【田舎そば川原】料理・漬物（おすすめch紹介）

【そら豆レシピ】そら豆（おたふく豆）煮物｜絶対失敗しないそら豆の茹で方

(c) 【田舎そば川原】料理・漬物　料理研究40年伝統のそら豆レシピ。昔ながらそら豆の煮物作り方。絶対に覚えておきたいそら豆の茹で方を伝授します。 ▽チャンネル登録宜しくお願いします。

料理教室の先生みたいで分かりやすいですね！

つまみ食いが一番おいしいですね。笑ったわ。

Thank you I try that recipes 👨‍🍳

やっぱり旬のものがいいですね～😆！

皮ごと食べるのが良いですね！そら豆、今だけのものなんで、急いで買いに行きます！^o^

もう、夏に入りますね^ ^そら豆大好きですご飯にしたり天ぷらにしたりしましたが煮物も美味しそうですね^ ^いつも決まりっていうか周りからも皮とると教わったんで皮全部取ったんですけど今回は剥かずに作ってみますねいつも料理するときとても参考になりますありがとうございます😊😊

教え方が無駄がなくて凄く解りやすくて❗楽しいですありがとうございます🎵

おたふく豆はいつも塩茹でで食べるのでこの味付けも挑戦してみます。渡辺勢津子さんも挑戦してみて下さい。

『つまみ食いが１番美味しいですね』同感です‼️

含め煮作りました。本当に美味しかったです。ありがとうございました。

かわいい川原さん。そらまめ、塩茹でしかしたことなかったです。次回は味付けして煮てみますね。ありがとうございます(*^ー^)ノ♪ハナちゃん元気ですか？梅雨時は退屈やろうねー。

いつも美味しい料理を紹介していただきありがとうございます。丁寧な解説、豆知識、無駄のない手順、そして優しいお喋り、もうすべて大好きです。🥰🙏❣️

こんにちは。香川県は、ふるさとなので懐かしく見させて頂いています。ぜひ、たくわんのきんぴらの作り方の動画をお願いしたいです。

うまそう❣️

そら豆　大好きすが　大阪では　まだまだ　高値です😭安くなったら　作りますね。香川県の「醤油豆」はこちらでも手に入るので　よく食べますよ。愛媛育ちなので　懐かしいし　河原さんの　讃岐訛りに　郷愁を　かき立てられます。コロナが収まったら愛媛に帰りたいです🏃‍♀️

初めてそら豆の煮物ってみましたお歯黒とったり、傷をつけたり、手間ひまかけて美味しいお豆の煮物さんができるんですね私も手に入れて作ってみます(*´∀｀*)先日の酢キャベツも大変食べやすくて美味しいのができましたありがとうございます😊

そら豆のあの黒い部分、お歯黒って言うんですね。いい歳なのに初めて知りました、お恥ずかしい…いつか、まんのう町のお店に伺って、美味しいお蕎麦を頂きたいものです。

そら豆の　皮食べても大丈夫なんですね　とまどう時がありました　nsc.

【保存版】白菜のぬか漬け作り方｜昔ながらのぬか床作り方【白菜の保存法】

(c) 【田舎そば川原】料理・漬物　漬物歴４０年。昔ながら伝統の「ぬか漬け」の作り方を伝承。ぬか漬けを上手に漬ける３つのポイントは必見！こうすれば白菜は１年間保存可能です。 ▽チャンネル登録宜しく …

貴重な匠の技を丁寧にわかりやすく教えてくださり、感謝の思いです。

理想のチャンネル見つけた！！！素晴らしすぎる！！！

おいしそう。作ってみたいです。大根の糠漬けも見たいです

お野菜を作り、それを永く無駄無く美味しくいただく知恵ですね🍀🙆。ありがとうございます👌。

是非挑戦してみたいです☺️これは、白菜でも大根でも同じ分量でつけることできますか？柑橘類の皮！明日から干して準備してみます✨あと、香川県のお店にも行ってみたいなぁ～☺️

動画、ありがとうございます😊今日、漬けてみました！楽しみです😊どれくらいしたら食べられるのでしょうか？？

白菜の漬物は作ってますが、糠漬け出来るとは知りませんでした。しかも、保存期間が長くてビックリしました‼️今度漬けてみたいと思います。

砂糖もいいんですね^^塩ばかりいれていました！

私も作りたいです…田舎暮らしをして川原さんのように美味しいものを沢山作るのが夢です^_^川原さんの所に家族には我慢😄してもらって、1年留学させてもらい学ばせてもらいたいなぁ…と、勝手ながら思います。添加物や化学的な農薬、肥料を使わない本物のお野菜や加工品は本当に美味しいものですよね♪川原さんのように暮らしたいです。

讃岐者です。さぬき弁が嬉しいです。12年より前に行った気がします？？？今まで他県の料理を作って来ましたが、やはり年を取ると舌が覚えてる郷土料理に戻ります蕎麦は栽培されてるのですか？これからもよろしくお願いします。

勉強になります。ありがとうございます。いつか遊びにいききます😊

糠漬けにお砂糖も入れるのですね。　びっくりです。美味しそう

南欧に住んでますが、糠を入手出来ました。是非作ってみようと思います。情報ありがとうございます:)

白菜のぬか漬け、川原さんのおつけもん食べたいです。ご飯に合うと思う

💝💝💝💖🥀

おっさんですが、琺瑯の容器で4キロ程の糠床を作っています。そろそろ、1年。腐られたりせずに保たせただけでも上出来かも（爆笑）　参考にさせて頂きます。酸っぱいだけの胡瓜とか、美味しくなったらいいんだけど。

1年以上…大根１本2千円でも買う。安いか？

白菜の漬物　早速やります。精米所でぬかを貰ってきましょう　今から行ってきます。

【愛されて40年】誰でも簡単に作れる！かりんとうの作り方【完全手作り母の味】

(c) 【田舎そば川原】料理・漬物　#かりんとう #かりんとう作り方 #かりんとう手作り.

今は亡き祖母が、私が子どもの頃に作ってくれていた大好きなかりんとうを思い出しました!!!見た目が全く同じだったので懐かしく、感激してしまいました(T-T)次の休みに作ってみたいと思います。素敵なレシピをありがとうございます！

丁寧で、とても分かりやすいです。

いつもありがとうございます楽しく見ています

貴重なレシピをありがとうございます。私も海外暮らしでなかなか日本の物が手に入らないので、こういったレシピは本当に有り難いです。かりんとうもはりはり漬けも作ってみます❤️

凄いですね！

母親が作るものと同じようなものがあるので参考にしてます。母のは目分量でわかりずらいけど(笑)分量も書いてあるので ありがたいです。そば粉の多いお蕎麦大好きです 岩手なので 食べに行けないのが残念ですまた、楽しみに見させていただきます😄

お母さんの素朴な手作りがベスト、アメリカ、ロスに住んでいます。伝統的なかりんとうがなく懐かしく思います。日本の本来の味です、異国にいるとより素朴な母の味の素晴らしさが感じます。

川原さんのお店に行ってみた～い！岩手県からだと遠すぎる…(ToT)

かりんとうは、作ってくれる人がいなかったので手作りかりんとうは、食べたことないですが自分で作ってみようと思いました^_^

色々‼️参考に、成ります👍

0:35 誤：炭酸　正：タンサン（重曹）　お詫びして訂正いたします。

とっても，美味しそう😃👍かりんとうも売っているんですか、

Watashino mama to nittemasune. Kawaiikao shitteimasu ne kasan

Nihon ni ittara zehi osoba to karin wo tabesasetekudasai. Yoroshiku onegai shimasu. Okasan no omisewa nihonnodono hen desuka?

【保存版】ふきのとう天ぷらの作り方｜天ぷらをサクサクに揚げる３つのコツ

(c) 【田舎そば川原】料理・漬物　【山菜レシピ食べ方】春の訪れを知らせる旬の山菜「ふきのとう」の天ぷらの作り方。２種類のふきのとうを「サクッと」「美しく」揚げるコツは「水」と「天ぷら粉」の割合にあり！

素晴らしい盛り付け。食材にたいする愛情が溢れていて圧巻ですね。私もチャレンジします☺️

ふきのとう大好きです。やってみます。ありがとうございます

お母さん、お元気ですか❔🙄春になると、ふきのとうが芽吹いてきますね😊いつも、ありがたいです🙋ありがとうございます🙇

ちょうど、庭にふきのとうが出始め、天ぷらにしようと思っていました。ありがとうございます😊

母ちゃん何歳かな説明も動作も味がある。

こんにちは、私の住んでいる所には道端や庭にポコポコ出てきます。庭のふきのとうをとってやってみたいと思います。盛り付け方も勉強になります。ありがとうございます♪

ふきのとうの天ぷら。(笑)食べたいな～。スーパー、道の駅にあるかな？春を感じる食材。サニーレタスはバリバリで新鮮ですね🍓須玖に食べたい。(笑)

昔、孟宗竹林からチョロチョロと涌き出る清水付近から、フキとふきのとうが今の季節にはえていたのを思い出しました。ふきのとうは食べ方を知らずそのままでした。(もったいない)田舎そばはどこにありますか。行ってみたいです。美味しそうですね。

最高に素敵な天麩羅盛合せですね！見ていて食欲がわきます🍴

ふきのとうは、今年初めてフキ味噌をつくってみました！春のかおりがしてとても美味しかったです！豆腐田楽でいただきました

火力🤣消えてるの気付いて良かったですね♡ふきのとう美味しそう。我が家はたらの芽が取れた時、よく食べました。

料理いつも素晴らしいですが、お母さんも美人。女優さんの様な雰囲気があります。

春が来ました🌸色がめっちゃ綺麗で　おいしそうですね🌸😀🌸

楽しい盛り付け+素敵な盛り付けです😊！

とても勉強になります！参考にさせていただきます😊

今日参考にさせて頂き、春の味覚を堪能できました^ ^ありがとうございます！

私も フキノトウを 天麩羅 油味噌 茹でたまま いろんな風に食べました😊春の味わいを楽しみました🏡🌿

カラッと揚がって美味しそうですね😊黒いところも大丈夫なのは勉強になりました。いつも食べ物に感謝して作ってるような扱いとお話しも良いですね。息子さんのイキイキしたサンチュなどを入れたら、森の中みたいな作品になりましたね😊

癒したっぷりの動画いつもありがとうございます🙇‍♂️食材を大事に使われてる姿も勉強になります💯あおら〜ってかわいい💕いつまでもお元気で🌸

おん、美味しそう+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

【保存版】半熟・完熟目玉焼きの作り方｜料理研究４０年集大成の卵（たまご）レシピ

(c) 【田舎そば川原】料理・漬物　料理研究４０年の集大成卵レシピ！半熟と完熟の目玉焼きの作り方を伝承。絶対に失敗しないトロトロ半熟目玉焼きのコツ。 ▽チャンネル登録宜しくお願いします。

見守り活動！半熟が好きですが、火がとおり過ぎるのが嫌で黄身はほぼ生で冷ましていました。参考になりました。ありがとうございます。

たまごにもみまもりが必要なのですね。お料理も愛ですね。

愛情込めた見守り❤️美味しそうです、勉強になりました😆

目から鱗！！大感動しました！素晴らしいです！やります！何気に『朝詰みレタス』が羨ましいです！東京では中々・・・( ノД`)…

このやり方だったら、キレイに半熟ができますね。火加減のやり方は白身もキレイになりますね。焦げてないからとてもおいしそうです。川原さんありがとうございます。明日の朝はこれでやってみます。見守って愛を込めて作ります

Wow! It’s my pleasure to know this. I fallow this procedure…. great!!!

勉強になります。ありがとうございます☺️

Thank you once again for cooking 🧑‍🍳 I must say you cook better than akira hokuto cooking shows thank you 😊

今回もまた、勉強になりました。満濃町特産のひまわりオイル、使ってます。すごく美味しいですよね。これからも、お元気でいろなレシピ等、教えて下さい。宜しくお願いします。^_^

目玉焼きひとつにも愛情が大事なんですね💕地産地消の生活、良いですね。私は東京ですが、なるべく地元の食材を使っています。探せばあるんですよ！川原さんのように丁寧に愛情注いで作ります。これからもたくさんの美味しい料理を教えて下さいね🤗

なるほど、たかが目玉焼き、されど目玉焼き。

半熟の時、卵焼きって言われたから、えっ💦と思いましたが、無事に半熟目玉焼きでした。🍳🍳

キレイな目玉焼きです