まーやの料理ちゃんねる（おすすめch紹介）

1.1kgの肉の塊買ったら騙された

(c) まーやの料理ちゃんねる　ゲランドの塩 → https://amzn.to/3ytIg5z ▫枝付干しぶどう – レーズン → https://amzn.to/3v5Ztjr 0:00 （トーク）オープニング 1:21 （仕込み）肉 …

まーやさんの作る料理ってなんてこんなに魅力的なんだろう

変な肉引いちゃってもしっかり工夫して美味しく料理する！素晴らしいです

ここまで食にこだわってる人が栄養バランスめちゃくちゃな食事してるわけないよな…ほんとに憧れます

まーやさん料理の腕もだけど、溢れ出るイケオジ感が素敵です…こんな大人になりたい

まーやが普段何喰ってるか見たいわ～

レーズン…想像できなかったです。どんな味になるんだろう、料理の知識と腕に脱帽です。

なんだか、素晴らしいです。単なる「美味しそう」だけでなく、料理されるためにここに集まった食材たちに「ありがとう」と思ってしまいました。「ペラペラ肉」もきっと呼ばれて来たのですよ。料理中に飲むお酒は最高ですね。

笑うしかないくらい肉ボロボロにほどけてしまいましたが、牛脂祭り回だと思えば今日も最高の料理をありがとうございます。

えっ、このお肉どうするの………？と思っていたら！美味しい料理に変身していてびっくりです！

まだ見始めて２分弱なんだけど、まーやさんのトークとほどける肉を見て笑てしもてとりあえずコメント(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ送ったら続き見ます、まーやマジックがどういう動画に仕上げるのか楽しみです((o(^∇^)o))

アイデアと工夫次第で料理は如何様にもなると勉強にになりました。ありがとうございます♪

怒ってるけどめっちゃ美味しそうで見ちゃう笑

塊肉ではなく固めた肉って言うのは見たことないですね、ある意味斬新、しかし結果いつも通りの美味しそうなパスタ！！流石です！！天然ぶりのおまけも大迫力でした！いつもごちそうさまです！！

友達の紹介で見始めました。喋りが軽快なだけじゃなくて、編集も楽しい！好きです。これからも見ていきたいと思います。

繰り返される「ペラっペラの肉」から、おじさんの確かな怒りを感じます…

前の職場でこのレーズン使ってました！これめっちゃ美味いですよね！

ちゃんと食中毒とか考えてくれてて助かります。

牛肉ってこんな感じに塊肉に見せて売ってる場合があるんだΣ(ﾟдﾟlll)でも最後まで見てみたらいつも通り最高に美味しそうで勉強になる盛りだくさんの動画でした🌸これだけ知識があるまーやさんが栄養バランス考えてないとは私は思えないです⭐というか動画の中でも結構今までお野菜使った料理出てきてたと思うけどなぁ

コロナ落ち着いたら『まーやの１日レストラン』的なイベントを開催してほしいです(๑´ڡ｀๑)

期待してた物が出来そうになくとも試行錯誤の末美味しい絶品料理へする為の努力が見ていて気持ちがいい。日本人の料理とは違い　細かい所を使うのがいつも目から鱗肉でも魚でも美味しい塩で熟成させるのが癖になってて最近ご飯が本当に美味しいです。それもこれもまーやさんの動画が知識のネタになってます。レーズンを入れたラガーソース今度試してみます！

【永久保存版】ローマの伝統的パスタ カルボナーラ

(c) まーやの料理ちゃんねる　ローマの伝統的な食材グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、リガトーニを使って カルボナーラの作り方を解説 卵黄と黒胡椒たっぷりの濃厚な …

イタリアンって素材と分量間違えなければ、難しい技術もいらないし、誰でも手軽に作れるのがよいよねー(^^)

ウンチクとスペック主義男のロマン!!!イタリアに対するあこがれ。主婦が作るメシ、日常、生活感とは違う一発料理を披露する高くついても問題なしこれが好きだ

あー、まーやさんのイタリアン料理食べたすぎます😊☺️

食材1つから解説があり長ったるいわけでもなく、食欲と共に娯楽を満たせてもらいました！面白いです！

聞き慣れないワードの解説ちゃんとしてくれるのめちゃめちゃありがたいです、、！！！お金に余裕あればグアンチャーレぜひ買ってみたいです（笑）

前からカルボナーラ食べてるときに飽きてきたら、レモスコをかけて味変してたけど、あながち外れじゃなかったことに驚き

これはめちゃくちゃ旨そう！自分も卵黄だけで作ったことあるんですがベーコンとかでやると味が薄くなってしまって難しい・・・グアンチャーレ高いですねやっぱｗ

食べたいなぁ。と素直に思う。

薫香の効いたベーコン、生クリームとバターを使った日本のカルボナーラも大好きですが今日のカルボはかなりパンチ効いてましたなぁ旨かったっす。アマゾンにもグアンチャーレ売ってますがかなり高いっす。参考までにいつも観てくれて有難うございます。ちゃんねる登録といいね(^^♪宜しくお願いします

すごく美味しそう!イタリア理科が上手ですよ。本当に本物のレシピです。

言葉を１回１回説明してくれてとても勉強になりました！

すごい美味しそう！

めっちゃ美味しそうですねーーーーー！

おいしそう〜〜その土地の歴史がつまった本物の料理って、美味しいだけじゃない何かがありますよね。あと、大人になってからペコリーノ・ロマーノとかブルーチーズみたいな癖の強いチーズが美味しいと感じるようになりました

このチャンネルを拝見して、自分でパンチェッタ作って、出来上がったのでカルボナーラ作ってみました！。やっぱり塩っけがあって美味しく出来ました！。

カルボ待ってましたぁ！ついにグアンチャーレ買ったんですか！さぞ美味しいでしょうね…(´-ω-`)ｳﾗﾔﾏ～

いつも楽しみにしています！いつかまーやレストランやって欲しいです！！まーや料理食べたい！！！

毎回思うけどサムネから間違いないもの載せて美味いの分かりきってるやん🤤👍毎回見て楽しんでます🤣

イタリアの食材ってわくわくするわ。洗練されてるよね。

カルボナーラにレモンなんて合うわけありませんやん…うまいやん😍ってなりました😌

手作りパンチェッタという大人の遊び【お料理DIY】

(c) まーやの料理ちゃんねる　自家製パンチェッタ作り４本目の動画です。皮付きの豚バラ肉とヒマラヤ岩塩で塩漬け10日間、乾燥8日間での仕上がり。 果たしてお味の方 …

こんな感じで塩になるのか！！！すごい

皮付きの豚バラが手に入るの羨ましいなうちの周りでは見たことない皮付きが手に入ったら角煮作ってみたいわ

まーやさん＝パンチェッタってイメージが強くて、ここに初めて訪れた際もパンチェッタ繋がりでした。涼しくなってきましたからパンチェッタの季節ですね。また作って見たいと思います。

調味塩を岩塩から作るところからのパンチェッタ！すごいですカチョカバロとパンチェッタの組み合わせ既に美味しい❣️次のパスタ楽しみです

ようやくパンチェッタ作る気になる季節になりました。まーやさんのチャンネルで勉強しながら、作らせていただいてます。この秋も頑張って作ります！

最新版ですね(･∀･)！僕が初めて拝見したまーやさんの動画がパンチェッタのもので、新しいものが見られてとても嬉しいです！過去に一度だけ作ったことがあるのですがその時は感想工程を失念していて大失敗してしまったのでこれを参考にしてまた作ってみます(･∀･)！

うわー美味しそう🤤一人暮らし出来るような年齢になったらやってみたい！！

自家製ベーコンでカルボナーラ作ってたんだけど切れちゃって、ベーコン作るのめんどいなぁ…って思ってたけどパンチェッタなら燻製の手間無いからええかもなこれ作ろ

以前海洋深層水から塩をつくりましたが、コンロまわりが塩まみれになりますよね(笑)今日ベーコン仕込み始めました！来週からパンチェッタつくります

やっぱりパンチェッタ美味しそう ！

まーやさんの動画見始めてからパンチェッタ作りハマりました笑今ではパンチェッタ常備してます笑

岩塩のプレート初めてみました( ﾟДﾟ)塩作り大変そうだけど美味しそうですね！

前回のパンチェッタ動画参考にさせて頂いて数日前に無事に完成しました!　有難うございます!いい加減な感じの（悪口じゃないですよ…）マーヤさんのおかげでボーダー下がって挑戦出来ました!これからもゆるい感じでお願いします！

質問なのですが前に作った時みたいに初めから吸水ペーパーとかで巻かなくていいのでしょうか？

パンチェッタ初めて作りました！子供も喜んでましたー、ありがとうございました❗️

そろそろパンチェッタの季節かな

これは美味いに違いない❗️

動画観ながら業務のシエンプレをラッパ飲みしております自分で作ったパンチェッタは生で食うのがいちばん好きです大人の遊びサイコDEATHね

料理界のヨシダヨシオ感

最高のベーコンエッグですね。😋💕今度、豚バラ肉が特売の時に作ってみます‼️🙆

イベリコ豚でとろとろの煮豚！塩とろ豚のリゾット 作り方

(c) まーやの料理ちゃんねる　とろんとろんに煮込んだ豚肉でイタリアの炊き込みご飯リゾットの作り方を解説 ◇豚の煮込み料理あれこれ◇ 激辛煮豚 – 豚肩ロース肉を …

こういうのを豪華な家庭料理っていう気がする。素晴らしいし羨ましい。

きっとコツもたくさんあって、本当は難しいのでしょうけど、『ん？できそやな。やってみよ。』と思わされます笑作ってみます！

帽子かぶってないの珍しいですね！こんな美味しそうなリゾット食べてみたいです

食後のお腹いっぱいの状態で見てるのにお腹すいてくるんよなぁ……

リゾット食べた事ないからすごい気になる！

この人絶対めちゃめちゃ伸びる

ウマそうすぎる‼️リゾット最高‼️

二品みたいな物で手間は掛かりますが、凄い単純で簡単で良いですね。炒飯なら焼鮭を焼いてから炒飯作るみたいな。

これも美味しそう！わかりやすい動画をありがとうございます！

作ってみました！美味しくてハマりそうです

普通に炊くのと、塩漬けしてから炊くのとで食感に違いが出るのでしょうかやわらかとろとろな豚、自分で作れるようになったらどれだけ幸せか…！

リゾットは沸騰したお湯入れないとでんぷんが糊化しないので、ポイント抑えないと難しいですよね。作った人も少ないんじゃないかな。パスタと比べて、リゾットの美味しさがあまり伝わってないのが現状ですね。最近だとIHが多いので鍋をゆする空気入れもできないですし。美味しいんだけどなぁ。

残ったお野菜食べたいな

いつも動画楽しみにしています！動画観て初めてリゾットを作ってみました！！要点を押さえて作ればうまく出来ました♫

食べてみたいです。参考にします！

使用したお鍋の情報がほしいですね！

こーゆー人が作る飯がいっちゃん美味い説ある

美味しそう。

煮豚してみます。ありがとうございます。

最高に美味そう そしてポトフとかにしたらもっと美味そう❤️

イタリア産ドルチェポルコでスペシャルな料理作ってみた

(c) まーやの料理ちゃんねる　イタリア産長期飼育豚ドルチェポルコ 肩ロースブロック冷凍品 この何やら怪しい豚の塊肉を使って塩トロ豚を作る そしてお豆さんの炊き込み …

美味しくないであろうと決めつけるのではなく美味しく調理してあげようと食材を使う心意気が好き。

毎回最後まで見てます！まーやさんの影響で今日初めてパスタ作ってみたんですが、我ながらめっちゃ美味しく作れて、家族からの評判も良くて、人生がちょっぴり豊かになりました。これからも見続けます🙇‍♂️

こんなの見たら試したくなっちゃうなぁ…

煮豚だけではなく、煮る前にさっと焼くとさらに美味しいのではと思いました！

動画時間長くても気にならないクオリティだから見ちゃう

珍しい食材でまーやさんが絶妙に料理されるのが毎回楽しみにしています。私も塩漬け肉が作るのが、今は習慣になりつつあります。早く次の動画を楽しみにしています。

お肉を切ったところや豆ご飯たけたときのテンション上がリっぷりで美味しさ伝わるー。

春から一人暮らしなので自炊の勉強を兼ねて見てますが、レベルが高すぎますw

このチャンネルを観ると無っっ性〜〜〜に料理したくなる。塩漬け、素人には敷居が高いけど挑戦してみようかな

動画の合間合間に使ってる調理器具紹介してくれるの本当にありがたいですよく登場してるでツヴィリングの鍋買いました！

色々な料理動画を見て、フライパンは…オリーブオイルは…と色々迷って。まーやさんの動画を見るとこれで良いんだ！と思わせてくれます。塩漬けという事でアンチョビの作り方をリクエストします！！これからも宜しくお願いします^_^

豆ご飯すきー！！お出汁で炊いたん絶対旨い！！

塩豚という最強の具材を作りつつ副産物として美味しいブロードもできる。強すぎる。

包丁机の端にひっつけてると、何かの拍子に手でバチーンってぶっ飛ばして｢あ…あぶねぇ～～…｣てなりそう。

セロリは苦手なので、正直まるかじりは凄いなと思いました。大阪の人間なので、親近感湧きつつ応援しております！まーやさんのお手軽で太らないお酒のアテみたいな料理も知りたいです！

今回もめちゃくちゃ美味しそうですね…!!!まーやさんの動画見ると絶対お腹すきますꉂꉂ🙊

初めておすすめ出てきて見たけどこの人の動画見てて面白いし気になる！！！ガチ勉強なる

見た目は素朴でも鉄鍋で炊き込みご飯は最高のロマンですね、、、最後のパスタまでおやっさんのこだわりがつまった一品で見てるこっちもおなかすいてきました；

まーやさんお洒落な料理すぎて初めて知るうんちくばかりだけど、キャベツの芯から出汁が取れるのだけは唯一二郎ラーメンで知ってた✌️

1人暮らしするときはこの人のキッチン参考にするんだ