和食の技術チャンネル（おすすめch紹介）

チャンネル紹介

2021.06.25

【和食の技術】赤トンボ　作り方　Dragonfly　carrot　made in Japan

(c) 和食の技術チャンネル　【和食の技術】赤トンボ作り方 Dragonfly carrot made in Japan 和包丁デザインの和食Tシャツなど色々、出来上がりました。ベース画像は黒と白の2種類各サイズ各色 …

Wow so amazing video + a cute girl make it love it ❤ feed mo so cute ❤

I had never and ever see a girl like you u r so beautiful ❤

Beautiful 🙂 Really good job

잘보고 갑니다^^

こんな可愛いお嬢様にチャンネル登録してねって言われたら思わずしてしまいますね。本当に美人さんですね。人参の飾り切り挑戦してみます！まずはよく切れる包丁を購入しないと！(≧▽≦)

こんばんは‼　こんな素敵なかたちに変身したら、野菜嫌いなんて消えて無くなります!

トンボ．．．いったい何種類ぐらい野菜細工ってあるんでしょう。凄いですよね。

Awesome….♥️♥️

人参と白は大根（？）トンボ綺麗ですね(^^)次は蝶εïз を見たいです(⌒▽⌒)ってトンボより難しいですよね😥

Good job I’m chef Nouryano watching you from Morocco

出来上がると素敵ですね❤トンボは前にしか進まない事から縁起物❤でしたよね？あの薄さには切れ無いですよ～(;゜ロ゜)流石プロですね❤

素晴らしい技術ですね！挑戦してみます😊

Hola mis amigos del japon super video yo amo toda su artesanía me quedo muy sorprendido son lo maximo de verdad amo todo lo de japon saludos y que esten bien👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉suerte🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

Ngon lắm em oi cho anh ăn với nhe anh thich kinh em cho anh giao lưu qua lai nghe Em kinh anh xep pham ok

すっげ( °◊° )今にも飛んで行きそうヽ(‘ ∇‘ )ノ

Awesome 👍🌺🌻🌼🌼🥀🌸🏵️💮💐

So nice sharingNew friend

お姉ちゃん美人さんですなぁ(*^^*)とんぼ母上に作らせようw

素晴らしいですね真似して練習します

From mexico👌✌️🙏🙏🙏😀

ただのアルミ鍋みがき　数分でピカピカ！！

(c) 和食の技術チャンネル　正直毎日は磨けませんが、暇なときにピカピカに磨いてあげてください ①ボンスター ②布たわし磨いた後はコメのとぎ汁などで一度沸かし酸化被膜を作るやりかたなども …

アルミ鍋が体に害があると思われている方があまりにも多いのでこちらを↓ https://sanctum13.com/frypan-aluminum-danger

毎週土曜日、店の休み前は必ずやってましたね〜。辛かったぁ、包丁研ぎ、シンク磨き、鍋磨き、床磨き、グリストラップの地獄のノルマがきつかったですけど、くすんだ鍋を見るとやらずにはいられない変な美意識が身に付いてしまいましたね。

アルミ製品なので、購入時に表面にアルマイトがかかっている気がするのですが。磨く→アルマイトがなくなって酸化しやすくなってくすみが出る→くすみをとるために磨くの永遠ループな気がします

昔からボンスターですけどすぐダメになるのが。。。布タワシ初めて知りました、良さそうですねー。探してみます！

昔いた店は若手に鍋磨きのノルマがあり、終わった人（大将のチェック有り）から帰宅だったので、スピードと完成度が否応なしに成長させられましたね笑

長年おかぁさん、してるのに知らなかったなぁ💦知ってたらおばぁちゃん家のお鍋、磨いてあげられたのになぁ✨素敵な知識をありがとうございました🙇

休みの前の日に鍋磨くと明日は晴れになると自分にいいきかせてます。

銅鍋の磨きもそうだけど物を直す・良くするのってすごく良いですね

実習で毎回磨いてるけど、学校だと一つのボンスターを３つとかに切ってやるからめっちゃやり辛いです笑　でも綺麗になるとすごく気持ちいいので家でも毎回やってます☺️

パパの仕事ですね！　家庭平和のために😆

ピカピカ✨ボンスターってこんなに綺麗になるんですねビックリ

やってて最高に楽しいやつ

バイトで暇だった時に一人で20個くらい雪平鍋擦ったのはいい思い出…笑

自分はナイロンタワシにハンドソープでやってました。ハンドソープは研磨剤が入ってるので思いのほか磨けますよ。

家の鍋が汚れが落ちなくて買い換えかなとおもっていた所だったので、次の休みにやってみます❗

こんばんは!　自分の仕事場でもボンスターとロールペーパーを使っています!　あのクシャクシャが深い導管やうずくり加工にもしっかり入って研けますし、ボンスターは補色後にわざと塗面を研ぎだして使い込まれた感を出すときに使用します!　自分の持ち場や仕事道具をキレイにできない人が、いい仕事なんかできるはずありませんよね。当たり前の常識ができない人が多いですね。。

あぁ懐かしいです石粉使って洗いました

アルミタワシはすすいだあとの細かいかすが少しでもシンクに残ると、錆が気になって使わなくなってしまいました。。いけないけど、ピカピカになるので、漂白剤をかけてしまいます💦

すごく綺麗になりましたね！私もアルミの鍋使っていてずっと悩んでいました！ずいぶん身近なところに答えはあったんですね😍😍😍😍有難うございます🙏🙏

今回も、ためになる動画有り難うございます。もちろん、やり方も、やったこともありますが、大事なこと忘れかけてました。恥ずかしながら私の職場では最近してませんでした・・・私も含めなんですが歳のくったオヤジばかりで、若い子が入ってきたら、やらすけど年寄りはしないんですよ。基本に戻らないとだめだ～

【レモン細工５種】　飾り切り　作り方

(c) 和食の技術チャンネル　レモンの飾り切り一例になります。ただ置くだけでも見栄えがしますので、機会があれば真似てやられてみてください。(*´∀｀*) サブチャンネル↓料理以外載せてます。

お疲れ様です！これだけで料理が美味しくなりそうです笑笑

いつもすごいです・・・、もしも更新されなくなっても、参考にさせ続けていただきたいので、消されないで残してくださいませ・・・

最後のはオレンジでよく作ってます！他にも色々と応用できそうなので、参考にさせていただきます😃

薄刃包丁の切れ味が凄いですね＠＠；！！

綺麗な飾りですねカクテルのガーニッシュとして参考になります。

沢山の種類が有るんですね。黄色いからまたキレイですよね。

こんなの付けて料理出したら格上げ間違いないですね！断然カッコイイです。

細かい部分をカットしてる包丁がどこのかを教えてもらえると嬉しいです🌷

Hola amigos japoneses que forma tan curiosa y bonita de decorar esos limones son excecionales y únicos fantástico video saludos👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯suerte🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

１つめのレモンの皮を切ってるナイフが普通のペティかと思いハラハラしました。先っぽだけ切り出しみたいな刃がついてるようですね。これはこれでアリだな　と創作意欲が湧きます。

いつも感心しながら拝見させて頂いています。プロでは無いけど一人暮らしの食卓を少しでも豊かにしたいと緑の添え物をしてUPしたり、自分なりの飾り切りを乗せたりもしてましたが、自分の思考だけでは限界があるなと思えたところに何故か出口さんのユーチューブに出会い大いに参考にさせてもらっております。来る4月の14日「水」に松花堂弁当12個ほど頼まれましてメニューもですが、新作の飾り切りも付けて自己満足の世界かもしれませんが「どうよ！。。。」と思わせたいのです。ありがとうございます。

うわぁ、華やか！　こんなレモンが添えられていたら、気持ちも華やぎますね🙌　１つ目の風車の応用は……レモンの円周(一回り)の皮って、思ったより長いのねぇと思いました。出来上がりが、鳳凰が舞っているようですね！小舟は、シンプルですが、ロマンティック……七夕さまに、織姫と彦星が乗って来ますね♪(*´艸｀*)カッティングの技術があってこそですが、発想や想像力……それも大事なことだと、出口さまの動画を拝見して、いつも思います、ありがとうございます！

いつも動画拝見するたびに思う事ですけど、お料理って本当に味だけじゃないんだなって。”美味しい”の言葉の中には、見た目も入ってるんだなと。全ての調和が美味しいになるんだって思いました。

思わず、すごっ！って声に出してしまいました😅

もはや工芸品ですな

こっそり練習して、彼を驚かそう！（笑）

ムカデ🐛の足みたいな飾りにゾワッとしてしまった。

スゲー飾り

レモンを添える料理は多いので、これは覚えたいです。洋食に添えても面白そうですね、さざなみレモンは先日の動画に出てきて、既にマネしてしまいましたｗ

レモンだけなのに1品出来てるみたい