️旦那様の穏やかな感じとみほさんのステキな雰囲気に見入ってしまいました(⌒▽⌒)今夜、作ってみます！

作ってみました❗️本当にカリカリほくほくで美味しかったです❣️息子もとても気に入っていたので、簡単に作れるし我が家の定番になりそうです😄

外国人の旦那は、ポテト星人なので週末に作ってみようと思います！動画をありがとうございます！

作ってみました！めちゃくちゃ美味しかったです✨旬には沢山じゃがいもをもらうのですが、このレシピなら何度でもいけますね。ありがとうございます😊👍

イタリア人も絶賛する極上ミートソースの作り方【イタリア在住主婦の簡単本格レシピ】ボロネーゼ

(c) イタリアの食卓 Miho’s kitchen　本場のボロネーゼの作り方に独自の隠し味をミックスした、 私の特製ミートソースの作り方を紹介します。 ２３年イタリアに在住する主婦の …

海外に住んでいる日本人が現地の料理を紹介してくれるのは本当に嬉しい！こういう動画待ってました❤️❤️❤️

綺麗な手で豪快に料理されているのが印象的です

みほさんのレシピで今朝からミートソースを煮込み、お昼に子供と一緒に食べたら大好評でした！オレガノたっぷりと醤油と牛乳の隠し味が良いですね^_^保存をいつもジップロックでしてましたが初めて瓶でしてみました。ビニールが溶ける心配もないし繰り返し使えて経済的で良いと思いました(^^)

同じ分量でミートソース作ってみました！　montebelloというブランドのPASSATAが日本でも手に入りましたよ。700g入りだったので、トマト缶を一つ足してみました。牛乳を入れるのはとても意外だったんですが、やってみるとトマトの酸味がまろやかになって、すごく美味しかったです。今後も必ず入れます！！非常事態宣言の影響なのか、日本のスーパーはレトルト食品が品薄で、ミートソースのレトルトがすべて売り切れでした。これを機にミートソースは手作りして、たくさん冷凍庫にストックしたいと思います。みほさん、分かりやすいお料理動画、ありがとうございます。動画楽しみにしています！！

いつも料理の最後に食卓囲んだ家族の姿が出てくるのが良いですね♪

はじめまして。イタリアン料理、特にパスタが大好きです！自分で普段作るボロネーゼは、いつもなかなか味が決まらずコクも足りなくて、コンソメやお砂糖など、いろいろな調味料を入れて仕上げていました。今回みほさんのレシピで作ったら、すっごく美味しくなりました！ほぼお塩だけですし、とてもシンプルなのに不思議です…。ソフリットとお肉を別々にしっかり炒めてから合わせるとか、ちょっとしたコツで、仕上がりがこんなに変わるんですね。素敵なレシピをありがとうございます♡他のレシピも試すのが楽しみです！

自分のレシピとMihoさんのレシピも参考に作りました。牛乳、ナツメグ、醤油！初めて入れましたが、びっくりするぐらいに美味しくできました！感謝感謝です！

ワインが赤でなく白。なじませた後の牛乳。グラス瓶の保存まで、思わず真似したくなりました。ありがとうございます❗

3時間かけて作りました！それと、ブロッコリーのパスタも！料理工程はとてもシンプル、しかも感動的に美味しく出来あがりました。こんな時だからこそなおさら、美味しいものを食べたい食べさせたいですよね。ミホさん、ありがとうございます。

今これ見ながら作ってます。初めてミートソース作るけど、とっても美味しいの作れそうです＾。＾作り方教えてくださってありがとうございます。

一度作ったら、家族に好評で何回も作りました！以前に本を見ながら作ったことがありましたが、美味しくなかったので以来作らなくなってしまいましたが、教えていただいたソースはすごく美味しくできてビックリしました。今日も作りながらコメントしています。ありがとうございます！これからも家族で動画楽しみにしています。😊

ピザの作り方も見ました、すごく美味しそうなので、いつか必ず作りたいと思います😋

どの動画見ても美味しそうに作っているので、実践したくなります！

やっぱり家族が良い感じ。楽しそう。

私もオレガノ大好きです。作ってみたら美味しかったです！味見でバケットに乗せたら美味しすぎて結構減っちゃいました😂今度はフープロを使って大量に作りたいと思います＾＾

息子さんの笑顔がいつも以上に嬉しそう。Raguはみんな好きですね。明日日曜の晩飯に作ってみます

アメリカでロックダウン生活中。このミートソース、とても美味しそう！明日、作ることにしました。家族も楽しみにしています。他のレシピも参考にさせて頂きます。ありがとうございます！

やっと今日作りました。主人も喜んで食べてくれました。みほさんの美味しいお料理はみんなを幸せにしますね。

今回はじめてこちらのレシピで作ってみました！すっごくおいしかったので、また違うのも作ってみます🎶

マレーシアでロックダウン中にみほさんのレシピ毎日のように作っています。どれも美味しくて特にこのミートソース。私は今まで一体何を作ってたんでしょうかというくらい美味しくできました。以前TV等で日本のシェフが教えてくれたのは茹で上がったパスタをソースに絡めたらすぐ火を止める様な感じですから出来上がりは全く異なる訳ですよね。教えて頂いて感謝です。これからはみほさんのイタリアの家庭の味でずっと作っていきたいなと思っています。❤🍝🍕

簡単おいしくて低カロリーなアップルパンケーキ 。ノンシュガーノンオイル、ダイエットにも最適

(c) イタリアの食卓 Miho’s kitchen　お砂糖なしでもおいしく食べられます。 ダイエットにもぜひお試しください。 【動画での材料 フライパン26ｃｍ】 卵 １個 ヨーグルト 120ｇ 薄力粉 …

美味しそう＾＾フライパンで焼く手軽さもいいですね!

日本の料理動画では、ボウルに材料を入れて混ぜるのを良く見ますが、こちらでは（他の海外の料理動画も）大きなお皿で混ぜていて、面白いなぁと思って見ています。日本では馴染みのない材料や作り方も、とても興味深いので、これからも色々な料理動画を楽しみにしています。

大胆な調理で大雑把な私向きです。とっても好きです。是非作ってみます。明るいご主人で良いですね❣️

レシピで小麦粉のところを米粉にしてみましたが、美味しく焼けましたよ😊🍎

美保さんの料理手際よくて好きです、リンゴの農薬への不安もご自分の思うところでご判断くださいと、持論を押し付けていないのが良いですね。今日も楽しんで拝見しました。

リンゴ🍎、ヨーグルト、レーズン、なんと言っても小麦粉90g、お砂糖入れずに混ぜるだけでフライパン🍳で出来るなんて最高!!リンゴはシャキシャキ感が残ってるのかな？早速明日作ろうっと！いいレシピ有難うございました〜🍀🤗🍀

フライパンで簡単に出来てgood❗りんごが美味しくなるこれからの季節、是非、作ってみますね(^_^)ﾉ

塩忘れますよね。りんごみんなと一緒になる前に500wで３分ぐらい電子レンジにいれて甘みを引き出すと、ケーキになった時タルトタタンみたいになりますよ。

日本人なら朝食にピッタリな感じですね！

これは朝ごはんにもおやつにも良さそうですね！幼児がいるのでシュガーフリーのレシピ嬉しいです。ちょうどりんご狩りに行ってきた所なので明日作ってみます。他にもお砂糖なしのレシピを紹介していただけたら嬉しいです。

とても簡単に美味しく出来ました😋 小麦粉の代わりにグルテンフリーの粉を使い、オーガニックのヨーグルトとリンゴと卵、Grass Fedのバターを使用して焼きました。いつも簡単で美味しくできるレシピをありがとうございます🙏

牛乳カップが同じで、グッと親近感のある今日のテーブルでした。いつも自然体で手早いみほさんの料理が好きです。

ご主人が可愛いです🎵🥰奥様が大切にされているのが分かって微笑ましい❤️アップルケーキ美味しそう🎵作ってみます。

お砂糖入れないケーキなんて最高です❣️

美味しそう＾＾お手軽に作れるのが嬉しいレシピですね！！丁度、リンゴがあるので作りたいと思いますー！！

アバウト感がとってもいいです。気軽に作れて、あるものの材料で作れて罪悪感なしですね。

こういう手作りのお菓子を召し上がられているからみほ様はスリムでいらっしゃるのですね！！いつも身体に優しいお料理や珍しいイタリアの家庭料理等楽しませて頂いてます。有り難うございます😃💕

簡単に作れてイイですね🎵上手くひっくり返せるか不安ですが💧アイスクリーム添えても美味しそう😋

みほさん、いつもおしゃれで素敵ですね！このケーキはリンゴの自然な甘味で美味しくいただけそうですね。早速作ります。ご主人の仕草が可愛いですね。

素朴でとっても美味しそうです。お皿もピッタリで素敵です。いつもですがセンスの良さがうかがえます。後半にご登場の多い優しそうなご主人＆息子さんとの自然なやり取りも楽しみの一つです。お料理へのやる気とリラックス感を頂いています。

ブロッコリーのパスタ【イタリア在住の主婦が作るイタリア家庭料理レシピ】

(c) イタリアの食卓 Miho’s kitchen　日本ではあまり知られていない、ブロッコリーのパスタをご紹介します。 今回はペンネを使っていますが、オレッキエッテという耳たぶの形を …

これまでこんなに美味しい食べ方を知らなかったなんて人生損してたと思うくらい美味しかったです！

クリームを入れなくても、しっとり乳化させる調理法で、ここまでできるんですね。素晴らしいです。盛りつけのお皿の絵も楽しく、色もきれいです。

もう１０回はつくりました。おいしいですね〜。ありがとうございます・

Mihoさんのおかげで、お料理(.特にパスタ)のレパートリーが増えました！ありがとうございます❣️

茎をムダにしないのが、本物の料理上手ですねー^_^

先程作りました。娘にも大好評でとってもクリーミーに美味しく出来ました！みほさんありがとうございます😊いつもイタリアの素敵な生活も拝見しながらとても豊かな気持ちになります。イタリアからの料理配信これからも楽しみに待っています。ありがとうございました！

柔らかいブロッコリーって美味しくないって思ってたんですけど、食べてみたら美味しかったです＼(^o^)／ このレシピを知れてよかったです。ありがとうございます☆アンチョビがなかったので、ツナにナンプラーを少しとバターを入れて作ってみました！アンチョビ購入してまた作ってみたいです♪

アンチョビはなかったけど、凄く美味しかったです！ブロッコリーのこう言う食べ方があるなんて知らなかったです。家の夫も息子もモリモリ食べてました。また色々と、パスタの美味しい食べ方を紹介してください。

いつもおいしそうなレシピ観てます。できればいつかイタリアでよく使われてる食材等を紹介してもらえると嬉しいです

早速このブロッコリーの食べ方を試すぞ。こんなふうに柔らかめに茹でてその後炒めると言うような食べ方は、知らなかったので、興味津々です。高齢の母にも今度作ってみよーっと。感謝、感謝。

いつも拝見してます！プロが紹介するイタリアンよりも手軽で身近で、とても参考になります！友人の学校栄養士にもこの動画を勧めたら、分かりやすいと評判でした！

お料理音痴だからみほさんの動画は有難いです。作ろうと思う気になりますし分かり易いです♪。切り方や茹で具合や炒め加減などが分かり易い。こういうプロセスを知りたい方多いと思います。皆は皆、料理上手な方では無く、挑戦したいと思う方が多いと思います(＾＾)。

スーパーフードのブロッコリーを使ったショートパスタがとても美味しかったです！ブロッコリーの茎の部分まで無駄なく使い、まるまるブロッコリーを沢山頂けました^_^茹で汁を入れてしっかり乳化するとこんなに美味しくなるのですね~！パスタが大好きなので、他のレシピも作ってみたいです。ありがとうございます‼︎

本日、お友達の家にブロッコリー🥦パスタを作って持って行きました。皆さん、美味しいと言ってくれました。特にベジタリアンの方々がとっても喜んでくれました。ブロッコリーがもう一つあるのでまた練習してみたいと思います。美味しいレシピを有難うございました。

作りました！素朴で美味しかったです。ブロッコリー、クタクタにするのがコツだったんですね。

結構炒め合わせるんですね😮ゆで汁をかなり足してたので味が薄まってないかな‥と思いつつ、かなり美味しそうなので今度作ってみます🎵

今日のランチに作ってみました⭐︎優しいお味でとっても美味しかったです！簡単なのでまた作ろうと思います。

今作って食べました！こんなに美味しいブロッコリーパスタ初めてです。いつもレシピ楽しみにしてます🎵とても参考になります！ お料理楽しんでいる感じが伝わってきて観ていると幸せな気持ちになります♡

タイ在住です。生クリームが手に入りにくいのですがこのレシピだと材料もすぐ揃ってとっても美味しそう！早速作ってみます。

家計に優しいレシピ本当に助かります♥😭🙏