榎本美沙の季節料理（おすすめch紹介）

チャンネル紹介

2021.06.09

【お砂糖いらず優しい甘さ！】発酵あんこのレシピ・作り方

(c) 榎本美沙の季節料理　お砂糖いらずで、体にうれしい手作りあんこ、「発酵あんこ」の作り方です。米麹と小豆を発酵させて甘みを出します。炊飯器でできるので、簡単に作れます！ *よろしければ …

美沙さんはじめまして！今日時間あったので発酵あんこ作ってみました！まだ発酵5時間なんですが、いま味見したら、めっちゃ甘くて美味しい❣️意外に簡単に出来ました。

発酵あんこというものを初めて知りました！どんな味がするのだろう。かわいらしい動画ありがとうございます！

すごい！！身体にもいいし、お汁粉、手作りあんぱん…使い道いっぱいですね。私も、あんことコーヒーの組み合わせ好きですｗ

うわ～、なんだかめちゃくちゃうまそ～っ(*’ω’*)　砂糖なしで発酵食品、小豆が原料、これなら健康にもよさそうですね！！

わ～。凄いです。拍手👍とても素晴らしい健康食ですね。レシピありがとうございます。

粒あん　大好きです。これは作ってみないと　分らない味ですね♪

すごくはまっていて、毎週末ほぼ作っています。今週は大福をつくってみましたー♪

すごい、早速作ります♫おいしい健康レシピ嬉しいです。ナチュラルなお人柄に癒されます♡

発酵あんこはじめて知りました❗小豆が好きなんですが砂糖が沢山入ってるものしか思いつきませんでしたがこれは体にも良いですね🎵是非作ってみます😊

作りました！優しい甘さでとっても美味しかったです。またつくります🥰素敵なレシピをありがとうございました。

この動画のおかげで美味しいあんこが出来ましたー！美味しくてすぐ消費しちゃいました笑素晴らしい動画をありがとうございます🙌

発酵あんこ、初めて知りました✨教えていただきありがとうございます😊

落ち着いた雰囲気がとてもいいと思います

すぐ作って食べたいかも😍最近発酵食品にハマってます🤗

あんこ、とても好きです！最近「発酵あんこ」の話題がよく出ていて検索でたどり着きました^^私も作ってみます。参考にさせてください〜！！

発酵あんこは思いつきませんでした！今度やってみます❣ありがとうございます😆

発酵あんこ😃初めて知りました❗️作ってみます‼️♾🌈🌏🙏🏻❤️🌌♾💫💫💫

砂糖不使用あんこ作ってみたいと思いました！　そして初めて動画を拝見させていただきましたがとてもかわいいお人柄にいいね！です💕

私はパンが好きなので、いつもバターにジャムをのせて食べていますが、もっと健康なジャムに相当するようなモノはないかと思ってました。この発酵あんこは私の救世主です。早速試してみます。ありがとうございます。助かりました。

発酵あんこ大好きで毎朝、360日は食べています。私は茹で汁をそのまま使っています。栄養たっぷりだし、アクは感じないです。

【3日でできる！甘じょっぱ〜！】青梅のはちみつ漬けのレシピ・作り方

(c) 榎本美沙の季節料理　青梅をはちみつにつける、簡単で体にうれしい梅仕事！ 3日漬け込めば、すぐに完成します！甘しょっぱい味わいで、夏バテ対策にも。梅シロップは「梅ジュース」に、種は、「 …

梅が割れづらい方へ梅の状態にもよって、梅が割れづらいことがあるようです。その場合、長めの時間(4時間程度)浸水していただく、切り込みは深めにしっかり一周入れていただくと割れやすくなります。それでも割れづらければ、木べらの代わりにまな板を使って割ったり、金槌で割る方法もあるようですので、参考にしてくださればと思います。

本当においしそうに食べていますねおいしさが伝わってきますよ

簡単そうで作ってみました。ハチミツ漬けが3日過ぎたら冷蔵庫に入れたがいいですか？それとも常温でそのままでいいですか？あとどれくらいの期間もつのか教えてください。よろしくお願いします。

榎本先生の食レポにいつもやられます食べてる所みると、無性に作りたくなる！

簡単そう！と思って作ってみました〜が！梅を割る所は結構大変ですよ！力をかなり入れても硬くて全然割れなかったです。なんとか出来ましたが、、、出来上がりが楽しみです。

わぁー美味しそう❗もう作るしかないですね食べたいですもん(*^^*)シロップも飲みたい、榎本さんの様にグビグビ炭酸割りで（笑）ヨーグルトポテトサラダ作りました(人´∀`*)レシピの倍量作って美味しく頂きました(*˃̵ᴗ˂̵)

作ってみました！とても美味しくて、今年また作ろうと思ってます。青梅のハチミツ漬けは完成後、冷蔵庫で保存するとどれくらいもつのでしょうか？

私も是非作ってみたいです。食べ頃飲み頃はどれくらいまでですか？

パリパリ伝わってますよ😊黒酢とこちらと分けて作れそうです💕

こんにちわ😃優しくて丁寧なうつくしい言葉使いに✴️心が素敵な人だと感心しています⤴️作業も愛情がこもっていて、丁寧さが美しい🧡たまっていた食器を丁寧にあっという間に洗えました🧡あなたの心が映りました。

早速作りました。とっても美味しくて、また追加で仕込みました。梅醤油の方も好評。ありがとうございました！

ベストタイミングでこちら見つけました❣️❣️😆😊🙏🙏🌈🌈💖💖✨✨梅大好きなので、作ります❣️❣️😊😊🙏🙏💗💗３日で出来るの良いですね✨沢山のアレンジ！梅丸ごと活かされたレシピ有難うございます💖💖また、是非お願いします🍀🍀✨✨

これ、作りたくて青梅買ってきました！今日作りますね😆一昨年から梅シロップ、去年から梅干しも作ってます😃ジャム、今年は甘露煮も作り、知り合いの家で梅収穫もしました✨梅大好きです❤種でめんつゆいいですね😄やってみよう～🎵

はじめまして、何度か動画参考にさせていただいています！毎年青梅で梅シロップを作りますが、これもとても美味しそうですね、次はこちらにチャレンジしたいと思います♪ちなみに映像がとても綺麗ですがこちらはなんのカメラを使用されているんでしょう？よろしければ教えていただけると嬉しいです。

先生こんばんは！(ᐥᐜᐥ)👍　青梅シリーズ！ありがとうございます♡

簡単でいいレシピ💖是非！作って食べてみたいです😊保存は冷蔵庫で何日くらいかな？冷凍してもいいかな？

はじめまして😊早速作ってみました。美味しくてビックリしました。素敵なレシピをありがとうございます。

すごー！これは画期的ですね☆ぜひやってみます。

美味しそうです❕保存ビンもおしゃれですね✨どちらで購入できますか？また容量も教えてください。

料理もすごい綺麗で美味しそうだけど話方とか声とかも素敵で動画見てるのが楽しい

【パウンド型で食べきりサイズ！】台湾カステラのレシピ・作り方

(c) 榎本美沙の季節料理　パウンド型で手軽につくれる、台湾カステラの作り方です。しゅわしゅわ、ふわふわの食感がたまらない台湾カステラ。とっても軽いので、ぱくっと食べてしまいます。ぜひ出来 …

自分用です。材料・薄力粉　40g・温かい牛乳　大さじ2・砂糖　大さじ3・卵　3つ・サラダ油　大さじ2

コロナ19の被害がひどくてバースデーケーキを買いに外出できないため、このカステラを作ってみました。初めてですが信じられないほど上手にできました。おまけに店で売ってるケーキよりもおいしいと家族に誉められました。本当にありがとうございました。❤

フワフワに出来ました〜！焼き立て美味しくてほぼ食べちゃったけど、冷やしたらスフレ感がまた美味しかった〜！他のレシピで作った友達が上が割れたー！って言ってたのでこっちを紹介しましたー！

今日作ってみました！ふわふわに出来て満足です。美味しくてすぐに無くなってしまいました！

パウンドケーキ型で作れる量のレシピ探してました！有り難い上に、覚えやすいシンプルさ！

今日、作ってみました‼️残念ながら、なかなかしっかり焼けなかったので、またチャレンジします❗いつも、甘さ控えめのレシピ、楽しみにしてます！

It looks really fluffy and light. Thanks for sharing!

受験終わったらこれを一番最初に作るって決めてる…！

こんにちは☺️いつも楽しく見させて頂いてます💕薄力粉や牛乳を入れて混ぜる時に、ボールが動くのが嫌でしたら、濡れた布巾等敷くといいですよ☺️ご存知だとは思いますので恐縮ですが、見てるほかの方が知らないかもと思いコメントさせて頂きました。

凄い美味しそうですね！とてもシットリしてて表面がサクサクそうな？私が育った香港にも「馬拉糕（マーライコー）」という似たケーキがありますが台湾のは少しクリスピーでまた違う個性があるケーキで素晴らしいですね。

とってもフワフワで好評でした！焼き目があまり付かなかったので次回はもう一段上にして焼いてみます。とても分かりやすい動画でスイーツ作りが苦手の私にも出来ました。ありがとうございました😊

美味しそう‼️ぜひつくってみたくなりました

こんな少ない材料で簡単に出来るんですね！時間があったら作ってみようと思います😆

薄力粉を切らしていたので、強力粉でつくりました。油、牛乳、卵黄と力強く混ぜ込んだので粘りが出たので心配でしたが、出来上がりはプルフワ〜ワ〜(o^^o)大成功です‼️失敗のリスクが少ないお菓子だと思います。

動画を見て、作りたい！って思ったけど。型が100均のアルミの使い捨ての型しかなくて。上手く出来るか不安だっけど、シュワシュワで食べた事のない美味しいカステラが焼けました！娘と焼き立てを楽しめました。ありがとございました♡

ずっとカステラを作りたいと思ってて動画をさまよっていたのですが、こちらの動画が1番評価が良いのでこのレシピで明日作ろうと思います！

古早味蛋糕 🇹🇼

Hello there, the cake looks absolutely beautiful and fluffy 👍 Thank you for the recipe, I think I’ll try this soon 🍰

教え方が分かりやすいです。台湾カステラ大好きだけど　暫くは食べに行けないな😢と、思っていましたがフルフル揺れるケーキを見ていたらがぜん　作る気満々になりました。ありがとうございます。チャンネル登録しました。

牛乳温める時間を20秒なのに2分と間違えてしまい蒸発。。適当に牛乳を足したのですが、冷めても萎むことなくフワンフワンにできました😂あっという間になくなりました！素敵なレシピをありがとうございます🥰🌿

【少しのコツで絶品に！】大人のたまごサンドのレシピ・作り方

(c) 榎本美沙の季節料理　卵の混ぜ方を変えるだけで、いつものたまごサンドを絶品に！大人味に仕上げる隠し味もご紹介します。 *よろしければチャンネル登録うれしいです！ https://bit.ly/32atVNS …

作りましたー美味しかったです！具材が卵のみのたまごサンドって初めて作ったかも。今回は特売卵での調理だったので、今度よい卵があるときにまた作ってみようと思いました！

シンプルだけど、仕事が丁寧で美味しそう‼️こんな素敵な奥さんが居たら、旦那さんもお子さんも幸せですね❣️

今度、嫁に作ってあげようと思いま～す😉清潔感があって丁寧な説明が心地いいで～す…チャンネル登録しました…頑張ってくださ～い🤗

家族に大好評でした。コンビニのよりも美味しいって。

サンドイッチを食べる日は休みのときにしています。特にタマゴサンド子供の時から大好きです。私は待ちきれず耳も落とさずかぶりつきます。最近いろんなやり方が出てきたが元祖が好みあきないね！

辛子も良いけど、酸味のあるマスタードが好き。

ひと手間で、今までとは違う味！日曜日のお昼、☕️とともにのんびりいただきました😊

真ん中に多くいれたり、ラップで包んだり、少しの工夫ですが、やるとやらないとでは大きく違うポイントですね！いつも勉強になります☺️🙌

榎本さん　作ってみました。　とっても美味しかったです。　食べていて白身は少し大きめのかたまりの方が美味しいとわかりました。普通に卵を卵白と卵黄にわけるというのはやったことあるんですが、ゆで卵の白身と黄身をわけるというのは初めてやりました。

ありがとうございます(笑)うちのかぁちゃんとよくキャンプに出掛けますがこれだけ簡単で酒のおつまみにもなるタマゴサンド最高ですね俺はラスクで酒を呑んでる間にかぁちゃんはタマゴサンドで腹ごしらえ！エエ物を教えてもらいました手軽で腹の足しになるサンドイッチはええなぁ！

いま休校中で…息子と一緒に作ってみます！ガーリックラスクも大好き♪

動画の通り作った結果、とっても美味しかったです。１つ質問ですが、予め耳を切っておいても大丈夫ですか？

動画拝見させて頂きました。ありがとうございます。バター風味のマーガリンを使い、早速作りました。初チャレンジでしたが、とても美味しかったです！！！

ここ最近サンドイッチを作るのですが、パンの耳をどうしようか悩んでました。最高な一品ですね。参考にさせてもらいます。

めちゃくちゃ美味しそうです！絶対今度作りますね！

意外にSBの粉の缶詰めのわさびを水でといでマヨネーズに合わせるのも絶品です。カラシもSBの粉からし使います。どうも練りからし＆わさびはどうも😅どのYouTuberのサンドイッチを見てもコメントにサンドイッチの王道はハムサンドですねと書いてしまう✏️今度ハムサンド作って下さい。バッチリならチャンネル登録します🤔

おいしいレシピは非常に良😋👍😊

春のパン祭り参戦中なので、食パン消費のレパートリーに良いですね！

たまごサンド！案外上手く行かない！凄く、美味しそうに、出来ていますね！自分も、挑戦してみます！

【もちもち偏愛】もっちもち米粉パンのレシピ・作り方

(c) 榎本美沙の季節料理　パウンド型で焼ける、米粉100%、グルテンフリーの米粉パンの作り方です。膨らみづらい米粉パンを、うまく焼くポイントも詳しく説明していきます！もちもち好きが高じて作っ …

絵がめちゃくちゃｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!　レシピありがとうございます。今、小麦粉買えないので作ってみます😃💕

恥じらいを含んだ笑顔が可愛い！

ん〜ふ〜(美味しい)でニヤけてしまった😁うんまそ😋

語るねぇ‼️カッコいい！！！

今作って食べてます。美味し〜😆。捏ねてる時、私の生地が見た目先生より硬く水分が無かったので心配でしたが驚くほどおいしくできました！。米粉も菓子用の普通のやつです。美味しすぎて感激です。ありがとうございました！。

作りました！今までの中で一番おいしく焼けました！ありがとうございます😊

いつも楽しく拝見させて頂いております☺️バターを最後に入れるのは何か理由があるのでしょうか？

作りました。とても美味しいです。水の代わりに人参やトマトなど野菜ジュースでも作ってみようと思います。

美味しいそう😋🍴💕

作ってみました、バッチリでした👍👍👍ありがとうございます❣️チャンネル登録しておきます😊

これは本当に美味しそうです！バターは使用しなくてはいけないですか？代用できる食材はないですか？

今までも米粉だけで何度か作ったけどふっくらと焼けなかったのが、こちらのレシピを参考にしたら大成功に焼けました🍞😃⤴️

米粉で何度かパン作りしましたが、今回が今まで1番ふっくらモチモチなパンができました！ありがとうございます。グルテンフリーの特集してほしいです！また作ります！

普通の米粉で作ったら、膨らまず大失敗でした…

食べる所まで、いつも見たかったから、結構すっきりしました！これから私も挑戦します、でもバターじゃなくて米油を使ってみます(^^ )

最初に10分焼いて後から15分焼く時に、アルミを取るために外へ出してまたやき始めると真ん中がへこんでしまいます。何か改善法はないでしょうか？

Do I have to start learning Japanese soon?😭😭

とっても分かりやすくて美味しそうですね〜👍😉そして楽しかったです。チャンネル登録ポチっと。

はじめまして！1日で食べきれない時の保存方法と食べ方をお教えいただければ嬉しいです＾＾

美味しかったです❤️バターはオリーブオイルでも、代用できますか？

カリカリきゅうりのレシピ・作り方

(c) 榎本美沙の季節料理　とにかくカリカリがおいしい！きゅうりが主役の簡単コクうまおかずの作り方です。しっかり水気を絞ることがしっかりカリカリに仕上げるポイントです。 *よろしければチャンネル …

こんばんはお疲れ様ですカリカリいただきましたぁー！めちゃいい音ですね。キュウリは育ててます(義母さんが)ので、明日朝採れキュウリで作ってみます。熱をとってくれる？ので、夏にはいい食材ですよね。

すごく美味しそうキュリです！

先程カリカリきゅうり作りました、甘めで美味しいです。ありがとうございました！

美味しそう‼️私も毎日作ってます😃

Beautiful video.Love the colours on your videos. May I ask what camera do you use?

とっても美味しそうですね😍🎶これから、畑に植えたキュウリが沢山収穫出来ると思うので、何回も作ろうと思います(*^^*)

カリカリきゅうり作ってみました。味がしっかり染み込んで美味しかったです！

マジうまそうですね。私は胡瓜は大好きです。ピリ辛漬け🍺に焼酎レモン炭酸割りにもお摘みには最高ですね。

こんにちは😃何時も楽しく拝見しています。今回のきゅうりも早速作りたいと思います。🙏😆👋

作ってみました！美味しかったです😋定番にしたいと思います😊

美味しそう!

きゅうりを漬けたくて色々調べてみましたが、榎本さんのやり方が一番おいしそうな感じでしたので作ってみました。これから一晩寝かせてから食べます。楽しみです。

キュウリ8本で仕込みました。ご飯がすすみます❤️

作ってみましたよ〜！以前からピクルスは作っていたのですが、今回胡瓜を塩揉みしてよく絞る、という工程を見て目からウロコ！という感じでした。おっしゃる通り、カリカリポリポリになりました。つけダレのお味も我が家のみんなにも好評でした。こういうちょっとしたコツを盛り込んでくださるのでとても参考になります。杏仁豆腐も作って、こちらも好評でした。我が家はもう少し杏仁の香りが強い方が良いということで、倍にして定番になりつつあります。いつも清潔感溢れる動画をありがとうございます。

美味しそうな、１度作ってみよかなと思います！

易しいこえで説明ありがとう　あのね説明のとき醤油次は黒酢と声はきこえますが画面に醤油大2とかでますが字が小さすぎて読みづらいし声で説明の時に分量も説明をつけてくださると助かります💞

カリカリめっちゃ聞こえますよその音でビール飲みます

きゅうりの歯切れの良さは最高ですね。ピリ辛味で食欲が増して。。夏にピッタリです。早速我が家の食卓がピリッとなりそう！

いつも楽しみにしています！大人のタマゴサンド、作りました！メチャクチャ美味しく出来ました！これからも楽しいレシピお願いしますm(_ _)m

榎本美沙さま　こんばんわ。たまにこちらのモールにも日本のキュウリの様なものが出回ることがあるので発見したら絶対に作ります。大好物です！胡瓜を煮込むやつには少し抵抗がありましたがこれなら大丈夫です。胡瓜は私も大好物で日本に居る時は浅漬け・スティック・酢の物・サンドイッチ・肉団子・酢豚の炒め物等に入れとにかくよく食べました。榎本さんに一度試して頂きたいのがご存知かもしれませんが、メンマの代わりとして熱い醤油ラーメンに千切りにした胡瓜です。不思議と甘くてとても美味しくなります。お暇があったら是非一度おためしくださいね。(^^♪