Akira’s KAMOSHI kitchen（おすすめch紹介）

チャンネル紹介

2022.06.27

おから味噌の作り方＜前編＞ー1時間かからずに仕込みが出来て、1か月で食べられる！はじめての味噌づくりにおススメの手前味噌

(c) Akira’s KAMOSHI kitchen　おから味噌動画は、 □仕込みの様子までの前編（この動画）と □仕込み後の様子の後編 https://youtu.be/aWudCYrXqzg ２つに分けてお届けします。＊高密度 …

こんにちは😄乾燥米麹の時は、水分の吸わせ方どうしたら良いでしょうか？お時間ある時に教えて下さいm(_ _)m

時間のあるとき、下記の件、ご教授いただきたく宜しくお願いいたします。動画の中で、米こうじをフードプロセッサーで粉砕する工程がありますが、長期熟成を目指す場合（二月に仕込んで十二月以降に食べる）、この工程はやらなくて良いですか。つまり、通常の味噌のように米こうじに塩をまぜれば良いでしょうか。それとも、やはり粉砕したほうが出来上がりがなめらかになるとか、そういうことがあるのでしょうか。

おからと豆腐混ぜてお味噌は作れないのでしょうかね。豆乳でいいのか、、、w

iHerbビタミンC購入品ビタミンCのエイジレスケア紹介アイハーブで購入したビタミンC購入品使ってみました

(c) Akira’s KAMOSHI kitchen　初めてのフリートーク。拙いおしゃべりにお付き合いくださった皆様、本当にありがとうございます！話し方のスキルも上げていきたいです。「エイジレス＝年齢にとらわれ …

ご視聴ありがとうございます。美容のためのケアには無頓着でしたが、動画に映るシミに軽くショックを受けました（苦笑令和は美容元年と思って取り組もうと思います。応援お願いします＾＾

私は15年前まで、超ヘヴィスモーカーでした。当時、年間36万円分のタバコを吸っていました。冷静に考えてみるとバカバカしいと思い、ある日を境に止めました。「禁煙セラピー」という本で止めることができました。そして、それまでのタバコ代のごくごく一部を使い、サプリを購入することにしました。健康関連の本を読むと、サプリは効果ありとするものと、そんなのまったく無駄とするものが拮抗しており、素人としてはどちらの意見が正しいのか判然としませんでしたので、自分と母親で、実験してみることにしました。私はヴィタミンCとマルチヴィタミンミネラルを、母にはこれに追加してカルシウムマグネシウムを摂取しました。iHerbから取り寄せました。注文して５日目には米国から届くことに衝撃を覚えました。また、送料が国内近県からの送料よりも安いことにもクリビツテンギョウでした。爾来、星移って十五年、今年の春に母は８８歳で他界しました。８４歳までバイクを乗り回し、何度も転倒しましたが不思議と骨折はしませんでした。転倒してバイク(50kgくらいある）の下敷きになったこともありますが骨折はしませんでした。家の中でも、何十回も転倒しましたが、それでも骨折はしませんでした。従い、寝たきりにもならなかったので最後まで、頭脳は正常でした。荼毘に付したとき、骨の太さがびっくりするほど太かったです。筋肉はほとんどなく、がりがりだったのに、骨はたいへん太かったのです。15年間、カルシウムを摂取していたためかも知れません。そんなわけで、現在、私は、サプリは、一定の効果があるのではないかという考えに傾いて居ります。

リプライセルは肌は良くなりますかね？

丸ごと１個の白菜の切り分けかたを紹介します

(c) Akira’s KAMOSHI kitchen　白菜を丸ごと1個や半分の形で迎え入れたとき、包丁で切り分けてますか？それだと葉の切れ端が沢山出ませんか？葉を落とさずに、切り分けられる方法をご紹介します。

この動画を見られてから、白菜を丸ごと購入するようになったとか、お鍋の白菜を切り分けるのが楽しくなったとか言ってくださる方がいて、嬉しく思います。

とても参考になりました。手で引き裂くことは知っていましたが、どこへ切れ目を入れるかはまったく知りませんでしたので、いままでは、かなり、切れ端が出ていました。今回、この動画をみて、同じようにやってみたら、まったく切れ端が出なくて、感動的でした。これから年末にかけて、白菜キムチを4株分、仕込みますが、無駄なく、できると思います。とても良い動画を難有う御座いました。

ありがとうございます。上手に切れました！！！

「宇宙一簡単な味噌の作り方を紹介する・・・はずが」ひよこ豆と乾燥麹での白味噌作り

(c) Akira’s KAMOSHI kitchen　今日は発酵ラボラトリー、発酵実験室です。気軽に晩御飯を作るように味噌仕込みをして欲しい私は、初心者のハードルを取り去れる方法をいつも試行錯誤しています。

こんにちは👋😃みそ野作り方❗️分かりやすくて❤️良かったです！初めて？ですけど❗️作ってみます❤️ありがとう御座います😉お嬉しいです👌

今回も参考になりました😊皮を取るの大変ですよね〜💦だけど美味しいもの食べたいから頑張っちゃう❗️先週ヨーグルティアで作った私の西京風白味噌は、どろどろでした😭　乾燥麹だったので茹で汁入れ過ぎたかな〜😅とても甘くて味噌というよりお菓子みたいです…

簡単そうです！作ってみたいです！

急いで編集したので、金属音のボリュームを絞れなかったり、ピンボケ映像を長く使ってしまったりしてます。ごめんなさい！急いでも安定した編集ができるように精進します！

ヨーロッパに住んでおり、美味しい味噌が中々手に入らないのでお味噌をいつも一時帰国時に持ち帰っていたのですが、コロナで帰国できずお味噌をしばらく切らしていました。こちらサイトを発見して、これならば！と思い本日仕込みました。麹にお湯を入れすぎたのか、少しべちゃっとしてしまいました。早く食べたいので炊飯器の保温機能（６２度）の蓋をあけて今発酵させてみています。うまくいくといいな。。

生麴は冷凍保存できますか？