完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ（おすすめch紹介）

スターバックスみたいなチョコチャンクスコーンが作れるようになる動画(I make the chocolate scorn)(難易度★)

(c) 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ　今回の動画ではサクサク、ほろほろの食感のスコーンを作るためのポイントをわかりやすく解説しています。 スタバで食べるのなあのスコーンをご家庭で作って食べたい方に …

一年間本当にありがとうございました。ベイカーさんの動画で美味しいパンがやけるようになりました、年金生活者の私にとって子供や孫とのコミニュケーションをとるのにパンは最高のアイテムです。バーバのパン美味しいと言う孫の言葉に幸せだと思うと同時にベイカーさんへの感謝の思いが湧き上がります、本当にありがとう、来年も勉強させてもらいます、良いお年を。

何故冷やすのかとか他の人は説明しないけど、詳しく説明してくれてとてもわかりやすいです

何度も作ってます❣️夜に仕込んで冷蔵庫に入れておき　朝から焼き立てを食べていますホント美味しいの

これ、マヂで簡単でめちゃくちゃ美味し買ったです！！！どーしよぅ…ってほどに旨い

もう何度も作ってます 本当に本物に近いし美味しい 時間なくて冷やさずに作ったりもしたけど問題ありませんでした

作ってみたのですが、今まで作ったスコーンの中で1番美味しかったです！ 絶対リピートします！

今年一番待ち望んだ動画

スタバに行くのはこのスコーンのためといって言いほど好きで、他の方のレシピで２回焼いてもうまくいかず。。こちらのレシピでとても美味しくできました。感謝です。

せんせぇー😭好感持てる話し方と教え方😭

イケボで丁寧で優しくて最高すぎる…寝落ちにも最適(*´Δ｀*)

いつもわかりやすく丁寧な動画見せていただき、本当にパン作りが楽しくなりました😊ありがとうございます♡来年もまた楽しみに見て参考にさせていただきます。良いお年をお迎えください😊😊

凄く美味しそう♪あたしも作ってみたいです！よいお年を✨

今年最後の動画投稿お疲れ様＆ありがとうございました。スタバのスコーン大好きなので早速作ります。今から明日が楽しみです＾＾

声も優して、凄く癒されました。絶対トライしてみます！

サクッと美味しそうな音ですね♪ベイカー師匠も、良いお歳を…☺️

はらぺこあおむしのパーカーかわい☺️

いま、中種でロールパン二次発酵中〰スコーンも食べたくなって来た（笑）

元旦に作ってみました。美味しくできて驚きました。チャンネル登録しました！

このレシピで作って理想のスコーンができました！！めっちゃ美味しくて頻繁にリピートです😆お友達にもお裾分けしたいとおもいます！

チョコレートぶちまけたところ可愛いです♪

【パン基礎講座】イーストを多くするとどんなパンが焼けるのか？

(c) 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ　パンが膨らむためにはイーストが重要なことは、パン作りをしている人なら知っていると思います。皆さんは、イーストを増やせば発酵が早く進んで、パンが早くできるのか？

イーストたくさん入ってればその分だけ膨らむと思ってたけど違うんだ…こういうのってなかなか自分で出来ないから動画に出してくれるの凄く嬉しいです！

私はパン作りをしないのですが、こうしたらこうなる。理由はこうです。という明快で分かりやすい動画で見ていて楽しかったです！

イースト多めに入れたから、膨らむだろうと思い込んでいた私。結果イマイチふくらみが足りなくて、酸っぱさがありました。目からウロコでした。この実験動画とっても説得力あります。モヤモヤが吹っ飛びました。ありがとうございます。

ビールの２次発酵のときみたいに、２次発酵前に再び砂糖を加えた場合はどうなりますか？

3倍量の方はイーストの養分となる砂糖を加えてやると大きく膨らむのでしょうか？

製菓理論の授業みたいで楽しい😊

何年か前にパン作り挫折しました。非常に興味深く動画拝見しております！！素晴らしい着眼点！！！応援します！！！

ちなみに昭和40年代迄、日本の田舎ではイーストが入手出来ず、酒粕や米麹とか天然酵母に重曹を足して焼くパン屋さんは普通に有った。尚、西欧でも聖書の内容と同じ『種入れぬパン』はキリスト教の祭礼日に売ってるそうな。

イースト菌の実験参考になりました。なかなか聞けない事だったんでありがとうございました。

気になってた事がよく分かる検証、いつも楽しみしています。

このように、配合を変えて検証する動画は他の方になく、本にもなく、どうしてこの分量なのかな？何で本により分量違うのかな？と考えていました。手ごね初心者で、時々発酵に苦戦することもあるので、様々な材料の配合を変えることで仕上がりの違いが分かることは、応用が効くしとても面白く勉強になりました！コメントも細かくて嬉しいですありがとうございます◎

パン作らないけど素朴に思ってた疑問がどんどん晴れてく

単純にイ―ストが多いと膨らむのかと思っといたので、衝撃でした。なかなか自分では出来ないことなので、興味深く拝見しました。

自分がシロートでも知りたかったので良かったです。

教え方というか説明？が上手いから教師に向いてそう(*^^*)

All these experience are so great. Just as what I do always. And that’s the reason why baking bread is so interesting to me. Thank you for your sharing.

授業で使ってもいいくらい分かりやすい動画ですね！

とても勉強になる動画をいつも有難うございます、去年の秋にネットで買った事を忘れてたH・ベーカリーが梱包されたまま押入の中で眠っていたのを発見後２，３回焼いて食べたところ手造りパンが食べたくなったのでいつも参考にしながらパン造りに励んでいます、H・ベーカリーには又ダンボールに入ってもらい押し入れで眠ってもらいました。

どの動画を観せていただいても思う事は同じ…天才ですね。毎回勉強になります。

生地の捏ねる量の違いでどれくらい変わってくるのか知りたいです

【パン基礎講座】発酵がわかるとパンが劇的に上達する！(You can understand the fermentation of bread)

(c) 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ　パン作りをしている人が、なんとなくで終わらせてしまうのが発酵。 こんなに大事でパンに大きく影響があるものは他にはないと思います。 「とは言っても、誰かが教えてくれる …

全部美味しそうに見えるド素人のワイ😭

コロナ事変で暇すぎるのでパン作りハマりそうです

初心者で興味半分にパン作りをしてましたが、完全感覚ベーカーさんの動画を参考にさせて頂いてから、今までしてた失敗をしなくなりました！(HB持ってないので🍞)この動画も参考にさせて頂きます〜👏🏻

常温で発酵させているので、発酵不足なのか、良い発酵具合なのか過発酵なのかの見極めに苦労しています。参考にさせていただきます

やっぱ検証系は見てて面白いです！料理は科学ですねー！

とても勉強になりました✨パン習ってた時も発酵の事ここまで詳しく教えてもらえなかったなぁ🤔

いつもありがとうございます！色々な失敗からのリカバリー方法を知りたいですあと、ガス抜きをしないと、どうなる等も是非やって欲しいです♪

発酵検証、とても分かりやすいです！ありがとうございます！

いい先生で、わかりやすい説明してありがとうございます😊

名前と裏腹にめっちゃ解りやすくて勉強になる動画だなあ。

発酵がめんどくさいと思ってたら理由があったんですね有難うございます！

参考になりましたー！最近、パン作りたいと思ったけどイースト菌が売り切れ作れないです💦

パン作り最近始めたのでとても勉強になりました🥺

めちゃくちゃ参考になりました！ありがとうございます😊

過発酵が見極められなくて迷子でした…超わかりやすいです😭

ありがたい動画です😖最近 パンが上手に焼けなくてへこんでたので この動画見ながらまた挑戦します

勉強になりました！！つるんと膜を張らせるようにする理由、知りませんでした！

なるほど。私発酵させ過ぎだったんだ。勉強になりました🐤ありがとうございますm(__)m

丁寧な解説で良かったです！参考にさせていただきます。

すごく勉強になりました

【牛乳のリュスティック】めちゃくちゃ簡単に美味しいパンができるレシピ(Easy way to make a Rustique)(難易度★)

(c) 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ　質問の多かったお悩みなどはブログの記事にまとめています♩ https://myhomebread.com ツイッター https://twitter.com/k_k_baker インスタグラム …

いつも、分かりやすく解説しながら実践してくださるのは、助かります。私にしたら、まるで、パンの学校の先生のです。有り難うございます。

このチャンネルの好きなとこ3つ！1.『～でなければ！』がない。2.マメに更新してくれる。3.Tシャツ&ノアちゃん…4つじゃん！

豆乳だとちょっと軽い感じになったりするのかなぁ…これは手軽だし腱鞘炎にならなくて良さげ

ノアちゃんいつもパンの香りを生活の中で感じているのかな。穏やかに育っているわけだなあ。すてき。

めちゃくちゃ美味しくできました！手軽すぎてびっくりしました。ありがとうございます。

初めまして🤗初めて先生のレシピでパン焼きました。カリッと焼いてとても美味しく出来ました♪

最近チャンネル登録しました！参考にして何度かパンを焼いてみています。すごい分かりやすいー♪

美味しそうです✨今日もう一回パン焼こう😋

美味しそう〜材料あるし絶対作りたい‼️やなせたかしさんのTシャツかわいいな〜子供の時絵本大好きだった

ベイカーさんのパン気になっていて、今日初めて作ってみました！膨らみは甘かったですが、美味しくできました☺️材料も少なくて簡単で、素敵なレシピをありがとうございます！

うわー！簡単に作れて色々挟めていいですね！作ってみます！

ようやく強力粉とイーストが手にはいり本日作りました。思った以上に美味しくて子供たちも喜んでいました！ありがとうございます(*^^*)

Excellent! Beautiful tutorial, easy to follow, exactly enough English language. And delicious results – always ALWAYS delicious results. Thank you!!!

ビックリするほど簡単！！バターミルクパウダーがあるから牛乳の代わりに水に溶いて入れて作ってみます！！

朝早くupお疲れ様です！

いま給食ないから簡単レシピめちゃ嬉しい✨明日のお昼に作りますー(*´∀`)♪

昨日二次発酵の時に濡布巾被せてたんですが焼こうとしたら布巾が生地にくっついてしまってガスが全部抜けました。涙悪あがきして予熱終了後のオーブンで5分放置して若干の膨らみを得ましたが…水分量とか勉強不足で粉つけてなかったんですが、強力粉まぶせばいいんですね…勉強になります

一度リュスティック作ったのですが、いまいちの出来栄えだったので、ベイカーさんのレシピ参考にして作りたいと思います💛

いつも素敵なレシピありがとうございます！！是非ポンデケージョを作っていただきたいです！(神戸屋さんのポンデケージョが大好きなのですが、あのようなさっくりもちもちに作れなくて、、、><)

先程作りました😊発酵時間少ないパンは朝でも焼けるので良いですね🎶焼きたての外側がバリでも中はふんわりを味わうとパン作り辞められないです♡

【リクエスト】一度は手作りしたい！クロワッサンを徹底解説(how to make croissant)

(c) 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ　今回は予告通りリクエストにお答えしてクロワッサンを作ってみました。王道のパンですが、今まで敬遠していたのはとにかく手間のかかるパンだから。 実際に手間をかけて、 …

夢色パティシエールというアニメを思い出しました、、笑笑

初めてコメントさせていただきます。おかげさまでクロワッサンがお高い理由が分かりました。これだけ手間暇かかってるなら納得です。パン生地のちっちゃい悲鳴が可愛いくて笑ってしまいました。

ほんとに美味しそう、、！🤤🤤

4:20くらいからの生地が可愛すぎる…

もう管理人さん、一家に一人欲しい！

発酵前の「行ってきまーす」テロップが可愛い。

おいしそう！！！！そして美しい。一番すきなパンが、一番手間と技術とバターがかかっているということがわかりました。

トラブルシューティングの修復法を実践してくれると嬉しい、バターはみ出したケースとか。　　バックにわんが不発鳴きしててかわゆし。

待ってましたー♡ありがとうございます♡うぎゃ、可愛い、、

クロワッサンって難しそうで今まで作りませんでしたが、この動画見て試してみたくなりました🤩

大成功💖美味しそう〜手間がかかっているだけ有りますねー💖

素晴らしい出来栄え✨もう少し易しいパンで修行したら挑んでみます！！

一気に動画見ました！！素敵で幸せで美味しい動画をたくさん、ありがとうございます！！！これからも頑張ってください(^^)

こねて指で押した後の「うぎゃ」っての可愛い！笑パン作り🥐参考にさせてもらおうと時々拝見しておりましたが、クロワッサンは難しそうでなかなか手を出せませんでしたが、こちらを参考に頑張ってみたいと思います！

リクエスト答えていただきありがとうございます！さっそく挑戦してみたいと思います

クロワッサンが高い理由がわかりました‼️美味しそうです‼️

美味しそう😝クロワッサン、いつかは焼いてみたいです！パンに愛情あり、そしてわんこが声だけ出演🐾

すごい！お店のや！俺も頑張ってみます！。

一度は挑戦してみたいとは思っていますが、やっぱり大変ですね😞💦でも、作ってみたいです！

すごい手間暇かかってますね〜！美味しそう。パン屋さんもぅとっくに開けそうですよー。はらぺこあおむしかわいい😍