独学ラーメン店長チャンネル（おすすめch紹介）

【味の素】メーカーさんに色々と聞いてみました。

(c) 独学ラーメン店長チャンネル　味の素は体に悪い。使わない方がいい。一度は耳にしたことがあるかと思います。果たしてそれは本当なのか？？ 味の素の担当者様に電話 …

担当者の美声に惚れた….この人は頭が良い話し方されてますね。さすが一流企業だわ

最近料理レシピ動画を見るとあちこちで味の素が使われているので、なんと最近生まれて初めて買いました。思いっきりかけて使う訳ではなく、チョイ足しで工夫して料理をするのにはすごくいいと思いました。👍🏻✨体にも、思ってるよりも悪くなさそうでちょっと安心しました。参考になりました。

メーカー説明丁寧すぎて草一個人相手にこんな説明する？すごいな

毎回楽しく拝見させていただいております。腰の低さが相手に伝わり店長の人柄が感じ取れる動画ですね。味の素＝化学調味料＝体に悪い昭和世代の私自身理由もなくそんな固定概念でいましたから・・情報に流されやすい時代だからこそ、自分で確かめる姿勢　とても大切なことだと思います。

双方共に心地好い質問と受け答え…聞いてる自分もなぁ~る程と頭を縦にふる…几帳面過ぎるのは本来の自分を忘れがちみたいに感じる事もあるが義務教育の一環としてリラックス効果のある音色みたいな感じの話し方を教えたら無駄な争いも若干減るんじゃないかと思わず思った….自分もサトウキビからとは知っていたが体に悪いみたいな印象があった…それ以来サトウキビは口にしてない…朝から今日は超ラッキーな気持ちになりました⤴⤴有り難う御座いましたm(__)m

一般家庭用と業務用の違いを最後に聞いてほしかった。

想像の100倍上司の声音が良い。笑笑

素晴らしいチャンネルだ。料理人として勉強になりました。

最近大好きで何にでもたくさんかけてるから大丈夫かなって少し思ってました。お話聞けて良かったです！！かけすぎないようにだけ気をつけます！

さすが店長、ここでの最大の？誤解を解いて下さいました。味の素の担当者の説明もよかったですね。

メーカーの人はYouTubeの力をしっかり理解してますな。旨味調味料に変わってたんだ。

店長も良い声だけど、責任者出てきた時に感じた事…“早口の戦場カメラマン…！”サトウキビから作られてる事は知ってたけど、また詳しく聞かれそれを配信される所ありがたいです。大変ためになりました∩^ω^∩まぁ、自然界には毒もありますから反対派もわかるんですが…元がサトウキビだからなぁ。

りゅうじのバズレシピで、りゅうじさんがよく使われてて、私も最近使うようになりました！美味しく料理が作れますよね。原料が何かわかると安心ですね！

玉かけ(ごはんに玉子をかける)する時、玉子と醤油と味の素をまぜてごはんにかけるとめちゃ美味しかった。

味の素、さすがの回答やなそしてアップ主も取り上げる題材もセンス良いたしかにこの問題は長年気になっていたが、ずっと噂と偏見だけで、自己解決してた。結局、真実はこうやって、言ってくれないとわからないし言ってもらわないときづかないほんとにスッキリしましたありがとうございますww

味の素入れすぎるとめちゃめちゃまずくなるのは確か、でも適量使うとめちゃくちゃ美味しくなるのも確か。

料理は原始から続く最高の化学実験なはずなのになんでイメージ悪いんだろう培養肉とかもすごい批判あるんだろうなぁ

最近味の素を初めて使ったけど万能調味料だよな。字面からのイメージって今より昔は影響は大きかったからですね。参考になりました

俺、前々から肯定派だったけど、確信しました。素晴らしい動画を、そして味の素の方、ありがとうございます。本当にありがとう。

3:43の佐藤さんの自己紹介がダンディーになってて、味の素すげぇ。

家でも簡単に作れます！【煮干しラーメン】作り方。

(c) 独学ラーメン店長チャンネル　昔懐かしの【煮干し中華そば】の作り方です。 家で簡単に作れます。 煮干しスープが絶品です。是非お試しください。 【パサつかないモモ肉叉 …

あっさり煮干しラーメンを作りたかったので凄い参考になりました！　鶏ガラはいらないのですね！

簡単に作れてめっちゃいいですよね！今度作ってみたい！

動画見ながら作ってみました！最高に美味しかったです^_^

少し前にブームになった朝ラーメンや東北の煮干しラーメンみたいな感じであっさり食べられそうですね。煮干し単品でのダシで香味油も無しで美味しく食べられるってのは嬉しいかも。

煮干しの量と水の量の比率を知れたら、自分でも出来そう…

歳取るとシンプルなラーメンも好きになっちゃうんですよね〜その生麺美味しいですよね！

とても美味しそうなラーメンですね。食べてみたいです。味の素もいい役割をはたしているのですね。

なんで煮干しってラーメンに合うのかね〜。嗚呼、青森の煮干しラーメン食べたい…

ﾒｯﾁｬ旨そう！煮干し買ったことないけど、買ってみようかな(;’∀’)

リスペクトです、こういうのが欲しかったので早速作ります。

美味そうです！！こういう和なラーメン無性に食べたくなるんですよね！やっぱり本職の職人さんは凄いです…相変わらず小栗旬ボイスですね笑男が聴いていても心地良い声です！

すごく美味しそうです！自分でも作ってみたくなりました！濃口醤油じゃなく薄口醤油使ったらどんな違いが出てくるんでしょうか？

今日作りました。家族も大好評でした😊シンプルが1番ですね😊

ヤベ〜、マジで食いた過ぎる🤤今この瞬間食えるラーメンがカップ麺しかない己を悔やむ😖💧

私も…動物系を一切使わないで…煮干しだし…干し椎茸　…乾しエビで出汁を作ってました。体に優しいスープデスね！😊

美味そう、これなら簡単に作れそうです。やってみます。

夜10時、こんな時間に見るもんじゃなかった(‘A`)

素人の一般人です。いつも感心して見ております。ところで画像のような乾いた感じのチャーシューを作りたいのですか、乾いたチャーシューを作るコツがあれば教えていただければ幸いです。

これは旨そう❗一晩つけておくだけでいいんですね‼以前、自分も煮干しスープ作ったら悪いエグ味の強いスープなってしまって…このやり方真似して作ってみます。

こういうシンプルなのいいい

旨すぎて感動しました！【ニンニク梅干し素麺】作り方。(次にそうめんを作るとき絶対に作ってください！)

(c) 独学ラーメン店長チャンネル　とんでもなく美味しい素麺の作り方をご紹介します。今回はニンニクと梅干しのコンビが みんなを幸せにしてくれます。 めちゃめちゃ旨いです …

作ってみて美味しかったけど白髪葱より大葉の千切りの方が個人的に美味かったよ。梅と塩の組み合わせは最高ですね！

2日に一回食べてます、どのレシピよりも中毒性ありで最高！

ビジュアルが最高なのに梅やニンニク、絶対元気出そう！材料あるから直ぐに作れそうです。

ひと目見て美味しそう！と思ったので、さっそく作りました。家にいつもある材料なのが有り難いです！水を少なくして濃いタレにして、サラダにかけたり、長芋を短冊に切ったものにかけて和えたり、レシピが増えました！

これは、実に美味そうです！やってみます

今まで食べてきたアレンジ素麺の中で1番美味しくて、2夜連続で夕飯にこの素麺食べてる。今夜も食べる（笑）この味大好き！店長ありがとう！

たった今作ってみました！めっちゃ美味しいですね！これは変わり種の中でもパンチ効きながらのあっさり、クセになりそうです。

夏にピッタリで美味しそうですね！

そうめん結構アレンジ効きますよね梅干しがちょい苦手なのでレモンでやってみようかなと思います（ニンニクと鶏ガラスープの素で味はバシッと決まりそうなのでレモンでもイケる…はず）。

タイトルいいですしサムネも綺麗ですし、とっても美味しそうです！！これは新しい素麺の食べ方でめちゃ楽しみです。早く試したい！！

これは本当に美味かった。

ニンニク ひとかけ梅干し 1個分ごま油 小さじ1塩 小さじ1/2鶏ガラスープの素 小さじ2冷水 200ml

紫蘇とかきゅうりとかささみとか冷しゃぶとかも合いそう、、絶対作る！！

作りました～鶏ガラスープの粉末切れてたから貝柱スープの粉末で作りましたが今まで食べた素麺の中でも一番美味しかったです😋🍴

すっごく旨そう!私も作ってみます!

こういうそうめんの食べ方最高ですね‼️アレンジの幅が広がります❗

動画の梅干しが最初筋子に見えましたが、涼しげで良いですね！私は素麺は飽きたのと消化に良すぎてすぐにお腹が空くので、今年の夏はお餅を焼いて食べています。真夏に餅を食べるのは初めてです。暑い！

あっ！これは本当に一番美味いかもしれない。材料だけで分かります。梅干し最強！！！

動画上げられて、役1年越しにおすすめとして回ってきた7月下旬…なんという運命！絶対食べたい！！

そうめんつゆって飽きますよね😅これは簡単でやりたいと思います☺

【店より旨い！】つけ麺の作り方。家にあるもので簡単に作れます。

(c) 独学ラーメン店長チャンネル　家にあるもので作るつけ麺の作り方です。 スーパーで手に入るもので簡単に作れます。 かなり旨いので是非ともお試しください❗️ 醤油だれ …

このクオリティーが家で食べれるのは凄いですね！ホントに旨そうです！この前ラードを買ってきて野菜炒めを作ったらいつもと違う旨さでビックリでした❗️

毎回美味しそうなレシピありがとうございます(о´∀`о)ちょっとまだ作れていませんが、絶対作ります！笑お忙しいと思いますが、もしよければ概要欄に使用された分量を記載していただけると嬉しいですm(_ _)m

お手軽で美味しそうです！ラードがあるなしでは仕上がりがかなり変わりますね！勉強になりました！

スーパーで売ってるつけ麺専用の生麺と食べると、もう夏のテレワーク最高

つけ麺のスープを某巨大レシピみて色々やってみましたが美味しくなくて断念。こちらはシンプルだし再度やる気が出てきました。頑張って作ってみようと思います。ありがとうございました。

ラ王のしょうゆで作る油そば（2袋に対しタレ1袋を茹でた麺にかけるだけ）が簡単な方法の中では最も旨いと思うのですが、是非プロ目線での感想を頂きたいです

つけ麺旨そうですね自宅でこれだけクオリティが高いと嬉しいですよね🤤😋😋

自分用削り節　大１ほど醤油タレ　35cc酢　10ccおろしにんにく　お好みすりごま　大１ほど一味唐辛子　お好み

美味しかったのですが、私にとっては少し濃くてお湯を足してました😢でも、美味しかったです✨

週末作ろうと思います！まじ旨そー！

Your recipe is the fantastic. Thank you very much for making it public.

いつも参考になります！ラーメン食べ終わりのスープにいつも酢で〆て飲んでますので今回のつけ麺は酢が入っているのでかなり美味しそうなので作ってみます！味噌つけ麺も是非お願い致します🤲

醤油、味噌に続き、つけ麺作らせて頂きました。これは外に食べにいく必要なくなりますね。驚くくらい簡単にインスタントレベルを超えています。

店長のおかけでレパートリー増えまくってる！笑ラード買ってきてやってみますね！

つけ麺　良い季節だなぁ～　美味そうだ👍　店長　いつも思っていたのだけど　レシピと言うか　材料と分量だけでも　概要欄に載せてくれると有難いなぁ　宜しくですm(._.)m

お店クオリティを見れる私達は幸せですね～。ラーメン好きな私は、アウトドアでもしたいので、麺の湯ぎりの道具買っちいました‼️これからが楽しみです。

つけ麺作ってみました。激ウマでした！ありがとうございます！いつも楽しい動画ありがとうございます！

いつも楽しく拝見させていただいております。動画配信って構成考えて、作って、撮影して、編集して、配信してってお店の営業な傍ら、これだけの頻度で配信するって、頭が下がります。今後の配信も楽しみにしております。

昨日サッポロ一番塩のまぜそばやってみました。うまかったです！

これは美味しそうですね 今度作ってみます💫

美味しい【辛ネギ】を作ってサッポロ一番味噌ラーメンにトッピングしていきます。

(c) 独学ラーメン店長チャンネル　サッポロ一番味噌ラーメンを辛ネギ味噌ラーメンにアレンジします。 ブログもやっています↓ https://www.wwwiwamaedo.work スペシャル …

ラーメンを1から作るのも良いけど、こうやって仕上がってるラーメンをトッピングで美味しく出来る動画って本当にありがたいです。

これ絶対美味いやつ。間違いねぇ！

うわっ旨そうですね～辛ネギ大好きなので、絶対作って見ます❗️

オイラは「白髪ねぎ」はチャーシューの切れ端が入った（元祖ラーメンショップのネギラーメンような）のが好きです。

毎日毎回本当にお疲れ様です(^O^)毎回本当に素晴らしい動画です(^O^)是非ネギ味噌チャーシューラーメンお願いします(T ^ T)

ネギは具としても風味を増す薬味としても使えますね。ラーメン、うどん、そば、絶対に刻みネギを入れます。たっぷりネギも美味いですね。

夏ネギは辛いから、刻んでいるだけで涙出ます( ；∀；)機械が羨ましい✨夏野菜を大量に頂くので、漬物炒め煮る揚げるとやりくりしていますが、そろそろネタが無くなりました(´･ｪ･｀)麺と合わせる方法を模索しています。ジャージャー麺しか思い付きませんwきゅうり、トマト、インゲン、茄子、玉ねぎジャガイモ。。。

お疲れ様♪季節の変わり目体調に気をつけてね！いつも楽しい動画ありがとうございます(^-^)

うまそーーー！食いてーーー！でも 後から 歯医者行かなきゃ いけないから 今は 我慢です😁

真似して作ってみよう！

動画見始めてすぐに風邪だとわかりましたよー　笑いくらネギが風邪に効くとはいえ無理に動画上げなくてもいいんじゃ。。。まずは健康第一ですよ！＾＾といっても今回も美味しそうな動画で高評価っとｗ

体調気を付けて！動画upも無理なさらずに。あと、よく噛んで食べてくださいねｗ

白髪ネギって以外にネギ量沢山使うんだよなwコレ輪切りで一本行くと凄い物量になるんだよなw

SHIRAGAねぎカッター・・もう三分の一四分の一位の大きさだったら家庭用に普及するかもですね^^ねぎ好きとしては欲しいけどデカイ・・かな。いいもの見せてもらいました。

塩入れない理由は圧塩されてしまうからですか？

ラ王のつけ麺の麺がよかった。これをアレンジしてくれ。

頂点に紅生姜を是非。

いつも参考にさせていただいています。ネギ作り置きしない方がいいんですね。確かにシャキシャキ感なくなりますもんね。作り置きできるトッピングで、ラーメン以外にも使えるのって何かありませんか。

明らかにネギ５センチはあるかと見受けられます

24,000 おめでとうございます。