まかないチャレンジ! （おすすめch紹介）

オマケもあるよ！プロが教える『イカと里芋の煮物』の作り方

(c) まかないチャレンジ! 　材料 里芋（皮を剥いた状態）５５０g スルメイカ １杯 生姜スライス ２枚 酒 砂糖 醤油 命の出汁（本だしで代用可）https://youtu.be/X_QZzx4tY8w 菜の花 （青みなら何でもよし） …

美味しそうなのは勿論のこと、大将の〝ご馳走さまでした〟の姿、食材の命に感謝している姿に敬意を感じます✨

「みんなに食べさせてあげたいな〜』だなんて、大将の優しさか、伝わってくるぅ〜😘大将、いつも、ありがとう〜😆

里芋とイカ煮物って、子供の頃は、美味しさがわからなかった。大人になってから、里芋の美味しさに気付くんだよね(-.-)y-~

最近、お客さんが来る機会が多くて、コレ出す事多いのですが、本当に評判良いです。大将のおかげで、料理の腕が少し上がった気がします。ありがとう

私はyoutubeで料理チャンネルを観るのが好きなのですが、いいなと思っても大抵食材に足りないのがあって断念するか買いに走るかなのですが　大将のチャンネルは全部家にあるものですぐに作れるのでありがたいです。まかないチャレンジと銘打ってるだけのことはありますね。

和食　煮物系の動画　見応えあります。　煮物はムズイので参考になります。　煮物系、魚系の料理も今後期待してます！

ちょっと煮詰めるってってどれぐらいだろう等の小さな疑問に適度な目安を細かく入れてくれるので本当に参考になります

おぉ！！これまた美味しそう！！！

イカと里芋の煮物大好きです☺️

いつも、美味いよーー！食べたいでしょ！でニヤニヤしちゃいます。食べてる時の、幸せそうで美味しそうな感じもサイコーです‼️これからも見るぜ〜ぃ👉

私も肝焼き大好き❤️です🎵地元では、イカの口を何個か串に差した物が売られています。普通に網焼きで食べます。亡くなったおじさんが、酒好きで、イカの口をよくおつまみにしてたのを思い出しました😭

初めて拝見しました。ちょうどイカと里芋があったので煮物を作ってみたんですが、とても美味しくできました。何回かに分けて味付けをするとこんなに上手くできるものなんですね。大将の他の動画も見て勉強させてもらいます😊

師匠❕助かりました🙇‍♂️里芋好きです。

すごく勉強になりました‼️今度煮物に挑戦してみます‼️

感動しました　包丁のお話　ありがとうございます😊

あかん、めっちゃ美味そう！！イカ捌いた事ないですが、この機会に挑戦してみます👍

わかりやすかったです！ゆっくりみたくて0.5倍速でみたら声と話し方が爆笑問題の太田さんになった！

ぜひチャレンジします！今後もおつまみレシピも楽しみにしております😃

里芋大好き！いきの良いイカが手に入ったら肝バターも一緒に作ります！

酒の肴に最高ですね🍶🤤

スーパーの安い牛モモ肉を激ウマにします！『ガーリックマヨステーキ』の作り方。

(c) まかないチャレンジ! 　材料 牛モモ肉 ５００g マヨネーズ １００g ニンニク ひとかけ 塩コショー 適宜 玉ねぎ 半分 添え物野菜 レタス トマト ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー …

大将！我が国　オーストラリアの牛肉を使ってくれて感謝してまっせ㊗️💕😉💕早速我が家も明日作るぜイィ〜ねぇぇ〜〜〜〜😆

この大将は本当に天才な感じがしてきた。発想がすごいですよね。ニュータイプなのかも（ガンダム的な意味合いで）。

さっそく作ってみました！お店よりも安く、沢山食べられて、しかも安い！大学生なのに沢山ステーキが食べられて幸せな気持ちになりました。ありがとうございました！

ブラックペッピーが気になりました…無駄なし!　の人かと😁美味しそう。

夕方の半額シールで購入して、翌日の夕食で食べれ家計が助かりますね。

今週末キャンプに行くので、下準備してもっていこうかなと・・・おいしさの誘惑に負けました(笑)ごちそうさまでした～☺

相変わらずの下ごしらえの丁寧さが　いいものを作りたい気持ちと一緒に伝わって来ます。素晴らしいです♪

大将の動画を見る様になってから、米の消費量が増えました。毎回、箸が止まらない。

まかないではないレベルの料理動画大ファンです😊

美味しそう！大将の「ねぇぇえ」が今回特にヤギみたいで最高です

再現するときに確認用でヘビーローテーションしてる私は多分そろそろ大将のモノマネができると思うwあめーじーんぐトントントントン日野の２トンうまいぜっあえて例えるならねー見て見て〜旨そうでしょご飯おかわりてくる丼だぜ〜浅漬けもいいねぇマヨネーズも合う

最低限の材料で最大限の美味さを演出する大将の技術に感動✨🥺

練りわさびと醤油で食うのも絶対美味しい！

スキップする大将が可愛いんだぜぇ～ｗ

おかわりでは、必ずスキップしてるんですね ！！！ これも最高 ！！！

安い材料でもご馳走に変身！☺️我々庶民の味方、大将最高！👍マヨとお醤油、タマラン。🤤こりゃ白ご飯🍚進むわ。😋ご馳走さまでした！🙏

マヨ好きの大将さんが大好きそう〜(◍´ꇴ`◍)bたまらんでしょー

アベちゃん、待ってました(*´∀｀)

コロナ禍で外食に行きづらい昨今、主サマの作品でＶＲ外食です🤤次回も美味レシピを楽しみに待ってます。☀️

食べたくなってきた。この時間はヤバいよね。今度、作ります‼️

万能調味料！【ねぎ味噌】の作り方

(c) まかないチャレンジ! 　いろんな料理に応用してくださいね。 材料 長ネギ３本 （約４００g） 味噌 （４５０g味噌と同じか少し多いくらい） 砂糖 （２２０g味噌の半分） 酒 適量 みりん 適量 削り節 （２０g乾 …

大将～厚揚げに塗って焼いても旨そうじゃなぃ？お手軽料理の一品になりますね

唐辛子味噌もちろん保存してますネギ味噌ももちろん保存しますアニキ、今度は肉味噌お願いしゃす

長ネギ一本をこんなに正確に切るとか　プロの技すっご…

「味は足すことは出来ても引くことは出来ない」名言ですね。

これは間違いなく美味しいやつ！

美味しそうです❗️目安の保存期間はどれくらいなんでしょうか🤔❓

作りました❗チンゲン菜と油揚げに合えてみました。絶品でした❗ありがとうございました。

覚えて置くと 便利！大将、重宝します🙂

このスープ、小さい頃に風邪ひくと母親が作ってくれてた懐かしい

お湯で溶いたやつ朝飲みたい！朝ごはん食べられない僕でもこれならいけそう…！

美味しそう！鰹節入り✨長ネギたくさんもらったので、すぐ作る♪♪

また絶対に美味しいやつですね💕作らなきゃ！トースト試してみます。

エビトースト作ってみましたが大好評でした😊ありがとうございます😊ネギ味噌も作って見ます😊いつもありがとうございます😊

お疲れ様です。いつも見てますよ。簡単、旨いお酒がすすみます。大将は呑めないみたいですけど😂

辛子ネギからファンさせてもらってます。今回のネギ味噌も作ってみます！

うわぁぁぁー‼世界最強の万能調味料だぁ❗最高😃⤴⤴

今日作りましたー本当に美味しい！まずはピザにしてみました😊たくさんあるから明日からいろんな料理にしてみます。常備レシピまちがいなし👍️

免疫力アップで インフルエンザ や 新型コロナ予防 に効きそうですね。

色々使えそうですね。大将ご飯とトーストの組み合わせって炭水化物のコラボ😀

もう、絶対旨いやつやん💯

『板さんが教える』誰でも１００％美味しくできる！煮魚の作り方

(c) まかないチャレンジ! 　材料 ブリカマ ２個 生姜 適量 ゴボウ 適量 キヌサヤ ２〜３枚 しょう油 １００cc みりん １００cc お酒 １００cc 砂糖 大さじ山盛り １杯 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー …

煮魚を作るのすごく苦手だったんですけど、絶対美味しい煮魚ができる！と思って作りました。すっごく美味しくて、私天才⁈と勘違いしました。大将の言う通りに作っただけなので美味しくて当然ですよね。また作ります！

大将の教え方はやる気を出させるから好きだな。英語の字幕付けてくれって外人さんからも望まれているから「世界のあべ」になっちゃうかもね。

やっぱり和食料理造りが一番楽しそうだし似合う^^

わぁー、煮魚上手く作れたことがなくて😂この動画を見ながらならできそうです！早速やってみます！✨

煮魚は非常に参考になります😆是非作ってみたいですね😁これは絶対白メシが進みます🤤タレをご飯にかけて食べたいです😋ってやっちゃいますよねぇ😏

和食の基本って凄く為になりますし、大将の動画わかりやすいから良いですよね明日サバで作ってみます( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

大将のしゃべりも偉そうじゃなくて凄く親しみ感じて見てて時々笑っちゃいます！作り方もわかりやすいし毎回楽しみにしてます(^^♪大将の店にも行きたい(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

大将は賄いとか大衆料理紹介してるから忘れがちだけど、ふぐ料理とか料亭出身者なので時々ものすごく上品な技法が出る時があって高級店で修行していたんだと再認識する時がある。

最近見つけた最高のチャンネル

大将　おいしそうすぎます！！！絶対　つくる～～～～海外の人も多く見ていますね誰かに　英語字幕依頼して作ってもらえば　もっと多くの人に日本食を喜んでもらえると思う～

梅、、、入れたことなかった。。。だからだ。大将ありがとう！

さしみ、焼き魚もいいけど…魚はやっぱり煮汁の染みた煮魚ですね..！さしみ　１５％、焼き５％　煮魚　８０％　と私の中では煮魚が圧勝です…♪

生姜の桂剥きがスゴいです！

ポイント分かり易く助かります。大将ありがとう！

さすがです。まさに和食の王道。勉強になります。みんなに食べさしたいです。いいですよ。日本人。Good job !!!!!!!

こんなチャンネルあったんだ！！早速勉強させていただきます。(^_^)/なんか、本当に「和食」を愛している感じめちゃくちゃ感じ取りました。

大将お疲れ様です。外国の方が英語の字幕を懇願されてます。材料だけでも英語でとお願いされてます。もし可能になれば世界中に大将ファンが出来ますね。私、ロサンゼルスに住んでますが。今、日本食は海外で大人気、不可欠です‼️(この料理の材料だけは、視聴者の方が英語訳されてますね)👌

大将の人柄も軽妙なトークも大好きですが、なにより好きなのは美味しそうに食べる大将の姿を見ることなのです

いつも拝見させていただいてます！純和食っていいですね。オープニングからジョジョ3部ネタが来るとは(笑)とりあえずこれからごぼうとブリカマ買いに行って来ます！

今夜のサバを醤油煮にするか味噌煮にするかでめちゃめちゃ悩む・・・今度味噌煮もお願いしますね

レバーの下処理を丁寧に教えます。『ニラレバ炒め』の作り方

(c) まかないチャレンジ! 　材料（２人前） 鶏レバー ３６０g ニラ １把 もやし １００g 塩、コショー 少々 片栗粉 適宜 しょう油 大さじ１.５ オイスターソース 大さじ１ ウスターソース 大さじ１ 酒 大さじ１ ごま油 …

いつのまにかもうすぐ33万人登録ですね。大将！すごいーーーーーーーーーーー

12:04でテーブル奥に、マヨネーズ・濃い緑茶・紅生姜の「大将３種の神器」が見えた時の安心感ｗ

仕事ぶりがところにより丁寧で好きです。

鶏レバーは、牛や豚に比べるとカロリーも低いし栄養価が高いので疲れた時は積極的に食べてます😊鶏レバー炒め美味しそう。血抜きをしっかりやって作ってみます～( ´∀`)

ニラレバ好きなんで、大将のレシピとあったらこれは作るしかねえ

大将、これは反則だよ〜レバニラ丼にマヨネーズと紅生姜とか絶対美味いやん飯テロだ！飯テロ！

お母様のぬか漬け美味しそうです。食べてみたい(*^^*)もちろんレバニラ丼は伊勢市うまでもなく食べたいですねヽ(=´▽`=)ﾉ

鶏レバーの血抜き、勉強になります。塩で揉んじゃってました(>_<)旨くて、アメイジング❗️

「帝王」はこのニラレバだッ！！

昔は晩酌は欠かさなかったんだけど、体質が変わったのか、自分も大将と一緒で今は下戸なんで食べるのが楽しみなんだけど、レバーも下処理が大事なんですね🎵早速作ります‼️

健康、疲労回復に最高ですね👍

大将が使う調理器具が料理番組っぽくなった気がする

レバーは血生臭いので苦手なんですが、これだけしっかりと下処理がされてれば苦にならず食べられそうですね😋大将の作ったニラレバなら絶対旨いので、食べてみたいです😆洗ったレバーはしっかりと水気を取るのがキモですよね…肝だけに😏

もう、まかないを超えて本格中華うめぇ！本当に美味しそうです😃これで本格中華も家庭で簡単に作れますね♪

三角のやつは鶏ハツですなー味は一緒かもｗニラレバで鶏レバーは珍しい

これ、絶対に米が進むパターン❗️あ～お腹が減ってきた‼️早速作らないと‼️

レバニラ大好きすぎて自分でも作ります。色んな臭み消し方があるので参考になります。

うっわ〜やっぱりプロは違いますね〜！美味しいに決まってます！

和食の職人さんなのに、マヨラーな大将が好きです草

ニラレバ最高❣️大好きですよー！