榎本美沙の季節料理（おすすめch紹介）

実山椒の下処理（実山椒のアク抜き）

(c) 榎本美沙の季節料理　さわやかな香りと辛味がアクセントの実山椒の下処理の方法です。 茹でてアク抜きをしておくと、塩漬けやしょうゆ漬け、 煮物や炒め物のアクセントなどいろいろな料理に使え …

母が京都人で、ちりめん山椒がよく食卓にありましたが、こんなに手間暇かけてたとは知らず懐かしさで涙が出ました。。。綺麗な動画をありがとうございます☺️

スーパーに山椒の実が売ってたので買ったわ良いけど下処理が分からず、こちらの動画がとても参考になりました、有難うございます

こないだ瓶詰めの物ですが、有馬山椒で、昆布の佃煮を作りました、実山椒は色々な使い道があっていいですよね〜

色が綺麗で、映像見てるだけで香りもこちらに届きそうで、爽やかな気分になりました季節を感じられる、心地よい動画をありがとうございます。一度アク抜き失敗して敬遠してたけど、安いの見つけたら動画見ながらチャレンジしてみます。

実山椒を買って見たので、処理の動画を調べてたら出てきたので拝見させて頂きました。助かりましたありがとうございます😊あと、チャンネル登録もしました。ゆっくりまた今までの動画拝見させてもらいます🙏自家製豆板醤とか柚子胡椒・アンチョビその他いろいろ❣️作って見たいです。

昨日実山椒が届きました。オイル漬けを作ろうと思いましたが初めてで、下処理のしかたがとても分かりやすく助かりました。ありがとうございます！

んー　　手間なんだが　ほとんどの動画で　ﾋﾞｮｲと出てる茎を除いてないのが残念です　あれ取ってから茹でるけど我が家のは庭先の取れ立てだから　7～8分も茹でたら不味い⤵️　その代わり耳掻き一杯程度の重曹を入れてる　きっちり水気を取ったら大匙１ずつラッピングして冷凍する個人の自由ですけどちりめん山椒は　参考になりましたシェアもしてます　　甘過ぎるのと　醤油色のちりめん山椒は苦手ゆえ　レシピ助かりました御馳走様

凄⁈ 山椒もう実つけてる？　九州はまだだ

高くて手が出ない、乾燥させてない生は更に高い。昔ヨーロッパで胡椒が高級品だったと言うけど今の自分にとっての山椒も胡椒も同じでちょっと贅沢なもの。手に入っても大量に使う事をビビって少量ケチって使う結果味が中途半端になる、もしくは香辛料の味が全然しない。タイとか中国とかの安いものばかり買うから美味しくない。自分で手摘みして売る事を考えたら高いのを買ってもタダみたいなもんなのもわかるんですけどね。登山は時間と費用をつくれれば8割方登頂できている、料理も材料と調理道具を揃えられれば8割方完成している。そこまでが難しい。

参考になる動画ですが説明の文言が気になる。①山椒の実を「枝からプチっと外す」　プチっとは潰す感じになるので別な言葉が良い。②山椒をお湯に加える　加えるは醤油とか塩を加えるであり山椒をお湯に入れるが良い。③山椒の実が「つぶれる」まで8分茹でる　と言ってるがつぶれた状態を説明がない。

【漬けたら焼くだけ！】ローストチキンのレシピ・作り方

(c) 榎本美沙の季節料理　クリスマスの定番「ローストチキン」の作り方です。 ごちそうのイメージですが、 調味料に漬けておけばあとはオーブン任せ◎ 前日につくれば当日は焼くだけです！ *よろしけれ …

早速作ってみました！美味しくて大好評o(^-^)o調味料が少なくて簡単だし、また作って食べたい一品です。

参考にさせて頂きました！美味しく出来そうです！

クリスマスに作ろうと思って大きなチキンレッグを買ってきました！この前アップされた丸鶏ローストチキンの野菜のところを真似て、周りで焼いてみようと思います！ワインも買わないと！！

これクリスマスに作ります〜❤️

動画を参考にさせて頂き２時間前から漬け込んでいるところです。これから焼いて半分は夕飯のおかず、半分は朝食のサンドイッチの具にする予定。材料費が安いし簡単だし応用性もあって良いことずくめですね＾＾今まで肉を焼くのにオーブン使ったことなかったけど、なんか私の中のロースト肉の扉が開きそう！

マスタードが苦手でも食べられますか？入れなくても大丈夫ですか？

クリスマスに焼きたいと思いますが、我家にはオーブンが有りません。何か他の方法は有りませんか？

【夏の元気ドリンク！】はちみつ黒酢梅シロップ

(c) 榎本美沙の季節料理　簡単にできる梅仕事、 黒酢とはちみつを使った、簡単に作れる梅シロップの作り方です。 凍らせた青梅にはちみつ、黒酢を加えるだけ。 暑い夏に元気が出るドリンクです！

え🤭炭酸割り美味しそう…！いつも梅シロップ甘くて最後の方飽きちゃうので、今年ははちみつ黒酢でやってみます！

今年も梅の季節がやって来ましたね😍先生、いつも美味しいレシピありがとうございます😍私もそろそろ梅シロップ仕込みます😍梅の実、ジャムにしてますが、ドリンクの時に食べても良いですね😍

初めて作ってみました。甘めがいいので酢を少し控えめにしてみました。楽しみです。ありがとうございました😊🙇

黒酢は5-ALA量も豊富なので、コロナにも非常に有効だそうです。過日の動画を拝見して、今年は梅酒に初挑戦しようかと思ってましたが、こちらもいいですね。半年の間は、こちらで楽しみたいと思います。

とても良い 映像 ありがとうございます😊一度 作ってみます。黒酢 1/2カップは なんm ですか？そそぐ 量を見ると…‼️ よろしくお願い致します😎

はじめまして！今日仕込んでみました！２週間後が楽しみです✨✨すごく分かりやすく、美味しそうな動画レシピをありがとうございます！

今日梅買ってきたので梅シロップ初挑戦してみたいと思います！夏にぴったりのジュース、楽しみです♪

榎本さん梅シリーズめっちゃいいですね。梅蜂蜜黒酢めっちゃさっぱりしてサラダドレッシングに何でも使えますね。

とても美味しそうです✨明日絶対青梅買ってきます❗️美紗さんのレシピ、主人にとっても好評です✨私も大好きなMr.Childrenを聴きながら鼻歌混じりでお料理してます☺️次の動画も楽しみにしてます❗️

黒酢とはちみつ、試してみます。いつも米酢と氷砂糖で作っていました。牛乳割りもおすすめです。とろんととろみがついてデザートです♪

早速梅シロップ作ります😍2週間後が楽しみです🥰梅の実はどのくらいを目安に取り出したらいいでしょうか？

ハイボールで合わせたら美味しそう(^^)絶対やりますね😆いつもわかりやすい動画ありがとうございます😊

今日仕込みました😆贅沢に1キロ分です！大切に育てます〜☺️早く飲みたい！

こんばんは夏に飲みたいですねー😊黒酢では作った事ないので、作りまーす。💕先日の発酵トマト水気取らなかったので、水分たっぷりのトマトになっています。どうなるかしら？梅はしっかり水気とります。何事も丁寧さが必要ですね😘

こんばんは、いつも拝見しています。梅シロップ、レシピを参考に初めて仕込みしました！ちょうど黒酢が余っていたので、出来上がりが楽しみです♪

ぜひ作ってみたいのですが、おすすめの黒酢はありますか😊？

私も毎年梅干し、梅酒、梅シロップ作っていますが、今日他の方の動画で、梅からは（特に種）有毒なガスが出るので、砂糖漬けにした場合、ガスが完全に抜ける1年後から飲むのが安心だそうです。毎日継続的に飲んだり料理に使ったりするのでなければあまり心配は無いそうですが。

ぜひ作ってみたいです。動画の中の容器は容量どのくらいのものでしょうか？教えて頂ければ嬉しいです。

ラベリアマイクの位置が、エプロンとブラウスとでは、ずいぶん違いましたね口元に近い方が、声がはっきり聞こえて、好印象でした😃

梅仕事の動画でよく使われている金色の小さい柄杓？レードル？みたいな道具がすごく可愛くて使いやすそうでいいなーと思ったのですが、差し支えなければどこのものか教えて頂けませんか？榎本さんの使われている道具はどれもこだわりがありそうで素敵ですね！！

サクッと揚げるコツも紹介！山菜の天ぷらのレシピ・作り方

(c) 榎本美沙の季節料理　山菜の天ぷらの作り方です。 山菜の下処理の方法、天ぷらの衣をサクッと揚げるポイントも詳しくご紹介しています。 春の訪れを感じさせてくれる、山菜。 独特の苦味は、 …

ふきのとうが大好きです❣️今まではおばあちゃんの家から貰ってたけど、普通に売ってるのかな？

素敵な動画をありがとうございます！これをみて初天ぷらに挑戦する予定です！

タラの芽を手に入れたので、今夜実践してみます！ありがとうございました

今夜はこれ～💕

薄力粉と片栗粉を混ぜるとカラッと揚がるって聞いたことあるんですが、どうなんでしょう?

美味しそうですね。今度作ってみよう。

素晴らしいですね😋👌

家であげるとベチャベチャするものだと思ってたけど、コツがあったんですね！ためしてみます！

おいしそ

私は、コゴミが大好きです！昔おばあちゃんに作ってもらった！

天ぷら粉を使う場合もマヨネーズは入れた方が良いですか？

解りやすい説明で、大変参考になりました。チャンネル登録をしましたので、また素敵な動画を楽しみにしてます(^O^)👌

完全にASMRですね。話は逸れ失礼ですがこの天ぷら鍋は何処で手に入れたんですか？

天ぷら食べるり先にあなたを食べたい💛

し

榎本美沙の季節料理 に関する情報を厳選してまとめ！